探討生態(tài)豬養(yǎng)殖技術及發(fā)展趨勢

牛 然

（河南省鶴壁市畜產(chǎn)品質量監(jiān)測檢驗中心，河南 鶴壁 458030）

生態(tài)豬養(yǎng)殖與傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖模式具有極大區(qū)別，生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益水平較高。當前生豬產(chǎn)品市場中，消費者對生態(tài)豬產(chǎn)品的需求水平較高，因此，應加強生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化布局，從而提升鶴壁市生態(tài)豬養(yǎng)殖水平，促進養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術

1.1 生態(tài)豬基因改良技術

當前國外對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術的研究水平較高，我國也積極引進一批高水平的國外生態(tài)豬品種，這些生態(tài)豬品種具備出欄速度快、瘦肉比例高的優(yōu)勢。但由于國內外對豬肉及其制品的食用方式及習慣有所不同，因此國外生態(tài)豬品種的口感與口味無法滿足國內民眾實際需求。鑒于這一特征，應采用生態(tài)豬基因改良技術加以創(chuàng)新，將國內生態(tài)豬與國外品種進行雜交試驗，利用先進的基因改良技術，在確保生態(tài)豬肉質和口感的基礎之上，保障生態(tài)豬的生長速度。

1.2 生態(tài)豬養(yǎng)殖飼養(yǎng)技術

飼養(yǎng)技術能夠保障生態(tài)豬的養(yǎng)殖水平，在現(xiàn)代養(yǎng)殖理論中，通過先進的飼養(yǎng)技術可有效提升生態(tài)豬產(chǎn)品質量，因此，應正確認識飼養(yǎng)技術的重要作用。在實際操作過程之中，加強對現(xiàn)代飼養(yǎng)技術的研究與試驗，并引入國外先進的生態(tài)豬飼養(yǎng)技術，結合鶴壁市的實際氣候、環(huán)境需求，從而建立具有針對性的生態(tài)豬飼養(yǎng)技術體系，提升生態(tài)豬養(yǎng)殖水平。例如，母豬、仔豬分離技術具有一定現(xiàn)實意義，提前對仔豬進行斷奶，將母豬與仔豬分開進行飼養(yǎng)，針對二者對營養(yǎng)及生長環(huán)境的不同需求進行差異化飼養(yǎng)，從而保障母豬和仔豬互不影響，保障二者的生長效果。

1.3 生態(tài)豬遠程養(yǎng)殖技術

國外一些規(guī)?；鷳B(tài)豬養(yǎng)殖場已經(jīng)普及應用遠程養(yǎng)殖與技術，通過遠程監(jiān)控儀器，實時了解豬舍內的溫度、濕度、光照及生豬情況，并根據(jù)生態(tài)豬的實際情況進行傳統(tǒng)調整，進而為生態(tài)豬營造更為適合的生長環(huán)境，有助于生態(tài)豬的成長。與此同時，由于當前我市規(guī)模化生態(tài)豬養(yǎng)殖場存欄量較高，單純的依靠傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式已經(jīng)無法滿足其需求，而通過遠程養(yǎng)殖技術的合理應用，有效降低生態(tài)豬養(yǎng)殖勞動強度，從而減少生態(tài)豬養(yǎng)殖場的人力成本，提升養(yǎng)殖場的經(jīng)濟收益。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢

2.1 生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢

產(chǎn)業(yè)化是生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展的未來趨勢之一，產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖有效的降低了生態(tài)豬養(yǎng)殖成本，從而提升生態(tài)豬養(yǎng)殖經(jīng)濟收益。針對鶴壁市當前生態(tài)豬養(yǎng)殖情況進行總結和分析，生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展可由支柱型企業(yè)作為龍頭，為中小養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖過程中所需的技術、仔豬、飼料、防疫產(chǎn)品、相關服務等多種支持，養(yǎng)殖戶在生態(tài)豬企業(yè)的監(jiān)督與管理下進行飼養(yǎng)，在生態(tài)豬各項指標符合企業(yè)要求之后，企業(yè)按照一定價格回收出欄成豬。在這一模式中，有效加強了中小養(yǎng)殖戶的生態(tài)豬管理與監(jiān)督，進而實現(xiàn)生態(tài)豬規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖目標。

2.2 生態(tài)豬養(yǎng)殖自然化發(fā)展趨勢

所謂生態(tài)化生豬養(yǎng)殖模式，即以放養(yǎng)為主的生態(tài)豬養(yǎng)殖方式，此種模式使生豬的原始性得以保留，所獲生態(tài)豬產(chǎn)品的肉質及口味較好，具有一定的經(jīng)濟效益。此種模式使生豬生活在自然環(huán)境中，其生長速度較慢，傳統(tǒng)人工飼料及抗生素的使用水平較低，生豬產(chǎn)品的品質和效益水平較高。另外，當前生態(tài)豬養(yǎng)殖可將生豬產(chǎn)生的糞便和污水合理利用，通過沼氣發(fā)酵技術來進行再次應用，形成立體化的生態(tài)豬養(yǎng)殖趨勢。例如，豬-沼氣-水稻-魚蝦立體生態(tài)模式中，將生態(tài)豬產(chǎn)生的糞便廢水收集至沼氣池中發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可以用于取暖或發(fā)電，殘余沼液作為水稻種植有機肥料，并在水稻田中飼養(yǎng)綠色無污染魚蝦，沼渣可以用作魚蝦飼料，魚蝦糞便也是水稻的重要肥料之一。在這一模式之中，避免了傳統(tǒng)種植及養(yǎng)殖中人工飼料及化肥、農(nóng)藥的使用，同時每一項環(huán)節(jié)對自然環(huán)境造成的影響極低，這種模式有效促進養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的迅速發(fā)展。

3 結語

生態(tài)豬養(yǎng)殖模式是當前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要方向之一，生態(tài)豬產(chǎn)品的口感、口味、品質與傳統(tǒng)生豬相比具有極高優(yōu)勢，因此，應重視生態(tài)豬養(yǎng)殖技術的研究與探索，從而促進我市生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的普及和發(fā)展。

[1]王良軍.探究生態(tài)豬養(yǎng)殖技術及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)業(yè)與技術,2015,35(22):164.

[2]陳仁平.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術及發(fā)展趨勢[J].農(nóng)家致富顧問,2017(12):52.