我學(xué)會(huì)了做西紅柿雞蛋湯

劉思滕

我最愛(ài)喝西紅柿雞蛋湯，媽媽常常做給我喝。一碗香噴噴、熱騰騰的湯飽含了媽媽無(wú)限的愛(ài)。前段時(shí)間媽媽生病了，我決定在爸爸的指導(dǎo)下給媽媽做一碗西紅柿雞蛋湯。

我拿來(lái)一個(gè)西紅柿，放在案板上，舉起刀向它砍去，西紅柿如同武林大俠，一個(gè)“就地十八滾”滾到了一邊，我手足無(wú)措地看著躲在一旁的西紅柿，傻了眼。爸爸笑著說(shuō)：“切西紅柿不能砍，要把平的一面放在下面，一手扶著西紅柿，一手拿刀切，這樣西紅柿就不會(huì)跑了?！卑凑瞻职纸痰姆椒ǎ以角性嚼暇?，身體也隨著節(jié)奏情不自禁地晃動(dòng)起來(lái)。西紅柿切好了，我把鍋放到爐灶上，打開(kāi)火，倒入少量的油。藍(lán)色的火苗貪婪地舔舐著鍋底，油熱了。我把西紅柿倒入鍋中，“滋——”西紅柿一面歡唱著，一面隨著鍋鏟的翻動(dòng)跳起舞。不一會(huì)兒，它跳累了，癱軟在鍋底，流出紅紅的汁液。爸爸讓我倒入適量的白開(kāi)水，我一邊等著水開(kāi)，一邊準(zhǔn)備雞蛋。我拿著雞蛋在碗邊磕了一下，順著裂縫用勁兒一掰，蛋清和蛋黃就破殼而出，落進(jìn)了碗里。我用筷子攪拌起來(lái)，“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”，在清脆的樂(lè)曲聲中，蛋清和蛋黃混為一體。這時(shí)，鍋里的水翻滾起來(lái)，我往碗里舀了兩勺淀粉，用涼水化開(kāi)，倒進(jìn)鍋里，湯立刻停止了翻滾，清亮的湯變得黏稠了。當(dāng)水再次滾動(dòng)時(shí)，我把攪好的蛋液慢慢地倒進(jìn)鍋里。黃黃的蛋液流入鍋中，綻放出一朵朵美麗的花朵。我往鍋里加入紫菜、鹽，一鍋色香味俱全的西紅柿雞蛋湯就大功告成了。媽媽喝著我親手為她做的湯，臉上洋溢出幸福的笑容。

一碗西紅柿雞蛋湯不僅飽含著我們一家人之間的濃濃愛(ài)意，還讓我懂得了：只要用心去做，什么事都能做好。endprint