關于養(yǎng)殖場消毒的注意事項

秦 磊

（河北省秦皇島市撫寧區(qū)農牧水產局，河北秦皇島066000）

說起養(yǎng)殖場消毒，許多人會覺得是非常簡單的事情，但如果問到一些消毒的細節(jié)問題，有的人就有點搞不清楚了。消毒可以切斷傳播途徑，是控制傳染病發(fā)生的重要的手段之一，在養(yǎng)殖過程中是非常關鍵的，怎么做能達到最佳的消毒效果呢？下面我們就來說說關于養(yǎng)殖場消毒需要注意的事項。

消毒是利用化學品或其他方法消滅大部份微生物，使常見的致病病原數目減少到安全的水平，傳染病消毒是用物理或化學方法消滅停留在不同的傳播媒介物上的病原體，藉以切斷傳播途徑，阻止和控制傳染病的發(fā)生。

廣義的消毒可分為物理性消毒、化學性消毒以及生物熱消毒。物理性消毒主要有紫外線、火焰、高溫高壓等消毒措施，借助一定的設備對物品進行消毒以達到殺滅病原體的目的。生物熱消毒則是主要針對畜禽糞便等廢棄物，通過堆積發(fā)酵產熱的方式殺滅其中的病原體，防止傳染病的傳播。我們通常所說的消毒即狹義的消毒主要是指的化學性消毒，這也是我們最常用的消毒手段，下面做詳細的介紹。

化學消毒是使用一些具有抑制或殺滅病原微生物的化學消毒劑，作用于空氣、場地、飲水等媒介達到凈化養(yǎng)殖環(huán)境的目的。消毒劑有許多不同的種類，各種消毒劑作用方式、對病原微生物的威力，以及使用方法也有很大的區(qū)別，常用的化學消毒劑有以下幾種：

（1）碘制劑，代表品種有聚維酮碘溶液等，這種消毒劑主要是通過釋放游離的碘離子達到抑殺病毒或細菌的作用，安全性相對較高，適合體表或物品表面的消毒，也可做飲水的消毒。

（2）季銨鹽類，代表品種有癸甲溴銨、月芐三甲氯銨等，這種消毒劑屬于陽離子表面活性劑，通過溶解菌體細胞膜使蛋白變性達到消毒的目的，主要對細菌類敏感，可做環(huán)境和飲水的消毒。

（3）醛類，代表品種有甲醛、戊二醛等，這是一類殺滅作用很強的消毒劑，通過破壞對蛋白質的破壞達到殺滅病原體的目的，對病毒、細菌包含芽孢都有很強的殺滅作用，一般用于空舍和場地的消毒，不適合帶畜禽消毒。

（4）堿類，代表品種有氫氧化鈉（火堿），氫氧化鈣（生石灰）等，這種消毒劑有很強的腐蝕性，對人和動物有一定的危險性，主要用于場地、空舍消毒。

（5）氯制劑類，代表品種有漂白粉，二氯異氰尿酸鈉等，這類消毒劑通過對細菌體內蛋白質的破壞產生消毒效果，可以用于飲水和環(huán)境消毒，二氯異氰尿酸鈉可用于熏蒸消毒，但不能帶動物消毒。

（6）氧化劑類，代表品種有過氧乙酸、過氧化氫等，這類消毒劑可通過氧化作用破壞菌體蛋白質引起細菌的死亡，一般原液有一定的腐蝕性，稀釋后可以作為創(chuàng)口、飲水等消毒劑。

根據畜禽舍內是否飼養(yǎng)動物，消毒的方法也有所不同，可分為空舍消毒和帶畜消毒。空舍消毒是當畜禽舍內的動物全部出欄后，進行的一次徹底的清潔消毒，一般選用高效的對各種病原體都有殺滅作用的消毒劑，需要先進行徹底的清掃，并將一些可能影響消毒效果的物品清理出去，空舍消毒是全方位的，目的是盡最大可能的凈化舍內環(huán)境。帶畜消毒是在日常的飼養(yǎng)過程中對畜禽舍內進行的消毒工作，消毒時要考慮到對舍內畜禽的影響，消毒劑注意不能對畜禽有刺激性，對環(huán)境溫度、濕度等不能產生太大的影響，還要注意消毒對疫苗免疫的影響，主要是針對舍內空氣、飲水、及地面墻壁等進行消毒。

消毒在操作時有很多方式，常用的方式有熏蒸、噴霧、潑灑、浸泡，還有設置消毒池和飲水消毒等內容。

（1）熏蒸消毒，是使用一些揮發(fā)性的消毒劑如甲醛，通過一定的操作如加熱或添加助揮發(fā)劑（高錳酸鉀）等方法等促使消毒劑蒸發(fā)到舍內空氣中，用以殺滅空氣中的病原微生物。由于消毒劑揮發(fā)后以氣態(tài)存在，可以充斥到舍內的各個角落，所以消毒覆蓋是最全面的。熏蒸消毒需要一定的時間，一般要保持畜舍密閉不少于12～24小時，由于有很強的的刺激性，熏蒸消毒主要是在空舍期間進行，并需要保持一定的溫度和濕度。

