鄉(xiāng)土文化在民宿業(yè)中的表達(dá)形態(tài)

李東明

摘要：伴隨目前民宿業(yè)的發(fā)展潮流，針對(duì)中國(guó)民宿業(yè)的發(fā)展詬病，在鄉(xiāng)村旅游和民宿業(yè)的發(fā)展與建設(shè)過(guò)程中，民宿業(yè)不單單是鄉(xiāng)村旅游中“住在鄉(xiāng)村”的簡(jiǎn)單形式。充分了解鄉(xiāng)土文化在民宿業(yè)中的表達(dá)形態(tài)，挖掘民宿背后的鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵，有利于民宿業(yè)的理性開發(fā)和長(zhǎng)足發(fā)展。本文抓住了民宿的文化內(nèi)涵，即鄉(xiāng)土性、人文性、物質(zhì)性和精神性等，對(duì)構(gòu)建傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化和鄉(xiāng)土文化回歸這兩種主要表達(dá)形態(tài)進(jìn)行了詳細(xì)的研究，旨在從文化特色入手，打造更加獨(dú)特和規(guī)范的鄉(xiāng)土民宿。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)土文化；民宿業(yè)；表達(dá)形態(tài)

中圖分類號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2018）06-0076-02

一、民宿的興起背景與發(fā)展趨勢(shì)

“民宿”一詞最早源于日本，是鄉(xiāng)村旅游的主要建構(gòu)單元，由于世界各國(guó)存在明顯的環(huán)境與文化差異，因此，民宿的形態(tài)各不相同。對(duì)中國(guó)民宿來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)村民宿是其基本表現(xiàn)形式，一般由當(dāng)?shù)孛癖姼鶕?jù)當(dāng)?shù)靥厣珜⒆∷慕ǘ?。這類民宿無(wú)論在建構(gòu)方式、空間布局、室內(nèi)裝飾等方面，都與一般的住處存在很大差別。對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，入住富有特色的當(dāng)?shù)孛袼蓿且患挥腥の兜泥l(xiāng)村文化體驗(yàn)樂(lè)事。如今，鄉(xiāng)土文化充分融入民宿的發(fā)展進(jìn)程，已經(jīng)成為一股重要的吸引力。

二、民宿的鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵

（一）鄉(xiāng)土文化的內(nèi)涵

隨著社會(huì)主義現(xiàn)代化的快速發(fā)展，人們對(duì)鄉(xiāng)土文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的回歸意識(shí)。鄉(xiāng)土文化的本質(zhì)特點(diǎn)是自然主義，將鄉(xiāng)土文化以及富有鄉(xiāng)土文化特性的鄉(xiāng)村意象完美結(jié)合，充分體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，將其文化特點(diǎn)融入自然建構(gòu)。從鄉(xiāng)村旅游的角度來(lái)看，鄉(xiāng)土文化是人們?cè)卩l(xiāng)村長(zhǎng)期生活過(guò)程中形成的富有特色、相對(duì)完整的文化形態(tài)與風(fēng)俗體系。從表現(xiàn)形式來(lái)看，鄉(xiāng)土文化通過(guò)日常的生產(chǎn)、生活方式表現(xiàn)出來(lái)，并深深扎根于傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗、思維習(xí)慣以及藝術(shù)表現(xiàn)形式。在日常生活中，建筑特征、服飾特色、裝修風(fēng)格以及生活習(xí)慣，都可以很好地表達(dá)鄉(xiāng)土文化的內(nèi)涵。

（二）民宿中的鄉(xiāng)土文化內(nèi)涵

1.地理位置的鄉(xiāng)土性?？v觀國(guó)內(nèi)外的民宿誕生地，無(wú)論是歐洲、東南亞還是我國(guó)最早的臺(tái)灣民宿，幾乎都發(fā)源于鄉(xiāng)村，特別是風(fēng)景秀麗、氣候宜人、交通便捷的鄉(xiāng)野地區(qū)，這就使得民宿天生就具備鄉(xiāng)土文化的基因。目前，我國(guó)民宿大多集中于鄉(xiāng)村、城郊以及旅游區(qū)附近。民宿天生的鄉(xiāng)土性是民宿業(yè)的主要發(fā)展力量，也是鄉(xiāng)土風(fēng)情精品民宿的優(yōu)勢(shì)所在。

