甜瓜長季節(jié)栽培植株調整技術及其應用

肖光輝

摘要：選擇適宜的甜瓜品種和砧木品種，采用雙斷根嫁接水浮育苗進行設施栽培。采用單蔓整枝方式讓主蔓先坐瓜1個。待第1批瓜剛充分膨大后再在主蔓上坐瓜1個，并選留植株基部抽生的1條健壯不定蔓作為第3批瓜的結果蔓。第1批瓜采收后加強肥水管理促進第2批瓜的膨大與預留結果蔓的健壯生長。第2批瓜剛充分膨大后在預留的第3批瓜的結果蔓上坐瓜1個。第2批瓜采收后剪除已結果的老蔓，加強肥水管理促進第3批瓜的膨大和植株基部不定蔓的再生與健壯生長，并選留1條健壯不定蔓作為再次結瓜的結果蔓。參照第3批瓜的生產過程總共進行5批甜瓜的生產與采收。該甜瓜長季節(jié)栽培植株調整技術已獲中華人民共和國發(fā)明專利，推廣應用后產生了顯著的經濟效益和良好的社會效益，達到了高產、優(yōu)質、高效、長季節(jié)均衡供應的效果。

關鍵詞：甜瓜；設施栽培；長季節(jié)栽培；植株調整技術

甜瓜是我國重要的高效經濟作物，在促進農民致富增收和種植業(yè)結構調整中有重要作用。我國是甜瓜的生產與消費大國，年播種面積59萬hm²，總產量1 462萬t，分別占世界播種面積和總產量的46%和53%。但甜瓜特別是厚皮甜瓜喜溫、喜光、喜水但又怕濕，要求氣候干燥、不耐漬，在低溫陰雨寡照的氣候條件下生長不良、病蟲害重。而我國長江中下游地區(qū)的氣候特點是：早春低溫陰雨天氣多，春夏之交常有暴雨，6月中下旬至7月中旬的梅雨季節(jié)持續(xù)陰雨天氣多，降雨集中，空氣濕度大；夏末初秋有伏旱，且為臺風多發(fā)季節(jié)，常有大雨。這樣的氣候條件不利于甜瓜特別是厚皮甜瓜的生長和開花結果，嚴重制約了露地甜瓜特別是厚皮甜瓜栽培的發(fā)展。由于設施栽培能夠克服露地不利氣候條件對甜瓜生長發(fā)育的影響，厚皮甜瓜采用設施栽培在長江中下游等南方多雨潮濕地區(qū)栽培也已獲得成功，有關甜瓜設施長季節(jié)栽培技術的研究，我國已有不少報道，為了充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢，規(guī)避和防范市場風險，增加農民收入，建立周年均衡供應的生產栽培體系，促進甜瓜產業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，筆者開展了甜瓜長季節(jié)栽培植株調整技術研究及其應用。

1甜瓜長季節(jié)栽培植株調整的技術要點

根據甜瓜的生長發(fā)育特性，利用甜瓜植株基部的不定芽很容易多次抽生不定蔓的特點，研究發(fā)明了甜瓜一次播種栽培，多次結果，多次采收長季節(jié)栽培的植株調整方法?！耙环N甜瓜長季節(jié)栽培的植株調整方法”已獲中華人民共和國發(fā)明專利，專利號為：ZL 201510252855.8。主要技術要點如下。

1.1栽培場地與設施的選擇

1.1.1栽培場地選擇 甜瓜長季節(jié)栽培需要采用設施栽培，其投資較大，栽培場地的選擇非常重要。在長江中下游地區(qū)，宜選擇地勢高爽、排灌方便、運輸便利、陽光充足，富含有機質的非連作地，要選擇未種過瓜類蔬菜的沙土或沙壤土，以水稻地為佳。

1.1.2栽培設施選擇 由于甜瓜不能連作，栽培設施的選擇應考慮設施的可拆裝性能?？蛇x用普通塑料大棚或簡易連棟大棚，塑料大棚可為簡易竹木結構、水泥結構或鋼架結構，棚寬一般6～8 m、高1.8～2 m、長30 m，上蓋無滴膜。爬地栽培一般選用簡易塑料大棚，吊蔓栽培則宜選用鋼架結構塑料大棚或保溫性能好的連棟溫室等設施。

1.2選擇適宜的甜瓜品種與砧木品種采用雙斷根嫁接水浮育苗

1.2.1甜瓜品種與砧木品種選擇 甜瓜品種選擇在低溫弱光條件下生長好、植株的再生能力強、耐熱、抗性強、坐果性好、果實成熟快、品質優(yōu)的中小果型早熟厚皮甜瓜品種，或適合設施栽培的優(yōu)質薄皮甜瓜品種，包括：‘伊麗莎白‘白雪公主‘白雪EL‘玉金香‘月光‘黃皮9818‘中甜1號‘金美麗‘昭君1號‘金蜜6號‘甬甜4號‘西薄洛托‘銀蜜‘翠香‘蜜世界等。

