英語茶類詞匯的文化內(nèi)涵解讀

高艷寧

(上海工程技術(shù)大學(xué)外國語學(xué)院，上海 201620)

顧名思義，茶類詞匯是以“茶”作為構(gòu)詞語素的一系列詞語。人類飲茶歷史悠久，茶文化在世界范圍內(nèi)流行。多種語言系統(tǒng)深受茶文化影響，出現(xiàn)了大量與茶有關(guān)的詞語。以中文為例，茶類詞匯包括：茶的名稱，如紅茶、綠茶、烏龍茶等；飲茶用的器具，如茶壺、茶杯、茶海、茶匙等；飲茶的場所，如茶室、茶館、茶肆；體現(xiàn)中國獨(dú)特茶文化的成語俗語，如粗茶淡飯，柴米油鹽醬醋茶、不茶不飯、茶余飯后、一家女不吃兩家茶等。

盡管茶葉起源于中國，但英國是世界茶文化傳播最為重要的推動者，甚至到了無茶不英國的程度。利用茶葉這一舶來品，英國人開創(chuàng)了獨(dú)具特色的紅茶文化，形成了廣受各國人民歡迎的下午茶生活方式。英國茶文化的不斷發(fā)展也促進(jìn)了英語語言的豐富和完善，首要的表現(xiàn)便是大量含有tea的詞匯的出現(xiàn)，其中包括普通詞語、習(xí)語和俚語等。豐富多彩的英語茶類詞匯被賦予了獨(dú)特的文化內(nèi)涵，值得語言學(xué)習(xí)者和茶葉愛好者細(xì)細(xì)解讀。

一、詞語的文化內(nèi)涵

語言和文化均為人類所特有，二者密不可分。語言是文化形成和發(fā)展的前提條件，深深扎根于民族文化之中，并且反映該民族的信仰與情感?？梢哉f，語言既是文化的一部分，又是文化的載體；文化的發(fā)展也促進(jìn)了語言的豐富與完善。

作為語言構(gòu)成的基本單位，詞匯是語言系統(tǒng)中最為活躍的要素，直接反映各民族的文化變遷。英國語言學(xué)家Leech將詞義分為概念意義、內(nèi)涵意義、社會意義、情感意義、聯(lián)想意義、搭配意義和主題意義七種。按照Leech的觀點，詞語的概念意義是理性意義，而其他六種意義是非理性意義。非理性意義是附加在理性意義上的，反映詞語的文化內(nèi)涵?！吧鐣㈦A級、階層、集團(tuán)或個人都可以給一個詞附加上內(nèi)涵意義。它不是單獨(dú)存在的意義，它可以因人而異，因不同的年齡而異，也可以因不同的社會、國家或時代而異?！盵1]事實上，在不同的社會文化里，由于生活環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、社會制度、價值觀體系等的不同，很多詞語體現(xiàn)的文化內(nèi)涵也不盡相同。

二、茶類詞匯的文化內(nèi)涵

茶類詞匯具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵。以中文為例，開門七件事——“柴米油鹽醬醋茶”，茶是生活的必需品；“琴棋書畫詩酒茶”，茶也是中國人的文化與精神寄托。曾經(jīng)的“粗茶淡飯”是由于經(jīng)濟(jì)條件的落后不得已而為之，但現(xiàn)代人的粗茶淡飯則變成了健康生活方式的高尚追求。中國人除了請客吃飯，還經(jīng)常請客吃茶，但是最近一段時間，被“請喝茶”也許并不是一件好事，它不是朋友之間的感情聯(lián)絡(luò)，而是變成了“被約談”的溫婉說法，“請喝茶”意味著被約談的人存在違規(guī)甚至違法之情形。

