羅平黃山羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃與建設(shè)

徐關(guān)才

（云南省羅平縣畜禽改良工作站，云南 羅平 655800）

近年來(lái)，在國(guó)家對(duì)山羊養(yǎng)殖業(yè)扶持政策的帶動(dòng)下，羅平縣畜牧獸醫(yī)部門(mén)積極推動(dòng)羅平黃山羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，為促進(jìn)羅平黃山羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。筆者結(jié)合多年推廣工作實(shí)踐，將羅平黃山羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)技術(shù)進(jìn)行總結(jié)介紹。

1 羅平黃山羊簡(jiǎn)介

羅平黃山羊產(chǎn)于云南省羅平縣，是經(jīng)過(guò)近百年的自然封閉選育形成的優(yōu)良肉用型品種。具有繁殖性能高、生長(zhǎng)發(fā)育快、遺傳性穩(wěn)定、毛色一致、體型較大、喜歡登高、溫順合群、抗病力強(qiáng)、耐粗飼、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、放牧特性好等特點(diǎn)，適應(yīng)海拔500～2200m的環(huán)境條件飼養(yǎng)。產(chǎn)地覆蓋羅平縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），2016年末存欄10萬(wàn)余只。2010年被農(nóng)業(yè)部列入《國(guó)家畜禽遺傳資源名錄》，2011年被云南省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為云南六大名羊之一，2014年獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，極具保護(hù)和開(kāi)發(fā)價(jià)值。

2 羅平縣的自然條件

羅平縣位于滇、桂、黔三?。▍^(qū)）結(jié)合部，地處滇東高原向黔西高原過(guò)渡的斜坡上，地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°57′～104°43′、北緯24°31′～25°25′。國(guó)土面積3025km2，其中山區(qū)面積占78%，屬典型的喀斯特巖溶地區(qū)。最高海拔2468m，最低海拔722m?？h境內(nèi)除南部魯布革一帶屬南亞熱帶氣候外，其余為高原季風(fēng)氣候。夏季受暖濕氣流影響，多大雨和暴雨；冬季受昆明靜止鋒控制，常陰雨連綿。年平均降雨量1743.9mm，是云南省的多雨區(qū)之一，年平均相對(duì)濕度85%，年平均日照時(shí)數(shù)1685h，年平均氣溫15.2℃，年均無(wú)霜期280d。

3 建場(chǎng)原則

羅平黃山羊養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)要遵循因地制宜、經(jīng)濟(jì)耐用、方便管理、利于防疫的原則，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件及自身實(shí)力，建成大中型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（起步基礎(chǔ)母羊群100只以上，逐步達(dá)到250只以上）。

4 羊場(chǎng)選址

4.1 符合規(guī)劃 選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃、土地利用發(fā)展規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃和環(huán)境保護(hù)規(guī)劃的要求。禁止建在法律規(guī)定的水源保護(hù)區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū)以及受山洪威脅、滑坡等自然災(zāi)害多發(fā)地帶及自然環(huán)境污染嚴(yán)重的地區(qū)。

4.2 排污條件 周?chē)鷳?yīng)具備就地?zé)o害化處理糞尿、污水的足夠場(chǎng)地和條件，并通過(guò)羊場(chǎng)建設(shè)環(huán)境影響評(píng)價(jià)。

4.3 合理用地 利用荒山荒地建場(chǎng)，不占用基本農(nóng)田。場(chǎng)區(qū)占地面積按每只存欄成年母羊15～20m2估算。

4.4 滿(mǎn)足防疫 場(chǎng)區(qū)距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所、動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)、其它動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）500m以上；距離種畜禽場(chǎng)1000m以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200m以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)所、無(wú)害化處理場(chǎng)所3000m以上；距離城鄉(xiāng)居民區(qū)、工廠(chǎng)、學(xué)校、醫(yī)院等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線(xiàn)500m以上；并且應(yīng)位于居民生活區(qū)及公共建筑群常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處。周?chē)鸁o(wú)污染源、無(wú)疫源。盡量選在有山脈、森林等天然屏障的地方。

