江西特色中藥材鉆山風(fēng)規(guī)范化種植技術(shù)*

★鐘瑞建 袁銘銘 周國平 謝二磊（.江西省藥品檢驗檢測研究院/江西省藥品與醫(yī)療器械質(zhì)量工程技術(shù)研究中心 南昌　330029；2.江西省藥品審評中心 南昌　330046）

鉆山風(fēng)（Fissistigma oldhamii（Hemsl.）Merr.）又名瓜馥木、廣香藤，為番荔枝科（Annonaceae）瓜馥木屬植物。鉆山風(fēng)入藥用根或藤莖，分布于浙江、江西、福建、臺灣、湖南、廣東、海南、廣西、云南等地，味微辛，性平；歸肝，胃經(jīng)。具有祛風(fēng)除濕、活血止痛等功效，主治風(fēng)濕痹痛、腰痛、胃痛、跌打損傷［1］。本課題于2015年在江西省上高縣選址建設(shè)鉆山風(fēng)規(guī)范化示范基地，在傳統(tǒng)栽培經(jīng)驗基礎(chǔ)上，按照《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》技術(shù)要求，從鉆山風(fēng)的藥用植物形態(tài)與性狀、選地整地、繁殖方法、田間管理、病蟲害防治、采收與初加工、包裝、貯藏與運(yùn)輸?shù)确矫?，開展了鉆山風(fēng)規(guī)范化種植技術(shù)的研究。

1　藥用植物形態(tài)與性狀

1.1種質(zhì)資源 鉆山風(fēng)分布在南方大部分省市包括越南部分區(qū)域，由于地理環(huán)境及土壤、氣侯的差別，品種特性也各有差異。人工種植的良種選育應(yīng)考慮其地道性和品種的適應(yīng)性，江西區(qū)域內(nèi)人工種植以羅宵山脈中段井崗山一帶生長的鉆山風(fēng)品種為最佳，并不斷注重種質(zhì)保護(hù)、改良品種、優(yōu)化品質(zhì)。

1.2形態(tài)特征 藤狀灌木。長約8米，幼枝披黃色柔毛。葉互生，革質(zhì)，長圓形至倒卵狀橢圓形，長6～13cm，寬2.5～4.5cm，前端短尖或鈍圓，基部呈楔形，上面無毛，下部中脈上枝疏毛，側(cè)脈明顯；葉柄長約1cm。披黃色毛?；?～3朵集成密傘花序；萼片3，卵圓形，有毛；花瓣6個，外轉(zhuǎn)花瓣披針形、卵四狀矩圓形，內(nèi)輪較小，寬三角形；雄蕊多數(shù)，葉梗稍偏斜；心皮披長絹毛，分離，花柱彎曲，無毛，柱頭2裂。果球形，漿果狀，徑約1.5cm，密被黃棕色絨毛，果柄長約3cm。種子圓形。

1.3生物學(xué)特性

1.3.1生長要求的溫度范圍 鉆山風(fēng)適宜大陸性亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，生長溫度范圍常年平均氣溫在15～20℃之間的區(qū)域。

1.3.2土壤的要求 多生于山谷、溪邊或潮濕的疏林中，適合土壤以紅壤、黃壤等偏酸性帶沙土壤。

1.3.3展葉時間 春分前展葉，小枝、葉背、葉柄和花均被黃褐色柔毛。葉互生；葉片革質(zhì)，長圓形或倒卵狀橢圓形，長5～13cm，寬2～5cm，先端圓或微凹，稀急尖，基部闊楔形或圓形；葉柄長約1cm。

1.3.4開花時間 一般4月開始開花，花期一般4～6月。

1.3.5結(jié)果時間 11月進(jìn)入盛果期。

1.3.6落葉時間 多以自然落葉，無明顯落葉期。

1.3.7收割時間 因以根部入藥，全年均可采，但秋末冬初采收質(zhì)量最佳，鮮用或曬干。

1.4環(huán)境條件

1.4.1地形地貌 生產(chǎn)基地—上高縣地勢西南高，東北低。山地、丘陵、平原分別占全縣總面積的1.76%、65.79%、32.45%。

1.4.2氣候 上高縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，春秋季短而冬夏季長，冬季冷而夏季熱，春季濕而秋季干，熱量資源豐富，降水充沛，日照充足，無霜期長。平均日照1668.2h，年平均氣溫17.6℃，雨季充沛，年降雨量1718.4mm。

