論學(xué)習(xí)型組織理論在企業(yè)管理中的運用
——以海底撈為例

張詩文，張雙

（中南林業(yè)科技大學(xué)商學(xué)院，湖南 長沙 410004）

1 引言

當(dāng)前，知識經(jīng)濟(jì)時代已經(jīng)到來，要求企業(yè)在加快組織變革過程中實現(xiàn)管理創(chuàng)新，以保持企業(yè)自身的競爭力和活力。本文從五項修煉的角度探討學(xué)習(xí)型組織理論在海底撈管理中的運用，為當(dāng)代企業(yè)提供建議。

2 學(xué)習(xí)型組織理論概述

2.1 學(xué)習(xí)型組織的發(fā)展歷程

學(xué)習(xí)型組織構(gòu)想最早由佛瑞斯特教授在1965年發(fā)表的《企業(yè)的新設(shè)計》中運用系統(tǒng)動力學(xué)原理提出：層次扁平化、組織信息化、結(jié)構(gòu)開放化，逐漸由從屬關(guān)系轉(zhuǎn)為工作伙伴關(guān)系，不斷學(xué)習(xí)，不斷重新調(diào)整結(jié)構(gòu)關(guān)系。彼得·圣吉在1990年完成其代表作《第五項修煉——學(xué)習(xí)型組織的藝術(shù)與實務(wù)》，闡述了使傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)變成學(xué)習(xí)型企業(yè)的方法。在此之后學(xué)習(xí)型組織理論不斷發(fā)展，如馬奎特的學(xué)習(xí)型組織系統(tǒng)模型，加爾文的3M模型，鮑爾·沃爾納：五階段模型等。國內(nèi)對學(xué)習(xí)型組織理論的研究大多集中在實證研究。

2.2 學(xué)習(xí)型組織理論的內(nèi)涵

目前對學(xué)習(xí)型組織的定義多采用彼得·圣吉的《第五項修煉》中將學(xué)習(xí)型組織定位為一個“不斷創(chuàng)新、進(jìn)步的組織”，在其中，大家得以不斷突破自己的能力上限、創(chuàng)造內(nèi)心共同向往的結(jié)果，培養(yǎng)全新的思考方式，全力實現(xiàn)共同的抱負(fù)。彼得·圣吉提出的學(xué)習(xí)型組織所具備的五項修煉是：建立共同愿景、團(tuán)隊學(xué)習(xí)、改善心智模式、自我超越、系統(tǒng)思考。

3 學(xué)習(xí)型組織理論在海底撈公司管理中的運用

四川海底撈餐飲股份有限公司是一家以經(jīng)營火鍋為主的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。2004年海底撈進(jìn)軍北京，2010年后，海底撈總營業(yè)額接近l5億元，打敗小肥羊等老品牌。

很多學(xué)者在分析海底撈案例中總結(jié)了其管理經(jīng)驗，本文將探討學(xué)習(xí)型組織理論的五項修煉在海底撈管理中的應(yīng)用與體現(xiàn)。

3.1 共同愿景

共同愿景在海底撈的管理中主要體現(xiàn)在：第一，激勵所有員工個人愿景。海底撈真心尊重員工，最大限度改善員工的工作環(huán)境，以其完善的晉升機(jī)制激勵員工提升自我的價值。第二，把員工個人愿景整合成組織共同愿景，打造良好的企業(yè)文化。第三，獎勵為主，懲罰為輔的獎懲機(jī)制激勵員工真心投入工作中。

3.2 團(tuán)隊學(xué)習(xí)

在海底撈內(nèi)部，團(tuán)隊學(xué)習(xí)有三個關(guān)鍵方面：①對復(fù)雜問題要有深入的思考和明晰的理解②需要有創(chuàng)新而協(xié)調(diào)的行動③團(tuán)隊成員對其他團(tuán)隊起作用。這種管理創(chuàng)新有利于解決學(xué)習(xí)過程中容易產(chǎn)生的沖突和習(xí)慣性防衛(wèi)。

3.3 心智模式

充分授權(quán)和鼓勵創(chuàng)新。海底撈在工作中充分授權(quán)和鼓勵創(chuàng)新，生活中完善保障個人和家庭，并且免費為員工提供培訓(xùn)。員工走出原有的自卑心理，心智模式更加成熟，也被激發(fā)出主動學(xué)習(xí)的熱情。

3.4 自我超越

海底撈給在人才管理上，“不拘一格降人才”，讓員工有了發(fā)自內(nèi)心的個人愿景。海底撈的晉升機(jī)制鼓勵員工學(xué)習(xí)和交流實現(xiàn)了自我提升，完成自我超越，更創(chuàng)造了海底撈獨一無二的“變態(tài) 差異性服務(wù)，鋪就了海底撈的成功之路。

3.5 系統(tǒng)思考

系統(tǒng)思考是五項修煉的核心。海底撈投入大量資金提高薪酬，員工薪水得到滿足產(chǎn)生正激勵，高質(zhì)量的服務(wù)讓顧客高度滿意并為吸引更多的顧客，客流量增加會帶來持續(xù)的利潤增長，員工的薪酬福利也得到保障，如此形成良性循環(huán)的管理系統(tǒng)，體現(xiàn)海底撈的系統(tǒng)思考修煉和管理智慧。

4 對當(dāng)代企業(yè)管理實踐的啟示

海底撈運用學(xué)習(xí)型組織理論的經(jīng)驗也對當(dāng)代企業(yè)管理實踐提出了建議。

1.根據(jù)企業(yè)自身特點來構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織。近年來企業(yè)運用學(xué)習(xí)型組織已經(jīng)取得一些效果，但是行業(yè)、企業(yè)的規(guī)模和企業(yè)文化差異對構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織有不同的要求，在運用該理論的管理實踐中要考慮適用性。

2.營造企業(yè)團(tuán)隊學(xué)習(xí)的氛圍。所有員工，從各層領(lǐng)導(dǎo)到員工都要致力于主動學(xué)習(xí)，把主動學(xué)習(xí)當(dāng)作一種習(xí)慣。不斷學(xué)習(xí)創(chuàng)新的工作團(tuán)隊，才能提升企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度。

3.落實獎懲制度。對于員工各方面的表現(xiàn)均應(yīng)給予適當(dāng)?shù)莫剟钆c懲罰，并需做到公平、公正、公開之原則。

4.賦予員工應(yīng)有的權(quán)力。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該適度地讓員工參與決策與管理，讓員工有機(jī)會表達(dá)自己的想法，并給予員工尊重，如此才能將其能力發(fā)揮極盡。

5.培養(yǎng)員工系統(tǒng)思考與超越自我的精神。領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)訓(xùn)練員工以整體的角度思考問題，才能適應(yīng)變革，并不斷地推進(jìn)組織的學(xué)習(xí)活動。

5 總結(jié)

企業(yè)構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織是知識經(jīng)濟(jì)時代的必然選擇，有利于企業(yè)進(jìn)行創(chuàng)新和變革，提升自身的競爭力。但是在管理實踐過程中應(yīng)注意運用該理論的適用性問題，要創(chuàng)造性地解決企業(yè)學(xué)習(xí)過程中遇到的困難，提升組織管理效率向?qū)W習(xí)型組織靠攏。