因為語言不同，茶文化迥異，英語茶類詞匯具有不同于漢語茶類詞匯的文化內(nèi)涵。例如，茶葉剛從中國等亞洲國家進(jìn)入英國之時，價格昂貴，非普通百姓日常消耗品，所以英語中“all the tea in China”比喻數(shù)量多或價值高，代表著很多的財富與報酬，“not for all the tea in China”意為不論財富和報酬的多少都不會做某事。隨著維多利亞時代飲茶之風(fēng)在英國的風(fēng)靡，茶被用來代指喜歡或者不喜歡的東西，英語表達(dá)為“one's cup of tea”或者是“not one's cup of tea”，而“an unpleasant cup of tea”則指“一個非常討厭的家伙”；英語習(xí)語“a storm/tempest in a teapot”字面意思為“茶杯里的風(fēng)暴”，比喻小題大做。在英國，喝茶也能喝出“高低貴賤”，如貴族和上層人士坐在低矮的沙發(fā)上喝下午茶，喝的是“l(fā)ow tea”，勞動人民則坐在餐桌或者高背椅上享用類似正餐的茶，喝的是“high tea”，或者“meat tea”。此外，飲茶還能滿足人的情感需要，英語習(xí)語“tea and sympathy”的意思是“對不幸者的安慰與同情”，拍攝于1956年的英文電影Tea and Sympathy，有中國譯者將其翻譯成《茶與同情》，顯然是由于缺少對英語文化了解而望文生義的誤譯。這些常見的英語茶類詞匯早已被各大英文詞典收錄，有關(guān)英國茶文化的論文著述也不勝枚舉，這都使得英語學(xué)習(xí)者得以知曉常見的英語茶類詞匯及其文化內(nèi)涵。

但因為英國及其他英語國家特有的地理環(huán)境、歷史文化、生活習(xí)俗、宗教信仰等因素，有些英語茶類詞匯的文化內(nèi)涵獨(dú)具特色，有必要進(jìn)行一番解讀。

三、“tea leaf”“tearoom”和“tea party”之文化內(nèi)涵解讀

(一)“tea leaf”的文化內(nèi)涵

茶于英國人來說是一種舶來品，這種來自東方的神奇樹葉自打進(jìn)入英國的第一天就被賦予了神秘的色彩。在成為深受大眾喜愛的飲料之前，茶被看作是治療百病的萬能靈藥?！癟ea leaf”在英語中比喻謎一樣的東西，很多英國人稱中國為“tea leaf nation”，意味“謎一樣的國家”。另有傳說記載中國古人通過觀察茶杯里茶葉的樣態(tài)而預(yù)測未來，英國人也相信茶葉占卜一事，故英語中誕生了“read the tea leaf”這一習(xí)語，用來表示預(yù)測未來。

(二)“tearoom”的文化內(nèi)涵

Tearoom本義為“茶室”，是人們品茶社交之場所。英國第一家茶室名為“A.B.C. Tea Shops”，創(chuàng)立于1864年，創(chuàng)立者是Aearted Bread Company面包公司的一位女主管。1878年，蘇格蘭的格拉斯哥出現(xiàn)了第一個專為女性設(shè)立的連鎖茶室，茶室里的社交不局限于女性之間，茶室變成了女性與男性交往而名譽(yù)不會受損的地方，這也被認(rèn)為提高了女性地位，推動了女性的獨(dú)立自主。

但隨著歷史的發(fā)展，tearoom一詞產(chǎn)生了絕大多數(shù)人都不會想到的詞義，搖身一變成為了英美同性戀者的一種俚語，專門指代男性進(jìn)行同性性行為的地點，有時也指公共廁所。根據(jù)維基百科tearoom詞條的解釋，該詞因為美國社會學(xué)家勞德·漢弗萊斯(Laud Humphreys)的社會學(xué)名著《茶室交易：公共場所里冰冷的性》(Tearoom Trade: Impersonal Sex in Public Places)而走進(jìn)主流視野。勞德·漢弗萊斯為研究公共場合的同性戀行為，把研究地點設(shè)在公園的公共廁所，在調(diào)查中采用欺騙的手段獲得了一些同性戀者的個人隱私故事，這些故事涉及的社會調(diào)查中倫理問題的爭論至今沒有定論。[2]勞德·漢弗萊斯運(yùn)用突破性的社會學(xué)研究方法，披露了一個原本存在但眾人諱莫如深的社會問題，也讓tearoom所具有的隱含的性色彩開始為大眾所知。

