導(dǎo)師制在大學(xué)生個(gè)性化和創(chuàng)新能力培養(yǎng)中的作用及其實(shí)踐研究
——以食品質(zhì)量與安全專業(yè)為例

王晶晶 吳漢東 張 振 于小磊 劉 崑 白麗娟

（錦州醫(yī)科大學(xué) 遼寧錦州 121001）

《中共中央關(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃的建議》中明確提出加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新和實(shí)踐能力培養(yǎng)，以提高教育質(zhì)量。如何提高學(xué)生的創(chuàng)新力是高等教育培養(yǎng)中一直思考的問題。大學(xué)生人群個(gè)性化差異顯著，思維模式趨于成熟。傳統(tǒng)的教學(xué)管理體制和以教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式已經(jīng)成為阻滯學(xué)生個(gè)性發(fā)揮和創(chuàng)新力形成的主要障礙?！秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年） 》提出，要關(guān)注學(xué)生個(gè)體差異，推進(jìn)分層教學(xué)、走班制、學(xué)分制、導(dǎo)師制等教學(xué)管理制度改革。并確定了逐漸推進(jìn)教育信息化的廣度和深度來擴(kuò)展教育資源的多樣化和學(xué)習(xí)途徑多樣化。在此背景下，我院近三年來在食品質(zhì)量與安全三個(gè)專業(yè)嘗試了導(dǎo)師制的教育管理制度，實(shí)踐表明食品專業(yè)實(shí)施導(dǎo)師制對(duì)學(xué)生個(gè)性化和創(chuàng)新能力培養(yǎng)可以發(fā)揮積極作用。

一、學(xué)生個(gè)性化培養(yǎng)和創(chuàng)新力培養(yǎng)的辯證統(tǒng)一關(guān)系

創(chuàng)新力是個(gè)人以及國家民族的核心競(jìng)爭(zhēng)力。著名企業(yè)家亨利·福特在上世紀(jì)就意識(shí)到“不創(chuàng)新，就滅亡。”所謂“創(chuàng)新力”指在人的主觀作用推動(dòng)下所產(chǎn)生的以前沒有的設(shè)想、技術(shù)、文化、商業(yè)或者社會(huì)方面的關(guān)系。首先我們要明確創(chuàng)新力萌芽于創(chuàng)新意識(shí)，形成于創(chuàng)新思維，付諸于創(chuàng)新實(shí)踐。創(chuàng)新力的這一客觀形成發(fā)展規(guī)律決定了在高等教育階段，創(chuàng)新力培養(yǎng)應(yīng)著重于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，從而培養(yǎng)其創(chuàng)新思維。著名的數(shù)學(xué)家周海中認(rèn)為“沒有思想自由，就不可能有學(xué)術(shù)創(chuàng)新?！眲?chuàng)新性是個(gè)性化的表現(xiàn)形式。個(gè)體只有保留其個(gè)體特征，才能在外界干預(yù)下，激發(fā)其個(gè)性化思維的產(chǎn)生，如果這種思維是“以前沒有的設(shè)想、技術(shù)、文化……”，創(chuàng)新力便產(chǎn)生了。因此，尊重、保留和激發(fā)學(xué)生的個(gè)性化，是創(chuàng)新性思維養(yǎng)成的前提，也是創(chuàng)新力形成的必要條件。高等教育在人才培養(yǎng)中要遵循這一客觀規(guī)律，將個(gè)性化培養(yǎng)與創(chuàng)新力培養(yǎng)相結(jié)合，捋順個(gè)體教育與整體教學(xué)體系之間的關(guān)系，在教學(xué)管理制度、教學(xué)模式、師資資源和教學(xué)資源等幾方面進(jìn)行統(tǒng)籌，以達(dá)到預(yù)期成效。

二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)特點(diǎn)分析

食品專業(yè)是一門極具創(chuàng)造力的應(yīng)用型學(xué)科。2014年教育部下發(fā)的“食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)規(guī)范”指出，食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備較強(qiáng)的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，能夠從事食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)活動(dòng)，能夠在食品安全監(jiān)督檢測(cè)機(jī)構(gòu)從事檢測(cè)和管理工作，能夠在科研院所從事技術(shù)研發(fā)工作。因此本專業(yè)培養(yǎng)的是集專業(yè)技術(shù)和管理能力于一體的應(yīng)用型人才。從課程體系上，食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生是橫跨化學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、工程學(xué)的一個(gè)學(xué)科。這種學(xué)科跨度可以促進(jìn)學(xué)科間的融合，衍生出新的差異性思維。不論是企業(yè)還是個(gè)人，差異性是個(gè)體保持競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。差異性越大，企業(yè)和個(gè)人的競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)。從另一個(gè)角度，個(gè)性的培養(yǎng)利于拓寬學(xué)生未來就業(yè)方向，可以根據(jù)自己的優(yōu)點(diǎn)和喜好選擇未來就業(yè)。因此，從專業(yè)人才培養(yǎng)特點(diǎn)上，保持學(xué)生個(gè)性化特點(diǎn)不僅符合專業(yè)人才培養(yǎng)要求，也利于學(xué)生未來就業(yè)，拓寬本專業(yè)的就業(yè)維度，利于本專業(yè)和學(xué)生的發(fā)展。