砧木品種選擇與甜瓜嫁接親和力強，根系發(fā)達，抗病、耐寒、耐熱，不影響甜瓜的品質和風味，不易早衰且下胚軸容易產生不定根的砧木品種，包括：南瓜品種‘京欣砧3號“甬砧2號‘圣砧1號‘新土佐‘壯士‘全能鐵甲‘南砧1號‘南砧3號，以及專用的甜瓜砧木品種‘世紀星‘科鴻砧1號‘德高鐵柱等。

1.2.2雙斷根嫁接水浮育苗 長江中下游地區(qū)于1月中下旬開始在有加溫設施的溫室或大棚中育苗，當砧木苗第1片真葉出現到剛展開，接穗苗子葉開始轉綠到子葉平展時進行嫁接。嫁接時先拔取砧木，并將砧木在子葉節(jié)以下5～7 cm的胚軸根頸處切掉砧木原根系，再采用插接法進行嫁接。嫁接后迅速將斷根嫁接苗扦插到裝滿育苗基質的多孔聚苯乙烯泡沫漂浮育苗盤中，每穴插1株，扦插深度2～3 cm。然后將扦插好嫁接苗的漂浮育苗盤迅速漂浮在盛有深3～4 cm的清水苗床中進行愈合與生根期管理。嫁接苗成活后在苗床中注入8～10 cm深的常規(guī)漂浮育苗營養(yǎng)液，讓嫁接苗漂浮在營養(yǎng)液中進行嫁接苗成活后的管理。嫁接后15～22 d，當嫁接苗2葉1心至3葉1心時即可出圃定植。

1.3第1、第2批甜瓜坐果的栽培管理與植株調整技術

第1、第2批甜瓜的生產與甜瓜設施早熟或特早熟栽培基本相同。定植前10～15 d栽培設施內土壤深翻1次，并結合整地做畦一次性施足基肥，一般667 m²施腐熟優(yōu)質農家肥2 000～3 000 kg，餅肥100～200 kg，過磷酸鈣50 kg，復合肥30-50 kg。采用撒施和溝施相結合的方法，大部分基肥在做畦前溝施于畦面定植帶附近。吊蔓栽培做成寬0.8～1.2 m、高20～30 cm的高畦。每個標準大棚（30 m×6 m）可在大棚中間開深溝，溝兩側各做2條小高畦。爬地栽培做成寬（包溝）2.0～2.5 m、高20～30 cm的高畦，每個6～7 m寬的大棚可做3條小高畦。最好在定植行一側12～20 cm處鋪滴灌管，然后再覆蓋地膜。定植前7～10 d大棚扣膜，當設施內10 cm深的地溫穩(wěn)定在15℃以上，最低氣溫不低于13℃時即可定植，一般于2月中旬到3月中旬地膜覆蓋定植。果實較小的品種采用吊蔓栽培，果實較大的品種則采用爬地栽培。吊蔓栽培每畦定植2行，株距38～50 cm，667 m²定植1400～1800株；爬地栽培每畦中間定植1行，株距40～50 cm，667m²定植600～850株。

定植后按常規(guī)方法進行栽培管理。當甜瓜蔓長30～50 cm時開始整枝，保留1條主蔓，將該主蔓7節(jié)以下的子蔓剪除，以后不結瓜的側蔓全部摘除（單蔓式）。在主蔓7～10節(jié)的側蔓開花時，進行人工輔助授粉促進坐果，并在側蔓的授粉雌花后留1～2片真葉摘心，摘除主蔓15節(jié)以下的不結瓜側蔓。當幼瓜雞蛋大小時及時選留1個生長快、果形正、果面茸毛密、瓜柄粗且果形標準的幼瓜，然后按常規(guī)管理及時追施膨瓜肥促進果實膨大與保證植株營養(yǎng)的均衡供應。待第1批瓜剛充分膨大后，在主蔓的15～20節(jié)的側蔓開花時，進行人工輔助授粉促進第2批瓜的坐果，并在側蔓的授粉雌花后留1～2片真葉摘心，主蔓24～28節(jié)打頂，剪除不結瓜的側蔓，但在植株基部抽生不定蔓后保留1條不定蔓作為第3批瓜的結果蔓。

