生物資源科學(xué)專業(yè)《動(dòng)物學(xué)》教學(xué)探索

戴傳銀(貴州師范學(xué)院 化生學(xué)院，貴州 貴陽 550018)

生物資源科學(xué)專業(yè)屬于理學(xué)大類，生物科學(xué)類專業(yè)，是以生物科學(xué)為背景、以現(xiàn)代生物技術(shù)為主導(dǎo)，以生物資源的種群分布、生長繁殖、經(jīng)濟(jì)性狀、機(jī)能特性、開發(fā)利用和相關(guān)知識(shí)及其可持續(xù)發(fā)展為中心內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)和科研，是一個(gè)多學(xué)科交叉、寬口徑設(shè)置的新專業(yè)。利用貴州生物資源豐富的優(yōu)勢[1]，貴州師范學(xué)院化生學(xué)院在原有的生物科學(xué)專業(yè)的辦學(xué)基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)上組織申報(bào)了“生物資源科學(xué)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)”項(xiàng)目。當(dāng)年，該專業(yè)被貴州省批準(zhǔn)為“貴州省第一批國家級(jí)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)”項(xiàng)目[2]。

根據(jù)學(xué)校地處高原山地，生物資源豐富的特點(diǎn)，貴州師范學(xué)院把生物資源科學(xué)專業(yè)培養(yǎng)定位在服務(wù)和發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、培養(yǎng)從事生物資源科學(xué)及其開發(fā)利用領(lǐng)域的人才，尤其是能夠鑒別和發(fā)掘當(dāng)?shù)氐奶厣镔Y源，并將其開發(fā)利用的應(yīng)用型人才。由于貴州是一個(gè)多山地區(qū)，植被覆蓋率高，具有良好的生態(tài)環(huán)境，蘊(yùn)含著極其豐富的動(dòng)物資源，高山阻隔的作用也促使了許多適應(yīng)于當(dāng)?shù)匦夂蚝蜕车募茵B(yǎng)和野生的動(dòng)物資源，因而可利用的動(dòng)物資源及其開發(fā)也是生物資源科學(xué)專業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向之一[3]。動(dòng)物學(xué)也因此成為該專業(yè)的必修基礎(chǔ)課，然而國內(nèi)在生物資源科學(xué)專業(yè)開設(shè)動(dòng)物學(xué)還缺少可供參考的資料。本文從分析動(dòng)物學(xué)課程在生物資源專業(yè)上的地位著手，初步探討和總結(jié)動(dòng)物學(xué)課程的理論教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)定，以及如何提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的創(chuàng)新能力以適應(yīng)于生物資源科學(xué)專業(yè)的總體培養(yǎng)目標(biāo)。

1 生物資源科學(xué)專業(yè)開設(shè)《動(dòng)物學(xué)》課程的必要性

動(dòng)物學(xué)是研究動(dòng)物各大類群的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)，是許多生命科學(xué)類專業(yè)的必修基礎(chǔ)課，同時(shí)也是許多農(nóng)學(xué)動(dòng)物類專業(yè)，如動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖等的必修基礎(chǔ)課。動(dòng)物學(xué)教學(xué)內(nèi)容通常以系統(tǒng)進(jìn)化的觀點(diǎn)講述動(dòng)物各類群間的親緣關(guān)系，側(cè)重于動(dòng)物的外部形態(tài)、內(nèi)部解剖結(jié)構(gòu)、分類和分布等基礎(chǔ)知識(shí)。多種多樣的動(dòng)物為生物資源開發(fā)提供了豐富的動(dòng)物資源，而動(dòng)物學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)是開展動(dòng)物資源開發(fā)的基礎(chǔ)和前提。作為生物資源及其開發(fā)領(lǐng)域上的科技人才，因而需要對(duì)動(dòng)物界有全面的認(rèn)識(shí)，應(yīng)當(dāng)具備扎實(shí)的動(dòng)物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，以便可以開展動(dòng)物資源的本底調(diào)查、保護(hù)和可持續(xù)的開發(fā)利用工作。

