生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢分析

左榮昕

（吉林省通化縣快大茂鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林通化134100）

和傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)相比，生態(tài)豬養(yǎng)殖主要體現(xiàn)在對環(huán)境的保護上，實現(xiàn)了綠色無污染的養(yǎng)殖方式。在養(yǎng)殖方式上，摒棄了傳統(tǒng)養(yǎng)殖中的抗生素使用，利用無公害的自然食物進行喂養(yǎng)。生態(tài)豬養(yǎng)殖在我國具有很大的發(fā)展前景，其綠色的養(yǎng)殖方式能夠確保豬肉肉質(zhì)的細膩，口感上佳，對推動我國畜牧養(yǎng)殖和食品加工行業(yè)有著非常重要的意義。

1　生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)分析

1.1　確保飼養(yǎng)環(huán)境衛(wèi)生

在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，環(huán)境衛(wèi)生對養(yǎng)殖成果有著非常重要的影響。在具體的內(nèi)容上，主要包括以下方面的環(huán)境衛(wèi)生建設：一，在豬舍地面的建造中，采用滲水性和吸水性好的有機材料進行鋪設[1]，確保順利滲透糞便和尿液等；二，要確保豬舍的干凈和干燥，對于生態(tài)豬而言，舒適的環(huán)境更有利于豬的生長，同時也能預防疾病的發(fā)生；三，做好豬舍的通風換氣工作，在設計過程中就要確定好通風口，確保豬舍的換氣良好；四，在飼養(yǎng)過程中，要對場地周圍的污染源進行控制，防止對豬舍等造成污染，同時把握散養(yǎng)的密度條件，避免豬群過于龐大不利于豬的生長。

1.2　嚴格控制食物質(zhì)量

在生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中，對食物的控制也具有非常關鍵的作用。由于生態(tài)豬養(yǎng)殖中主要食物來自于天然的農(nóng)田或草原，其中富含很多的營養(yǎng)物質(zhì)。在食物的控制上，主要是做好對食物的配比工作，以確保營養(yǎng)的最大化。由于食物中不含對環(huán)境有害的抗生素，因此可以將養(yǎng)豬期間產(chǎn)生的糞便等用于農(nóng)作物的肥料，從而實現(xiàn)養(yǎng)殖的生態(tài)循環(huán)。此外，為了提高豬肉的品質(zhì)，增加生豬的抗病能力，還可以在食物中添加一些礦物質(zhì)和維生素，從而促進我國的生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1.3　控制飲水供給

飲用水的品質(zhì)對生態(tài)豬的健康養(yǎng)殖也有著非常重要的作用。在養(yǎng)殖過程中，確保飲用水的安全無污染是最重要的前提。在飲用水的選擇上，一般選用清潔程度較高的泉水、井水或流動河水，避免使用死水作為生態(tài)豬養(yǎng)殖的飲用水。在飲用水的選擇上，要確保足夠的水量，保證生態(tài)豬每天飲水充足。此外，為了更好地確保生態(tài)豬的健康，還可以在飲水中添加食用鹽、維生素等，充分提高飲用水的品質(zhì)。

1.4　做好生態(tài)豬的疫病防治工作

在養(yǎng)豬的過程中，疫病的產(chǎn)生會對養(yǎng)殖造成巨大的影響，嚴重的疫病傳播不僅對豬的生命構(gòu)成威脅，還會造成養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的巨額經(jīng)濟損失。因此，在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中，一定要做好疫病防治工作，確保生豬的健康。在防疫工作中，首先要做好疫病的預防工作，定期對豬舍進行消毒處理，并在特殊時期對豬群進行疫苗注射。對于已經(jīng)發(fā)病的生豬，則要做好病豬的隔離工作[2]，并細致觀察，及時采取相應的治理措施。在生態(tài)豬的疫病防治過程中，堅持“預防為主，防治結(jié)合”的原則，對豬群中的異?，F(xiàn)象要及時處理，同時避免使用過量的抗生素，防止病毒產(chǎn)生變異而進一步擴散。

2　生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢分析

2.1　農(nóng)業(yè)種植和生態(tài)豬養(yǎng)殖相結(jié)合

由于生態(tài)豬的食物來源都是天然的農(nóng)作物，因此可以考慮將農(nóng)業(yè)種植和生態(tài)豬飼養(yǎng)進行有機結(jié)合。在生態(tài)豬養(yǎng)殖場地周圍可以種植一些經(jīng)濟類果樹和農(nóng)作物。通過這樣的方式，可以將豬養(yǎng)殖中排出的糞便和尿液用于農(nóng)作物或果樹的肥料來源，從而實現(xiàn)了養(yǎng)殖的循環(huán)利用，同時也避免了糞便對環(huán)境的污染。此外，還應采取野外散養(yǎng)的方式對生態(tài)豬進行飼養(yǎng)[3]，確保足夠的活動空間，從而提高豬肉的品質(zhì)，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.2　立體化飼養(yǎng)模式

對飼養(yǎng)模式進行改進也是生態(tài)豬養(yǎng)殖的一個重要方向。相比于傳統(tǒng)的單一養(yǎng)殖模式而言，采用立體化養(yǎng)殖更能實現(xiàn)對飼養(yǎng)空間的合理利用。在立體化養(yǎng)殖的實現(xiàn)上，以飼料為主線，結(jié)合多種生物的養(yǎng)殖，以提高養(yǎng)殖的效率和質(zhì)量。比如，在養(yǎng)殖過程中，可以采用雞-豬-魚的立體飼養(yǎng)模式，在一個飼養(yǎng)場地實現(xiàn)三種生物的養(yǎng)殖，從而極大提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，也提升了養(yǎng)殖空間的利用率，實現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的快速高效發(fā)展。

2.3　信息化養(yǎng)殖技術(shù)

隨著網(wǎng)絡信息技術(shù)的發(fā)展，在養(yǎng)殖業(yè)中引進信息化技術(shù)也是一個非常重要的趨勢。在這一點上，主要是利用大數(shù)據(jù)實現(xiàn)對養(yǎng)豬場地的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和分析，從而實時監(jiān)控養(yǎng)殖場地的情況，并及時對場地異常情況進行處理。通過對生態(tài)豬的實時生長情況配置合理的營養(yǎng)措施，從而提高生態(tài)豬的養(yǎng)殖效率和質(zhì)量。

結(jié)語

綜上所述，生態(tài)豬養(yǎng)殖對我國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展有著非常重要的作用。在生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)上，主要對豬舍環(huán)境、飼養(yǎng)營養(yǎng)、飲水安全和疫病防治進行分析，確保生態(tài)豬的養(yǎng)殖成果。在生態(tài)豬的發(fā)展趨勢上，主要分析了農(nóng)業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖、立體化飼養(yǎng)和信息化養(yǎng)殖等發(fā)展方向，為我國的生態(tài)豬養(yǎng)殖提供一些有價值的參考。

[1]王韶輝.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢[J].當代畜牧,2016(08):45-46.

[2]魏明玉.生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢分析[J].今日畜牧獸醫(yī),2017(09):57-58.

[3]張禮中.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢的分析[J].畜牧獸醫(yī)科學(電子版),2017(09):32+58.