1.4.3大氣環(huán)境 鉆山風(fēng)和其它中藥材種植一樣，基地應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)及廢氣污染區(qū)域，以選擇林下種植為宜，有條件的地方可與觀光農(nóng)業(yè)一并規(guī)劃。注重基地區(qū)域內(nèi)及其周圍生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)，使整個區(qū)域形成良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)。

1.4.4土壤 土層深厚、肥沃，土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)達(dá)標(biāo)，且含有一定量的土壤微生物，以保水保肥力強(qiáng)、疏松、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)優(yōu)良的砂壤土均能適應(yīng)鉆山風(fēng)的生長要求。

2　選地整地

2.1選地 宜選擇土層疏且保水性較好、易于排灌的熟土。

2.2整地 整地除雜草，秋冬深翻25cm，讓土壤風(fēng)化，播種前耙平又深翻1次，并每畝用1000kg有機(jī)肥摻入30kg生石灰用旋耕機(jī)將肥料和石灰打入土中，以對土壤進(jìn)行消毒，施基肥后耙平淺耕，后又耙平耙細(xì)，最后開畦1.5m寬，高20cm，溝寬30cm。畦面以行距20cm開5cm的淺溝。

3　繁殖方法

種子繁殖。

3.1種子處理 采集飽滿無病蟲侵蝕的種子，曬干表面水份后放置通風(fēng)處陰干，不可暴曬。待春天播種時用溫水浸泡32h，濾干表面水份待播。

3.2播種 大棚育苗為佳。將種子以株距5cm播下，播種后，覆土3cm，稍加鎮(zhèn)壓，澆水。

4　田間管理［2］

4.1施肥 肥料一般采用無病菌感染的農(nóng)家肥經(jīng)堆漚發(fā)酵、或按一定比例用草木灰加畜禽糞便制成有機(jī)肥、枯餅肥等，根據(jù)土壤微量元素的含量也可少量施用中草藥專用復(fù)合肥。

種肥：施足底肥，育苗及定植地塊都要先施底肥，畝用1000kg左右有機(jī)肥打入土中。

追肥：幼苗期及定植返青后畝施適量的農(nóng)家肥以利生長；每年初冬埋施一次過冬肥，一般采用枯餅在植株四周開溝埋肥，畝施100kg左右。

4.2土壤灌溉和排水 鉆山風(fēng)屬濕生植物，灌溉水質(zhì)的好壞和污染程度直接影響藥用品質(zhì)，對灌溉水要求應(yīng)有其規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，如灌溉水質(zhì)執(zhí)行農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。澆水的次數(shù)視畦面和土壤濕度情況而定。

江西地區(qū)上半年多雨不需過多的灌溉，但要注意防基地積水，雨后應(yīng)及時關(guān)注基地情況，發(fā)現(xiàn)積水及時排除。干旱季節(jié)注意基地保濕，發(fā)現(xiàn)干旱應(yīng)及時灌溉，采取漫灌方法，土壤濕潤后及時排水。

4.3打頂、摘蕾、整枝修剪、覆蓋遮蔭 鉆山風(fēng)以根部入藥，打頂、摘蕾、整枝修剪不需特別對待，按攀援灌木類株型栽培方法處理就可以，打頂、摘蕾、整枝修剪只要利于株型通風(fēng)、采光就可以，但應(yīng)適當(dāng)控制上部生長，促進(jìn)根部發(fā)達(dá)，為達(dá)到這一目的適當(dāng)進(jìn)行修剪，壯大主根以提高產(chǎn)量。根據(jù)鉆山風(fēng)攀援灌木的生長習(xí)性，采取林下套種為好，可利用周邊其它林木攀援，利于植株通風(fēng)透光。基地連片種植可適當(dāng)設(shè)置攀援物如枝桿、柱樁等達(dá)到同樣效果。林下套種不需覆蓋遮蔭，利用天然林遮蔭就可以。大棚育苗應(yīng)設(shè)置半透光遮蔭網(wǎng)，基地連片種植最好和當(dāng)?shù)貑棠拘退幱弥仓晏追N，如枳殼、吳茱萸、黃柏等，在不影響其它植物生長的情況下同樣達(dá)到遮蔭效果，造就半陰性植物生長環(huán)境，有條件的地方可和“農(nóng)光互補(bǔ)”工程一起規(guī)劃，節(jié)約遮蔭成本。