2 《動(dòng)物學(xué)》課程開設(shè)的總體思路

考慮到生物資源科學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)是旨在培養(yǎng)從事生物資源開發(fā)的應(yīng)用型人才，因而學(xué)生不僅需要有一定的基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐動(dòng)手能力，而且還需要一定的科研創(chuàng)新能力，能夠在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題并將其解決的能力[4]，因此只講授經(jīng)典的動(dòng)物學(xué)課程顯然不能滿足培養(yǎng)需求?；趧?dòng)物學(xué)在生物資源開發(fā)上有重要作用，因而把掌握關(guān)鍵的基礎(chǔ)性知識(shí)，開拓學(xué)生的視野、提高學(xué)生的實(shí)踐能力、綜合分析能力和科研創(chuàng)新能力作為教學(xué)的首要目標(biāo)。

因此，專業(yè)綜合改革后的動(dòng)物學(xué)課程的理論教學(xué)時(shí)數(shù)減少，動(dòng)物分類學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)得到注視；更新教學(xué)內(nèi)容，補(bǔ)充介紹動(dòng)物類群的資源利用價(jià)值和方式；注重聯(lián)系生活和生產(chǎn)實(shí)際，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源開展實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程；在教學(xué)過程中積極開展探索和綜合性課題，通過研究探索性學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

3 《動(dòng)物學(xué)》課程改革的實(shí)施方案

3.1 理論教學(xué)

經(jīng)典動(dòng)物學(xué)知識(shí)的教學(xué)以進(jìn)化為主線[5]，重點(diǎn)介紹在動(dòng)物演化進(jìn)程中處于重要地位的動(dòng)物類群，突出介紹其進(jìn)化史上里程碑式的特征，讓學(xué)生了解動(dòng)物的主要演化歷程，以系統(tǒng)發(fā)生的觀點(diǎn)讓學(xué)生在總體上把握動(dòng)物演化樹上的各類群間的關(guān)系，注重比較各個(gè)動(dòng)物類群間在器官和系統(tǒng)上的演化規(guī)律；同時(shí)使學(xué)生重點(diǎn)把握動(dòng)物機(jī)體的結(jié)構(gòu)與功能、環(huán)境以及生活方式之間的相互關(guān)系，使學(xué)生全面了解動(dòng)物的物種多樣性及其與環(huán)境之間相互關(guān)系。

基于生物資源專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，在理論教學(xué)中更注重動(dòng)物分類學(xué)的基本原理的教學(xué)和識(shí)別技能，以便學(xué)生可以開展動(dòng)物資源的本底調(diào)查和鑒別工作，為以后從事動(dòng)物資源開發(fā)打下分類學(xué)基礎(chǔ)。在分類類群介紹上，在簡介各類群的分類概況的基礎(chǔ)上，依照動(dòng)物資源的主要用途如珍稀動(dòng)物資源、食用藥用動(dòng)物資源、工業(yè)用動(dòng)物資源、實(shí)驗(yàn)用動(dòng)物資源、觀賞性動(dòng)物資源、害蟲天敵動(dòng)物資源和其他用途的動(dòng)物資源等，重點(diǎn)講述該資源動(dòng)物的地理分布、種群數(shù)量、形態(tài)及生理特點(diǎn)與經(jīng)濟(jì)利用等方面的內(nèi)容。

此外，在教學(xué)過程中注重聯(lián)系當(dāng)?shù)貙?shí)際，介紹當(dāng)?shù)乩幂^多的動(dòng)物的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、人工養(yǎng)殖情況等，以便為該專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后從事當(dāng)?shù)靥厣珓?dòng)物的養(yǎng)殖提供一些參考。例如，貴陽的當(dāng)?shù)鼐用裣矚g籠養(yǎng)畫眉、灰喉鴉雀等，而東方螻蛄就成為飼喂這些鳥類最主要的活體昆蟲飼料，因而在昆蟲綱的教學(xué)中會(huì)著重介紹螻蛄的種類、分布、營養(yǎng)成份、應(yīng)用前景、當(dāng)前市場上螻蛄的主要來源以及目前人工養(yǎng)殖的現(xiàn)狀等。相信這些知識(shí)能夠有效地拓展學(xué)生的知識(shí)面和所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用范圍，有益于學(xué)生就業(yè)或創(chuàng)新研究思路[6-7]。

