在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

蔡玉萍，張珍平，閆祥云

（烏蘭察布醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校，內(nèi)蒙古烏蘭察布012000）

素養(yǎng)是個(gè)人修養(yǎng)所達(dá)到的程度及表現(xiàn)，是一個(gè)人思想、文化、道德及技能等諸方面實(shí)際水平的綜合表現(xiàn)?？茖W(xué)素養(yǎng)指能運(yùn)用科學(xué)原理和方法解釋或處理生活和工作中的常見(jiàn)問(wèn)題，其重點(diǎn)在于對(duì)科學(xué)的態(tài)度，觀察和思考問(wèn)題的科學(xué)性，以及批判精神[1]。

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)?；瘜W(xué)科學(xué)的形成源于實(shí)驗(yàn)，而其發(fā)展更依賴于實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是實(shí)施全面化學(xué)教學(xué)的一種教學(xué)形式。通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不僅可以幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)實(shí)際操作能力，還可以提高學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)作風(fēng)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)獨(dú)具魅力，對(duì)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可估量的作用[2]。

1　培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，要從教師做起

實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確，要求實(shí)驗(yàn)教師不僅有豐富的基礎(chǔ)理論知識(shí)、規(guī)范熟練的操作技能，還具備較強(qiáng)的組織管理能力和高度的責(zé)任感。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)教師在整個(gè)教學(xué)中的言傳身教，對(duì)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)起著十分重要的作用。

1.1　做好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作

1.1.1認(rèn)真?zhèn)浜脤?shí)驗(yàn)課備課包括兩方面：一是理論知識(shí)，二是技能操作。技能操作是指對(duì)上課需要做的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)教師在課前都要親自動(dòng)手操作。通過(guò)這一過(guò)程檢查和熟悉儀器設(shè)備，對(duì)實(shí)驗(yàn)中容易出現(xiàn)的問(wèn)題、操作要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等都要做到心中有數(shù)，從而更有效地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

1.1.2充分準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器藥品學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)所需儀器藥品種類(lèi)多，因此實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)以方便學(xué)生操作為原則做好充分準(zhǔn)備。儀器藥品要分門(mén)別類(lèi)、井然有序地?cái)[放，方便學(xué)生取用，有充足的時(shí)間動(dòng)手操作，同時(shí)可保持安靜有序的實(shí)驗(yàn)環(huán)境。

1.2　堅(jiān)持重點(diǎn)提示，做好演示實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)教師在學(xué)生開(kāi)始實(shí)驗(yàn)前，要簡(jiǎn)明扼要指出實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，操作要點(diǎn)，注意事項(xiàng)和需要調(diào)整的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容等。一般情況下，將提示內(nèi)容寫(xiě)在黑板上，要求學(xué)生閱讀、記錄即可，教師不需要講解。對(duì)于較特殊、復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，不僅要講解，必要時(shí)還要演示。演示時(shí)，實(shí)驗(yàn)教師的演示操作一定要規(guī)范準(zhǔn)確、熟練靈巧，給人以美感。這對(duì)學(xué)生的規(guī)范化操作會(huì)有很大影響。對(duì)于有危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)，操作時(shí)更要準(zhǔn)確無(wú)誤，力爭(zhēng)萬(wàn)無(wú)一失。即使出現(xiàn)什么問(wèn)題，也能果斷處理。

1.3　加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)中的檢查指導(dǎo)

在實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的態(tài)度不一，操作能力有差異。特別是新生和基礎(chǔ)差的學(xué)生，操作中不可避免會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)教師應(yīng)加強(qiáng)巡回檢查，注意觀察重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)和個(gè)別學(xué)生的操作，主動(dòng)耐心地輔導(dǎo)，幫助學(xué)生排除心理壓力。實(shí)驗(yàn)中既要普遍照顧，又要重點(diǎn)指導(dǎo)，個(gè)別問(wèn)題當(dāng)面糾正，普遍問(wèn)題當(dāng)堂講解，以熟練的操作和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)潛移默化培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

2　培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)素養(yǎng)，要貫穿實(shí)驗(yàn)教學(xué)始終

