豬冬季飼養(yǎng)管理中通風的重要性及操作

楊 波

（河北省秦皇島市撫寧區(qū)農(nóng)牧水產(chǎn)局城關(guān)獸醫(yī)站，河北秦皇島066000）

在養(yǎng)豬生產(chǎn)實際中，通風與保溫的矛盾在筆者所在區(qū)域中一直是當前比較難以解決的問題，特別是冬季。由于筆者所在區(qū)域的豬舍主要通過對流通風方式進行通風，很少有采用負壓通風形式進行通風處理的，因此在通風的時候會導致豬舍溫度大幅度下降，進而導致豬體受寒，更嚴重的是，由于是對流通風，風流對豬體的冷應激比較明顯，由此導致的感冒癥狀會加劇，而豬舍中先前存留的氨氣等刺激性氣味對肺臟的傷害是顯而易見的，包括粉塵對豬鼻黏膜、氣管纖毛、肺泡的異物性刺激造成的前期損傷，為流感病毒、支原體、嗜血桿菌、巴氏桿菌等病原微生物的進一步造成病變創(chuàng)造了極佳的條件。近日，筆者在接診的幾家豬場病例治療中，基本上都是由于通風質(zhì)量不佳導致豬呼吸道病嚴重，繼而引起嚴重損失的。

1　豬舍結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及當前豬舍通風方式

筆者所在區(qū)域豬舍60%左右為全磚結(jié)構(gòu)，30%左右為磚+塑料+氈布混合結(jié)構(gòu)，10%左右為其他結(jié)構(gòu)。通風方面，90%左右為圈舍兩側(cè)窗戶對流通風，5%左右為圈舍兩側(cè)窗戶+舍頂出風口通風方式，5%左右為圈舍兩側(cè)窗戶+圈舍兩頭排氣扇通風方式，基本沒有采用負壓通風，采用水簾+風機通風的也很少，即使有風機和水簾的面積也和豬舍不相適應。

負壓通風和對流通風模式在外界溫度15℃～25℃時進行比較，看不到很明顯的優(yōu)勢，但是當外界溫度低于10℃或者高于30℃時，對流通風的弊端便暴露無遺，外界溫度低于10℃時，對流通風很容易對豬體造成直接冷應激，而外界溫度高于30℃時，對流通風基本起不到降溫的作用。

2　當前豬舍內(nèi)有害氣體的分布和有害氣體對豬只的損害

豬舍中主要對豬只造成呼吸道傷害的有害氣體是氨氣和硫化氫。硫化氫及氨氣來源于糞便中含有的或在貯存過程中釋放出來的揮發(fā)性成分；這兩者主要由豬排泄出的糞便和尿液產(chǎn)生，腸道沒有完全分解吸收的營養(yǎng)成分、脫落的消化道黏膜上皮、消化道分泌物或排泄物以及消化道死亡微生物的分解產(chǎn)物；以及豬體蛋白質(zhì)分解代謝的產(chǎn)物。其次是拋灑到料槽外面的飼料產(chǎn)生。由于很多豬場對糞便沒有進行有效處理，相當部分的豬場散發(fā)出非常難聞的氣味，會影響動物生產(chǎn)性能和健康狀況，豬的吃料量和日增重下降，呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生率上升，性成熟推遲，還嚴重地污染了周圍居民的生活環(huán)境。

氨氣，由于密度較空氣輕，所以主要分布在豬舍內(nèi)頂部，因此主要依靠豬舍內(nèi)的天窗進行排出。硫化氫，由于密度比空氣重，所以主要分布在豬舍的下部，在距離糞便表面以上80～120cm的位置更加富集，而這個位置在很多豬場都是保育床和育肥豬站立時所處的位置。

氨氣是一種具有較為強烈刺激性氣味的氣體，附著于結(jié)膜、呼吸道黏膜和黏膜表面的水分結(jié)合成氨水對其產(chǎn)生刺激從而易引發(fā)各種炎癥，能引起黏膜細胞快速生長和代謝，而氨氣在體內(nèi)的代謝過程造成氧和能量物質(zhì)的需要增高，而動物用于生長和生產(chǎn)的營養(yǎng)物質(zhì)就相應減少，進而導致動物的生長性能下降。

2.1　顯著降低豬的抗病力

在無效通風或通風效果較差的豬舍，氨氣通過呼吸道吸入肺中，經(jīng)過肺泡吸收進入血液和其他體液組織，在此與血紅蛋白密切結(jié)合，使血紅素變?yōu)檎F血紅素，顯著降低血紅蛋白的攜氧能力、血液堿儲和血紅素的氧化性能，從而出現(xiàn)肉眼可見的貧血癥狀和組織缺氧導致的豬腹式呼吸癥狀，明顯降低豬體對疾病的抵抗力。