3.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

根據(jù)生物資源專業(yè)的特點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)開設(shè)類群內(nèi)和類群間的比較解剖實(shí)驗(yàn)，開設(shè)比較解剖實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生了解不同類群和種類之間在系統(tǒng)和器官上的異同。在進(jìn)行比較解剖的實(shí)驗(yàn)過程中，堅(jiān)持以學(xué)生為主體地位的授課理念，除了將實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)總體要求和注意事項(xiàng)交待清楚之外，其它過程均由學(xué)生自己把握，通過小組內(nèi)和小組間的討論，提高學(xué)生的歸納分析和總結(jié)能力。一方面可以加深學(xué)生的理論知識(shí)，更重要的是可以為以后從事特色經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖的學(xué)生提供病理解剖的基礎(chǔ)。

制作精美的動(dòng)物標(biāo)本，如珍稀動(dòng)物、家養(yǎng)寵物的生態(tài)標(biāo)本等，通常本身就是一種具廣闊市場的待開發(fā)的動(dòng)物資源，因而把動(dòng)物標(biāo)本制作作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重點(diǎn)，分別開設(shè)昆蟲標(biāo)本、浸制標(biāo)本、假剖制標(biāo)本和生態(tài)標(biāo)本的制作及其保存等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。實(shí)驗(yàn)材料大多由學(xué)生從野外自己采集，以增長學(xué)生的動(dòng)手能力和標(biāo)本采集的能力。在實(shí)驗(yàn)過程中，鼓勵(lì)學(xué)生大膽實(shí)踐和創(chuàng)新，發(fā)揮自己的想象力和藝術(shù)鑒賞能力，將標(biāo)本制作得美觀，同時(shí)還具有一定藝術(shù)性[8]。開放實(shí)驗(yàn)室和標(biāo)本制作室，鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間積極地制作各類標(biāo)本，讓學(xué)生有更多練習(xí)的機(jī)會(huì)。

3.3 社會(huì)實(shí)踐

當(dāng)?shù)貙?duì)動(dòng)物及其產(chǎn)品的需求是開發(fā)動(dòng)物資源的前提和出發(fā)點(diǎn)，而人們的生活需求可以通過調(diào)查市場交易動(dòng)態(tài)得知。野生動(dòng)物交易市場和綜合市場是提供可開發(fā)的動(dòng)物資源信息的重要場所，因此在動(dòng)物學(xué)課程實(shí)踐中，要求學(xué)生多走訪市場，通過市場調(diào)研來了解待開發(fā)或者可加大開發(fā)力度的各種動(dòng)物資源。市場調(diào)研時(shí)，要求學(xué)生積極地與市場上的出售者和購買者訪談，以了解該動(dòng)物資源的主要用途、資源價(jià)值、市場需求、主要的獲取方式和野外種群狀況等。這些信息將有助于全面認(rèn)識(shí)這些動(dòng)物資源的可利用價(jià)值和確定哪些動(dòng)物資源需要優(yōu)先開發(fā)等。

許多民族都有利用當(dāng)?shù)氐囊吧鷦?dòng)物的傳統(tǒng)，不少民族還有自己獨(dú)特的野生動(dòng)物利用方式，如用作食物、藥物以治療疾病和文化圖騰等[9]。考慮到貴州地區(qū)少數(shù)民族眾多，因而各個(gè)少數(shù)民族對(duì)動(dòng)物的利用信息也是重要的社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容。根據(jù)學(xué)院少數(shù)民族學(xué)生較多的特點(diǎn)，要求學(xué)生們注意收集自己民族中的動(dòng)物利用信息，并歸納和分析它們的利用價(jià)值，完成動(dòng)物資源的利用方式和價(jià)值的編目，為日后開展動(dòng)物資源開發(fā)工作提供重要的基礎(chǔ)資料。

例如，通過對(duì)貴陽綜合市場上的調(diào)研，學(xué)生們了解到當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)于各類蜂類，如中華馬蜂、大黃蜂和金環(huán)胡蜂等的需求較多。當(dāng)?shù)鼐用裾J(rèn)為這些蜂類的幼蟲富含蛋白，營養(yǎng)豐富，尤其有助于兒童大腦的發(fā)育，因而被大量地食用，而成年蜂和蜂巢用酒泡后，其藥酒對(duì)于風(fēng)濕有顯著地治療效果。東方螻蛄是一種常見的農(nóng)業(yè)害蟲，而在貴陽市場上，野生東方螻蛄被捕捉用以飼喂鳥類。由于貴陽籠養(yǎng)鳥類較多，需要大量的東方螻蛄，因而東方螻蛄的人工飼養(yǎng)有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，部分學(xué)生也因此對(duì)這些昆蟲飼養(yǎng)產(chǎn)生了興趣。

