竹林復(fù)合經(jīng)營研究現(xiàn)狀與發(fā)展建議

林 葳 朱芷賢 陳其兵

(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院成都611130)

竹類植物作為重要的森林資源進(jìn)行大規(guī)模開發(fā)利用開始于20世紀(jì)80年代后，在社會高速發(fā)展的過程中，竹類植物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到挖掘，集中體現(xiàn)在其自身筍用、材用、漿用價(jià)值，以及生態(tài)價(jià)值、觀賞價(jià)值、文化價(jià)值等。我國是世界上竹類資源最豐富的國家，現(xiàn)有竹林面積600.63萬hm2，豐富的竹林資源為維持生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)[1]。隨著人們生態(tài)意識的提高和消費(fèi)觀念的改變，對竹林資源的開發(fā)利用逐步轉(zhuǎn)向多用途、綜合性利用，對竹林實(shí)現(xiàn)竹林復(fù)合經(jīng)營。

1 竹林復(fù)合經(jīng)營的內(nèi)涵

竹林復(fù)合經(jīng)營是一個(gè)綜合的概念，是指充分利用以竹林為核心的自然環(huán)境中的空間、時(shí)間及各類資源，引入其他對象與竹林形成新的生態(tài)系統(tǒng)，發(fā)揮其生態(tài)、社會、經(jīng)濟(jì)效益，以實(shí)現(xiàn)竹林高值化的經(jīng)營活動(dòng)總和。竹林復(fù)合經(jīng)營有別于簡單的立體經(jīng)營，除了空間上的綜合利用，還涉及時(shí)間、資源等方面的綜合共享，以及項(xiàng)目的疊加經(jīng)營、集約管理等。具體而言，其內(nèi)涵包含以下幾個(gè)方面。

1.1 竹林復(fù)合經(jīng)營以竹類植物為根本

從生態(tài)學(xué)的角度講，竹林復(fù)合經(jīng)營應(yīng)保證竹類植物優(yōu)勢種群的地位，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，外來種群的加入可以豐富生物多樣性，更要遵循生態(tài)位原理，合理利用環(huán)境資源；從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度講，竹子本身具有較高的、且穩(wěn)定的直接經(jīng)濟(jì)價(jià)值，復(fù)合經(jīng)營項(xiàng)目如竹林草業(yè)、竹林藥業(yè)、竹林食用菌業(yè)、竹林游憩業(yè)等會在一定程度上影響竹子自身價(jià)值的開發(fā)，但應(yīng)保證竹子經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主體地位不受過大影響。

1.2 竹林復(fù)合經(jīng)營以生態(tài)保護(hù)為前提

竹林自身是良好的生態(tài)系統(tǒng)，又是寶貴的林業(yè)資源，是生態(tài)格局構(gòu)建的重要組成部分。在自然或人工的竹林環(huán)境中進(jìn)行的竹林復(fù)合經(jīng)營，特別是林下養(yǎng)殖及竹林游憩等，必將帶來動(dòng)物、人類活動(dòng)的進(jìn)入，原生態(tài)系統(tǒng)的平衡將會改變。在研究階段要以可持續(xù)開發(fā)為宗旨，以資源循環(huán)利用為目標(biāo)，在經(jīng)營階段盡量降低干擾程度，做好項(xiàng)目的環(huán)境影響評估，保證生態(tài)安全。

1.3 竹林復(fù)合經(jīng)營以經(jīng)營價(jià)值為導(dǎo)向

竹林復(fù)合經(jīng)營的出發(fā)點(diǎn)是高效利用竹林資源，依據(jù)復(fù)合經(jīng)營的理念，獲得高值化的綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，在以生態(tài)保護(hù)為前提下，研究與經(jīng)營階段均應(yīng)以綜合效益高的復(fù)合項(xiàng)目為首選。

1.4 竹林復(fù)合經(jīng)營以復(fù)合利用為途徑

復(fù)合經(jīng)營的重要途徑是對空間、時(shí)間、各類資源的共享利用，以達(dá)到項(xiàng)目的復(fù)合效應(yīng)。在設(shè)計(jì)過程中應(yīng)遵循生態(tài)位原理，如套種和間作是在空間上垂直層或水平層對環(huán)境資源進(jìn)行共享。如竹林游憩，沒有絕對固定的空間，利用時(shí)間特征，開展有針對性的經(jīng)營項(xiàng)目。

