多彩閩茶 再續(xù)萬(wàn)里茶路百年情緣

楊巍

萬(wàn)里茶路，閩茶飄香。駝鈴聲聲，茶香遍路。1693年，隨著“世紀(jì)大動(dòng)脈”——中俄萬(wàn)里茶路的開(kāi)通，以閩茶為代表的中國(guó)茶，不僅連起了福建與內(nèi)蒙古，也連起了中國(guó)與世界。325年后的今天，多彩閩茶，再次“香”約草原，再續(xù)萬(wàn)里荼路百年情緣。8月17日，大型福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化推廣活動(dòng)“閩茶中國(guó)行”走進(jìn)內(nèi)蒙古大草原，走進(jìn)呼和浩特，舉辦以“多彩閩茶·香約草原”為主題的系列活動(dòng)，為呼市人民奉上一場(chǎng)多姿多彩、活色生香的茶文化盛宴。

閩蒙攜手，共啟閩茶草原之旅

17日下午2時(shí)許，“閩茶中國(guó)行”呼和浩特站在內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。閩蒙兩省區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、企業(yè)代表與呼市市民及愛(ài)茶人齊聚一堂，共同感受了多彩閩茶的香韻與魅力。

“5！4！3！2！1……”福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)黨組成員、副總編輯任君翔，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳依炳、福州市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳依殿，福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)嘹望雜志社社長(zhǎng)助理、茶道雜志社常務(wù)副總經(jīng)理陳文，內(nèi)蒙古文聯(lián)原副主席哈斯烏拉、內(nèi)蒙古茶葉之路研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄧九剛、呼和浩特市委政研室主任李撫滄等兩省區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓，攜手觸摸啟動(dòng)球，共同開(kāi)啟多彩閩茶的草原之旅。

各路嘉賓分別暢談了各自對(duì)閩茶以及“一帶一路”大背景下閩蒙兩省區(qū)如何開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)茶文化交流與合作的見(jiàn)解。

本站“閩茶中國(guó)行”活動(dòng)由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、福建省農(nóng)業(yè)廳、福建省文化廳、福建省供銷合作社聯(lián)合社聯(lián)合主辦，內(nèi)蒙古茶葉之路研究會(huì)、內(nèi)蒙古茶葉流通協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古福建商會(huì)協(xié)辦，《茶道》雜志社承辦。

自2010年6月啟動(dòng)以來(lái)，“閩茶中國(guó)行”已成功地走過(guò)了臺(tái)灣、上海、河南、北京、南京、青島、成都、西安、新疆、寧夏、澳門、重慶等12站，每一站都通過(guò)舉辦不同主題、形式的系列活動(dòng)來(lái)呈現(xiàn)福建茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌的風(fēng)采以及源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的閩茶文化。8年來(lái)，“閩茶中國(guó)行”已成為宣傳推廣福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化的一張響亮的“名片”。同時(shí)，該活動(dòng)成功助推了閩茶抱團(tuán)發(fā)展，形成一股強(qiáng)大的合力，并成功地打造了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“福建模式”。

嘉賓發(fā)言

以茶為媒，共推“一帶一路”建設(shè)

325年前，多彩閩茶就曾穿山越河，也穿過(guò)茂密的叢林、遼闊的草原、茫茫的戈壁、無(wú)垠的沙漠、寒冷的凍原，來(lái)到圣彼得堡、莫斯科。當(dāng)多彩閩茶走進(jìn)大草原，來(lái)到呼和浩特這個(gè)萬(wàn)里茶路上最重要的中轉(zhuǎn)站，舉辦“閩茶中國(guó)行”活動(dòng)，海絲與萬(wàn)里茶路便在這里發(fā)生了交匯，農(nóng)耕文化與草原文化發(fā)生了交融，再續(xù)萬(wàn)里茶路百年茶緣。

在“一帶一路”建設(shè)大背景下，福建是21世紀(jì)海上絲綢之路核心區(qū)，內(nèi)蒙古是中國(guó)向北開(kāi)放的窗口，盡管發(fā)展重點(diǎn)有所不同，但都肩負(fù)著光榮的使命。閩蒙兩省區(qū)將以此活動(dòng)為契機(jī)，以茶為媒，先行先試，進(jìn)一步創(chuàng)新對(duì)口協(xié)作機(jī)制，提升協(xié)作水平，發(fā)揮各自區(qū)位、產(chǎn)業(yè)與資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，強(qiáng)強(qiáng)合作，共同推動(dòng)兩省區(qū)茶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的交流對(duì)接合作，共同致力于“一帶一路”的發(fā)展與繁榮。

