中藥材栽培技術(shù)要點(diǎn)

周明榮

（甘肅省武山縣山丹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合服務(wù)中心，甘肅 武山 741300）

1 選地、整地

1.1 選地

土壤條件好壞，直接影響藥材的品質(zhì)和產(chǎn)量。多數(shù)中藥材適宜生長在土層深厚，肥力高，酸堿度為中性的土壤中。根和莖類藥材，適宜沙壤土種植，黃芪和甘草等根系深，還要求深耕地，但如果土質(zhì)不適宜，即便深耕也會使根系生長不良，影響商品質(zhì)量。選地還應(yīng)該注意土壤中的重金屬元素如砷、汞、鉛、銅的含量，參照綠色蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不能超標(biāo)。忌選鹽堿、低洼、易澇地塊。

1.2 整地

中藥材的根系，50%分布在0～20cm的耕層，30%分布在20～50cm的土層，深耕具有增產(chǎn)作用。但耕深因品種而不同，黃芪、甘草、牛膝等深耕類，應(yīng)深耕30cm以上。貝母、知母、半夏等根系淺，深耕15cm左右。其他品種耕深20cm左右。適墑翻耕，整平耙細(xì)，使地平、土暄、上松下實(shí)。結(jié)合整地，要施足底肥，多施腐熟農(nóng)家肥、復(fù)合肥及生物有機(jī)肥。

2 播種

中藥草的繁殖方法，分有性和無性兩種。有性繁殖，用種子播種，繁殖系數(shù)高，是主要的繁殖方法，如黃芪、黃芩、望江南、紅花、柴蘇、薏苡、白芷、柴胡、防風(fēng)及十字花科、莧科的多種藥材。無性繁殖利用莖、葉、芽、根等營養(yǎng)器官進(jìn)行繁殖，是母體階段發(fā)育的延續(xù)，能保持母體的優(yōu)良性狀，可提早開花結(jié)實(shí)，但繁殖系數(shù)低。在自然條件下，有的中藥材只能進(jìn)行有性繁殖，如人參、西洋參、桔梗、白芥子、決明子等，還有一部分中藥材既能進(jìn)行有性繁殖，又能進(jìn)行無性繁殖，如地黃、玄參、牡丹、芍藥、甘草、知母、貝母等。介紹有性繁殖的方法如下：

2.1 種子處理

為提高種子的發(fā)芽率、增強(qiáng)發(fā)芽勢、預(yù)防病蟲為害，播種前應(yīng)進(jìn)行種子處理。

2.1.1 精選和曬種。對純度低、雜質(zhì)多的種子應(yīng)進(jìn)行精選，保證種子純凈和飽滿，減少病、蟲、草害。播種前1～2d曬種，也能促進(jìn)酶的活性，提高種子的生活力。

2.1.2 浸種催芽、機(jī)械損傷、化學(xué)藥劑處理。能打破種子休眠，增加種皮透性，促進(jìn)種子吸水快，早發(fā)芽。

2.1.3 消毒。能預(yù)防病蟲為害。用25%或50%多菌靈拌種，用量為種子量的0.2%～1%，或用藥液浸泡，蘸無性繁殖的材料。

2.2 播種量

應(yīng)根據(jù)播種方式、種植密度、千粒重、發(fā)芽率、土壤條件等靈活掌握。

2.3 播種期

多數(shù)中藥材適宜春播或秋播。一年生、耐寒性差的，如薏苡、紫蘇、決明子、紅花、荊芥適宜春播。在北方，多年生草本如甘草、黃芪、桔梗、黃芩等適宜春播，也可夏播。

2.4 播種方式

有條播、撒播、穴播等，生產(chǎn)上多為條播，其優(yōu)點(diǎn)是覆土深度一致，出苗整齊，通透性好，也便于田間作業(yè)。硬粒種子可以機(jī)播，節(jié)省人工，播種質(zhì)量好。

2.5 播種深度

播種深度決定播種的成敗，多數(shù)中藥材種子細(xì)小，芽拱土能力弱，適宜淺播。一般原則：覆土厚度為種子直徑的3～5倍，約為1～2cm，播后一定要壓實(shí)，并澆出苗水。