1.5 竹林復(fù)合經(jīng)營以地域特征為依托

我國大面積的竹林主要分布在東西南20多個(gè)省(區(qū))，分布區(qū)域有福建、湖南、江西、浙江、安徽、廣東、廣西、貴州、湖北、江蘇、四川等省(區(qū))， 其中分布在北緯 23°—30°、 東經(jīng) 100°—122°的毛竹面積約占全國毛竹面積的70%以上，是我國毛竹自然分布的中心區(qū)域，尤以江西、福建、湖南、浙江、廣東、云南等省份面積最大[1]。每個(gè)地區(qū)都有不同的自然、人文、社會、經(jīng)濟(jì)環(huán)境，復(fù)合經(jīng)營應(yīng)依托各地的環(huán)境研究相適應(yīng)的模式。

2 竹林復(fù)合經(jīng)營研究現(xiàn)狀

對竹林復(fù)合經(jīng)營的研究始于20世紀(jì)90年代初。1995年丁振才[2]等首次提出 “竹林復(fù)合經(jīng)營”的概念，同年徐昌棠[3]研究了竹林立體經(jīng)營技術(shù)。2010年以前，國內(nèi)關(guān)于復(fù)合經(jīng)營 (含立體經(jīng)營)的相關(guān)研究文獻(xiàn)發(fā)表數(shù)量較少；2010年之后，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的加速，市場需求的增加以及相關(guān)技術(shù)的成熟，研究文獻(xiàn)數(shù)量呈顯著上升趨勢。綜合現(xiàn)有的研究文獻(xiàn)，竹林復(fù)合經(jīng)營的類型主要有以下幾種。

2.1 竹林套種與竹林間種

我國從20世紀(jì)60年代開始即進(jìn)行了竹林套種的相關(guān)研究與實(shí)踐。竹林套種品種豐富，研究最多的是竹林套種草類、食用菌和藥材3大類。套種食用菌以竹蓀、木耳為主，還包括姬松茸、平菇、秀珍菇、姬菇、羊肚菌、伏羅里達(dá)、中蔬、鳳尾菇、大球蓋菇等；草類以片花草子、三葉崖爬藤、大花萱草、玉簪、魚腥草、紅葉石楠為主；藥材以天麻、草珊瑚、黃精、七葉一枝花、黃花倒水蓮、淫羊藿為主。

在套種的相關(guān)技術(shù)上，彭志[4]對楊桐、柃木、大花萱草等9種植物套種于毛竹林下的生長狀況進(jìn)行了研究。國內(nèi)關(guān)于竹林間種品種的研究數(shù)量不多，實(shí)驗(yàn)品種如閩楠、泡桐、柑橘等，研究方向主要為栽培技術(shù)、環(huán)境因子關(guān)系、病蟲害防治、水土保持、土壤理化性質(zhì)、幼林撫育技術(shù)等，對于經(jīng)營模式及產(chǎn)值效應(yīng)研究不多。

2.2 竹林養(yǎng)殖

利用竹林環(huán)境小氣候適宜、林下空間大、草類和昆蟲資源豐富等優(yōu)勢，放養(yǎng)雜食性動(dòng)物。在空間復(fù)合使用的同時(shí)，也節(jié)約了養(yǎng)殖成本，且在自然環(huán)境下養(yǎng)殖的禽畜市場認(rèn)可度高。竹林養(yǎng)殖的對象主要有2類：一類是市場認(rèn)可度高的雜食性動(dòng)物，比如雞、鴨、豬、羊；另一類是對竹林生態(tài)系統(tǒng)中的動(dòng)物進(jìn)行馴化養(yǎng)殖，比如竹鼠 (竹貍)。相關(guān)研究有：張喜等[5]研究了毛竹林養(yǎng)殖烏骨雞的技術(shù)，并分析了適宜的養(yǎng)殖密度和年養(yǎng)殖輪數(shù)；謝巧根等[6]研究了竹林養(yǎng)雞的環(huán)境因子控制及養(yǎng)殖地的選址；陳廣平等[7]研究了楠竹林下養(yǎng)雞密度對土壤養(yǎng)分和重金屬的影響；陳根紅[8]研究了中華竹鼠的生活習(xí)性、繁殖、食物來源、飼喂方法等，形成了有針對性的馴化技術(shù)。

