一年之計(jì)在于春

文段振離 河南中醫(yī)藥大學(xué) 教授

今年立春在公歷2月4日，農(nóng)歷丁酉年（雞年）十二月十九日。立春是二十四節(jié)氣的第一個(gè)節(jié)日?！傲ⅰ笔情_(kāi)始的意思，因此立春就意味著春季的開(kāi)始。

在古代，立春是一個(gè)十分重要的節(jié)日，皇帝要親自迎春于東郊?！抖Y記·月令》記載：“立春之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫以致迎春于東郊?！泵耖g則立春幡、簪春花，窗戶上貼“宜春”字和春牛圖。因?yàn)榇禾鞂倌?，屬青，所以官宦們都穿青衣、帶青幘（注：幘是古代的一種頭巾）。

立春作為春季與冬季的交接點(diǎn)，故與寒冬“九九”有密切關(guān)系，俗話“春打六九頭”，就是說(shuō)，立春在六九的第一天。此時(shí)，白晝漸長(zhǎng)，夜晚漸短，日照漸長(zhǎng)，降水量也逐漸增多，民諺曰“一年之計(jì)在于春”，不僅是春耕播種的好季節(jié)，也是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)。

及時(shí)增減衣物 適應(yīng)多變天氣

中醫(yī)認(rèn)為，人體的五臟六腑、四肢百骸、筋骨皮肉、經(jīng)絡(luò)血脈等的功能活動(dòng)無(wú)不受節(jié)氣變化的影響。假若不能適應(yīng)陰陽(yáng)四時(shí)節(jié)氣的變化，人體節(jié)律就會(huì)發(fā)生紊亂，人就容易生病。

春天的氣候特點(diǎn)是風(fēng)多、風(fēng)速大、風(fēng)向變化快，同時(shí)天氣多變。俗語(yǔ)說(shuō)“春季孩兒面，一天變?nèi)儭?，尤其是早春，天氣變化更大，忽冷忽熱，出現(xiàn)“乍暖還寒”的局面。同時(shí)，由于從寒冷向溫暖過(guò)度，人體皮膚腠理逐漸變得疏松，對(duì)于寒邪的抵抗力減弱，所以一定要注意防寒保暖。

人們常說(shuō)的“春捂秋凍”是很有道理的。因此，建議大家不要急于脫去棉衣，尤其是老人、孩童和體弱者，更要以“捂”為主。但是“捂”必須適可而止，不能過(guò)分，否則會(huì)走向其反面。

春季多霧，霧與霾結(jié)合，里面含有大量的細(xì)微顆粒，包括灰塵、各種病原微生物、酸、堿、鹽、胺、苯、酚等對(duì)人體有害的物質(zhì)。這些物質(zhì)如果顆粒特別?。≒M≤2.5），鼻毛和呼吸道纖毛難以阻擋，可以直接進(jìn)入肺泡，甚至進(jìn)入毛細(xì)血管，戕害我們的身體。因此，在大霧/霧霾天氣，應(yīng)避免外出；必須外出時(shí)，應(yīng)該戴具備防護(hù)作用的口罩。

參加室外活動(dòng) 升發(fā)人體陽(yáng)氣

“人與天地相應(yīng)”，春天的特點(diǎn)是陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物始生，所以立春養(yǎng)生要順應(yīng)春天的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，春季正是養(yǎng)陽(yáng)的季節(jié)，應(yīng)該夜臥早起，免冠披發(fā)，松緩衣帶，舒展形體，多參加室外的體育活動(dòng)，使自己的精神情志與大自然相適應(yīng)，力求體能和精力充沛。

生命在于運(yùn)動(dòng)，“一身動(dòng)則一身強(qiáng)”。春天陽(yáng)光明媚，天氣變暖，正是體育鍛煉的大好時(shí)節(jié)。尤其是老年人，決不要靜臥不動(dòng)。長(zhǎng)期靜臥或靜坐，缺乏體育鍛煉，肌肉會(huì)逐漸萎縮，新陳代謝降低，食欲和消化功能減退，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏、衰老加速。

適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)可以鍛煉心肺功能，增加消化液的分泌，促進(jìn)食欲，加強(qiáng)新陳代謝，使生命力旺盛，不僅體質(zhì)增強(qiáng)，精力充沛，還可延緩衰老、老當(dāng)益壯。

老年人可根據(jù)自己的年齡、性別、體質(zhì)情況，選擇乒乓球、臺(tái)球、門(mén)球、散步、慢跑、太極拳、太極劍、八段錦、易筋經(jīng)、五禽戲等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度要適當(dāng)，不可過(guò)于疲勞，每天鍛煉時(shí)間以30～60分鐘為宜。若天氣不好，遇大風(fēng)、大霧、寒流等，則應(yīng)在室內(nèi)活動(dòng)。

重調(diào)肝防郁結(jié) 宜開(kāi)朗少發(fā)怒

按照中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)，春季屬木，與肝相應(yīng)。春季是肝活動(dòng)的旺盛時(shí)節(jié)，所以春季養(yǎng)生要重視肝的調(diào)養(yǎng)，使其機(jī)能正常，以適應(yīng)春季氣候的變化，減少疾病的發(fā)生。

如果春季調(diào)理不當(dāng)，或者肝氣郁結(jié)，導(dǎo)致肝木偏亢，不僅可能“乘脾”（編者注：指肝木太旺，克伐脾土，導(dǎo)致脾虛）出現(xiàn)泄瀉等問(wèn)題，還易于上逆犯肺，出現(xiàn)咳嗽、咯血等癥狀。

肝喜條達(dá)，有疏泄的功能，與情志變化關(guān)系密切。人們都知道“怒傷肝”，所以春季尤其應(yīng)當(dāng)戒除暴怒，做到心胸開(kāi)闊、心氣平和、樂(lè)觀向上、恬淡愉悅。

春季宜食韭菜、春筍、牛奶、瘦豬肉等。

少吃酸養(yǎng)脾氣 宜食韭菜菠菜

根據(jù)春夏養(yǎng)陽(yáng)的原則，春季應(yīng)多食甘味之品，少食酸，以養(yǎng)脾臟之氣。著名醫(yī)家孫思邈明確指出：春天“宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。此時(shí)還應(yīng)多吃新鮮蔬菜，如韭菜、扁豆、春筍、芹菜、菠菜、蔥、蒜等，以及海帶、雞蛋、瘦豬肉、牛奶和奶制品、鯉魚(yú)、山藥、蘿卜、海蜇、香蕉、蕎麥等；忌食一些大辛大熱之品，如羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒、麻辣火鍋等；同時(shí)過(guò)酸、過(guò)于油膩的食品也不宜多吃。

值得推薦的是韭菜和菠菜。韭菜能夠補(bǔ)腎溫陽(yáng)、益肝健胃、行氣理血、潤(rùn)腸通便。春夏秋冬皆有韭菜，但以春韭的質(zhì)量最好，葉鮮質(zhì)嫩、美味異常。美食家們都以“春韭試春盤(pán)”。

菠菜也是一年四季皆有的蔬菜，以春季為最佳。有人形容為“紅嘴綠鸚哥”，其根紅葉綠，鮮嫩異常，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，尤其含有豐富的鐵質(zhì)、維生素C、葉酸，胡蘿卜素等，還能夠防治春燥。缺點(diǎn)是含草酸較多，不過(guò)將菠菜先在沸水中焯一下，就可以將草酸破壞，然后再行烹飪。