2.1　培養(yǎng)學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣

增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的目的性，減少盲目性，要求學(xué)生做好預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，并寫(xiě)出預(yù)習(xí)報(bào)告，使學(xué)生預(yù)先了解和熟悉實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟和所需儀器和藥品等。實(shí)驗(yàn)前，實(shí)驗(yàn)教師檢查預(yù)習(xí)報(bào)告，以保證學(xué)生有效完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，掌握科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法。

2.2　注重基礎(chǔ)訓(xùn)練，培養(yǎng)規(guī)范操作

由于條件限制，我校很多學(xué)生從未動(dòng)手做過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，有些雖然做過(guò)，但是基礎(chǔ)很差。一些基本操作，如不能正確熟練掌握，對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果都會(huì)有很大影響。例如，不能正確掌握試管的洗滌方法，導(dǎo)致試管破裂或清洗不凈，就會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；直接用手拿取砝碼會(huì)影響稱量的準(zhǔn)確性等。對(duì)此，實(shí)驗(yàn)教師不但要及時(shí)加以糾正，而且必須講明會(huì)產(chǎn)生的不良后果，以引起學(xué)生重視，從而使學(xué)生養(yǎng)成規(guī)范的操作習(xí)慣，提高實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。

2.3　正確把握實(shí)驗(yàn)條件，控制藥品用量

化學(xué)反應(yīng)隨著反應(yīng)條件不同，會(huì)產(chǎn)生不同的反應(yīng)結(jié)果。實(shí)驗(yàn)條件、藥品用量的正確控制關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成敗。例如，做銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意提醒學(xué)生，在AgNO3溶液中滴加稀氨水要至產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，稀氨水不能過(guò)量，否則銀鏡現(xiàn)象就不會(huì)出現(xiàn)或不明顯。

2.4　培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心觀察、認(rèn)真記錄、正確分析、實(shí)事求是的科學(xué)作風(fēng)

實(shí)驗(yàn)教師要善于指導(dǎo)學(xué)生觀察、分析和解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生既能正確敘述現(xiàn)象，又能通過(guò)分析現(xiàn)象得出結(jié)論的良好的科學(xué)思維習(xí)慣。

為培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、尊重實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)作風(fēng)，要求學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中如實(shí)做好實(shí)驗(yàn)記錄。如有“反常現(xiàn)象”，要及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析原因，必要時(shí)要求學(xué)生重做實(shí)驗(yàn)，絕不允許學(xué)生人為修改實(shí)驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)。

2.5　寫(xiě)出完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告

化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)結(jié)果用化學(xué)和實(shí)驗(yàn)術(shù)語(yǔ)表達(dá)交流的文本形式。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的形成過(guò)程是在預(yù)習(xí)報(bào)告的基礎(chǔ)上對(duì)實(shí)驗(yàn)操作所得現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行科學(xué)解釋和得出科學(xué)結(jié)論的過(guò)程。一篇好的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，不僅要求內(nèi)容完整清潔，還要求對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行討論，并完成實(shí)驗(yàn)習(xí)題。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)的形成有重要作用。

2.6　通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣，促進(jìn)科學(xué)素養(yǎng)形成

化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育的重要手段，在實(shí)驗(yàn)中滲透辯證唯物主義觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣。通過(guò)操作規(guī)范、現(xiàn)象明顯的成功實(shí)驗(yàn)，能使學(xué)生體驗(yàn)成功的喜悅，形成健康向上的心理。例如，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的成功要滿足許多條件才行，從而引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)物質(zhì)性質(zhì)是內(nèi)因、反應(yīng)條件是外因的辯證唯物主義觀點(diǎn)；結(jié)合每一個(gè)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、遵紀(jì)守法、不怕挫折、愛(ài)護(hù)環(huán)境的教育；借助學(xué)生實(shí)驗(yàn)，加強(qiáng)愛(ài)護(hù)公物、尊重他人、團(tuán)結(jié)協(xié)作、注重安全的教育，糾正學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中浪費(fèi)藥品、亂放亂倒廢棄物等不良習(xí)慣。針對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范、成功率不高的現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)教師首先要說(shuō)明實(shí)驗(yàn)怎樣才能做成功，再總結(jié)成功的關(guān)鍵因素，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的治學(xué)精神[3]。

培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)是社會(huì)發(fā)展的需要，是時(shí)代賦予我們的責(zé)任，我們要抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。學(xué)校教育是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的主陣地，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們一定要利用化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，積極探索、不斷創(chuàng)新，采取各種有效措施，培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

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