3.4 課題探索

近年來，動(dòng)物學(xué)教學(xué)改革注重開設(shè)探索性和綜合設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目[10-13]，這些實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生的動(dòng)手、思考和探索的能力，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新能力。根據(jù)生物資源科學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)，動(dòng)物學(xué)課程通過開放實(shí)驗(yàn)室，開設(shè)了許多的探索性課題供學(xué)生選擇和探索，同時(shí)也讓學(xué)生通過社會(huì)實(shí)踐，結(jié)合市場需求，自主選題探索。

例如旅游是貴州重點(diǎn)支持發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，而生態(tài)旅游是近些年來蓬勃興起的新型環(huán)保旅游產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)環(huán)境的影響少但經(jīng)濟(jì)效益高，因而也是生物資源開發(fā)和利用的重要形式之一。觀鳥旅游是最受歡迎的生態(tài)旅游之一。把觀鳥旅游資源的調(diào)查和開發(fā)對(duì)策作為探索或者綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)由學(xué)生完成。在課題探索過程中，學(xué)生除了需具備動(dòng)物學(xué)知識(shí)，還要一些與地理、旅游、人文等學(xué)科相關(guān)的學(xué)科知識(shí)。這種跨學(xué)科的探索對(duì)學(xué)生的知識(shí)和能力均有一定的要求，知識(shí)的廣度和深度也有較高的要求，因而能夠充分培養(yǎng)他們的科研能力、創(chuàng)新能力，能把知識(shí)應(yīng)用于地方經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應(yīng)用型人才。

在學(xué)生自主選題探索上，例如學(xué)生通過市場調(diào)查和民族的動(dòng)物利用方式的訪談，對(duì)其中的部分昆蟲的開發(fā)產(chǎn)生了深厚的興趣，在實(shí)驗(yàn)室中開始了昆蟲飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，如東方螻蛄、五香蟲和產(chǎn)蟲茶昆蟲等；而部分學(xué)生對(duì)這些動(dòng)物的營養(yǎng)成分比較感興趣，在實(shí)驗(yàn)室中測定這些動(dòng)物的營養(yǎng)成分；還有些同學(xué)擬開展人工養(yǎng)殖與野生動(dòng)物之間的營養(yǎng)成分的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。值得一提的是，部分同學(xué)對(duì)于少數(shù)民族中的動(dòng)物文化圖騰很感興趣，因而把興趣放在了如何開展民族動(dòng)物文化旅游上。這些課題的開展相信對(duì)于學(xué)生以后如果從事動(dòng)物資源的開發(fā)會(huì)有一定的幫助。

4 結(jié) 語

應(yīng)用型人才不僅需要豐富的社會(huì)實(shí)踐和很強(qiáng)的動(dòng)手能力，更需要深厚的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。與農(nóng)業(yè)動(dòng)物類的動(dòng)物科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)不同，生物資源科學(xué)專業(yè)沒有成熟的、可參考或借鑒的培養(yǎng)模式。和傳統(tǒng)的家禽家畜的飼養(yǎng)和產(chǎn)品開發(fā)相比，野生動(dòng)物的馴化飼養(yǎng)及其資源開發(fā)更是沒有標(biāo)準(zhǔn)化的做法和參考體系。因此，對(duì)于生物資源科學(xué)專業(yè)的學(xué)生，更需培養(yǎng)其科研思維、研究和創(chuàng)新能力，以便他們能夠從事開創(chuàng)性工作?；诖耍谶x取適于培養(yǎng)目標(biāo)的理論教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，充分利用學(xué)校的現(xiàn)有條件，開放實(shí)驗(yàn)室，依托當(dāng)?shù)氐氖袌鲂畔?，開展資源動(dòng)物的編目和開發(fā)利用的基礎(chǔ)性研究探索工作，以希望能夠使學(xué)生成為社會(huì)需要的理論基礎(chǔ)扎實(shí)，有一定的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并受到一定的科研訓(xùn)練，具備科學(xué)思維的應(yīng)用型人才。

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