甜（辣椒）高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

周文作

（建昌縣牤牛營子鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,遼寧 建昌 125300）

1 甜(辣)椒對(duì)環(huán)境條件的要求

1.1 溫度

性喜溫暖，不耐霜凍，但也不耐高溫。生長發(fā)育適溫 15～28℃，最適溫度白天為 27～30℃，夜間 18～20℃，適宜地溫17～26℃,溫度低于15℃或高于35℃會(huì)影響受精授粉而大量落花落蕾，溫度低于10℃則不能開花。

1.2 濕度

空氣濕度不能太低，但又怕水澇，忌田間積水。喜較高的空氣濕度，但棚室的空氣濕度過大，影響開花和授粉受精。

1.3 光照

喜光但不耐弱光，怕強(qiáng)光直接暴曬。直射光過強(qiáng)，根系發(fā)育不良，容易發(fā)生病毒病及日燒病。光過弱則會(huì)造成落花、落果、果實(shí)畸形。

1.4 土壤

以保水能力強(qiáng)的壤土或腐殖土最好。辣椒根系淺，分布在20～30cm的淺土層。不耐澇也不耐旱。喜肥耐肥，但有機(jī)肥過多或腐熟不充分又易燒根，根系損傷后又不容易發(fā)新根，施肥時(shí)必須注意。設(shè)施栽培生長期長，必須有充足的優(yōu)質(zhì)肥料才能豐產(chǎn)。

2 品種選擇

溫室甜辣椒主要的栽培模式為冬春一大茬，播種期為7月下旬，9月中下旬定植，苗齡45d左右。采收期一般在11月末到第二年的7月，持續(xù)結(jié)果期長，采收期近200d，產(chǎn)量高，效益好。 溫室冬春一大茬栽培由于生長期長，選擇品種時(shí)一定要慎重，宜選擇生長勢(shì)強(qiáng)、持續(xù)結(jié)果性好、抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的中熟或中晚熟品種，要求生長前期抗病毒、耐低溫，生長后期耐熱性強(qiáng)。要求較強(qiáng)的低溫坐果能力、快速的膨果能力。青椒：紅羅丹、薩菲羅、奧倫、富康（35-603）奧黛麗等。

2.1 青椒品種

2.1.1 奧黛麗。奧黛麗青椒近幾年建平縣栽培較多。該品種是雜交一代甜椒，早熟，植株生長勢(shì)健壯，植株節(jié)間短，側(cè)枝少，易管理，連續(xù)坐果能力強(qiáng)。商品果率高。果實(shí)長方形易坐果、耐運(yùn)輸。4心室。高15cm，寬9cm，果肉厚 0.7cm，單果重 220～300g，平均 250g。

2.1.2 紅羅丹。該品種植株長勢(shì)較強(qiáng),具有極強(qiáng)的抗煙草花葉病毒的能力、耐低溫、弱光、坐果容易,在冬季溫室中可連續(xù)生長和坐果。果肉厚、耐運(yùn)輸、果皮光滑富有光澤。果實(shí)長方形,3～4個(gè)心室,長15cm,寬9cm,平均單果重200g,最大可達(dá)800g。

2.1.3 富康 （35-603）。荷蘭瑞克斯旺有限公司育成。 生長旺盛，節(jié)間短。耐寒，適于日光溫室和早春大棚種植。果實(shí)大，長方形，果長12～14cm，直徑8～10cm，單果重200～250g，最大單果重可達(dá)500g以上。外表光亮，成熟時(shí)顏色鮮紅，商品性好，可在綠果期采收，也可在紅果期采收?？篃煵莼ㄈ~病毒病。

2.2 辣椒品種

2.2.1 迅馳（37-74）。植株開展度中等，生長旺盛。連續(xù)坐果性強(qiáng)，耐寒性好，適合秋冬、早春日光溫室種植。果實(shí)羊角形，淡綠色。在正常溫度下，長度可達(dá)20～25cm左右，直徑4cm左右，外表光亮，商品性好。單果重80～120g，辣味濃。抗斑銹病和煙草花葉病毒病。