讓閩茶之香飄進(jìn)大草原，讓閩茶文化走進(jìn)大草原

福建和內(nèi)蒙古，一個(gè)在東南，一個(gè)在北疆，盡管遙隔數(shù)千里，但茶這片芳香的樹(shù)葉，卻神奇地將這省區(qū)串聯(lián)起來(lái)，在萬(wàn)里茶路上乃至中外茶業(yè)交流史上寫(xiě)下輝煌的篇章。同時(shí)，閩蒙兩省區(qū)，一個(gè)是21世紀(jì)“海絲”核心區(qū)，一個(gè)是中蒙俄經(jīng)濟(jì)走廊的重要支點(diǎn)。在“一帶一路”偉大構(gòu)想的大背景下，多彩閩茶跨越千山萬(wàn)水，并借活動(dòng)的契機(jī)，以茶為媒，以茶會(huì)友，以茶覓商，以茶傳道，讓閩茶之香飄進(jìn)大草原，讓悠久燦爛的閩茶文化走進(jìn)大草原，讓更多的人認(rèn)識(shí)閩茶、了解閩茶、愛(ài)上閩茶，促進(jìn)兩省區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

祝愿閩茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，越來(lái)越紅火

蒙古族同胞向來(lái)喜歡喝茶，在當(dāng)?shù)赜小皩幙扇諢o(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。過(guò)去，蒙古族人以喝茶磚為主，可消食解膩。如今隨著生活條件的日益改善，來(lái)自各大產(chǎn)區(qū)的荼都喝，其中就包括閩茶，茶的消費(fèi)量也是與日俱增。作為蒙古族同胞一份子，我就非常喜歡喝閩茶，而且還常常向朋友們推薦閩荼。衷心希望閩荼能進(jìn)一步推向內(nèi)蒙古，推向全國(guó)，進(jìn)一步推向更多的少數(shù)民族！也衷心祝愿閩茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，越來(lái)越紅火！

閩陜佳茗，抱團(tuán)亮相呼市茶展

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自福州、福安、壽寧3個(gè)產(chǎn)茶區(qū)代表及天湖、八馬、元泰、中茶廈門、涇茯世家等知名閩陜茶企代表，以不同的方式介紹了閩茶、陜茶的歷史文化及獨(dú)特韻味，引起在座觀眾、茶葉愛(ài)好者們的濃厚興趣。

為了感謝閩茶主產(chǎn)區(qū)及閩陜茶企為宣傳推廣“一帶一路”茶文化而作出的不懈努力和重大貢獻(xiàn)，啟動(dòng)儀式上，閩蒙兩省區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)向福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福安市人民政府壽寧縣人民政府及福建八馬茶業(yè)有限公司、福建元泰茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、中茶廈門公司、福建茶藝世家茶具有限公司、福建省德化新承藝陶瓷、陜西涇茯世家茯茶文化有限公司等單位頒發(fā)了“‘一帶一路茶文化貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號(hào)。

此次活動(dòng)又適逢第六屆呼和浩特茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第二屆內(nèi)蒙古奶茶文化節(jié)，不僅集結(jié)了多彩閩茶的各代表性茶類及竹木茶家具、德化白瓷等茶器，還有來(lái)自陜西的涇陽(yáng)茯茶“加盟”，組成閩陜佳茗“絲路集團(tuán)軍”，抱團(tuán)出展，成為呼市茶博會(huì)上一道亮麗的風(fēng)景線。

呼和浩特，古稱歸化城，是萬(wàn)里茶路的“東方起點(diǎn)”。早在明代，呼和浩特就因“茶馬互市”而興。四通八達(dá)、縱橫交錯(cuò)的駝道使呼和浩特成為八方通衢之地。有清一代，尤其是1693年中俄萬(wàn)里茶路開(kāi)通后，呼爾浩特更因茶葉貿(mào)易的繁盛而成為萬(wàn)里茶路上最重要集散地。曾經(jīng)，閩茶就通過(guò)呼市轉(zhuǎn)運(yùn)到蒙、俄等國(guó)。同時(shí)，呼和浩特也是茶葉的主銷區(qū)。由于茶可解牛羊肉油膩葷腥，且助消化，蒙古族同胞嗜茶如命，他們?cè)谥蟛钑r(shí)喜歡加奶調(diào)制成醇香幼滑的奶茶。

在茶博會(huì)上，除了“閩茶中國(guó)行”展團(tuán)外，福鼎白茶、武夷正山小種、安溪鐵觀音、福建茉莉花茶等福建名優(yōu)茶深受呼市市民的喜愛(ài)。前來(lái)逛展的一位市民表示，呼市人的日常飲食結(jié)構(gòu)以肉食、奶制品為主，白茶尤其是陳年白茶，可去滯解膩，刮油降脂，“喝了渾身舒坦”。此外，金駿眉也備受青睞。由于當(dāng)?shù)厍锒練夂蚝涓稍?，紅茶香高味醇，茶性溫和，且易于存放，飲用可暖胃潤(rùn)燥。另?yè)?jù)扎根呼市多年的閩籍茶商劉耀富介紹，內(nèi)蒙古傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)主要是（磚茶），近年來(lái)，安溪鐵觀音、武夷巖茶、金駿眉、福鼎白茶等名茶的相繼興起，閩茶的市場(chǎng)份額正日益提高，并有漸成消費(fèi)主流的趨勢(shì)。

