江蘇：淡水魚(yú)穩(wěn)中有降 蝦蟹價(jià)格抬頭

江紅霞

本周（1月15日-1月21日）凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)品供需偏淡，價(jià)格整體平穩(wěn)，周綜合平均價(jià)24.36元/公斤，環(huán)比微幅向下，較去年同期27.5元/公斤，同比下跌11.4%。市場(chǎng)銷售主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：

一是淡水魚(yú)捂塘惜售，價(jià)格穩(wěn)中趨降。離春節(jié)還有一段時(shí)間，好多養(yǎng)殖戶對(duì)節(jié)前市場(chǎng)都較為看好，近期出塘都不太積極，促使近期淡水魚(yú)市場(chǎng)上市量偏少，但需求也不旺，市場(chǎng)淡水魚(yú)價(jià)格整體穩(wěn)中趨降。本周凌家塘鯽魚(yú)批發(fā)平均價(jià)14.17元/公斤、鰱魚(yú)9.97元/公斤，環(huán)比、同比降幅都在5%左右。其中鳊魚(yú)的走量最為緩慢，價(jià)格也是跌幅最大，本周批發(fā)平均價(jià)9.54元/公斤，環(huán)比、同比分別下跌了15.3%和19.2%。

二是年會(huì)增多，中高檔水產(chǎn)品走量加快。臨近年底，當(dāng)前公司年會(huì)、答謝宴等增多，市場(chǎng)鱸魚(yú)、鱖魚(yú)等中高檔水產(chǎn)品需求增加，價(jià)格穩(wěn)中趨升。本周凌家塘市場(chǎng)鱖魚(yú)批發(fā)平均價(jià)65.43元/公斤、鱸魚(yú)27元/公斤，回魚(yú)30.97元/公斤，價(jià)格環(huán)比都有5%左右的上漲。

三是天氣寒冷，蝦蟹價(jià)格抬頭。隨著寒冷氣溫的持續(xù)，近期市場(chǎng)蝦類上市量偏緊，價(jià)格持續(xù)抬頭。本周凌家塘青蝦批發(fā)平均價(jià)103.28元/公斤，環(huán)比漲3%；基圍蝦79.89元/公斤，環(huán)比上漲12.5%；年會(huì)增多后，近期螃蟹走量也有所增加，其中2.5兩的母蟹110元/公斤、3.5兩公蟹78元/公斤，環(huán)比都有每斤2元左右的上漲。

預(yù)計(jì)，隨著春節(jié)的臨近，后期市場(chǎng)水產(chǎn)品需求將會(huì)快速增加，凌家塘市場(chǎng)水產(chǎn)品吞吐量也將明顯放大，但價(jià)格也將進(jìn)入最不穩(wěn)定的時(shí)期。endprint