讓稻蝦共作特色產(chǎn)業(yè)變富民新亮色

張玉榮

2018年6月8日，在湖北省老河口市仙人渡鎮(zhèn)林崗村農(nóng)民劉連超的稻蝦共作基地，工人們正在將一網(wǎng)網(wǎng)小龍蝦從水中打撈上來，鮮活的小龍蝦不停地用鉗子拉扯著網(wǎng)具，場面甚是喜人。劉連超介紹說：“老河口小龍蝦十分暢銷，我們基地的小龍蝦3月份就上市了，每天都有從周邊地市和外省的經(jīng)銷商前來訂購，規(guī)格40克左右的小龍蝦60元/千克，50克以上100元/千克。160畝水稻田，當(dāng)天出塘當(dāng)天就能賣完，日均收入4 000多元，最多的時候每天能掙7 000～8 000元?！?/p>

為了充分利用土地資源，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，老河口市仙人渡鎮(zhèn)于2018年1月引入遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司小龍蝦養(yǎng)殖項目，打造了1萬畝稻蝦連作基地，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富。此種新型農(nóng)業(yè)種植與養(yǎng)殖連作一條龍生產(chǎn)經(jīng)營形式項目落地，必將為仙人渡鎮(zhèn)創(chuàng)造良好的社會效益和經(jīng)濟效益。2018年1月7日下午，遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司與仙人渡鎮(zhèn)政府正式簽訂稻蝦連作項目合同，以每畝流轉(zhuǎn)費600元，流轉(zhuǎn)仙人渡鎮(zhèn)1萬畝水田建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)稻蝦連作基地。

劉連超家原有11畝承包田，全部流轉(zhuǎn)給遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司。劉連超又從遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司稻蝦共作基地返租了160畝水稻田，春播水稻栽秧后，投放規(guī)格為2～4厘米的幼體蝦1 500～2 000尾/畝（30千克/畝）。劉連超向筆者介紹：“稻田耕田整地時一起撒下去有機肥，蝦吃稻田里的蟲子，在田間爬動松土，使得稻田土質(zhì)不易板結(jié)，能有效防止水稻根莖腐爛，稻田為龍蝦提供良好生長條件，蝦排泄物又是很好天然肥料，因此種稻谷基本不用施肥。稻蝦共作模式，幫自己省下了購買農(nóng)藥和肥料的錢?！?/p>

水稻綠色種植與小龍蝦、河蟹科學(xué)養(yǎng)殖的有機結(jié)合，引領(lǐng)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，實現(xiàn)了一地兩用、一水兩養(yǎng)、漁糧雙贏，既提高了土地和水資源利用率，改善了生態(tài)環(huán)境，又提升了農(nóng)民種糧積極性。

老河口市從2014年開始，把稻蝦共作產(chǎn)業(yè)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一項重點工程積極推進(jìn)，稻蝦稻蟹產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模擴大、效益增長、產(chǎn)銷兩旺的喜人態(tài)勢，成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。2018年，老河口市出臺了《稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃（2018—2020）》《老河口市促進(jìn)稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持獎勵暫行辦法》，力爭到2020年發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)面積5萬畝。截至2018年5月底，老河口市已發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)面積1.2萬畝。

老河口市的技術(shù)專家團(tuán)隊，根據(jù)國家和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，研究制定適合當(dāng)?shù)貧夂颉⑺?、土壤、技術(shù)基礎(chǔ)、市場條件的稻蝦共作、龍蝦種苗繁育、龍蝦養(yǎng)殖與加工等操作規(guī)程，建立健全小龍蝦質(zhì)量安全追溯體系和執(zhí)法體系，進(jìn)一步完善產(chǎn)品登記、生產(chǎn)、經(jīng)營、使用和市場監(jiān)督管理制度，全面推進(jìn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品認(rèn)證進(jìn)程。