大約在5月中下旬第1批瓜成熟后及時采收，此時第2批坐果的幼瓜已有雞蛋大小，要及時進行定瓜，只選留1個發(fā)育正常的最大幼瓜，然后除按常規(guī)管理及時追施膨瓜肥促進果實膨大外，還要多追施1次復合肥水，每667 m²施硫酸鉀型復合肥5～6 kg、硫酸鉀1～2 kg，再加綠韻促根增甜沖施液0.5～1 kg，對清水淋蔸或加入灌溉水中采用滴灌施肥，以補充植株營養(yǎng)促進植株基部不定蔓的抽生與健壯生長，重點培育基部抽生的1條最健壯的不定蔓作為第3批瓜的結果蔓（雙蔓式），剪除抽生的新的多余不定蔓。

1.4第3批甜瓜坐果的栽培管理與植株調整技術 在第3批瓜的結果蔓長30～50 cm時，每667 m²用30 kg清水加核能素200～300g、磷酸二氫鉀60 g葉面噴施1次；或者每667 m²用30 kg清水加核能素200～300g、氨基酸葉面肥60～90 g葉面噴施1次，并加強肥水管理，以促進第3批瓜結果蔓的健壯生長，并剪除該結果蔓7節(jié)以下的側蔓。待第2批瓜充分膨大后，在第3批瓜結果蔓的7～15節(jié)側蔓開花時，選發(fā)育正常的子房大、瓜柄粗、果型正的雌花進行人工輔助授粉促進第3批瓜的坐果，并在側蔓的授粉雌花后留1～2片真葉摘心，該結果蔓長到18～22葉時打頂，不結瓜的側蔓全部摘除，但要保留植株基部抽生的1條不定蔓作為再次結瓜的結果蔓。

大約在6月下旬第2批瓜成熟后及時采收，剪除已結果的老蔓（單蔓式），同時在第3批瓜的結果蔓上選留1個發(fā)育正常的最大幼瓜作為第3批瓜，然后除按常規(guī)管理及時追施膨瓜肥促進果實膨大外，還要多追施1次復合肥水，每667 m²施硫酸鉀型復合肥5 kg、海藻沖施肥4 kg，再加綠韻促根增甜沖施液0.5～1 kg，對清水淋蔸或加入灌溉水中滴灌施肥，以促進植株基部不定蔓的再生與補充植株營養(yǎng)，并選留基部抽生的1條最健壯的不定蔓作為下一批瓜的結果蔓（雙蔓式）。

1.5第4～第5批甜瓜坐果的栽培管理與植株調整技術

在新留的結果蔓長30 cm以上時，每667 m²用30 kg清水加核能素200～300g、氨基酸葉面肥60～90 g葉面噴施1次；或者用30 kg清水加核能素200～300g、磷酸二氫鉀60 g葉面噴施1次，并加強肥水管理，以促進新結果蔓的健壯生長。待第3批瓜充分膨大后，在預留新結果蔓的7～15節(jié)的側蔓開花時，選發(fā)育良好的雌花進行人工輔助授粉，促進第4批瓜的坐果，并在側蔓的授粉雌花后留1～2片真葉摘心，該結果蔓長到18～22葉時打頂，不結瓜的側蔓全部摘除。

大約在7月下旬采收第3批瓜，第3批瓜采收后參照第3批瓜的生產過程進行第4～第5批甜瓜的生產與采收，可分別在8月下旬和9月底采收第4和第5批瓜。如果加強栽培管理或采用保溫性能好的設施或在氣候條件較好的地區(qū)還可以進行第6批瓜的生產。

2甜瓜長季節(jié)栽培植株調整技術的優(yōu)點與創(chuàng)新性

韋武青等的厚皮甜瓜長季節(jié)栽培模式與配套技術的植株調整方法是采用普通的“雙蔓式”或“單蔓式”整枝方式，每茬甜瓜采收2批瓜后就結束，實現甜瓜長季節(jié)栽培與周年均衡供應1 a需要種植春、秋2茬甜瓜，每栽培1茬甜瓜都要進行整地、播種、育苗、定植等過程，勞動強度大。王毓洪等嘲的甜瓜長季節(jié)栽培技術是再生栽培技術，由于其植株調整方法是在甜瓜采收后直接剪除老蔓，植株的地上部分和地下部分的生長平衡關系突然被破壞，抽生的不定蔓生長勢弱，所以再生瓜的產量比頭2批瓜的產量低很多，品質也較差，而且只實現了1種3～4收。一種厚皮甜瓜一茬多收的種植方法雖然可以克服上述再生栽培技術的部分缺陷，栽培1茬甜瓜至少可采收3批瓜；但其植株調整方法仍然屬于再生栽培，而且1次坐果較多、營養(yǎng)消耗較大，又是采用常規(guī)肥水管理技術，甜瓜植株和根系很容易衰老，抽生新側蔓的生長勢較差，衰老很快，所以后幾批瓜的產量低、品質差。

