體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下的七溪地森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品組合打造研究

李元昊

(云南財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游與酒店管理學(xué)院，云南 昆明 650221)

現(xiàn)階段森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品帶給旅游者的感官體驗(yàn)尚停留在較淺的層次，七溪地的森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品組合想要滿足不斷升級的市場需求，甚至引領(lǐng)市場消費(fèi)潮流，需要進(jìn)一步深化旅游者對產(chǎn)品的體驗(yàn)感知。應(yīng)注重對游客在體驗(yàn)參與過程中積極動手、動腦行為的引導(dǎo)，追求旅游者在身體、精神和心智多個(gè)層面的感受滿足。

1 基礎(chǔ)條件分析

七溪地位于廣州市花都區(qū)獅前村，所在區(qū)域的森林覆蓋率達(dá)97%，其地形地貌屬于花都市北部丘陵地帶，海拔高度在350米—400米，四周的低山、深丘、淺丘高低錯(cuò)落，形成了多個(gè)封閉的生態(tài)區(qū)域小單元。區(qū)域內(nèi)有豐富的溪流資源，包含七大溪流休閑體驗(yàn)區(qū)：櫻花溪、桃花溪、茶花溪、稻花溪、蘆花溪、玫瑰溪、梅花溪，既可調(diào)節(jié)景區(qū)小氣候，又可豐富景觀內(nèi)涵和層次。并且根據(jù)《花都七溪地總體規(guī)劃》，花都鎮(zhèn)獅前村的現(xiàn)已存在觀光休閑農(nóng)莊、新開田美食農(nóng)莊、生態(tài)林溪景觀、魚驚潭、中華鱘養(yǎng)殖基地(全國最大)等旅游項(xiàng)目，為七溪地森林康養(yǎng)旅游的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。

2 產(chǎn)品組合主題設(shè)計(jì)

圍繞特定的主題進(jìn)行產(chǎn)品定位和設(shè)計(jì)，是得到大眾記憶和認(rèn)可的必要途徑，也是為項(xiàng)目帶來大量消費(fèi)者的基礎(chǔ)鋪墊。因此，立足自身優(yōu)越的水文條件，根據(jù)七溪地森林康養(yǎng)旅游項(xiàng)目面臨的市場特征和消費(fèi)者需求，結(jié)合體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的指導(dǎo)原則，七溪地森林康養(yǎng)產(chǎn)品組合的主題應(yīng)該凸顯體驗(yàn)、森林、水韻、康養(yǎng)等特色。因此，七溪地森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品組合主題可被確定為：玩轉(zhuǎn)森林，水韻養(yǎng)生。

3 產(chǎn)品組合項(xiàng)目打造

根據(jù)七溪地實(shí)際的資源條件和稟賦等級，可將其打造成具備強(qiáng)體驗(yàn)性餐飲、住宿、養(yǎng)護(hù)、休閑和購物功能的森林康養(yǎng)旅游綜合體。對應(yīng)產(chǎn)品組合項(xiàng)目的設(shè)計(jì)分為以下五個(gè)部分：

3.1 森林康養(yǎng)餐飲體驗(yàn)產(chǎn)品組合

圍繞森林美食農(nóng)莊、木樓茶館和森林酒吧三個(gè)體驗(yàn)主題核心進(jìn)行七溪地森林康養(yǎng)餐飲體驗(yàn)產(chǎn)品打造。其中，森林美食農(nóng)莊的選址和環(huán)境設(shè)計(jì)首先要體現(xiàn)趣味性和主題特色，建筑風(fēng)格自然生態(tài)化，其次是餐飲產(chǎn)品的原材料主要是綠色有機(jī)無公害的食材，根據(jù)季節(jié)時(shí)令的變化，加入七溪地原產(chǎn)的山野生鮮；在水流潺潺的高大喬木樹叢間選址，加起離地半米左右的木質(zhì)臺基，建造木樓茶館，讓追求森林康養(yǎng)體驗(yàn)的客人在樹林陰翳間，縱享清茶茗香彌口間的愜意；森林酒吧在發(fā)揮基本服務(wù)功能的同時(shí)更應(yīng)注重外形設(shè)計(jì)，如外立面用樹皮或原樹木包裹，內(nèi)部使用木結(jié)構(gòu)承重柱和木質(zhì)裝飾，彰顯森林原生的自然特色。

3.2 森林康養(yǎng)住宿體驗(yàn)產(chǎn)品組合

一是在七溪地森林外部周邊建造森林野奢星級酒店，盡量在不會大程度破壞森林生態(tài)的前提下滿足高端顧客需求；二是在七溪地森林開闊平緩地面打造帳蓬旅館或野營營地，每個(gè)營地打造20個(gè)單元，每個(gè)單元占地不超過50平，安置必要的安全提示和建議提示牌，留有公共活動場地；三是在森林條件適宜的安全性強(qiáng)的隱蔽處設(shè)置吊床、睡袋，為旅客提供休息和過夜的新奇方式；四是在高處森林地面區(qū)域建造小木屋旅館、樹上旅館等，為旅游者提供干燥別樣的住宿場所。