2.2　造成應激反應

氨氣是常見的應激源，是動物圈舍內(nèi)最有害的氣體之一。氨氣與組織黏膜表面的液體分泌物結(jié)合后的水溶液呈堿性，對黏膜侵蝕和刺激性較強，嚴重時導致眼睛流淚、灼痛，角膜和結(jié)膜發(fā)炎，視覺障礙。氨氣隨呼吸進入氣管、支氣管、肺泡引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、肺水腫、出血、呼吸困難等癥狀，甚至導致壞死（剖檢肺部表層發(fā)黑、質(zhì)地變?。M而造成呼吸系統(tǒng)功能紊亂。另外，氨氣和呼吸道黏膜的粘液結(jié)合并溶解后，堿性轉(zhuǎn)化后的粘液侵蝕呼吸系統(tǒng)纖毛，導致纖毛喪失過濾異物功能，進而為病原微生物的侵犯創(chuàng)造了溫床。

2.3　影響血液平衡

當血液和豬體組織中氨含量高時，豬體就會耗損更多的能量與相關(guān)氨基酸來轉(zhuǎn)運化解有毒氨，增加了肝腎的解毒負荷，提高了營養(yǎng)消耗，降低了飼料報酬，增加養(yǎng)殖成本

3　通風方式及設計

3.1　通風量

通風方式的設計必須依靠所在區(qū)域和不同季節(jié)需要的通風量進行設計。筆者所在區(qū)域為中原地帶，夏季最高溫度35℃左右，冬季最低溫度零下10℃左右。因此，通風設計必須兼顧夏天降溫和冬天保溫。以下是各階段豬只在不同季節(jié)的通風需求量。

3.1.1寒冷條件下的通風率：5～13kg 階段 2.5～3.4m3/h，13～30kg 階 段 3.4～5.1m3/h，30～68kg 階 段 10m3/h，68～113kg 階 段17m3/h，136kg后備豬 24m3/h，136kg妊娠母豬 34m3/h，181kg妊娠母豬34m3/h，250kg妊娠母豬34m3/h。

3.1.2炎熱條件下的通風率：5～13kg 階段 43m3/h，13～30kg階 段 68m3/h，30～68kg 階 段 128m3/h，68～113kg 階 段 204m3/h，136kg后備豬255m3/h，136kg妊娠母豬255m3/h，181kg妊娠母豬510m3/h，250kg妊娠母豬 850m3/h。

3.2　根據(jù)以上需風量衡量以下不同通風方式

3.2.1縱向通風方式：縱向式通風是指將風機或窗戶安裝在一側(cè)山墻上，在風機或窗戶的對面山墻或?qū)γ嫔綁Φ膬蓚?cè)墻壁上設立進風口，使新鮮空氣在負壓或自然流通作用下，穿進圈舍的縱徑，排出或通出舍外。前者是在風機的機械帶動下，風力相對較大，后者是完全依靠自然風循環(huán)，風力無法控制，基本沒有通風效果。

3.2.2橫向通風方式：橫向式通風是指將風機或窗戶安裝在一側(cè)墻壁上，在風機或窗戶的對面墻壁上設立進風口，使新鮮空氣在負壓或自然流通作用下，穿進圈舍的橫徑，排出或通出舍外。

以上兩種方法相對來說建造成本較低，也比較容易維護，但缺點是通風量無法控制，不均勻，而且豬舍溫度不恒定。夏天的時候通風量非常大，非常好用，但當溫度沒有那么高的時候，通風量不需要那么大，問題就來了。冷空氣往下沉，會將接近地面的氨氣、料屑等帶上來，導致后端的空氣清新度比較差，豬只會氣悶，氧氣供應不足。而橫向通風如果在冬季采用風機，會導致豬冷應激加重，如果采用開窗自然通風，除了通風不均勻外，賊風難以控制，勢必造成豬體冷應激加劇。顯然以上兩種通風方式不能兼顧寒熱二季。

3.2.3天花板進風和屋頂排風的方式非常適合北方地區(qū)。主要的好處是，第一，進風的溫度是可控的，第二，進風量是可控的，第三，空氣分布比較均勻。出風可以直吹到豬的頭部，可以保證產(chǎn)房內(nèi)每頭母豬獲得均勻可控的風量，而且，滿足母豬和仔豬所需的不同溫度。夏天風通過水簾，帶走部分熱量后，冷卻的空氣通過進氣孔進入天花板上三角區(qū)。冬天，卷簾放下蓋住水簾，風從屋檐下進風口進入，經(jīng)由暖氣片預熱進入天花板。它的優(yōu)點是進氣均勻，適合北方干燥地區(qū)。缺點是造價比較高一點，施工難度較大，而且不適合高溫、高濕地區(qū)。比較干燥的區(qū)域，像產(chǎn)房、配種舍都可以選用這種模式。