金銀花的用途及其栽培技術(shù)應(yīng)用

胡偉民

（湛江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東 湛江 524000）

金銀花是一種名貴中藥材，大概三分之一的中藥方劑都會有金銀花的成分，同時金銀花的用途逐漸擴(kuò)展至其他領(lǐng)域，并獲得了很好的發(fā)展，使其需求量日漸上升。但是金銀花產(chǎn)量比較低，且花期短，比較難采摘，越發(fā)突顯了金銀花的珍貴性[1]。

1 生長特性

金銀花這個名稱出于《本草綱目》，其初開花時的花色呈白色，后呈現(xiàn)黃色，故有“金銀花”之名。金銀花屬于溫帶與亞熱帶樹種，具有極強(qiáng)的適應(yīng)性，具有耐寒、耐旱、耐濕、耐陰和喜陽的特點(diǎn)，對土壤的要求并不嚴(yán)格，比如在鹽堿地或者酸性土壤中均可以成活生長，而一般在肥沃和濕潤的深厚沙質(zhì)土壤中可得到最佳的生長環(huán)境。金銀花一年之中會在春夏季節(jié)有兩次發(fā)梢，其根系比較繁密與發(fā)達(dá)，莖蔓著地就可以生根，生活力非常強(qiáng)，可以在山坡和河堤等地方種植，可以充當(dāng)作用良好的固土保水植物。

2 植物學(xué)特征

金銀花屬于一種半常綠纏繞藤本，其枝條細(xì)長且中空，長度能達(dá)到9m。金銀花枝條呈現(xiàn)棕褐色，且其皮層為條狀剝落，金銀花葉為卵形或者呈橢圓狀的卵形，長度可達(dá)3～8cm，其基部則為圓形或者心形，漿果為球形，離生且呈黑色。金銀花的花期一般為五月至七月，而果期則為八月至十月。

3 主要用途

金銀花可藥食兼用，其主要用途如下：

3.1 醫(yī)療用途

金銀花屬于常見的中藥方劑原料藥，比如熱毒清、雙黃連、清開靈等中成藥都以金銀花為主要的制取原料。其在醫(yī)療領(lǐng)域的功效作用主要如下：第一，用作抗病原微生物的藥物。金銀花對霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌或者大腸桿菌等多種致病菌都可以發(fā)揮良好的抑制作用。第二，用于殺菌與抑制病毒。金銀花對肺炎球菌、結(jié)核桿菌和變形鏈球菌等多種菌體都可以發(fā)揮抑制與滅殺的效果，同時也可以抑制皰疹病毒、流感病毒以及孤兒病毒等等。第三，用于抗炎解毒藥物中。比如以金銀花為主要原料的藥物對肺癰和腸癰等疾病可發(fā)揮良好的散癰消腫與清熱解毒的功效。第四，用于疏熱散邪藥物中。比如針對身熱頭痛、外感風(fēng)熱等疾病，可采用此類藥物進(jìn)行治療。第五，用于涼血止痢藥物中。針對下痢膿血和熱毒痢疾等疾病，可解毒止痢，針對咽喉腫痛和濕溫阻喉等疾病也可以發(fā)揮涼血利咽等功效。

3.2 保健用途

如今人們生活水平在不斷提高，保健意識也不斷加強(qiáng)。而金銀花具有清熱去火的作用，其逐漸被廣泛應(yīng)用在保健食品行業(yè)，尤其是涼茶行業(yè)。現(xiàn)如今，國內(nèi)涼茶生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不斷增加，有王老吉、黃振龍、益草堂等系列涼茶，還有直接以金銀花命名的花茶、飲料以及花露等。因此，在國內(nèi)，以金銀花為原料生產(chǎn)的涼茶不斷發(fā)展。

3.3 其它用途

近些年來，金銀花涉及到的行業(yè)除了醫(yī)療與保健之外，還有其他諸如香料、化妝品、日常用品和畜禽飼養(yǎng)等行業(yè)。體現(xiàn)在金銀花可以作為提取高級香精與香水的重要原料，并可以金銀花為主要原料而制作養(yǎng)顏美容的化妝品，還可以制造有金銀花成分的牙膏，或許將含有綠原酸和木犀草苷等成分的枝葉進(jìn)行畜禽飼料添加劑的加工生產(chǎn)，利于實(shí)現(xiàn)畜禽疾病的預(yù)防與治療。