3.3 森林康養(yǎng)養(yǎng)護(hù)體驗(yàn)產(chǎn)品組合

有七條溪流流經(jīng)七溪地森林，此處的水文資源非常豐富，因此可打造系列森林康養(yǎng)水療養(yǎng)護(hù)體驗(yàn)產(chǎn)品。一是山泉冷水浴，借廣州溫潤氣候，引森林清澈溪水，撒芬芳鮮花藥草，打造多處冷泉洗浴體驗(yàn)項(xiàng)目；二是森林露天藥浴池，池水中加入中藥材和礦物質(zhì)，并對泉水適當(dāng)加溫，配套養(yǎng)生SPA以及其他保健康體服務(wù)。三是森林泳池，用亂石在林木環(huán)繞的開闊地帶隔出寬闊泳池，讓游客在林蔭掩蔽處，抬頭可感受蔚藍(lán)天空，回首可欣賞挺水綠荷，呼吸著森林優(yōu)質(zhì)空氣，讓身心得到滋潤。同時(shí)，還可在七溪地森林幽靜地帶，開發(fā)森林瑜伽館，讓森林康養(yǎng)旅游者冥想游走虛空時(shí)，呼吸吐納天地靈氣間，得到身心徹底的放松。

3.4 森林康養(yǎng)閑情體驗(yàn)產(chǎn)品組合

七溪地由平坦的“船底窟”洼地、豐富的山塘水體資源以及生態(tài)保護(hù)良好的山林組成，是一個(gè)由群山環(huán)抱、山嶺屏障所構(gòu)成的相對獨(dú)立的地理單元空間，具備了良好的封閉性。七溪地森林康養(yǎng)旅游運(yùn)營者便可利用此得天獨(dú)厚的資源特征，一方面可在不易開發(fā)其他旅游項(xiàng)目的叢林深處或溪流兩岸，用石子鋪就犬牙參差的林間小道，設(shè)置木質(zhì)或仿木結(jié)構(gòu)的長椅或石凳，讓旅游者游憩隨心；另一方面可打造漁樵耕讀、山野垂釣森林康養(yǎng)閑情體驗(yàn)產(chǎn)品組合，其中漁樵耕讀主題下可設(shè)立摘鮮菜、舂糍粑、推豆花等特色農(nóng)事體驗(yàn)活動以及品茗誦詩、圍棋對弈等活動?？傊?，讓置身于七溪地森林中的旅游者感受“空山新雨后，天氣晚來秋”的清閑，享受“紅顏棄軒冕，白首臥松云”的自在，感慨“行到水窮處、坐看云起時(shí)”的悠然，從而得以暫時(shí)逃脫塵世的喧囂，舒緩日常生活的精神壓力，盡享悠然清閑的自在與舒暢。

3.5 森林康養(yǎng)購物體驗(yàn)產(chǎn)品組合

七溪地森林康養(yǎng)購物體驗(yàn)產(chǎn)品組合主要包括兩類。一是如以花環(huán)、自拍桿、登山杖等為主的森林景區(qū)內(nèi)使用的消耗品，以森林野果果醬或花卉制作的香草蛋糕、時(shí)鮮野果飲料等為主的餐飲零食等。二是，能夠讓旅游者帶出森林康養(yǎng)旅游地，與朋友親人分享并延伸體驗(yàn)感知的紀(jì)念品打造。其中又可分為兩個(gè)層次，一個(gè)是采摘后直接銷售的干鮮野果、林地野菜和森林藥材等藥用或食用植物產(chǎn)品；二是經(jīng)過科學(xué)加工，精美包裝的旅游紀(jì)念品，如森林特質(zhì)竹木材料加工的旅游工藝品、干鮮果品、森林滋補(bǔ)品、山珍野菜等方便攜帶和保存的紀(jì)念產(chǎn)品。

4 結(jié)語

森林康養(yǎng)旅游業(yè)在國內(nèi)剛剛起步，針對森林康養(yǎng)產(chǎn)品組合打造的專項(xiàng)研究并不多見。本文將體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的打造有機(jī)銜接，提出在五個(gè)維度打造產(chǎn)品組合類型。同時(shí)，后續(xù)研究應(yīng)進(jìn)一步將不同地域的森林康養(yǎng)旅游進(jìn)行橫向比較，從而更好地設(shè)計(jì)森林康養(yǎng)旅游產(chǎn)品。