2.物質(zhì)和精神的鄉(xiāng)土氣息?？偨Y(jié)我國(guó)的民宿建造特點(diǎn)，可以看出國(guó)內(nèi)民宿大多是當(dāng)?shù)鼐用窀鶕?jù)閑置住所改建而來(lái)的，因此，在建筑特點(diǎn)上，便有一種濃郁的鄉(xiāng)土氣息，并可以淋漓盡致地展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐纳铒L(fēng)貌、房屋特點(diǎn)以及生活習(xí)性。例如，浙江桐廬的很多民宿就刻意保留了村落的原始風(fēng)格，清幽安逸，充滿野趣，打造出了地道的鄉(xiāng)村民宿風(fēng)情。就其服務(wù)形態(tài)而言，一些民宿還為游客提供了農(nóng)家采摘、種植、野炊等富有樂(lè)趣的鄉(xiāng)村活動(dòng)。游客可以在具體的活動(dòng)過(guò)程中感受民宿主人的熱情和當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)情。主人與游客談天說(shuō)地，暢聊人生，這種友好的主客互動(dòng)是鄉(xiāng)土精神的主要表達(dá)形式。以情感為依托，以物質(zhì)為具體的表現(xiàn)形式，將濃厚的鄉(xiāng)土文化貫穿其中，是當(dāng)今民宿發(fā)展的根本所在。

3.當(dāng)?shù)鼐用竦泥l(xiāng)土情結(jié)。對(duì)當(dāng)?shù)鼐用駚?lái)說(shuō)，他們發(fā)現(xiàn)原來(lái)閑置的房屋還可以為自身帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，會(huì)更加愿意融入鄉(xiāng)土文化，這也強(qiáng)化了他們的文化認(rèn)同感，增強(qiáng)了當(dāng)?shù)鼐用竦淖宰鹦暮妥孕判模钱?dāng)?shù)鼐用竦囊环N自覺(jué)文化選擇行為。另外，他們對(duì)當(dāng)?shù)孛袼尥度肓烁嗟木?，致力于將其打造成恬靜、自得、悠然的田園之地，充分體現(xiàn)出他們對(duì)鄉(xiāng)土文化的依賴和眷戀。

三、民宿中鄉(xiāng)土文化的表達(dá)形態(tài)

民宿中的鄉(xiāng)土文化主要通過(guò)建筑、裝飾品、家具以及各種特色服飾等有形物質(zhì)和思維習(xí)慣、傳統(tǒng)風(fēng)俗以及民間藝術(shù)等無(wú)形要素展現(xiàn)出來(lái)。鄉(xiāng)土文化在民宿中主要有兩種表達(dá)形態(tài)，一是構(gòu)建傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化，二是鄉(xiāng)土文化的回歸。在民宿的經(jīng)營(yíng)過(guò)程，構(gòu)建傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化是將當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)和精神特色融入民宿發(fā)展過(guò)程，并予以繼承；對(duì)鄉(xiāng)土文化的回歸，是將現(xiàn)代化的文化理念植入鄉(xiāng)村文化網(wǎng)絡(luò)體系，描繪全新的民宿發(fā)展藍(lán)圖。

（一）融合現(xiàn)代建設(shè)特點(diǎn)，傳承特色鄉(xiāng)土文化

隨著城鎮(zhèn)化步伐的逐漸加快，一些地區(qū)的傳統(tǒng)特色建筑正在被高樓大廈所取代。受城市化的猛烈沖擊，先前專門從事農(nóng)耕生產(chǎn)的區(qū)域逐漸轉(zhuǎn)變成綜合性的現(xiàn)代化地域。以浙江地區(qū)為例，一些著名的民宿設(shè)計(jì)者將現(xiàn)代家居中的舒適和質(zhì)感融入鄉(xiāng)村民宿，構(gòu)建了一個(gè)個(gè)遠(yuǎn)離喧囂的世外桃源。這并不是傳統(tǒng)文化的妥協(xié)或是現(xiàn)代文化的強(qiáng)勢(shì)侵入，而是伴隨社會(huì)發(fā)展進(jìn)程出現(xiàn)的文化交融和文化促進(jìn)現(xiàn)象，這一現(xiàn)象是伴隨社會(huì)轉(zhuǎn)型而出現(xiàn)的。例如“萬(wàn)古客?！泵袼蓿褪乾F(xiàn)代文化融入傳統(tǒng)特色進(jìn)而重建加工的典型代表。

1.合理利用城市資本，打造新型鄉(xiāng)土民宿?，F(xiàn)代化的新型民宿業(yè)主大多來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市地區(qū)，他們經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)雄厚，生活安逸，收入不菲，其中許多知名設(shè)計(jì)師也喜歡到這種充滿生態(tài)韻味的地區(qū)進(jìn)行設(shè)計(jì)，有利于激發(fā)他們的設(shè)計(jì)靈感，將現(xiàn)代文化充分融入原生態(tài)的地域民宿設(shè)計(jì)。比如“普黑者—搭客?！?，“一搭”就是“這里”的意思，設(shè)計(jì)者希望游客都能在這里放空自我、遠(yuǎn)離喧囂。這座精美的民宿既沒(méi)有破壞當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)貌，又將鄉(xiāng)村風(fēng)景與現(xiàn)代裝飾融為一體，渾然天成，錯(cuò)落有致。在內(nèi)部裝潢上，它很好地將現(xiàn)代家居簡(jiǎn)約、舒適的特點(diǎn)應(yīng)用于室內(nèi)的桌椅擺放以及空間布局上，既體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，又呈現(xiàn)出一種適應(yīng)時(shí)代的生活方式。這是對(duì)城市資本的一種充分利用，也是對(duì)傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化的重構(gòu)。通過(guò)使用現(xiàn)代化的裝飾技術(shù)，融合現(xiàn)代化的建造理念，使得傳統(tǒng)風(fēng)貌得以恒久的延續(xù)。