4.5 基礎(chǔ)設(shè)施 交通便利，路面硬化，車(chē)輛通達(dá)，便于運(yùn)輸。水源充足，水質(zhì)良好，沒(méi)有污染，取用方便。供電穩(wěn)定，網(wǎng)絡(luò)通暢。

4.6 地形地勢(shì) 地勢(shì)較高，排水暢通，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，背風(fēng)向陽(yáng)，通風(fēng)干燥，平坦開(kāi)闊，地勢(shì)傾斜度在1%～3%為宜，大山區(qū)最大不超過(guò)25%。適宜朝向東至南至西，不宜向北，以座北朝南或座西北朝東南方向的緩坡地為好，忌建在低凹地或山頂（山谷）。

4.7 飼料豐富 以放牧為主的周?chē)氂凶銐虻姆拍敛莸兀ㄍ辽絽^(qū)每只3～5畝，石山區(qū)每只5～10畝），周?chē)荒芏际乔f稼地，避免羊只損壞農(nóng)作物。以舍飼為主的周?chē)酗暡蒿暳戏N植地。

5 場(chǎng)區(qū)布局

根據(jù)場(chǎng)區(qū)地形地勢(shì)及生產(chǎn)管理需要，按主風(fēng)向或坡度，從前到后或從高到低的順序，依次將場(chǎng)區(qū)規(guī)劃布局為辦公生活區(qū)→生產(chǎn)輔助區(qū)→生產(chǎn)區(qū)→無(wú)害化處理區(qū)，各區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)。

5.1 辦公生活區(qū) 布置辦公室、食堂、宿舍、值班室、消毒室、消毒池、技術(shù)室、場(chǎng)區(qū)大門(mén)和圍墻（欄）等。該區(qū)位于場(chǎng)區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處，緊鄰場(chǎng)區(qū)大門(mén)內(nèi)側(cè)集中布置。場(chǎng)區(qū)大門(mén)位于場(chǎng)內(nèi)主干道與場(chǎng)外道路連接處，大門(mén)口設(shè)置消毒室、消毒池（長(zhǎng)≥4m，寬≥3m，深≥0.3m）。場(chǎng)區(qū)圍墻（欄）高≥2m，距離一般建筑物≥3m，距離羊舍≥6m。

5.2 生產(chǎn)輔助區(qū) 布置供水、供電、供熱、物資倉(cāng)庫(kù)、草料房、青貯窖等設(shè)施。

5.3 生產(chǎn)區(qū) 布置羊舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、藥浴池、獸醫(yī)室、鑒定欄、隔離室、裝車(chē)臺(tái)等，生產(chǎn)區(qū)與其他區(qū)之間用圍墻（欄）分開(kāi)，在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)置更衣消毒室和車(chē)輛消毒池，設(shè)兩個(gè)出入口，分別與辦公生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)相通。

5.4 無(wú)害化處理區(qū) 布置沼氣池（沉淀池）、貯糞場(chǎng)、剖檢室、化尸池等。

6 羊舍建造

羅平縣大部分地區(qū)常年多雨潮濕，羊舍宜建成磚木結(jié)構(gòu)樓式羊舍，分為上下兩層，上層是羊舍，下層為接糞地面。緊接生產(chǎn)輔助區(qū)的下風(fēng)處建設(shè)，修建數(shù)棟羊舍時(shí)要長(zhǎng)軸平等和前后對(duì)齊，每棟羊舍間距≥5m。

6.1 建 材 選用石頭、砂灰磚、石棉瓦、彩鋼瓦、水泥、木材、鋼筋、竹子等材料。

6.2 面 積 羊舍面積以每只成年羊1.2～1.5m2估算。各類(lèi)羊平均所需面積為：成年母羊1.5～2m2，青年公母羊1～1.2m2，種公羊單養(yǎng) 4～6 m2、群養(yǎng) 2～2.5m2，斷奶羔羊 0.3～0.5m2，羯羊0.8～1m2。每棟羊舍寬：?jiǎn)瘟惺?6～8m、雙列式10～12m，高4.3～4.8m，長(zhǎng)20～50m。每棟羊舍內(nèi)部隔成所需間數(shù)，每間面積12～20m2。產(chǎn)羔舍面積按成年母羊的25%左右設(shè)置，每間產(chǎn)羔舍內(nèi)設(shè)置面積1～2m2的羔羊保溫室。