2.3 竹蓀栽培

基于野生竹蓀與竹林的密切關(guān)系，以及竹蓀的高營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，關(guān)于竹蓀的研究最多。20世紀(jì)80年代初至90年代末，研究集中在營養(yǎng)價(jià)值、引種馴化、移栽技術(shù)、野生生態(tài)環(huán)境調(diào)查等方面[9-11]；從90年代初開始，研究竹林套種竹蓀的栽培技術(shù)增多，包括栽培季節(jié)、場地選擇、培養(yǎng)基質(zhì)、作畦播種、出菇管理、病蟲害防治、采收加工等方面[12-16]。

2.4 竹草栽培

在竹林種草相關(guān)研究中以牧草居多，研究品種有扁穗牛鞭草、鴨茅、紫花苜蓿、菊苣等，研究更多地圍繞竹草環(huán)境的碳氮平衡、水土保持、土壤理化性質(zhì)、光合效率以及植物群落對于環(huán)境的適應(yīng)度等方面展開。其中，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)圍繞川西地區(qū)的幾種林 (竹)—草復(fù)合經(jīng)營模式展開研究，探討了幾種經(jīng)營模式下水土保持能力、生態(tài)功能、土壤養(yǎng)分等方面的差異[17-20]。

2.5 竹林旅游

隨著生活水平的提高，人們對生態(tài)旅游的需求日益增加，研究者也隨即開展對竹林旅游的研究。目前國內(nèi)以竹林為主的景區(qū)達(dá)40余個(gè)[1]。比較著名的竹林旅游景點(diǎn)有宜賓蜀南竹海、貴州赤水竹海、浙江雙溪竹海、成都望江公園、君山湘妃竹公園、湖南桃花江竹海、福建華安竹類植物園、上海萬竹園、安吉竹子博覽園、廣東廣寧竹博園。這些竹林旅游點(diǎn)的規(guī)模和特點(diǎn)各不相同，有的突出自然風(fēng)景，有的突出竹文化，有的突出功能性，還有的以科普性為主，也有綜合性的竹林旅游?？傮w上來看，規(guī)模較大、較完善的竹林旅游點(diǎn)逐漸形成了吃、住、行、游、娛、購的竹林旅游產(chǎn)業(yè)鏈。相關(guān)研究有：趙敏燕[21]全面分析了中國發(fā)展竹林生態(tài)旅游的優(yōu)勢與劣勢、機(jī)遇與挑戰(zhàn)；徐躍等[22]分析了竹文化對于生態(tài)旅游資源開發(fā)的意義；張玲玲等[23]研究了游客的感覺與竹林環(huán)境配置的關(guān)系；葉巧茹等[24]研究了旅游活動(dòng)與植被環(huán)境的關(guān)系；陳麗軍等[25]利用遙感技術(shù)，分析了竹林形態(tài)特征與旅游行為的關(guān)系，以指導(dǎo)竹林生態(tài)旅游開發(fā)。

2.6 其他類型

國內(nèi)研究者也對竹林復(fù)合形態(tài)與生產(chǎn)力的關(guān)系進(jìn)行了研究。如南京林業(yè)大學(xué)竹類研究所研究認(rèn)為，上闊下竹復(fù)合模式能夠改善土壤的相關(guān)性狀，進(jìn)而增加竹林產(chǎn)量[26-30]；彭志[4]篩選出了9種適合竹林復(fù)合經(jīng)營的植物，并研究了復(fù)合經(jīng)營的生態(tài)效應(yīng)。

3 竹林復(fù)合經(jīng)營的實(shí)踐效果

伴隨竹林復(fù)合經(jīng)營研究的開展，中國各地結(jié)合自身資源進(jìn)行竹林復(fù)合經(jīng)營的相關(guān)實(shí)踐，主要是在傳統(tǒng)套種與間種項(xiàng)目上實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增值。