3 田間管理

3.1 間苗、定苗

中藥材的種子具有成熟度不一致的現(xiàn)象，播種時常加大播種量，因此，容易造成出苗后密度大，必須及時間苗。在葉子出土后3～5d進(jìn)行，除去過密、瘦弱和有病的幼苗。幼苗長到10cm左右，及時定苗，留苗密度視品種和苗情長勢靈活掌握，適當(dāng)密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵。

3.2 中耕培土和除草

中耕可以疏松土壤，消除雜草，增加土壤通透性，如元參、地黃等全生育需多次中耕。培土可以保護(hù)芽頭，增加地溫，利于塊根，塊莖膨大，如元參、半夏等。藥材田間雜草防除是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，因幼苗長勢弱，生長時間長，要進(jìn)行多次除草。

3.3 施肥

中藥材生長發(fā)育需要多種營養(yǎng)元素，氮、磷、鉀三元素需要量大，不同種類喜肥的規(guī)律也不同，施肥的總原則是：1～2年生及全草類藥材，苗期應(yīng)多施氮肥；多年生及根和地下莖類藥材，整地時要施足有機(jī)肥，生長期需追施三次肥，第一次在春季萌發(fā)后，第二次在花后果前，冬季進(jìn)入休眠前還要重施越冬肥。

3.4 灌溉與排水

一般中藥材在生育前期和后期需水較少，生育中期生長旺盛，需水多，需水臨界期多在開花前后，但不同種類也有區(qū)別。瓜類在開花成熟期，禾本科植物如薏苡在拔節(jié)期，黃芪在幼苗期。耐旱力強(qiáng)的中藥材有知母、甘草、紅花、黃芪等，如果適時灌溉能促進(jìn)產(chǎn)量大幅提高。藥材幼苗期根系不發(fā)達(dá)，最易遭受旱害，要小水勤澆，保持土壤濕潤。根及根莖類的藥材，最怕田間積水和土壤水分過多。土壤中水多氣少，根呼吸減弱，影響生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田間排澇。

3.5 柱形調(diào)整

可以人為調(diào)整生長發(fā)育速度，提高田間通透性，使植株發(fā)育健壯，通過抑制無效器官生長，促進(jìn)商品部位發(fā)育壯大并提高品質(zhì)。草本類的株形調(diào)整主要有摘心、打杈、摘蕾、摘葉、修根等。木本類的有整形、修剪。生長調(diào)節(jié)劑也可在藥材上試驗(yàn)應(yīng)用，通過化控手段，可以延長地上莖葉壽命，促進(jìn)地下根及莖生長，打破種子休眠，調(diào)控花芽生長等。

3.6 其他管理措施

陰生的中藥材忌強(qiáng)光直射，要搭棚遮陰，如人參、西洋參等，或種植高稈作物遮陰，如天南星可套種玉米遮陰。攀援、藤本和蔓生的如山藥、黨參、栝樓等需要搭立支架。防凍害也是很重要的一個技術(shù)環(huán)節(jié)，尤其在北方地區(qū)，易出現(xiàn)霜凍，應(yīng)注意防治。調(diào)整播種期、科學(xué)肥水管理，可以培育健壯個體，提高植株抗性。

3.7 病蟲害防治

為害葉部有霜霉病、白粉病、銹病、葉斑病、葉枯病和病毒?。粸楹Ω康牟『τ懈?、白絹病、線蟲??；為害莖部的病害有立枯病、枯萎病、菌核??；為害果子和種子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、葉蟬、鱗翅目幼蟲等。中藥材病蟲害防治總原則是：預(yù)防為主，綜合防治，選用低毒、低殘留農(nóng)藥，推廣生物防治技術(shù)，禁止使用劇毒、殘效長的農(nóng)藥。

4 采收加工

多年生藥材應(yīng)在適宜的年限采收，年限不夠，有效成分含量低，年限過長，有效成分含量下降。果實(shí)和種子類藥材適期采收，能提高收獲效率。生產(chǎn)種子和。種栽質(zhì)量。

多數(shù)藥材都需要在產(chǎn)地進(jìn)行粗加工，以防止霉?fàn)€變質(zhì)，保持藥效，也利于運(yùn)輸和貯藏。不同種類的藥材，加工方法也不同，要嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行。