(三)“tea party”及相關(guān)詞匯的文化內(nèi)涵

在維多利亞時代(1837-1901)，喝下午茶的風(fēng)俗首先興起于注重精致生活的上層貴婦之間，后來逐漸演變成普通人歡聚的社交茶會，英語中稱為“tea party”。精美的茶具、上等的紅茶、制作考究的英式點心、繁復(fù)的禮儀規(guī)范，構(gòu)成了維多利亞時代下午茶濃郁的文化氛圍。茶會的風(fēng)行催生了很多具有獨(dú)特文化內(nèi)涵的茶類詞語，如“tea gown”，即參加茶會時穿著的“茶袍”。茶袍讓女性擺脫了束身胸衣，獲得了行動的自由，甚至是在閨房里幽會男友的自由，也因此，茶在英語里居然有了“性”和“丑聞”的暗含意義。參加下午茶會的多是淑女和紳士，但個別紳士懷揣“不良”動機(jī)，在茶會上追逐漂亮女士并大獻(xiàn)殷勤，英語中稱之為“tea-hound”，現(xiàn)代的引申意思為“花花公子”。

茶會的氛圍大多輕松融洽，在美語中tea party被用來指代輕松容易的事情。比如，在美國的西部和西南部，如果一只籃球隊面對著強(qiáng)勁的對手，人們會說“It won't be a tea party”，意思是說比賽不太好打。和英國人不同的是，美國人更喜歡喝冰茶(iced tea)，不像英國人那般講究喝茶的禮儀。在美國的德州，大部分人不喝茶，tea這個詞甚至帶有侮辱的意味，本義為“小口飲茶者”的“tea sippers”被用來譏諷弱小者，意思是“太弱了”。

說起tea party，不能不提Boston Tea Party，即美國歷史上著名的“波士頓傾茶事件”。該起事件歷史意義深遠(yuǎn)：因北美殖民地人民不滿英國的高稅收政策，將英國運(yùn)往美國大陸的茶葉傾倒入海，進(jìn)而點燃了美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索。tea party通常譯為“茶黨”，具有“反對高稅收”的文化內(nèi)涵。[3]此外，2008年金融危機(jī)率先在美國爆發(fā)，“美國茶黨”運(yùn)動又一度如火如荼。學(xué)者廖堅撰文指出：近年來含有保守主義思想的茶黨運(yùn)動，則是在奧巴馬政府為應(yīng)對金融危機(jī)實施經(jīng)濟(jì)刺激計劃后，保守主義者開展的各種針對政府的抗議活動。因為有效利用金融危機(jī)之后美國的經(jīng)濟(jì)困境及互聯(lián)網(wǎng)的力量，茶黨運(yùn)動已經(jīng)成為美國歷史上規(guī)模最大的一次政治運(yùn)動、茶黨運(yùn)動具有“草根味”，其保守主義色彩強(qiáng)烈，階層界限分明，對美國兩黨制度形成了巨大沖擊。[4]眼下，“茶黨”運(yùn)動已經(jīng)走出了美國，開始沖擊歐洲政治格局，歐洲茶黨也被用來指稱歐洲本土同樣非主流，且有草根氣息的右翼政黨。歐洲茶黨反對外來移民，擔(dān)心移民對本土的沖擊；反對歐盟，要求歐盟還權(quán)于各國政府；強(qiáng)調(diào)國家主權(quán)，具有濃厚的國家主義、民族主義色彩。[5]“美國茶黨”也好，“歐洲茶黨”也罷，未來的發(fā)展前景都不甚明朗，其歷史文化內(nèi)涵之核心意義都是保守主義思潮。

[1]丁毅偉.論詞語的內(nèi)涵意義[J].黑龍江社會科學(xué)，2004，(5)：91-96.

[2]康紹霞.“茶室交易”引發(fā)的思考[J].湖南醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2009，(5)：30-31.

[3]廖堅.茶黨運(yùn)動興起及其對美國政治的影響[J].國際資料信息，2011，(2)：9-12.

[4]張綱綱.“茶黨”沖擊歐洲政治格局[J].中國與世界，2014，(4)：77-78.

[5]陳正倫.從社會文化角度看Tea Party政治運(yùn)動術(shù)語的漢譯[J].宜賓學(xué)院學(xué)報，2012，(2)：99-102.