規(guī)?；B(yǎng)豬場污染的特點及防治對策

袁銀奎

（甘肅省崇信縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅崇信744200）

隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式逐漸由原來的傳統(tǒng)生豬飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖模式，生豬的飼養(yǎng)技術(shù)、防疫能力和管理水平等方面都有顯著的提高，飼養(yǎng)成本降低了，養(yǎng)豬場的經(jīng)濟效益提升了，但是隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，對環(huán)境帶來的隱患也增多。據(jù)報道，一頭60kg的商品豬每天排糞量約1.9kg、尿量2.4kg、污水18～24kg，如果采用水沖式清理糞便，那么每天產(chǎn)生的污水就有30kg左右[1]。每天每頭成年豬糞尿生化需氣量要比人糞尿高12倍，同時還要向空氣中排出大量的硫、氮等污染物。養(yǎng)豬生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量污染物對周圍的環(huán)境污染非常嚴(yán)重，已經(jīng)引起了人們的關(guān)注。

1 養(yǎng)豬場污染特點

養(yǎng)豬場造成污染的物體有糞尿、污水、場內(nèi)剖檢或者死亡動物的尸體、畜產(chǎn)品加工的污水以及加工廢棄物、養(yǎng)豬場排出的有害氣體和不良?xì)馕?、飼料加工的粉塵、豬舍排出的灰塵等，這些污染物如果不經(jīng)處理或者處理不當(dāng)，都會對環(huán)境產(chǎn)生很大的影響。

1.1 對空氣的污染

對空氣產(chǎn)生污染的主要是糞尿、污水、呼吸及生豬自身代謝等產(chǎn)生的惡臭，排出的化合物多達160多種，其中揮發(fā)性氨化物、脂肪族化合物、硫化物、二氧化碳的數(shù)量最多。有刺激氣味的氣體會侵害動物和人的呼吸系統(tǒng)，先刺激上呼吸道、再危害呼吸道深部，導(dǎo)致支氣管炎、肺氣腫等。空氣中二氧化碳濃度的增加，不足以危害動物和人，但是卻促使大氣層對日光中的紅外線的吸收增加，可能會導(dǎo)致地球變暖，氣候反常，影響農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展?？諝庵械奈廴疚飼驗轱L(fēng)力作用逐漸擴散，也會因為太陽的輻射、地面氣溫的升高，而使污染物送至高空，與上層空氣交換而得到自然凈化，但是自然界的凈化能力有限，減少大氣中的污染源，是環(huán)境保護的首要任務(wù)。

1.2 對水源的污染

沒有經(jīng)過處理的污水中含有大量的碳?xì)浠衔?、蛋白質(zhì)、脂肪等腐敗性有機物，這些物質(zhì)會使水質(zhì)變得渾濁，使水中的生物大量繁殖，消耗水中的氧氣，產(chǎn)生惡臭，危害貝類、藻類的生存，造成魚類死亡。污水中還含有病原微生物如大腸桿菌、沙門氏菌、糞鏈球菌等，經(jīng)過水流的傳播，會引起介水傳染病的發(fā)生和流行，如豬丹毒、豬瘟、副傷寒、布氏桿菌、炭疽病、鉤端螺旋體病等。

1.3 對土壤的污染

對土壤的污染主要是通過對水源和空氣的污染造成的。污水污染了河流、湖泊、地下水等，隨著農(nóng)田的灌溉進入農(nóng)田，積存于土壤上；排入空氣中的有毒氣體如二氧化硫，經(jīng)過雨水淋洗成為酸雨，落入土壤中，使土壤酸化。土壤污染是空氣污染和水源污染的必然結(jié)果。養(yǎng)豬場大量使用的促生長劑、抑菌劑等添加劑里面含有Se、Cu、Pb、Sn等金屬元素，這些物質(zhì)很難分解，長期積存于土壤中，被農(nóng)作物吸收，不僅會影響農(nóng)作物的生長，還會對人、動物的健康造成威脅。

2 防治對策

2.1 對養(yǎng)豬場建設(shè)統(tǒng)一管理

加強對養(yǎng)豬場的管理，不論對新建還是改建、擴建的養(yǎng)豬場都要嚴(yán)格按照《建設(shè)項目環(huán)境管理條例》進行環(huán)境評估，對不符合要求的要整改。養(yǎng)豬場要完善處理污染物的設(shè)備設(shè)施，減少對對周圍環(huán)境的污染。盡量采用種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式，盡量的用周邊的土地對養(yǎng)豬場的糞污進行消化處理。

2.2 規(guī)范養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，完善生豬養(yǎng)殖準(zhǔn)入機制

為了減輕對環(huán)境的壓力，把建設(shè)生豬生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)作為首要的任務(wù)來抓。完善生豬養(yǎng)殖準(zhǔn)入機制，對符合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場才允許生產(chǎn)經(jīng)營，要從根本上解決環(huán)境污染的難題。養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，不僅僅是要改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，還要改變“先發(fā)展，再治理”的傳統(tǒng)思維，規(guī)范生產(chǎn)管理，提高養(yǎng)殖和管理技術(shù)水平。

2.3 提高對糞污的處理和利用技術(shù)

加強對生豬糞便處理和利用技術(shù)的研究和開發(fā)，是治理養(yǎng)殖污染的關(guān)鍵。豬糞中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氮為2.2%～6.5%、磷為1.6%～5.7%、鉀為1.2%～2.3%，將糞污經(jīng)過處理后可以生產(chǎn)有機肥，但是生產(chǎn)這類的產(chǎn)品投資大，價格高，沒有優(yōu)勢，影響了產(chǎn)品的開發(fā)和利用，政府職能部門要給予優(yōu)惠政策和資金扶持，促進這類產(chǎn)品的開發(fā)和推廣[2]。

2.4 加強對養(yǎng)豬場污染源的檢測監(jiān)督

近年來，我國對環(huán)境保護的問題非常重視，畜牧場的各項衛(wèi)生檢測、監(jiān)督工作也備受關(guān)注。對環(huán)保設(shè)施不達標(biāo)的養(yǎng)豬場要限期整改，要不定期的對養(yǎng)豬場的糞污進行隨機抽樣檢測，禁止不經(jīng)過處理或處理后不達標(biāo)的污水直接向周圍環(huán)境排放。通過各種媒體手段，加強對環(huán)保重要性和環(huán)保措施的宣傳，提升從業(yè)人員的環(huán)保意識。