1997年，福建羅源縣在毛竹林內(nèi)空間掛袋栽培毛木耳，使得毛竹林增加產(chǎn)值3 386元/hm2[31]。2003年，福州市紅寮鄉(xiāng)進(jìn)行了毛竹林空間立體經(jīng)營，竹林地下栽培棘托竹蓀，空間掛袋生產(chǎn)毛木耳，立體經(jīng)營使得竹林產(chǎn)值可達(dá)13 514元/hm2，約為單純經(jīng)營竹林的3倍[32]。2015年，牛瀟宇[33]在浙江開展毛竹林食用菌的生態(tài)復(fù)合經(jīng)營模，采用3種復(fù)合經(jīng)營模式：毛竹林與食用菌的冬春復(fù)合經(jīng)營、毛竹林與食用菌的夏秋復(fù)合經(jīng)營和毛竹林與珍稀食用菌的復(fù)合經(jīng)營。在不計(jì)算竹材和竹筍產(chǎn)值情況下，冬春復(fù)合經(jīng)營模式的投入產(chǎn)出比為1∶1.34，經(jīng)濟(jì)效益為85 400元/hm2；夏秋經(jīng)營模式的投入產(chǎn)出比為1∶1.54，經(jīng)濟(jì)效益為143 500元/hm2；珍稀食用菌復(fù)合經(jīng)營模式的投入產(chǎn)出比為1∶1.6，經(jīng)濟(jì)效益為161 233元/hm2；普通竹林經(jīng)營經(jīng)濟(jì)效益僅為6 117元/hm2。2015年，在浙江慶元縣開展了毛竹覆蓋—套種竹蓀輪作試驗(yàn)，結(jié)果表明，1年覆蓋—1年套種竹蓀輪作模式的2年的凈收入達(dá)到18.0萬元/hm2，投入產(chǎn)出比達(dá)到1∶3.29，分別是傳統(tǒng)單一經(jīng)營模式、1年覆蓋—1年自然培育經(jīng)營模式的19.6倍和1.6倍[12]。

4 研究與實(shí)踐中存在的問題

4.1 缺乏規(guī)范的研究體系

經(jīng)過多年的研究和實(shí)踐，竹林復(fù)合經(jīng)營研究取得了較好的成就。但該方面的研究涉及面廣、學(xué)科領(lǐng)域多，需要運(yùn)用綜合性、系統(tǒng)化的研究方法。目前竹林復(fù)合經(jīng)營尚未建立成熟的理論體系，定量研究較少，有關(guān)竹林復(fù)合經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益等尚未建立科學(xué)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范系統(tǒng)的竹林復(fù)合經(jīng)營研究體系應(yīng)突出竹子的核心地位，重點(diǎn)發(fā)掘竹子的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、文化價(jià)值、景觀價(jià)值、保健價(jià)值及其他方面的價(jià)值，歸納總結(jié)形成理論體系，并運(yùn)用到竹林復(fù)合經(jīng)營研究與實(shí)踐中。

4.2 缺少創(chuàng)新的經(jīng)營模式

雖然竹林復(fù)合經(jīng)營研究在竹林套種、竹林間種、竹林養(yǎng)殖、竹林旅游等方面取得了一定的成果和經(jīng)驗(yàn)，形成了一些成熟的技術(shù)，但竹林復(fù)合經(jīng)營的突出特點(diǎn)是經(jīng)營目標(biāo)的高值化，因此需要?jiǎng)?chuàng)新經(jīng)營模式。目前國內(nèi)尚未形成可持續(xù)運(yùn)營的復(fù)合經(jīng)營案例，竹林環(huán)境的時(shí)間、空間利用還有很大潛力，資源利用還是單向的自然索取式，體現(xiàn)高度生態(tài)性、自循環(huán)的模式有待研究與開發(fā)。

4.3 關(guān)鍵技術(shù)儲備不足

目前有關(guān)竹林經(jīng)營的技術(shù)主要集中在竹林培育、植物栽培、品種篩選、病蟲害防治、竹林環(huán)境調(diào)控、土壤理化調(diào)控、林下養(yǎng)殖技術(shù)、竹林旅游規(guī)劃模式、竹林旅游開發(fā)模式等方面，這些技術(shù)均是竹林復(fù)合經(jīng)營的基礎(chǔ)，從綜合應(yīng)用的角度分析，還缺乏經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等領(lǐng)域的研究，從而制約著竹林復(fù)合經(jīng)營高值化的實(shí)現(xiàn)和推廣。

4.4 配套的專業(yè)人才與保障制度尚未建立

竹林復(fù)合經(jīng)營的研究尚處于比較分散的狀態(tài)，體現(xiàn)在地域上的分散和專業(yè)上的分散，尚未形成具有指導(dǎo)意義的系統(tǒng)性共識，知識的推廣性較弱。由于竹林復(fù)合經(jīng)營技術(shù)的綜合性強(qiáng)、涉及面廣，任何單一領(lǐng)域的研究團(tuán)隊(duì)無法全面涵蓋相關(guān)學(xué)科的研究，因此需要以國家或行業(yè)主導(dǎo)的方式，匯集各相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的專家展開研究。同時(shí)，需要建立完善的配套機(jī)制和監(jiān)管制度，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

