茶湯作品創(chuàng)作體系的興起

許玉蓮

馬來西亞紫藤文化企業(yè)集團(tuán).茶藝學(xué)習(xí)中心主任。現(xiàn)任：馬來西亞茶道研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)。漳州科技學(xué)院茶文化系客座副教授。中國(guó)漳州科技學(xué)院茶文化研究中心研究員。新加坡南洋理工大學(xué)中文學(xué)會(huì)，馬來西亞國(guó)民大學(xué)分校華文學(xué)會(huì)茶藝顧問。著作：《茶鐸八音一茶文化復(fù)興之聲》、《茶人的第三只眼》、《喝茶慢》、《約會(huì)中國(guó)茶A Passage To Chinese Tea》

大家天天在喝茶，但它未必是茶湯作品，很可能只是解渴飲品、保健品。也許那杯茶水只是媒介物，大家不過利用它作為聚會(huì)的接口，以便獲得令人愉快的閑聊。這些都是脫離了茶湯本質(zhì)來進(jìn)行的喝茶行徑，現(xiàn)今人們將茶湯置之高閣而來講茶道，那是空虛的。當(dāng)泡茶、奉茶、喝茶漸被包裝成一種綜合性消遣活動(dòng)，例如包含了插花、服裝、裝置、表演、書法、舞蹈等，說是參加茶會(huì)卻喝不上茶湯，而且活動(dòng)內(nèi)容大多只能供觀看，泡茶者心想著的是如何穿得漂亮，帶上精美的茶具到場(chǎng)，請(qǐng)人把茶席空間設(shè)計(jì)得美美的，舉手抬腳的動(dòng)作皆按標(biāo)準(zhǔn)來做。

參與者再也感受不到由茶的外觀、質(zhì)地與風(fēng)味所帶來的樂趣，至此地步，茶道內(nèi)涵已經(jīng)遭到粗糙地消減和簡(jiǎn)化。我們反對(duì)這種流行，主張除了茶.沒有其他外物干擾的泡茶喝：帶有苦澀感、收斂性的美味茶湯的進(jìn)駐使人類肉體感覺舒暢清爽，進(jìn)而春風(fēng)化雨、五臟六腑產(chǎn)生精氣，叫我們打從骨子里頭透出內(nèi)心的靜寂與滿足，這種通過茶湯體驗(yàn)獲得豐富精神生命的泡茶喝，謂之茶湯作品的創(chuàng)作與欣賞。

茶湯作品的創(chuàng)作者稱呼為茶道藝術(shù)家，藝術(shù)的養(yǎng)成無法用學(xué)校履歷和金錢來衡量，也不是說由誰發(fā)張證書就可以證明某人是茶道藝術(shù)家了，他首先必須熱愛創(chuàng)作，忍受得了孤獨(dú)天天苦練，泡飲次數(shù)越多越了解茶的本身及它們會(huì)展現(xiàn)出的特性，每次都獲得一定的人數(shù)認(rèn)同他的泡茶本領(lǐng)，甚至是買票入席就為了欣賞其茶湯作品，逐漸就會(huì)形成“藝術(shù)家”的氣候。

觀察到身邊有位退休小學(xué)校長(zhǎng)，反正閑著就去學(xué)水墨畫，過了兩三年忽聞他以畫家身份與其他都是畫家的繪畫老師及同學(xué)聯(lián)合辦畫展，一些美術(shù)系畢業(yè)生從學(xué)校出來搞文創(chuàng)制作布袋、書簽、明信片之類或開家咖啡館便儼然是藝術(shù)家……難道我們泡茶泡了三、四十年泡到爐火純青的境地卻還擔(dān)當(dāng)不起茶道藝術(shù)家這稱謂嗎？相比較其他項(xiàng)目，茶界若再不推行茶道藝術(shù)家體系的發(fā)展便太遲了。試想想，難道我們希望看到在茶界就業(yè)的泡茶者，或正規(guī)茶文化系畢業(yè)生的事業(yè)前景就如目前狀況：不是被聘用為泡茶的仆人就是被叫去做泡茶的肢體表演嗎？

成為一位好的泡茶者，他需有能力了解茶的來歷與本質(zhì)，清楚它們的價(jià)值及內(nèi)涵，才可對(duì)茶做出正確的挑選與處理，接下來判斷茶葉的品質(zhì)潛力可以發(fā)揮到多高，然后天天泡、一直泡、不斷泡;這個(gè)過程就是茶道藝術(shù)家在創(chuàng)作茶湯作品的過程，一個(gè)高質(zhì)量的茶湯作品可是匯集了創(chuàng)作者十年的才學(xué)。你說我沒看過、沒喝過怎么知道他造詣到什么境地了？故此，茶道藝術(shù)家有必要時(shí)時(shí)舉行公開的茶道藝術(shù)家茶湯作品欣賞會(huì)，累積不同的品飲者的人數(shù)。為區(qū)別于一些仆人式的泡茶，茶道藝術(shù)家需獲得起碼的尊重，當(dāng)舉行茶湯作品欣賞會(huì)時(shí)，我們應(yīng)為他們準(zhǔn)備休息室靜侯入席而不是叫他們站門口做接待和社交工作，他們進(jìn)場(chǎng)時(shí)以敲打四鑼聲引導(dǎo)入場(chǎng)，讓品茗者把專注力放在他們身上。