4 發(fā)展前景

金銀花在國內(nèi)各省都有一定的分布，比如河南、山東、河北和湖北等地區(qū)。而其中以山東省臨沂市平邑縣和費(fèi)縣的金銀花種植面積最大，且有很多野生品種，占地達(dá)到60多萬畝。同時，平邑是中國金銀花最重要的種植加工和優(yōu)質(zhì)供應(yīng)地，具備了全品規(guī)和全產(chǎn)業(yè)鏈等方面的優(yōu)勢，甚至平邑政府和康美聯(lián)合進(jìn)行金銀花價格指數(shù)的制定，可從單品到整體地反映金銀花在市場中的行情變化趨勢，其已經(jīng)成為國內(nèi)金銀花價格的一個風(fēng)向標(biāo)。比如2017年上半年的金銀花價格指數(shù)如圖1所示，平邑金銀花的價格波動日漸活躍。而到了2017年6月下旬，平邑金銀花產(chǎn)品價格與2017年初相比，上漲比較明顯，除了特級貨漲幅比較小，其他等級貨的漲幅相對較大，具體價格可見表1。

圖1

表1

因此，無論是從金銀花用途，還是從經(jīng)濟(jì)效益來看，金銀花具有非常良好的市場空間與發(fā)展?jié)摿?，值得加大人工種植力度[2]。

5 金銀花的栽培技術(shù)應(yīng)用

5.1 金銀花品種的選擇

金銀花主要有雞爪花、山銀花以及大毛花等三大種。首先，雞爪花的花蕾在花枝頂端呈簇生狀態(tài)，形似雞爪，有大雞爪花與小雞爪花之分，具有喜好肥水的特性，其結(jié)花比較早，且具有良好的生長性能，屬于金銀花加工行業(yè)的首選品種，比如平邑縣就以雞爪花品種為主。其次，大毛花根系較為發(fā)達(dá)，具有生長旺盛的特點(diǎn)，擁有良好的耐瘠薄和耐旱優(yōu)點(diǎn)，其栽植常見于山嶺薄地或者梯堰地邊等場地。最后是山銀花，屬于原始的金銀花野生品種，具有良好的品質(zhì)。

5.2 金銀花的種子繁殖與扦插繁殖技術(shù)

金銀花的播種一般在四月進(jìn)行，一般都會在每年10～11月進(jìn)行成熟果實(shí)的采集，將果肉去掉，選取較為飽滿的種子，做好陰干貯藏工作。待第二年春天播種之前，將種子置于35～40℃的溫水中進(jìn)行二十四小時的浸泡，將種子撈出后，加入濕沙，在溫暖的環(huán)境中進(jìn)行催芽，大約一個星期翻動一次，直至30%的種子裂口露白，即可開始播種。一般根據(jù)行距21～22cm為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行開溝與播種，覆土厚度達(dá)1cm，隔兩日進(jìn)行一次噴水，十日后種子可出苗，于秋后時期或者次年春季進(jìn)行移栽。而在扦插繁殖方面，通常在雨季進(jìn)行。可選取1～2年的健康生枝條，根據(jù)30～35cm的長度進(jìn)行截斷，將下部葉子摘除后，使其成為插條隨時進(jìn)行扦插繁殖。一般以株距為1.5m和行距為1.6m的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行挖穴，穴的深度至少為16cm，但是不超過18cm，以各穴5～6根插條為宜，露出地面的長度范圍在7～10cm，再予以填土壓實(shí)。栽種后需噴水一次，在干旱時期，還需要隔兩日澆水一次，約15d即可生根，待次年春季或者秋季進(jìn)行移栽[3]。

5.3 金銀花栽培田間管理技術(shù)

在金銀花的栽培方面，需每年進(jìn)行3～4次的中耕與除草。中耕培土可防止金銀花的花根露出地面，而除草可堅持由外而內(nèi)和先遠(yuǎn)后近的原則，注意不可破壞金銀花的根系。在金銀花栽植后最初的1～2年內(nèi)，需做好追肥工作，因?yàn)檫@是金銀花植株發(fā)育定型的最重要階段，可采用硫酸鉀、人畜糞或者尿素和草木灰等作為肥料進(jìn)行施肥。而2～3年后，可在一年之中的冬前或者初春時期為金銀花施加過磷酸鈣、廄肥或者餅肥等肥料。同時，在栽植后最初的1～2年內(nèi)，還需要做好植株的修剪工作，使其可以生長成為傘形造型。可于秋冬時期對老弱和多余的枝條進(jìn)行修剪，且每年早春金銀花發(fā)芽之前，需剪去其枝條頂端，利于枝條下部的直立強(qiáng)壯生長。

6 結(jié)語

總而言之，金銀花逐漸應(yīng)用到越來越多的行業(yè)之中，尤其是醫(yī)療與保健方面的用途價值大，整體而言，具有非常好的發(fā)展空間。因此，可積極擴(kuò)大金銀花的人工栽培，在掌握現(xiàn)有的栽培技術(shù)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)金銀花的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)與加工，促進(jìn)金銀花市場的健康運(yùn)行與發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄺長.金銀花雖好種植可不要盲目[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息,2011(5)：91-91.

[2]王美芹.金銀花的臨床新用途和綜合利用發(fā)展前景[J].中國現(xiàn)代藥物應(yīng)用,2010,04(10)：102-103.

[3]余虹.金銀花的栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù),2010(7)：53-53.