果園土壤存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施

趙麗紅 續(xù)海紅

摘要：該文針對(duì)于果園中施肥、農(nóng)藥、塑料制品污染及耕作不合理等一系列對(duì)現(xiàn)代果園土壤存在的危害性和問(wèn)題，提出了以下幾點(diǎn)改善措施，如增施有機(jī)肥、果園肥水一體化、生草覆蓋、減少農(nóng)藥使用量、循環(huán)農(nóng)業(yè)等，通過(guò)以上幾種措施綜合改善果園土壤理化性狀，增強(qiáng)土壤微生物活性，提高土壤綜合生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)用地與養(yǎng)地相結(jié)合，以期提高土壤質(zhì)量，獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的果品。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代果園;土壤;危害;措施

文章編號(hào)：1005-345X（2019）05-0023-03中圖分類號(hào)：$66文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

我國(guó)是水果生產(chǎn)大國(guó)，近幾年在產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系影響下，集約化栽培模式成為主流，老果園更新，新果園重建成為重點(diǎn)，果園新舊交替中最容易忽視的就是果園土壤問(wèn)題?；蕷v來(lái)是農(nóng)作物增產(chǎn)的重要因素，然而長(zhǎng)期以來(lái)化肥施用不合理，給土壤質(zhì)量帶來(lái)一系列問(wèn)題，如有機(jī)質(zhì)含量低，土壤酸化，土壤板結(jié)嚴(yán)重，果實(shí)品質(zhì)下降，樹(shù)體生長(zhǎng)不均衡、病蟲(chóng)害多樣化等，嚴(yán)重制約了果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1果園土壤管理存在的問(wèn)題

土壤是果樹(shù)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，土壤管理的好壞直接影響著樹(shù)勢(shì)以及果品的產(chǎn)量和品質(zhì)。長(zhǎng)期以來(lái)果農(nóng)在果園土壤管理方面主要存在以下幾方面的問(wèn)題：

1.1施基肥時(shí)重化學(xué)肥料輕有機(jī)肥料

果園土壤有機(jī)質(zhì)含量偏低是我國(guó)果園目前普遍存在的問(wèn)題。按照果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的需求，果園秋季施基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，而現(xiàn)在果農(nóng)在秋季施基肥時(shí)以化肥為主，很少施有機(jī)肥，即使有個(gè)別果農(nóng)施有機(jī)肥，但在施肥量上也遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)果所需要的量。

1.2施化肥時(shí)重施大量元素輕施微量元素的肥料

由于受傳統(tǒng)施肥觀念的影響以及對(duì)化肥認(rèn)知上的限制，果農(nóng)施肥普遍存在施肥結(jié)構(gòu)不合理、施肥方式及施肥時(shí)期不恰當(dāng)?shù)膯?wèn)題，生產(chǎn)中氮、磷、鉀等大量元素肥料在果園中應(yīng)用偏多，硼、錳、鐵、鋅等中微量元素肥料應(yīng)用較少，長(zhǎng)此以往就造成土壤中各種養(yǎng)分不平衡，表現(xiàn)為土壤中部分養(yǎng)分過(guò)剩，特別是氮元素過(guò)多，而鐵、鋅等養(yǎng)分缺乏，土壤中養(yǎng)分比例的失調(diào)，造成各種缺素癥的發(fā)生。果農(nóng)沒(méi)有認(rèn)識(shí)到長(zhǎng)期單一地大量施用化肥造成的土壤退化和果實(shí)品質(zhì)下降的嚴(yán)重問(wèn)題。

1.3農(nóng)藥使用只注重效果而忽視殘留問(wèn)題

在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治時(shí)，許多果農(nóng)使用高毒高殘留農(nóng)藥并隨意加大用藥量，忽視了濫用農(nóng)藥對(duì)果品質(zhì)量帶來(lái)的安全問(wèn)題和對(duì)環(huán)境造成的污染問(wèn)題。農(nóng)藥施用后，一部分農(nóng)藥直接進(jìn)入土壤，大氣中或枝葉上殘留的農(nóng)藥也會(huì)經(jīng)雨水沖刷后落入土中，這些進(jìn)入土壤中的殺蟲(chóng)劑、殺菌劑可殺滅土壤中的多種微生物，破壞土壤微生物種群結(jié)構(gòu)。長(zhǎng)期不科學(xué)地使用農(nóng)藥容易導(dǎo)致土壤板結(jié)、生產(chǎn)力下降，進(jìn)而影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

1.4大量使用塑料制品

果實(shí)套袋和鋪反光膜后產(chǎn)生的塑料垃圾被隨意丟棄在果園，沒(méi)有得到很好的處理，造成了土壤的白色污染。大量塑料遺留在土壤中，不但破壞土壤結(jié)構(gòu)，還阻礙果樹(shù)根系吸收水分和養(yǎng)分。

1.5清耕除草制

果農(nóng)對(duì)果園生草的重要性認(rèn)識(shí)不到位，生產(chǎn)中大量的果園土壤管理采用的仍是清耕除草制，果農(nóng)片面的認(rèn)為果園生草與果樹(shù)爭(zhēng)肥水，不愿意生草。長(zhǎng)期裸露的表層土壤溫度變幅大，不僅影響果樹(shù)根系的生長(zhǎng)，而且土壤水分蒸發(fā)量大，保水能力差，造成水肥土流失嚴(yán)重。

