淺議中外語言與文化之間的差異

（第一高級中學(xué) 二7班 河南平頂山 467000）

因此，我們在學(xué)習(xí)當(dāng)中也不能夠?qū)⑽覀兊奈幕c國外文化進(jìn)行等同，每種文化的形成都有著非常重要的意義所在，都有其獨(dú)特性，我們應(yīng)該本著尊重差異的眼光去看待。在本篇文章當(dāng)中，就是以中外語言以及食物方面進(jìn)行中外文化差異的比較分析，并分析其原因所在。

有一則這樣的趣味故事，說的就是在一所國際公寓當(dāng)中住著三類人，一種是猶太人、一種是法國人、一種是中國人，而有一天發(fā)生大火，在出逃的時候，猶太人首先考慮的是自己的保險箱；法國人最先救出的是他的情人；而中國人則是最先將他的老母親背出來。而從這樣一個趣味的故事當(dāng)中，我們卻可以發(fā)現(xiàn)，由于受到每個國家不同的文化所影響，每個人的行為也會有所不同，在文化心理素質(zhì)、思維價值、道德、情感等方面都是存在著極大的區(qū)別，以此可以看出文化的差異性。而文化所包含的內(nèi)容卻并不只是這些，還有物質(zhì)文化與精神文化，而那些能夠看得見、摸得著的文化就被稱之為物質(zhì)文化，而那些看不見、摸不著但是能夠感受得到的就是精神文化，也被稱之為“軟文化”。在文化的發(fā)展當(dāng)中，中外文化的差異非常的明顯，最大的就體現(xiàn)在語言方面，其次，還有習(xí)俗、食物、建筑等方面，都具有差異性。

一、食物中的中外文化差異

俗話說：“民以食為天”，我們從不同國家的飲食習(xí)慣當(dāng)中，能夠有效的分辨出各個國家之間的差異性，因此，通過對中外美食文化的分析，也能夠發(fā)現(xiàn)其中的差異性。在當(dāng)今的世界中，將飲食體系劃分為三大類，分別是：中國飲食體系、法國飲食體系、意大利飲食體系，這三大體系所代表的就是當(dāng)今世界上的美食體系的劃分，各自有著各自的發(fā)展特點(diǎn)與美食的特點(diǎn)，所注重的飲食核心不同，也反映出國家間的文化差異所在。

就如中國飲食體系中，最注重的就是形式，因此，中國的飲食文化中就非常的講究飲食的“色”“香”“味”俱全，并且從中國的菜當(dāng)中就能夠明顯的看到其中的多樣化，所采用的食材非常的多，這也就反映出中國文化的多樣性。而對于法國飲食體系與意大利飲食體系則是有著非常大的不同，并不像中國一般注重形式，而是注重飲食中的質(zhì)量以及所蘊(yùn)含的營養(yǎng)價值，也沒有那么多變換的形式，更多的在于飲食中對營養(yǎng)的搭配以及在制作中如何才能夠讓飲食發(fā)揮最大的營養(yǎng)價值，而這也是中外飲食文化中最大的差異所在。

二、語言中的中外文化差異

漢語和英語不僅在語言結(jié)構(gòu)上有很大的差異，而且其代表的文化背景也有很大的差異。我們在學(xué)習(xí)與認(rèn)識英語時，總是會帶著中國的思維去思考，造成對于很多問題不理解。為此，我們應(yīng)該用中西方文差異的意識來去認(rèn)識英語文化、語言，讓大家看到中國文化與英語國家的文化的差異，從而進(jìn)一步在語言運(yùn)用時注意到文化習(xí)俗的特點(diǎn)，避免忽略到禮儀禮節(jié)等習(xí)俗性文化問題而產(chǎn)生的低級錯誤。

例如，在國家之間的稱謂、表達(dá)等方面，在漢語里，一般只有彼此熟悉親密的人之間才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在漢語里的范圍要廣得多。在西方，常用“Mr.”和“Mrs.”來稱呼不知其名的陌生人，對十幾或二十幾歲的女子可稱呼“Miss”，結(jié)婚了的女性可稱“Ms.”等。在家庭成員之間，不分長幼尊卑，一般可互稱姓名或昵稱。在家里，可以直接叫爸爸、媽媽的名字。對所有的男性長輩都可以稱“uncle”，對所有的女性長輩都可以稱“aunt”。這在我們中國是不行的，必須要分清楚輩分、長幼等關(guān)系，否則就會被認(rèn)為不懂禮貌。中西語言中有多種不同的告別語。如在和病人告別時，中國人常說“多喝點(diǎn)開水”、“多穿點(diǎn)衣服”、“早點(diǎn)休息”之類的話，表示對病人的關(guān)懷。但西方人絕不會說“多喝水”之類的話，因?yàn)檫@樣說會被認(rèn)為有指手畫腳之嫌。比如他們會說“Hope you get well soon”等等，又或者是在語言的表達(dá)方面，英語來表達(dá)下大雨則是：“It rains cats and dogs”（傾盆大雨），而我們國家，對于cats則理解為是“貓”的意思。

結(jié)語

總而言之，中外文化在許許多多的方面都存在著差異性，因此也存在著各自的獨(dú)特性，但是在多樣化的文化差異當(dāng)中，我們在對待、看待這些文化時，不能夠有著同樣“差異性”的目光去看待，更應(yīng)該以平等的眼光，以尊重差異的原則去看待、學(xué)習(xí)西方文化，與中西方文化進(jìn)行比較，并且還要取長補(bǔ)短，學(xué)習(xí)西方文化優(yōu)秀之處，更好地促進(jìn)我們國家的發(fā)展。