貴州望謨縣黑山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

楊 鑫

（貴州省望謨縣草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心，貴州望謨552300）

1 望謨縣黑山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

（1）望謨縣現(xiàn)存欄5萬(wàn)余只，年出欄2.5萬(wàn)只，主要為放養(yǎng)養(yǎng)殖模式。

（2）品種純化程度不高，良種化程度有所提升。近年望謨縣農(nóng)牧部門(mén)組織實(shí)施了本品種內(nèi)純化選育培育，但望謨黑山羊散養(yǎng)戶(hù)、適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)在短期市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使下，一部分養(yǎng)殖戶(hù)引進(jìn)外種山羊與本品種望謨黑山羊雜交改良，較為常見(jiàn)的就是努比亞山羊（♂）與本地山羊（♀）雜交，F(xiàn)2代商品山羊在同等飼養(yǎng)條件下，抗病性能、綜合生產(chǎn)性能有所提升，這就導(dǎo)致本地品種黑山羊純種化程度不高，但良種化程度有所提高。

（3）規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化程度有待提高。目前，受“投入資金、配套惠農(nóng)政策、技術(shù)支持、當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有資源配置”等因素制約，散養(yǎng)戶(hù)和適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)普遍存在資金投入不足、養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、養(yǎng)殖規(guī)模相對(duì)較小的制約，且多數(shù)散養(yǎng)戶(hù)屬于半舍飼結(jié)合半散牧模式，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式方法仍然廣泛性沿用，高度集約化、專(zhuān)業(yè)化、科學(xué)化、良種化的現(xiàn)代養(yǎng)殖方式尚未普及推廣。

（4）存在一定的品種退化現(xiàn)象。主要以農(nóng)牧區(qū)散養(yǎng)戶(hù)表現(xiàn)最為突出。農(nóng)戶(hù)多數(shù)以自選留種公羊或周邊地區(qū)調(diào)換種（種公羊）為主，由此導(dǎo)致近親雜交、系譜混亂、品種純度不高、綜合生產(chǎn)性能下降等。

（5）產(chǎn)供銷(xiāo)脫節(jié)。望謨縣眾多黑山羊養(yǎng)殖戶(hù)“專(zhuān)合化”程度不高，尚未形成“產(chǎn)供銷(xiāo)”一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，特別是農(nóng)區(qū)散養(yǎng)戶(hù)多數(shù)處于無(wú)計(jì)劃養(yǎng)殖、盲目跟風(fēng)、市場(chǎng)駕馭能力不足的現(xiàn)狀，動(dòng)物疫情流行、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益和養(yǎng)殖戶(hù)的積極性。

（6）種養(yǎng)平衡矛盾逐年突出。以農(nóng)牧區(qū)半舍飼、全散牧模式的散養(yǎng)戶(hù)表現(xiàn)最為突出，隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷增大，對(duì)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有草場(chǎng)破壞嚴(yán)重，只有當(dāng)草場(chǎng)載畜量嚴(yán)重超負(fù)荷、無(wú)法滿(mǎn)足載畜需求的時(shí)候養(yǎng)殖戶(hù)才會(huì)意識(shí)到應(yīng)該縮減養(yǎng)殖規(guī)模。部分適度規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)始推廣“種草養(yǎng)畜”經(jīng)營(yíng)模式，但總體上種草匹配量不足。

（7）新老病種流行風(fēng)險(xiǎn)逐年增大。隨著“規(guī)模化”養(yǎng)殖進(jìn)程推進(jìn)，頻繁對(duì)外引種及交易加大了各種傳染病傳播的幾率風(fēng)險(xiǎn)，且羊病多呈多元混感現(xiàn)象。

2 養(yǎng)殖管理發(fā)展對(duì)策

（1）品種選擇與改良。筆者結(jié)合實(shí)踐認(rèn)為，望謨縣規(guī)?；B(yǎng)羊應(yīng)突出地方品種“望謨黑山羊”的特色優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)推廣本品種良繁選育技術(shù)，在本品種內(nèi)優(yōu)選綜合生理指標(biāo)、遺傳性能最佳的個(gè)體（♂♀），通過(guò)品種選育提純處置，將其中繁殖力和抗病力最強(qiáng)、綜合生產(chǎn)性能最佳的個(gè)體作為父、母本，用于繁育整齊度、健康度良好的后代商品羊群，最終實(shí)現(xiàn)自主打造特色“望謨黑山羊”品牌。針對(duì)農(nóng)區(qū)散養(yǎng)戶(hù)（含適度規(guī)模戶(hù)），應(yīng)當(dāng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，定期對(duì)本品種采取異地調(diào)換種、遠(yuǎn)緣雜交的科學(xué)方法，或引進(jìn)遺傳性能、生產(chǎn)性能良好的相近山羊品種（♂）與當(dāng)?shù)啬秆颍ā猓╇s交，利用雜交優(yōu)勢(shì)提高本群商品肉山羊的綜合生產(chǎn)性能，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化。

（2）不斷改善基礎(chǔ)設(shè)施。重在結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)踐過(guò)程逐漸完善相關(guān)配套設(shè)施設(shè)備，使之利于實(shí)現(xiàn)最佳養(yǎng)殖效益。經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)要點(diǎn)包括：①選址與建場(chǎng)，場(chǎng)址必須選擇地勢(shì)高、背風(fēng)向陽(yáng)、方便排污、并且不會(huì)加大周邊環(huán)境污染情況。②羊場(chǎng)內(nèi)部布局要合理，生產(chǎn)、生活、配套運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、草料儲(chǔ)存庫(kù)、獸醫(yī)衛(wèi)生室、無(wú)害化處置點(diǎn)等功能區(qū)要俱全。③肉山羊養(yǎng)殖應(yīng)盡量滿(mǎn)足“畜-糞”分離條件，目前主推高床（樓式羊舍）養(yǎng)殖，能有效減少羊只與地面污染物的接觸、降低傳染病感染發(fā)病率。

（3）優(yōu)化飼料配制及飼喂技術(shù)方案。養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵就在于飼草料營(yíng)養(yǎng)供給均衡與科學(xué)飼喂管理：①飼料配制。建議根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況結(jié)合國(guó)標(biāo)NY／T816的規(guī)定，按照山羊不同的生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求來(lái)選擇飼料配方；在日常養(yǎng)殖過(guò)程中盡可能做到營(yíng)養(yǎng)全面，可以選擇多樣品種的飼料，即選擇保證山羊生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需要、又具有口感好的飼料，杜絕把霉變的飼料喂食給山羊；山羊日常飼料應(yīng)該以?xún)?yōu)質(zhì)青粗飼料為主，精料作為補(bǔ)充飼料。筆者建議飼料的選擇可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)飼料，在一定程度內(nèi)控制養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)成本投入，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。②科學(xué)飼喂。嚴(yán)格遵守科學(xué)的養(yǎng)殖喂食方式，對(duì)于全舍飼山羊可以分為3～4次／d飼喂；半放牧半舍飼山羊每天中午和晚上各喂1次，放牧的山羊在晚上收牧后1 h進(jìn)行補(bǔ)飼；飼喂形式，飼草采取自由采食或定量投給，精料分次定量飼喂，一般是喂飼草2～3次／d，晚間補(bǔ)充1次精料，全天滿(mǎn)足自由飲水。