2.打造鄉(xiāng)村民宿特色。民宿的發(fā)展吸引了大量外來(lái)資本，著實(shí)拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)了傳統(tǒng)文化的傳播。在這之前，江浙一帶的民宿聚集地基本上秉承“各自發(fā)展、互不干涉”的生活宗旨。伴隨民宿的強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，外來(lái)經(jīng)濟(jì)、外來(lái)人口、外來(lái)文化與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、發(fā)展模式以及整體建設(shè)體系，進(jìn)行了充分的交織和激烈的碰撞。這種交織和碰撞以當(dāng)?shù)厝嗣翊緲愕母星樽鳛橐劳?，在感情的基礎(chǔ)上尋求商業(yè)利益，構(gòu)建新型文化網(wǎng)絡(luò)體系。

3.合理整合移民文化，構(gòu)建一體化發(fā)展機(jī)制。民宿業(yè)的發(fā)展導(dǎo)致一部分城市人口移民到農(nóng)村地區(qū)，他們放棄了大城市豐衣足食的安穩(wěn)生活，轉(zhuǎn)而投入民宿的建設(shè)過(guò)程。驅(qū)使他們做出這種行為選擇的關(guān)鍵原因，主要是都市人對(duì)淳樸民風(fēng)和傳統(tǒng)特色文化的無(wú)限向往。城市人口移民到農(nóng)村，會(huì)帶來(lái)眾多的文化沖擊和習(xí)慣碰撞，只有將傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化與現(xiàn)代文明充分地融合在一起，才能有效推動(dòng)民宿的建設(shè)與發(fā)展，才不會(huì)因?yàn)閺?qiáng)弱文化的差異而產(chǎn)生不必要的建設(shè)困難。在具體的民宿業(yè)發(fā)展過(guò)程中，它形成一體化的發(fā)展機(jī)制，既追求現(xiàn)代文明特色，又保留了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的質(zhì)樸、簡(jiǎn)單、悠然的發(fā)展理念。

（二）傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化的回歸

1.重建鄉(xiāng)土物質(zhì)文化。所謂鄉(xiāng)土物質(zhì)文化要素，是指在實(shí)際的旅游過(guò)程中，民宿業(yè)所創(chuàng)造出來(lái)的物質(zhì)產(chǎn)品及其文化附屬品，包括具體的物件、手工藝品，也包括以此衍生出來(lái)的制作工藝、生產(chǎn)技術(shù)等。其中，最具代表性的物質(zhì)文化表達(dá)方式當(dāng)屬傳統(tǒng)的民宿建筑形態(tài)。民宿建筑是最直接的文化傳遞符號(hào)，通過(guò)建筑樣式，人們可以直觀、清晰地了解當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，體味濃厚的文化底蘊(yùn)。

2.傳承鄉(xiāng)土精神文化。所謂鄉(xiāng)土精神文化，是指通過(guò)各種物質(zhì)載體表現(xiàn)出來(lái)的鄉(xiāng)村生活習(xí)性、民俗風(fēng)情、地方特征、價(jià)值觀念等。在實(shí)際的發(fā)展過(guò)程中，民宿是鄉(xiāng)村精神文化傳承的重要載體，其傳承文化的主要方式是通過(guò)建造“家”一樣的溫暖，通過(guò)熱情好客的民宿主人表達(dá)對(duì)游客的歡迎之情。通過(guò)傳遞“家”的溫暖，營(yíng)造“家”的氛圍，讓游客從內(nèi)心感悟傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土文化，是鄉(xiāng)土文化傳承的最高境界。

四、結(jié)束語(yǔ)

在發(fā)展新型民宿的過(guò)程中融入鄉(xiāng)土文化，是當(dāng)今民宿業(yè)建設(shè)的有效途徑。本文以民宿業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展為研究基準(zhǔn)，通過(guò)探討鄉(xiāng)土文化的內(nèi)涵、鄉(xiāng)土文化在民宿業(yè)中的全新表達(dá)形態(tài)，為當(dāng)今精品民宿的建設(shè)指明了全新的發(fā)展道路——深入挖掘傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，充分整合現(xiàn)有資源，促進(jìn)新型民宿的長(zhǎng)足發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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