5 發(fā)展建議

1)樹立現(xiàn)代化復(fù)合經(jīng)營管理理念。發(fā)展竹林復(fù)合經(jīng)營是一個(gè)長期系統(tǒng)的工程，既是主管部門的責(zé)任，也需要有相關(guān)主體的參與和配合，同時(shí)還涉及到當(dāng)?shù)孛癖姷囊庠?，特別是在經(jīng)濟(jì)亟待發(fā)展的地方，一定要做到科學(xué)引導(dǎo)、制度保障、規(guī)范發(fā)展、多方參與，以全方位、特色化、健康化的管理方式發(fā)展竹林復(fù)合經(jīng)營產(chǎn)業(yè)。

2)建立完善的政策與財(cái)政支持體系。在以竹林為主要資源的地區(qū)，將竹林復(fù)合經(jīng)營納入地方發(fā)展規(guī)劃，在各方面形成系統(tǒng)化的政策支持體系，如財(cái)政保障、政策咨詢、貸款融資、管理服務(wù)、規(guī)劃編制、科技支撐等。倡導(dǎo)市場化運(yùn)作，積極招商引資，探索公私合作模式 (PPP)、特許權(quán)投融資模式(BOT)等多種模式。

3)保護(hù)好竹林生態(tài)環(huán)境。竹林復(fù)合經(jīng)營區(qū)別于其他經(jīng)濟(jì)模式的核心在于生態(tài)效益良好的竹林環(huán)境，生態(tài)性和健康效應(yīng)是吸引市場的前提，是傳統(tǒng)竹林經(jīng)營模式的產(chǎn)值增長點(diǎn)。以科學(xué)研究為基礎(chǔ)，培育優(yōu)良的竹林和其他品種，同時(shí)加強(qiáng)環(huán)境因子監(jiān)測，在主要場所設(shè)立溫度、濕度、空氣負(fù)離子和植物精氣等因子監(jiān)測點(diǎn)，提升竹林環(huán)境水平和質(zhì)量。

4)建立規(guī)范系統(tǒng)的科研標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)?？蒲袠?biāo)準(zhǔn)是要對竹林復(fù)合經(jīng)營過程中的建設(shè)活動(dòng)、土地利用變化、價(jià)值轉(zhuǎn)換、游客行為、環(huán)境壓力等進(jìn)行分析，建立科學(xué)系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)體系，在體系之下有序開展相關(guān)研究；根據(jù)資源條件、基礎(chǔ)設(shè)施、市場需求等按照不同對象、不同層次、不同類型的竹林環(huán)境，形成多元化、多層次、多形態(tài)的規(guī)范化的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

5)加大支持力度。在研究體系形成的基礎(chǔ)上，國家和地方要增加專項(xiàng)研究的科研經(jīng)費(fèi)，由學(xué)科帶頭人牽頭組織團(tuán)隊(duì)，形成多學(xué)科配合的研究機(jī)制，開展竹林復(fù)合經(jīng)營中的相關(guān)技術(shù)研究。還要注意技術(shù)轉(zhuǎn)化，通過設(shè)立試點(diǎn)，對竹林復(fù)合經(jīng)營進(jìn)行實(shí)踐運(yùn)營，加速市場化推廣。同時(shí)要配備專業(yè)化的人才隊(duì)伍，包括科研人才和管理運(yùn)營人才，特別是復(fù)合型專業(yè)人才，長期的人才機(jī)制助推復(fù)合經(jīng)營產(chǎn)業(yè)不斷升級轉(zhuǎn)型。

6)重視并加強(qiáng)運(yùn)營管理。新型的復(fù)合經(jīng)營模式不應(yīng)停留在理論階段，要接受實(shí)踐的檢驗(yàn)，加強(qiáng)運(yùn)營管理。精準(zhǔn)化的運(yùn)營對加快市場化推廣、平衡各主體間的利益關(guān)系，特別是帶動(dòng)民眾發(fā)展致富至關(guān)重要；對協(xié)調(diào)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展意義重大。

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