4.4中耕除草 出苗后至封行前應(yīng)勤于中耕除草，一般15d左右除草1次。中耕除草后應(yīng)及時追肥。雨后封易板結(jié)，要及時中耕松土。植株封行后不再除草松土，以免傷害根部斷植株。

5　病蟲害防治

鉆山風(fēng)主要易受蚜蟲侵害，在濕度過高的情況下也易發(fā)生根腐病、碳蛆病等，通常采取預(yù)防為主，科學(xué)合理的水、肥管理是措施之一，發(fā)生病害及時清除病葉、病株。

5.1蚜蟲蟲害 鉆山風(fēng)病蟲害苗期應(yīng)注重防治蚜蟲，通常采用洗衣粉滅蚜。洗衣粉的主要成份是十二烷基苯磺酸鈉，對蚜蟲有較強(qiáng)的觸殺作用，用400～500倍液噴2次，防效在95%以上。若將洗衣粉、尿素、水按0.2∶0.1∶100的比例攪拌混合，噴灑受害植株，可收到滅蟲施肥一舉兩得之效；煙草石灰水溶液滅蚜。用煙葉0.5kg、生石灰0.5kg、肥皂少許，加水30kg，浸泡48h過濾，取汁噴灑，效果顯著；黃色捕蟲板誘殺有翅蚜也是十分有效。盡量少使用農(nóng)藥，以免產(chǎn)生農(nóng)藥殘留，影響藥材品質(zhì)。5.2 根腐病 根腐病是由病菌引起的，水量大、不通風(fēng)、光照不足、土壤粘性大，根部受損傷等都是造成病菌侵入的主要原因。防治方法一般畝用30%甲霜惡霉靈600～800倍液或40%甲基立枯磷600倍液或38%，噁霜嘧銅菌酯800～1000倍液灌根，間隔10d灌一次，連灌2次，上述藥劑交替使用，效果更好。

5.3碳蛆病 發(fā)病時，可剪除并燒毀病葉，然后噴50%多菌靈可濕性粉500倍液，或者50%托布津可濕性粉500倍液3～4次，隔10～14d噴一次。

6　采收與初加工

6.1采收時間 鉆山風(fēng)通常采用1年生苗移栽，定植后3年采收，全年可采收，但年底采收最好，果可食用，根部入藥。

6.2采收方法

采收時一般采用人工采收或機(jī)械挖采。應(yīng)注意以下事項：

6.2.1采收時注意除雜，除須根，不傷表皮。排除非藥用部分及異物，特別是雜草及有毒物質(zhì)，剔除破損、腐爛變質(zhì)的部分。

6.2.2采收機(jī)械、器具應(yīng)保持清潔、無污染。藥用部分采收后，及時揀選、清洗、切制、修整。

6.3加工 提倡產(chǎn)地“趁鮮加工”，鮮用藥材冷藏，干用藥材用智能烘房干燥，同時注重產(chǎn)品的品相及成份達(dá)標(biāo)。

7　包裝、貯藏與運(yùn)輸［3］

7.1包裝材料 使用清潔、干燥、無污染、無破損的中藥材專用包裝袋包裝。藥材包裝上，注明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、批號、日期、生產(chǎn)單位，并附有質(zhì)量合格的標(biāo)志。

7.2貯藏條件 藥材倉庫通風(fēng)、干燥、避光，防鼠、蟲、禽畜，做好成品養(yǎng)護(hù)等工作，定期檢查防霉、防蟲蛀，上架存放。

7.3運(yùn)輸 藥材運(yùn)輸不與其它有毒、有害、易串味物質(zhì)混裝。運(yùn)載容器通氣、干燥，防潮。

［1］《中華本草》編委會編.中華本草[M].第二分冊.上海:上海科學(xué)技術(shù)出版社, 1997:1 594-1 595.

［2］劉合剛.藥用植物優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[M].北京:中國醫(yī)藥科技出版社, 2001:76-79.

［3］任德權(quán),周榮漢.中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）實施指南[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社, 2003:221-236.