6.3 框 架 基腳用石頭和水泥沙漿夯實(shí)找平，比墻寬出10cm～15cm。在基腳上用240mm×115mm×53mm標(biāo)準(zhǔn)砂灰磚砌成37磚柱，中柱高4.3～4.8m，支柱高3.8～4.3m，檐柱高3.3～3.8m，磚柱間距3m（縱向的磚柱單列式的設(shè)3根，雙列式的設(shè)5根），每根磚柱上留出孔洞用于穿固樓臺(tái)承重圓木。

6.4 樓 臺(tái) 選用直徑12～15cm的圓木穿入磚柱孔洞，上面再用10～12cm的圓木固定做羊床檁條（間距0.5～0.8m）。樓臺(tái)距地面高1.5～1.8m。

6.5 羊 床 在樓臺(tái)上用厚3～4cm、寬5～6cm、長(zhǎng)1～2m的木條鋪成漏縫地板羊床，木條間隙1～1.5cm，以便糞尿落下地面又不會(huì)卡羊腿。

6.6 舍 欄 羊樓上層四周用木條或竹片豎立圍成高1.3～1.5m的半開(kāi)放式舍欄，木條或竹片間距3～5cm，冬季寒冷時(shí)用塑料布遮擋。舍內(nèi)用木條豎立隔成公羊舍、成年母羊舍、育成母羊舍、羔羊舍、育肥羊舍等，隔欄木條高1.2m左右，間距15～20cm，以便羊的頭從間隙中伸到舍外飼槽中采食。舍內(nèi)隔欄之間、隔欄與過(guò)道之間留門(mén)互通，每欄一道，欄門(mén)寬1m。羊樓下層四周用木板或竹片圍成高1.2～1.5m的半開(kāi)放式圍欄，防止羊只進(jìn)入，木板或竹片間距20～25cm，與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)之間設(shè)小門(mén)進(jìn)出，以便進(jìn)出清糞。

6.7 屋 頂 建成雙坡式，用石棉瓦或彩鋼瓦固定。羊床到屋頂高2.8m～3m，羊床距屋檐高1.8m～2m。

6.8 門(mén) 窗 羊舍大門(mén)用鐵質(zhì)材料制作，門(mén)寬：?jiǎn)瘟惺降?.5～1.8m、雙列式的1.8～2.2m，高1.8～2m，設(shè)在兩端山墻，正對(duì)過(guò)道，不設(shè)門(mén)檻。大門(mén)到地面建成緩坡供人員進(jìn)出。半開(kāi)放式羊舍能保證羊舍的通風(fēng)和光照，不設(shè)窗子。

6.9 過(guò) 道 投飼過(guò)道設(shè)在羊樓上，單列式的位于羊舍前縱墻與舍內(nèi)前欄之間，雙列式的位于羊舍中間，兩端正對(duì)羊舍大門(mén)，寬1.3～1.5m。

6.10 地面 羊舍底層地面應(yīng)高出周?chē)孛?0cm～30cm，用水泥砂漿鋪成緩坡形的接糞斜坡，斜坡由過(guò)道（前墻）方向圈舍后墻方傾斜，以便清糞。

6.11 運(yùn)動(dòng)場(chǎng) 大中型羊場(chǎng)應(yīng)緊連羊舍的向陽(yáng)面修建運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。面積根據(jù)飼養(yǎng)方式確定，以放牧為主的，為羊舍的1.5～2倍；以舍飼為主的，為羊舍的2～3倍。地面用磚鋪設(shè)，向排污溝一側(cè)成緩坡。周?chē)么u石砌成圍墻或用鐵絲網(wǎng)、鋼管制成圍欄，圍墻（欄）高1.5～2m。羊舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)之間設(shè)小門(mén)和步梯供羊只出入，門(mén)與舍欄同高、寬1m，步梯用磚支砌。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)用磚砌成隔墻或用鋼管焊成高1.2～1.5 m隔欄，隔墻（欄）之間留門(mén)互通，以利手推車(chē)出入清糞，門(mén)與隔欄同高、寬1～1.2m。

