改造升級戰(zhàn)略三步走

點評：上海頂實倉儲有限公司總經(jīng)辦經(jīng)理 余孟行

身為全家便利店在中國地區(qū)的唯一指定物流服務集成商,本人支持業(yè)主選擇一家營運最差的門店盡快關閉。主要決策觀點在于”此類門店規(guī)模不具新零售時代延展性”。

這類商超若要持續(xù)發(fā)展需要具備兩項關鍵成功因素：1．擁有強效庫存管理與分析功能的系統(tǒng)支持：僅五家大型商超的規(guī)模無法有效管控庫存,多半業(yè)主只能仰賴外購POS系統(tǒng)處理日常銷售數(shù)據(jù),且無法擁有自己的系統(tǒng)維護團隊及數(shù)據(jù)分析專家。在這樣的窘境下,業(yè)主只能以過去的經(jīng)驗進行缺貨管理及效期管理,而可以想見的結(jié)果就是過多的門店庫存與過期商品報廢問題……2．具備柔性的專業(yè)物流服務支持：依據(jù)傳統(tǒng)的零售業(yè)者操作經(jīng)驗,處理門店的訂銷作業(yè),就是向供應商進行電話或傳真下單訂貨,再由供應商透過下游經(jīng)銷商及物流商進行配送到店。業(yè)主也絕對不會為這五家商超去投資一座物流中心,間接使訂購及收發(fā)貨方面失去綜效,造成每天有無法提前預測的供應商送來數(shù)量不等的商品要求門店驗收上架……

終極解決方案：此類門店經(jīng)營品項,大多分布在5000～8000種,本人建議業(yè)主可將銷售最差的門店,關閉后進行以下方案改造及活化：A．將該店址設為庫存調(diào)節(jié)中心：由專人集中向供應商下單訂貨,再由供應商統(tǒng)一送貨到該庫存中心。這樣一來可以有效降低各門店過多的庫存,緩解業(yè)主在庫存方面的資金積壓現(xiàn)況。B．將POS系統(tǒng)加掛WMS功能：透過WMS進行有效庫存調(diào)節(jié)與數(shù)據(jù)分析,監(jiān)控各店實時銷售情況與即時調(diào)撥庫存,將人工判斷因素降到最低。C．建立固定巡回配送路線,每日對門店需求庫存進行補給配送,這樣除了可以降低門店庫存壓力,還可優(yōu)化調(diào)節(jié)門店在高峰時間進行收貨,收一舉兩得之效。C