（2）噴霧消毒，這也是最主要的最常用的消毒方法之一，將消毒劑加水稀釋后，通過霧化裝置進行場地和舍內空氣、墻面的消毒，空舍和帶畜消毒都可以采用，但需要選擇合適的消毒劑，帶畜消毒不能有刺激性，還要注意霧滴的粒徑，使霧滴能夠在在舍內懸浮一段時間最佳。

（3）潑灑消毒，適用于范圍比較大的場地，主要用于路面或活動場的消毒，將消毒劑加水稀釋后用人工潑灑或灑水設備對場地進行大面積的潑灑消毒，用水量較大，一般情況下路面完全濕透消毒效果會更好。

（4）浸泡消毒，主要用于飲水器、料桶等養(yǎng)殖設備的消毒，將消毒劑稀釋后放在一個較大的容器或水池內，然后將清洗過的設備放進里面浸泡一段時間，已達到殺滅表面病原微生物的目的。

（5）消毒池消毒，主要用于出入養(yǎng)殖場的車輛或人員的消毒，在養(yǎng)殖場門口開挖一定面積的深坑，水深深度達到20cm左右，寬度以車輛能正常通過為準，長度以輪胎在里面旋轉兩周以上為準，一般消毒池內用的消毒劑都是高效的消毒劑如火堿等，但需要及時更換以免失效，一般兩三天的時間就要更換一次。

（6）飲水消毒，主要是使用漂白粉或其他無刺激性的消毒劑對畜禽所飲用的水進行消毒，將通過飲水傳播的各種病菌殺滅，防止病從口入。

消毒看似簡單，其實是一項很復雜的工作，要想取得很好的效果有一些細節(jié)需要注意，主要有以下幾點：

（1）清掃、清潔：這個尤其適合舍內的消毒操作，消毒前先把舍內的垃圾、畜禽糞便、毛屑、蜘蛛網等清掃出去，避免殘存的有機物對消毒劑的消毒效果產生影響，這些有機物會給病毒或細菌提供很好的保護，就好像給它們加了一層保護罩，是很難被消毒劑殺滅的。

（2）消毒劑的選擇：根據消毒的目的以及畜禽的狀況，選擇適合的消毒劑，如果帶畜禽消毒，就要選擇對畜禽沒有刺激的消毒劑，如果空舍就可以選擇殺滅性強的，針對不同的病原微生物，消毒劑的作用也有所不同，比如容易形成芽孢的細菌用季銨鹽類的消毒劑，效果就不是很好。

（3）作用時間：消毒劑要達到殺滅或抑制病原菌的目的，還需要有一定的作用時間，比如養(yǎng)殖場飲水消毒時，在水中加入消毒劑后，要在充分攪拌均勻以后給出一定的作用時間，不能馬上給動物去飲用，一定要注意我們是給動物飲用經過消毒的水，而不是給動物飲用消毒劑。配置好的消毒劑，隨著時間的延長會不斷的衰減，消毒劑最好要現用現配，保持消毒劑的活性。

（4）不同季節(jié)影響：不同的季節(jié)對消毒也會存在一定的影響，在溫暖的季節(jié)，環(huán)境消毒的效果會相對要好一些，在寒冷的季節(jié)，消毒劑受溫度的影響，當外界溫度達到冰點以下時，消毒效果會大大降低。

（5）舍內溫度：溫度對消毒的影響是很大的，尤其是用甲醛進行熏蒸消毒時，舍內溫度在25℃左右消毒效果最理想。

（6）舍內濕度：濕度對于消毒效果的影響是很大的，如果環(huán)境濕度太小，消毒效果就會下降，如用甲醛熏蒸消毒時，最佳的環(huán)境濕度需要達到60%左右。

（7）消毒劑交替使用：不同消毒劑對各種病原微生物的殺滅效力有所差異，養(yǎng)殖場在消毒時要交替使用消毒劑，既能擴大對病原微生物的殺滅范圍，有可以保持消毒劑的敏感性，穩(wěn)定消毒效果。

（8）配制用水：一般配制消毒液時，選用清潔無污染的深井水最好，但是一些特殊的消毒劑如過氧乙酸等會和水中的Ca、Mg等陽離子發(fā)生化學反應，從而影響消毒效果，稀釋時最好不用硬度太高的水，最好使用純化水或蒸餾水。

（9）消毒劑的濃度：消毒劑濃度的差異會影響消毒的效果，并不是濃度越高效果越好，比如濃度為75%的酒精就比99%的酒精消毒效果要高。而且濃度高不僅造成消毒劑的浪費，還有可能對物品和畜禽機體產生損害，因此最好是按照廠家給出的推薦配比濃度。

消毒完畢后，還要對消毒效果進行評估，看消毒后能否減少環(huán)境中的病原微生物的數量，能否達到凈化養(yǎng)殖環(huán)境的目的，因此有條件的養(yǎng)殖場要在消毒后通過空氣采樣、細菌培養(yǎng)等手段檢測環(huán)境中的病菌數量，并根據監(jiān)測結果確定消毒程序是否需要調整。