老河口市位于湖北省西北部，南水北調(diào)中線取水點下游，北承秦嶺余脈、南陽盆地邊緣，西依漢水，光照充足，熱量豐富，雨量充沛，農(nóng)民種養(yǎng)用水全部來自丹江口水庫。遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理王愛軍說：“仙人渡緊靠漢江，是水稻種植大鎮(zhèn)，這里真是稻蝦共作的好地方。”

遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司技術(shù)人員張偉介紹說：“水質(zhì)越好，小龍蝦的體質(zhì)也就越好。一只蝦苗長到成蝦，要經(jīng)過10多次蛻殼，但水體富營養(yǎng)化（一般分天然富營養(yǎng)化和人為富營養(yǎng)化，共同點在于都是由于水體的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的富集，引起藻類及其他浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧下降，使魚類及其他生物大量死亡，水質(zhì)惡化）會影響蛻殼，不利于小龍蝦生長。但在清水中，蛻殼幾乎不受影響，長成后蝦殼呈青灰色，個頭比普通龍蝦大一些，價格也要高出50%，我們的目標(biāo)是3年養(yǎng)蝦1萬畝?！?/p>

老河口市積極鼓勵各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體通過流轉(zhuǎn)、半流轉(zhuǎn)的方式將土地集中起來，統(tǒng)一規(guī)劃，按照“田成片、渠成網(wǎng)、路相通、林成行、設(shè)施先進(jìn)、產(chǎn)品可追溯”的標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)稻蝦共作基地建設(shè)。2018年，重點打造以蘇亞水產(chǎn)養(yǎng)殖公司為核心，在薛集鎮(zhèn)馬崗村新建3 000畝稻蝦共作基地;以漁家傲農(nóng)業(yè)科技公司為核心，在竹林橋鎮(zhèn)小陳營村新建3 000畝稻蝦共作基地;以遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司為核心，在仙人渡鎮(zhèn)黃營村、安崗村、林崗村新建3 000畝稻蝦共作基地;以楚銀鑫水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社為核心，在袁沖鄉(xiāng)申家營村新建1 000畝稻蝦共作基地。

老河口市稻田綜合種養(yǎng)模式，均以30畝左右稻田為一個單元，單元內(nèi)部的基礎(chǔ)設(shè)施包括開挖環(huán)溝、稻田平整、防逃膜、防盜鋼板網(wǎng)、太陽能殺蟲燈、進(jìn)排水系統(tǒng)等每畝平均投入720元。

劉連超家原有11畝承包田，全部流轉(zhuǎn)給遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，每畝流轉(zhuǎn)費600元，加上種糧補貼，每畝有700多元收益。他在外打工多年，積攢了30多萬元，經(jīng)過考察了解，他從遠(yuǎn)為生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司返租160畝水稻田嘗試稻蝦共作?！暗竟犬a(chǎn)量不減，品質(zhì)還有所提升，今年龍蝦價格也不錯?！眲⑦B超對稻蝦共作生態(tài)環(huán)保種養(yǎng)新模式充滿了信心。

老河口市按照“政府引導(dǎo)、市場主體、公司建設(shè)”的方式，成立了稻蝦種養(yǎng)協(xié)會和5家專業(yè)合作社，通過協(xié)會（合作社）等中介組織的發(fā)展壯大為企業(yè)和農(nóng)戶建立利益紐帶，形成新型的“風(fēng)險共擔(dān)、利益均享”的產(chǎn)業(yè)化運行機制，一方面對稻蝦共作成功經(jīng)驗進(jìn)行交流推廣，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);另一方面通過建設(shè)稻蝦共作標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，探索多元化、多樣性和多層次的稻蝦共作模式。同時，在企業(yè)、市場和農(nóng)戶間搭建價格信息共享平臺，建立養(yǎng)殖基地與農(nóng)戶、加工企業(yè)、物流平臺的利益聯(lián)結(jié)新機制，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶的種養(yǎng)積極性。

（作者聯(lián)系地址：湖北省老河口市光化辦事處辦公室 郵編：441800）