中職旅游專業(yè)旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式研究

蒯敏

（張家界市武陵源區(qū)旅游職業(yè)學(xué)校，湖南張家界 427400）

隨著社會(huì)旅游環(huán)境的不斷發(fā)展，社會(huì)經(jīng)濟(jì)也在持續(xù)地進(jìn)步，圍繞旅游管理的科技水平不斷發(fā)展，中職旅游管理專業(yè)在應(yīng)用體驗(yàn)式教育教學(xué)方法和教學(xué)模式的過程中，取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。受到傳統(tǒng)意義上教學(xué)模式和教育思想的影響，旅游業(yè)的人才培養(yǎng)受到了很大的制約，教師根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和需求，不斷地進(jìn)行教學(xué)改革，就能建立起符合學(xué)生發(fā)展的教育模式。中職院校教育模式的改革，能夠有效地帶動(dòng)人才教育的發(fā)展，解決現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)人才就業(yè)難的問題。

1 體驗(yàn)式教學(xué)方法的基本概念和內(nèi)涵

體驗(yàn)式的教學(xué)方法，實(shí)際上就是一種在實(shí)踐的教學(xué)過程中，承認(rèn)人體認(rèn)知的自然規(guī)律，尊重學(xué)生在認(rèn)知實(shí)際理論和旅游管理知識(shí)的過程中，應(yīng)該在一定的教學(xué)情境創(chuàng)設(shè)之下，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)理論的學(xué)習(xí)規(guī)范，親自參與到教學(xué)活動(dòng)之中，能夠深入地了解，旅游管理專業(yè)知識(shí)，并接觸實(shí)踐一線的嘗試活動(dòng)。體驗(yàn)式的教學(xué)方法，能夠很好地加強(qiáng)師生之間的互動(dòng)，教師可以借助教學(xué)活動(dòng)的開展，增進(jìn)與學(xué)生之間的密切接觸，實(shí)現(xiàn)一對(duì)一的溝通，同時(shí)也可以深入的進(jìn)行言傳身教，幫助學(xué)生了解實(shí)際的旅游管理應(yīng)該達(dá)到怎樣的管理程度。

這體驗(yàn)就必然有所領(lǐng)悟，體驗(yàn)?zāi)軌蜃寣W(xué)生的感悟更加深入和升華，學(xué)生可以獲得書本上的理論知識(shí)，同時(shí)也能豐富自己的旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。體現(xiàn)學(xué)生在教學(xué)過程中的主體性地位，增強(qiáng)旅游管理教學(xué)活動(dòng)的實(shí)踐性，并且在給予旅游管理專業(yè)學(xué)生充分發(fā)展空間的基礎(chǔ)之上，自主的幫助其學(xué)習(xí)和獲得知識(shí)，促進(jìn)師生之間的交流，并活躍整體的旅游管理實(shí)踐課堂氣氛。

2 旅游管理專業(yè)與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的必要性

2.1 實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)

體驗(yàn)式教學(xué)方法的本質(zhì)，就是讓學(xué)生能夠在一定的教學(xué)情境或者真實(shí)的教學(xué)環(huán)境之內(nèi)，體驗(yàn)整個(gè)的教學(xué)過程，因此其核心點(diǎn)在于體驗(yàn)診治的實(shí)踐活動(dòng)。在體驗(yàn)教學(xué)過程中，實(shí)踐將是教學(xué)活動(dòng)的核心性內(nèi)容，放開了實(shí)踐環(huán)節(jié)，回歸理論，學(xué)生就可以參與實(shí)踐，并且取得更加良好的實(shí)踐效果。體驗(yàn)式的教學(xué)模式，所使用的教學(xué)方法有很多種，不管是課堂情境教學(xué)、實(shí)地演練教學(xué)、組團(tuán)考察教學(xué)，還是合作教學(xué)，都可以讓旅游管理專業(yè)的學(xué)生了解到在實(shí)踐中一些書本里學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)。

2.2 迎合旅游管理企業(yè)的實(shí)際人才需求

旅游管理企業(yè)需要怎樣的人才，學(xué)校就應(yīng)該根據(jù)怎樣的需求來進(jìn)行教學(xué)計(jì)劃的設(shè)計(jì)，因此，在實(shí)踐教學(xué)方針和教學(xué)計(jì)劃的履行過程中，應(yīng)該考慮到旅游管理企業(yè)的工作崗位的篩選需求。學(xué)校應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)乜紤]學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生能夠更好地適應(yīng)社會(huì)環(huán)境，迎合旅游管理企業(yè)在旅游創(chuàng)新實(shí)踐中的實(shí)際需求。為了幫助旅游管理專業(yè)的學(xué)生能夠拿到更加滿意的工作，就需要有非常優(yōu)秀的實(shí)習(xí)經(jīng)歷和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提升自己的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.3 緩解旅游管理專業(yè)實(shí)踐性不足的教學(xué)問題