由于上述種種問(wèn)題的日積月累，致使果園土壤出現(xiàn)了耕作層變淺、有機(jī)質(zhì)含量太低、土壤板結(jié)嚴(yán)重、土壤酸化、養(yǎng)分不均衡等多種問(wèn)題，嚴(yán)重影響了土壤的水肥氣熱、理化性質(zhì)、微生物比例等，使果園土壤處于不同程度的“病態(tài)”狀況，果園優(yōu)果率及生產(chǎn)力明顯下降。直到目前，造成土壤這些問(wèn)題的管理措施仍舊在持續(xù)，致使土壤的自我調(diào)節(jié)能力受到限制，沒(méi)有得到比較好的緩解。

2土壤質(zhì)量下降造成的主要危害

近年來(lái)隨著土壤質(zhì)量的下降，帶來(lái)的問(wèn)題是樹(shù)勢(shì)差、病蟲(chóng)害嚴(yán)重、果品質(zhì)量下降等。

2.1根系活力下降

土壤有效耕作層變淺和不同程度的土壤板結(jié)嚴(yán)重影響了果樹(shù)根系發(fā)育和下扎，大大縮小了根系吸收養(yǎng)分和水分的范圍，土壤通氣、透水性變差，根系活力下降，降低了土壤養(yǎng)分的有效利用率。

2.2樹(shù)勢(shì)逐漸變?nèi)?病蟲(chóng)害嚴(yán)重

由于根系吸收養(yǎng)分和水分的能力降低，導(dǎo)致樹(shù)體得到的養(yǎng)分越來(lái)越不平衡，果樹(shù)生理病害嚴(yán)重，樹(shù)勢(shì)變?nèi)?，病蟲(chóng)趁虛而人，進(jìn)而影響了果品的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.3缺素癥明顯

由于果園長(zhǎng)期施肥不平衡導(dǎo)致果樹(shù)生理功能受到損害進(jìn)而表現(xiàn)出缺素癥，其一是因?yàn)殚L(zhǎng)期施肥單一，造成土壤中缺少某些元素;其二是因?yàn)橥寥浪釅A度不適宜或者是土壤中某些元素過(guò)多等一系列問(wèn)題引起的根部對(duì)其他元素的吸收能力下降造成的，有時(shí)并不一定就是土壤中缺少這種元素。

2.4果品的產(chǎn)量和品質(zhì)在下降

由于土壤的種種問(wèn)題致使有些果樹(shù)已不能正常生長(zhǎng)發(fā)育，直接影響到產(chǎn)量和品質(zhì)。隨著化肥施用量的增加產(chǎn)量不但沒(méi)有上升反而呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，再加上農(nóng)藥的殘留使果品品質(zhì)已明顯地失去了原來(lái)良好的風(fēng)味。

因此改善土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力、綜合提高果園土壤生產(chǎn)力是當(dāng)前果園管理中的當(dāng)務(wù)之急。

3改良土壤、培肥地力的措施

土壤有機(jī)質(zhì)含量的多少在果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)中具有重要的作用，提高果園土壤有機(jī)質(zhì)含量不但能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、還可以提高果品品質(zhì)、增加商品果率。有機(jī)質(zhì)含量高，則果樹(shù)生長(zhǎng)健壯、病蟲(chóng)害少，果實(shí)果個(gè)大、口感好、優(yōu)果率高，抗逆性也強(qiáng)。

3.1提升土壤有機(jī)質(zhì)含量的途徑

3.1.1科學(xué)增施有機(jī)肥有機(jī)肥作為基肥，應(yīng)在果樹(shù)秋梢停長(zhǎng)后及早施入，此期正值根系生長(zhǎng)高峰，地溫也較高，有利于有機(jī)肥的分解和吸收，為樹(shù)體儲(chǔ)備更多的營(yíng)養(yǎng)。秋施基肥不僅能增強(qiáng)樹(shù)體的抗寒抗旱能力，而且能大大提高有機(jī)肥的利用率。有機(jī)肥包括農(nóng)家肥和商品有機(jī)肥。農(nóng)家肥應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)的、充分腐熟的雞糞、羊糞、豆餅糞、綠肥等。商品有機(jī)肥包括果樹(shù)專用有機(jī)肥、腐殖酸有機(jī)肥、微生物肥等，這些有機(jī)肥不僅能增加果園土壤中養(yǎng)分含量，還可以改善果園土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。

3.1.2果園覆草果園覆草是旱地果園保水保肥的一項(xiàng)技術(shù)措施，即在果樹(shù)樹(shù)盤(pán)內(nèi)或行間用作物秸稈或雜草等進(jìn)行覆蓋，蓋至秋施基肥時(shí)翻入地下，通過(guò)這些覆蓋物的腐爛來(lái)增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量、改良土壤、提高土壤肥力，達(dá)到蓄水保墑肥田的目的。