2.2.2 亮劍（37-79）。植株開展度中等，生長旺盛。連續(xù)坐果性強(qiáng)，產(chǎn)量高，耐寒性好，適合秋冬、早春日光溫室種植。果實(shí)羊角形，淡綠色。在正常溫度下，長度可達(dá)20～25cm左右，直徑4cm左右，外表光亮，商品性好。單果重80～120g，辣味濃。抗煙草花葉病毒病。

2.2.3 斯丁格(37-76)。植株開展度中等，生長旺盛。連續(xù)坐果性強(qiáng)，耐寒性好，適合秋冬、早春日光溫室種植。果實(shí)羊角形、濃綠色，味辣。在正常栽培條件下，長度20～25cm左右，直徑4cm左右，外表光亮，商品性好。單果重80～120g，辣味濃?？逛P斑病和煙草花葉病毒病。

3 高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1 定植技術(shù)

3.1.1 土壤消毒。為防止甜椒死秧（疫病、根腐病、青枯?。┈F(xiàn)象發(fā)生，用848消毒液或多菌靈1000倍或維博畝60～80kg每畝噴灑地面。

3.1.2 定植時(shí)藥土消毒。用50%乙磷鋁錳鋅、30%DT各0.5kg加20kg干細(xì)土配成藥土，定植時(shí)均勻撒入定植穴內(nèi)。

3.1.3 定植緩苗后。定植緩苗前噴0.4%磷酸二氫鉀，促緩苗增產(chǎn)；緩苗后噴1∶1∶200波爾多液。

3.1.4 三次灌根。1次定植后5天72%普力克600X倍；惡霉靈+77%可殺得；第2次10d后，普力克+甲基立枯磷+生根劑；第3次：10d后再一次灌根敵克松或乙磷鋁錳鋅加DT。

3.2 植株調(diào)整

整枝要在晴天露水干后進(jìn)行，防治細(xì)菌從傷口侵入，引起病害的發(fā)生。每次整枝后，要噴灑百菌清+農(nóng)用鏈霉素（冬季低溫期加青霉素）防病。

整枝管理：三干整枝管理，最近改良為兩干整枝技術(shù)。主要的優(yōu)勢(shì)，可以提高前期，和后期產(chǎn)量，提高產(chǎn)品的商品性。三干整枝往往會(huì)出現(xiàn)一支生長弱枝，弱枝產(chǎn)量得不到保障。

雙干整枝后單株產(chǎn)量沒有降低，還可以適當(dāng)提高種植密度提高單產(chǎn)。

對(duì)椒坐果后去除門椒防止串秧,可視植株長勢(shì)決定。不要過量使用氮肥，及時(shí)整枝去除老葉、黃葉，病殘葉，使養(yǎng)分集中，適當(dāng)通風(fēng)促進(jìn)自花授粉及時(shí)去除植株內(nèi)生無效枝。掐尖要在椒上留兩片葉摘心。第一次分枝后，分枝以下主莖各節(jié)的葉腋處已萌生腋芽，應(yīng)及時(shí)抹去。

3.3 辣椒爛枝子的防治技術(shù)

疫?。呵o基距地面3～5cm處或第一分杈處水浸狀條形病斑，環(huán)繞莖稈呈深褐色或黑褐色，溢縮，普力克涂抹病部，全棚噴克露、霉克特、早霜生。

菌核病或灰霉?。壕饲o基部水浸狀病斑變淺褐色環(huán)繞一周，濕大腐爛，無臭味，成株距地5～22cm主莖或側(cè)枝分杈處，表皮灰白色，剝開有鼠糞狀菌核，濕大時(shí)長有白毛；灰霉病，莖縊縮，子葉腐爛，幼苗倒折死亡。成株在莖部產(chǎn)生不規(guī)則水浸狀斑，后邊緣變褐至灰白，繞莖一周，上部枝葉枯死，濕大有灰色霉層，撲海因抹莖，菌核凈，異菌脲噴。

細(xì)菌軟腐?。涸煦~制劑：可殺得、DT、銅高尚等用鏈霉素噴。