值得一提的是，內(nèi)蒙古文聯(lián)原副主席巴斯烏拉也是閩茶的忠實(shí)粉絲，特別是對(duì)金駿眉情有獨(dú)鐘。他透露，在逛展時(shí)他一下子就買了3斤，并且還動(dòng)員朋友們買了10斤，喜愛(ài)程度，可見(jiàn)一斑。

閩蒙茶人，茶聚草原共敘茶路情緣

我有嘉賓，布席煮茗。侶日上午10時(shí)，“閩茶中國(guó)行”呼和浩特站之草原茶會(huì)在希拉穆仁草原拉開(kāi)序幕。以藍(lán)天為蓋，以草原為幕，閩蒙茶人“香”聚在獨(dú)具民族風(fēng)情的蒙古包中布席煮茗，共敘茶路情緣。

客來(lái)敬茶是中華傳統(tǒng)禮儀，在內(nèi)蒙古也不例外。茶會(huì)伊始，熱情好客的蒙古族同胞，就為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓們奉上一碗香濃可口的奶茶，并佐以香甜松軟的傳統(tǒng)奶食，使人倍感溫暖親切。同時(shí)，蒙古族人生來(lái)能歌善舞，還傾情演繹了一場(chǎng)異彩紛呈的民族歌舞。高亢的歌聲，歡快的馬頭琴，奔放的舞蹈，極具感染力，讓臺(tái)下的嘉賓也情不自禁地隨著節(jié)奏加入舞者的行列，相洽甚歡，現(xiàn)場(chǎng)氣氛頓時(shí)就沸騰了起來(lái)。

隨后，著名導(dǎo)演、大型歷史題材電視劇《大盛魁》執(zhí)導(dǎo)王新民，內(nèi)蒙古草原文化學(xué)者、書(shū)法家寶音達(dá)滿胡從不同的角度解讀了閩蒙茶緣及萬(wàn)里茶路的歷史意義，給“閩茶中國(guó)行”代表團(tuán)成員們上了生動(dòng)一“課”。

王新民指出，內(nèi)蒙古雖不產(chǎn)茶，飲茶的歷史與文化卻是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。蒙古族人的飲食以肉類、奶類為主，飲茶可助消化，并補(bǔ)充維生素，因而他們的生活離不開(kāi)茶。自古以來(lái)，南方的茶葉在歷代民族關(guān)系中發(fā)揮著重要的作用。和平時(shí)，茶是貿(mào)易的商品，戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，茶就成了禁運(yùn)品。“茶馬互市”就應(yīng)運(yùn)而生，即產(chǎn)自南方的茶、絲、鐵器等，用來(lái)交換北方的馬匹、肉類、皮革、藥材等。從明代開(kāi)始，歸化（即今呼和浩特）便是作為茶馬互市的口岸之一，貿(mào)易往來(lái)十分繁榮。入清，中俄萬(wàn)里茶路更是將福建與內(nèi)蒙古緊緊地聯(lián)系在了一起，福建武夷茶及湖南安化茶、湖北青磚茶，隨著以晉商為主的商幫，一路輾轉(zhuǎn)運(yùn)至呼和浩特，并由此走出國(guó)門，走向蒙俄。被譽(yù)為“草原第一商號(hào)”——“大盛魁”也便是因這條茶路而誕生的。歷時(shí)近300年，它在草原上建立起了龐大的商業(yè)帝國(guó)，堪稱蒙漢乃至中俄貿(mào)易一座里程碑，也為民族交流、融合寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆。

寶音達(dá)滿胡則言簡(jiǎn)意賅地梳理了萬(wàn)里茶路的誕生經(jīng)過(guò)，并對(duì)萬(wàn)里茶路的歷史意義與精神進(jìn)行了深入解讀。他指出，茶葉之路，把草原文化與長(zhǎng)江文化聯(lián)系在一起，并推向了蒙古高原，推向了歐亞大陸，推向了世界。“300多年前，我們的先人就以驚人的毅力與開(kāi)拓精神開(kāi)創(chuàng)了舉世矚目的茶葉之路。300多年后的今天，我們應(yīng)踏著先人們的足跡，重走茶葉之路，為中蒙俄三國(guó)的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。歷史證明，茶葉之路是貿(mào)易之路、文化之路、友誼之路，而茶葉之路的創(chuàng)新、誠(chéng)信、艱苦奮斗精神永遠(yuǎn)激勵(lì)著中蒙俄人民！”他還建議與會(huì)的茶企代表們，有機(jī)會(huì)到萬(wàn)里茶路沿線的城市去走走，在重溫歷史、感受歷史的同時(shí)，也走出一條屬于自己的“茶葉之路”。