6.12 糞尿溝 在圈舍后墻內(nèi)側(cè)順墻腳修一條糞尿溝與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)外糞污溝相通進(jìn)入沉淀池或沼氣池。糞尿溝上寬30～35cm，下寬 25～30cm，深 20～25cm。

6.13 排水溝 設(shè)在羊舍四周屋檐直下方，直通運(yùn)動(dòng)場(chǎng)外水溝，規(guī)格與糞污溝一樣，但須與糞污溝分開(kāi)，不可共用或交叉。

7 配套設(shè)施

7.1 場(chǎng)內(nèi)道路 修建供人員進(jìn)出、運(yùn)輸草料和健康羊只的凈道，運(yùn)輸糞污和病死羊的污道。凈道為場(chǎng)區(qū)主干道，寬5～6m，污道寬3～3.5m。凈道和污道分開(kāi)，互不交叉，水泥混凝土澆灌。

7.2 草料房 空間大小根據(jù)羊只數(shù)量和草料量多少設(shè)計(jì)，每只成年公羊、成年母羊、青年羊日均需要草料量分別為：精飼料 0.5、0.5、0.35kg，青貯飼料 2.5、2.5、1.1kg，粗飼料 1.0、1.0、0.7kg。草料容積按照干草320kg/m3、精料1000kg/m3計(jì)算，貯存量應(yīng)滿(mǎn)足3個(gè)月需要。

7.3 青貯窖 用磚石砌成地下式或半地下式長(zhǎng)方形窖，水泥抹面，內(nèi)壁平直，底部稍有坡度以利排水。青貯窖的容積按照600kg/m3計(jì)算。容積大小設(shè)計(jì)按照羊群的數(shù)量和每天的需要量，每個(gè)窖的大小按照30d左右消耗設(shè)計(jì)，一般寬深比為1：1.5，長(zhǎng)度根據(jù)青貯量的多少而定，取料口寬度≤2m。小規(guī)模青貯可用厚實(shí)的雙層塑料袋。

7.4 藥浴池 長(zhǎng)10～12m，深1m，上寬60～80cm，底寬40～60cm，以一只羊能通過(guò)而不能轉(zhuǎn)身為度。入口端為陡坡，使羊迅速滑入池中，出口端為緩坡，以利于羊浴后爬出。

7.5 供水設(shè)施 接通自來(lái)水管，修建一個(gè)備用蓄水池，容量按每只羊5 L/d估算。

7.6 無(wú)害化處理設(shè)施 建在羊舍的下風(fēng)處，貯糞場(chǎng)面積200～300m2（有遮雨棚），沉淀池或沼氣池容積按每5只羊1m3估算，化尸池容積30～50m3，上面用水泥預(yù)制板封蓋。

8 設(shè)備

8.1 飼 槽 設(shè)置在過(guò)道靠近舍欄一側(cè)，用厚木板釘成長(zhǎng)條形，槽底留一個(gè)排水孔，上寬35cm、下寬30cm、深15～20cm，槽底距羊床20～30cm，長(zhǎng)度為除欄門(mén)外與舍欄等長(zhǎng)。

8.2 飲水設(shè)備 沿舍欄安裝自動(dòng)飲水器，每3m安裝1個(gè)。也可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上砌筑水槽，槽底設(shè)1個(gè)排水口。水槽上寬30～40cm，下寬25～30cm，內(nèi)深 15～20cm，長(zhǎng)度按每只羊15cm設(shè)置。

8.3 稱(chēng)重設(shè)備 在分群欄的通道入口處設(shè)置小型地秤，在地秤上安置長(zhǎng)1.4m、寬0.6m、高1.2m的長(zhǎng)方形羊籠（鋼筋焊制），羊籠兩端設(shè)置進(jìn)、出活動(dòng)門(mén)。