3.1.3果園生草果園生草是改善果園小氣候、增加土壤有機(jī)質(zhì)、培肥地力、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果最經(jīng)濟(jì)有效的途徑。北方果園所生草種主要有白三葉、毛苕子、苜蓿、油菜等。果園生草可穩(wěn)定地溫，有利于果樹(shù)根系生長(zhǎng)和對(duì)養(yǎng)分的吸收，還有利于防止水土流失，更好地保護(hù)土壤。對(duì)自然生草果園，應(yīng)在草種長(zhǎng)到30cm以上時(shí)，在離地面10cm處進(jìn)行刈割，覆蓋樹(shù)盤(pán)，在生長(zhǎng)旺季反復(fù)刈割，可有效增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤微生物種群。

3.1.4果園埋草結(jié)合秋施基肥進(jìn)行果園埋草，最好選用易腐爛、養(yǎng)分含量高的秸稈、綠肥或雜草等進(jìn)行挖溝埋草。在樹(shù)冠外緣開(kāi)挖深、寬各40cm左右的溝，埋人約20cm厚的秸稈。埋草時(shí)加入適量速效氮肥（每667m²撒施尿素40～50kg），以加快埋草腐熟分解速度。通過(guò)以上幾種途徑可增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，有機(jī)質(zhì)不僅能使沙土變緊、黏土變松，還能改善土壤的蓄水性、透水性以及通氣性，使果樹(shù)的根系有個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)一步提高樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。

3.2科學(xué)施用化肥

在改善果園土壤質(zhì)量的基礎(chǔ)上，要緊緊圍繞“精準(zhǔn)施肥”這一核心，合理施肥，平衡土壤養(yǎng)分，堅(jiān)持“增施有機(jī)肥、減少化肥用量、控氮穩(wěn)磷補(bǔ)鉀、配施微肥”的施肥原則，將測(cè)土配方施肥技術(shù)作為精準(zhǔn)調(diào)控施肥結(jié)構(gòu)和用量，提高肥料利用率，實(shí)現(xiàn)減化肥且增效的目的。大力宣傳培訓(xùn)測(cè)土配方施肥技術(shù)，并根據(jù)土壤缺素情況科學(xué)施肥，提高施肥水平和肥料的利用率。合理的化肥施用量應(yīng)根據(jù)果樹(shù)的需肥特點(diǎn)、規(guī)律和目標(biāo)產(chǎn)量來(lái)確定，達(dá)到科學(xué)施肥、提高肥料利用率的目的。

3.3減少農(nóng)藥的使用量

在病蟲(chóng)害防治方面，應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，通過(guò)多年觀察掌握果園容易發(fā)生的病蟲(chóng)害，大力推廣農(nóng)業(yè)、物理和生物等綠色防控措施，有針對(duì)性地把病蟲(chóng)害對(duì)果園造成的危害降到最低。當(dāng)病蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，應(yīng)適當(dāng)選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，做到科學(xué)合理地使用農(nóng)藥，精準(zhǔn)施藥、減少農(nóng)藥用量。遵守生產(chǎn)無(wú)公害果品農(nóng)藥使用規(guī)則，盡可能選用植物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥等，最大限度降低農(nóng)藥殘留對(duì)土壤和果品造成的污染，保證環(huán)境安全和果品安全。

3.4進(jìn)一步推廣節(jié)水灌溉技術(shù)

目前應(yīng)用的節(jié)水灌溉方法包括滴灌、噴灌和微灌等，這些管道灌溉既解決了傳統(tǒng)大水漫灌造成的水土和營(yíng)養(yǎng)元素的流失問(wèn)題，又解決了缺水地區(qū)用水困難的問(wèn)題。管道灌溉省水、省工、省力，便于管理和實(shí)現(xiàn)水肥一體化，提高水肥利用率，特別適用于缺少水源的干旱山區(qū)。由于管道灌溉供水均勻、持久，根系周圍環(huán)境穩(wěn)定，十分有利于果樹(shù)的生長(zhǎng)和發(fā)育。發(fā)展節(jié)水灌溉，特別是發(fā)展低壓管道節(jié)水灌溉，是充分利用現(xiàn)有水資源，實(shí)現(xiàn)灌溉水時(shí)間、空間、灌水量、灌水方式等方面的優(yōu)化配置的重要途徑。

3.5建立生態(tài)型果園

生態(tài)型果園建設(shè)就是將果樹(shù)生產(chǎn)與果園生草、生豬養(yǎng)殖、沼氣建設(shè)結(jié)合起來(lái)，發(fā)展“草-畜-沼-果”模式。圍繞果樹(shù)這個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，利用果園所生草來(lái)喂豬，豬糞再入池發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣用于做飯和照明，沼渣沼液作為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料施入果園中用于改善果園土壤板結(jié)情況，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，循環(huán)利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

通過(guò)以上幾種措施綜合改善果園土壤理化性狀，增強(qiáng)土壤微生物活性，提高土壤綜合生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)用地與養(yǎng)地相結(jié)合。果園有了優(yōu)質(zhì)的土壤就能長(zhǎng)出健壯的果樹(shù)，才能獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的果品。