三、導(dǎo)師制實(shí)施的重要意義

高校的教育體制、教學(xué)模式?jīng)Q定了創(chuàng)新性思維培養(yǎng)和形成的質(zhì)量。雖然近幾年來，高校管理體制已經(jīng)有了一定的改善，但仍然存在一些高校管理行政化等問題。以教師為主導(dǎo)地位的教學(xué)模式是限制學(xué)生創(chuàng)造力形成的主要原因。這種教學(xué)模式弊端如下：忽略學(xué)生個(gè)性化述求，師生缺乏信任和了解；創(chuàng)新力培養(yǎng)沒有與教學(xué)結(jié)合起來，創(chuàng)新力培養(yǎng)相關(guān)機(jī)制尚未形成，學(xué)生缺乏個(gè)性化發(fā)展的土壤，教師未建立監(jiān)督考核機(jī)制，對(duì)學(xué)生指導(dǎo)有限，流于形式。在這種情況下，導(dǎo)師制應(yīng)運(yùn)而生。導(dǎo)師制是一種教育管理制度也是一種培養(yǎng)模式。通過師生互選，導(dǎo)師對(duì)學(xué)生的大學(xué)教育階段給予思想道德、學(xué)業(yè)、實(shí)踐、思想等個(gè)性化指導(dǎo)。導(dǎo)師制構(gòu)建了大學(xué)生個(gè)性化成才的空間，賦予了學(xué)生創(chuàng)新思維形成和創(chuàng)新性活動(dòng)開展的土壤。

四、食品質(zhì)量與安全專業(yè)實(shí)施導(dǎo)師制的措施與效果

1.建立師生共同成長雙向考核激勵(lì)機(jī)制

從入學(xué)開始學(xué)生“打包”到教師名下，學(xué)生在校期間學(xué)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、論文指導(dǎo)均有導(dǎo)師全程參與指導(dǎo)。在學(xué)校和學(xué)院層面，積極探索導(dǎo)師制實(shí)施配套機(jī)制。在教師職稱評(píng)比、年底考核政策方面給予政策傾斜，鼓勵(lì)教師積極投入到導(dǎo)師這個(gè)新的角色中。同時(shí)，在學(xué)生層面，將學(xué)生在校期間參加的科研活動(dòng)與獎(jiǎng)學(xué)金相掛鉤。

2.多元化“導(dǎo)師”隊(duì)伍

為了提高教師實(shí)踐力，了解企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，學(xué)院實(shí)施全員分階段進(jìn)行企業(yè)實(shí)習(xí)，了解企業(yè)的新技術(shù)、新方法、新體系以及人才的需求。同時(shí)引入企業(yè)優(yōu)秀人才為學(xué)生實(shí)踐導(dǎo)師，共同指導(dǎo)學(xué)生，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐力的提升。

3.產(chǎn)學(xué)研結(jié)合提升學(xué)生就業(yè)率

學(xué)院秉承“科研教學(xué)互相促進(jìn)”為宗旨。積極提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類活動(dòng)平臺(tái)和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生參與到教師的創(chuàng)新性實(shí)踐活動(dòng)中。不斷拓寬實(shí)習(xí)領(lǐng)域，我院的實(shí)習(xí)生在用人單位得到了廣泛認(rèn)可，大部分學(xué)生畢業(yè)后留在這些單位和企業(yè)工作，有力提升了我院的就業(yè)率。

結(jié)語

雖然高校是培養(yǎng)創(chuàng)新性人才的搖籃，然而社會(huì)也需要提高大學(xué)生素質(zhì)和創(chuàng)新能力提高的大環(huán)境。企事業(yè)單位要為大學(xué)生提高成長的空間和機(jī)會(huì)，注重用人單位本身對(duì)人才入職后的培養(yǎng)，而不是將體現(xiàn)創(chuàng)新力的崗位全留給研究生去擔(dān)任。這樣不僅是對(duì)人才的浪費(fèi)，也會(huì)把高校大學(xué)生引入注重高學(xué)歷、低能力的誤區(qū)。