旅游管理專業(yè)更加符合體驗(yàn)式教學(xué)的模式和特點(diǎn)，而對(duì)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，如果想要有豐富的實(shí)踐活動(dòng)，就必須要提升自身的實(shí)踐能力和專業(yè)技能。目前人們發(fā)現(xiàn)，體驗(yàn)式的教學(xué)方法并沒有完全滲入到中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)活動(dòng)之中，教師采用灌輸式的教學(xué)方式仍然是常態(tài)，體驗(yàn)式教學(xué)模式有時(shí)可能存在走形式或者走過場(chǎng)的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力不高，競(jìng)爭(zhēng)力普遍偏低。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性不足，成為目前教學(xué)創(chuàng)新過程中非常典型的問題，自學(xué)校到教師都認(rèn)為體驗(yàn)式教學(xué)只是最終實(shí)踐和實(shí)習(xí)過程中的一個(gè)必要步驟，但是卻沒有感受到在日常旅游管理專業(yè)教學(xué)的過程中，就應(yīng)該把體驗(yàn)式的教學(xué)滲透其中。另外體驗(yàn)式教學(xué)的方式非常單一，沒有體現(xiàn)出教育模式豐富多彩的一面，也是目前中職旅游管理專業(yè)在進(jìn)行教育教學(xué)過程中比較典型的一個(gè)問題。通過案例分析和教學(xué)，不能夠很好地讓學(xué)生體會(huì)到專業(yè)課程的吸引力，不能夠通過案例分析，讓學(xué)生了解到旅游管理專業(yè)在實(shí)際生活過程中應(yīng)該怎樣應(yīng)用，理論知識(shí)在實(shí)際應(yīng)用過程中存在著迷茫的問題。旅游管理專業(yè)的學(xué)生，偏向于旅游具體知識(shí)的學(xué)習(xí)，而對(duì)于旅游管理和就業(yè)方向的目標(biāo)計(jì)劃非常模糊，情境教學(xué)和生活化教學(xué)以及合作教學(xué)在旅游管理專業(yè)的應(yīng)用過程中有僵化的嫌疑。

3 中職旅游專業(yè)旅游管理體驗(yàn)式教學(xué)模式探討

3.1 培養(yǎng)獨(dú)立的精神和自由的思想

培養(yǎng)真正具有獨(dú)立思考能力的旅游專業(yè)學(xué)生，希望其能夠在踏出校園之后，擁有更多地實(shí)踐能力，體驗(yàn)式的教學(xué)對(duì)學(xué)生來說是能力的開始和跳板，是一種歧視性的教育模式推進(jìn)過程。因此，鼓勵(lì)體驗(yàn)式的課堂進(jìn)入到旅游管理專業(yè)的課堂之內(nèi)，從被動(dòng)地參與逐漸豐富地主動(dòng)地自我展現(xiàn)，加快對(duì)于知識(shí)的獲取，并且將這種自由精神和獨(dú)立主義灌注到旅游管理專業(yè)學(xué)生人生的發(fā)展和追求目標(biāo)之中。鑄就典型的自我教育課堂，提出自身所殘留的，對(duì)于傳統(tǒng)課堂的盲目依賴，擺脫對(duì)于教師的依賴，學(xué)會(huì)自主的進(jìn)行旅游管理專業(yè)知識(shí)和養(yǎng)分的吸取。

3.2 在體驗(yàn)中檢測(cè)實(shí)際的旅游管理學(xué)習(xí)效果

體驗(yàn)式的教學(xué)究竟能否為中職旅游專業(yè)的管理學(xué)生帶來更好的教學(xué)效果，應(yīng)該在實(shí)踐中才能得到真正的檢測(cè)。體驗(yàn)式的教學(xué)應(yīng)該確定在每一堂旅游管理體驗(yàn)課中，為學(xué)生獲得最切身的體驗(yàn)，同時(shí)應(yīng)該突出基礎(chǔ)，針對(duì)全體采用非常適量的難度，力爭(zhēng)使旅游專業(yè)的學(xué)生能夠在階梯式的進(jìn)步過程中掌握旅游實(shí)踐的精髓。也就是說，反思了歸納每一堂課的知識(shí)，通過課堂經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)于重點(diǎn)和難點(diǎn)掌握有一定的了解，通過知識(shí)的小結(jié)加速，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)知識(shí)歸納圖等方法的研究，幫助學(xué)生能夠通過實(shí)踐和知識(shí)的結(jié)合去分析問題、解決問題，最終達(dá)到良好的旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)踐效果。教師應(yīng)該從多元化的角度來分析和評(píng)判體驗(yàn)式教學(xué)的實(shí)測(cè)效果，不僅要求學(xué)生能夠掌握良好的理論知識(shí)、自我學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的能力，還應(yīng)該包括對(duì)于旅游管理實(shí)踐的真實(shí)領(lǐng)悟能力。

4 結(jié)語

一堂好的旅游管理課程，必須要確保從各個(gè)環(huán)節(jié)加速和改進(jìn)高效的體驗(yàn)教學(xué)效果，讓學(xué)生在積極的引導(dǎo)之下，團(tuán)隊(duì)合作、主動(dòng)參與、親身體驗(yàn)，在合作的氛圍內(nèi)，加速學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)，主動(dòng)地融入旅游管理專業(yè)體驗(yàn)學(xué)習(xí)的教學(xué)環(huán)節(jié)之內(nèi)。體驗(yàn)式教學(xué)方法和教學(xué)活動(dòng)的開展，具有非常重要的應(yīng)用價(jià)值，其明顯的應(yīng)用效果可以加速旅游管理專業(yè)近幾年來的快速發(fā)展。