該甜瓜設施長季節(jié)栽培的植株調整方法的優(yōu)點及創(chuàng)新點是：選擇適宜的甜瓜品種和砧木品種，采用雙斷根嫁接水浮育苗進行設施栽培；利用設施的保溫和避雨效果，根據甜瓜的生長發(fā)育特性，利用甜瓜植株基部的不定芽很容易多次抽生不定蔓的特點，先采用單蔓整枝方式坐第1批和第2批瓜，并從第2批瓜坐果后開始，在上一批瓜坐果后就開始在植株基部培育下一批瓜的1條健壯結果蔓，使植株由單蔓變成雙蔓，在甜瓜采收后及時剪除已結果的老蔓，使植株再由雙蔓恢復到單蔓。同時，每株甜瓜每次只坐果1個，可以避免由于坐果過多使營養(yǎng)過度消耗而導致植株提早衰老，再結合采用配套的施肥措施等科學的肥水管理，能使甜瓜植株長期保持穩(wěn)健的長勢而不早衰，能充分發(fā)揮甜瓜葉片的光合效率，提供足夠多的光合產物以保證每批甜瓜都能充分膨大，從而實現甜瓜一次播種多次采收，達到延長甜瓜供應期、高產、高效、長季節(jié)栽培的目的。由于該植株調整方法不是采用一般的雙蔓整枝或單蔓整枝，也不是像普通再生栽培那樣在甜瓜采收后才開始培育下一批瓜的結果蔓，而是在上一批瓜坐果后就開始在植株基部培育下一批瓜的1條健壯結果蔓，這樣在剪除上一批瓜的結果老蔓后，不會加速甜瓜根系的衰老，根系的生長與吸收能力不會明顯下降。不僅可以克服普通再生栽培由于在甜瓜采收后馬上剪除老蔓，突然打破植株的地上部分和地下部分的生長平衡關系，而使甜瓜植株基部潛伏的不定芽萌發(fā)慢，抽生的不定蔓生長勢弱等缺點，而且可以縮短2批瓜采收之間的相隔時間。

3甜瓜長季節(jié)栽培植株調整技術的效果與推廣應用

在長江中下游地區(qū)采用該甜瓜設施長季節(jié)栽培植株調整方法，一般在5月中下旬采收第1批甜瓜，大約在6月下旬、7月下旬、8月下旬和9月底分別采收第2～第5批甜瓜，采用保溫性能好的設施或在氣候條件較好的地區(qū)可采收6批甜瓜。甜瓜吊蔓栽培第1～第5批瓜的667 m。產量分別1 200～1400、1250～1550、1200～1350、1100～1300、1000～1200 kg，1種5收每667 m。產量為5 750～6800 kg，且每批甜瓜間的品質無明顯差異。如果采用爬地栽培，雖然產量比吊蔓栽培低，但可以節(jié)省人工。

甜瓜設施長季節(jié)栽培植株調整技術采用研究與生產試驗、示范相結合的方式，邊研究邊示范推廣，使各種配套栽培技術措施不斷完善，并通過下鄉(xiāng)辦點，加速了成果的推廣與應用。從2014年開始分別在湖南省長沙市、瀏陽市、益陽市、桃江縣、安鄉(xiāng)縣等省內主要地區(qū)推廣和應用，以點帶面向周邊地區(qū)輻射推廣，并逐漸向湖北等外省市輻射，推廣面積逐年增加，不僅得到了廣大瓜農的普遍接受，而且還產生了顯著的經濟效益和良好的社會效益。分別對上述每個推廣應用地區(qū)選取種植面積較大的種植大戶2～3戶共12戶種植大戶，合計面積15.14 hm²進行的調查結果表明（表1）：甜瓜設施長季節(jié)栽培植株調整技術的平均667 m²產量為6 312.1 kg，產值為28 928.3元。根據所選用的設施種類和材料的不同，設施的一次性投入成本差異較大，如果選用鋼架結構大棚，每667 m²大棚設施需要一次性成本投入2.5萬元左右，一般可用約10年，折合每667 m²每年需要設施成本投入約3 000元。如果種植戶自己投入的人工成本和使用土地所需費用不計人投入成本內，667 m²平均成本投入為7 104.0元，平均利潤為21 824.3元，投入產出比為1：4.07，平均新增利潤為17 949.0元。另外，采用上述甜瓜設施長季節(jié)栽培植株調整方法，可在5月中下旬采收第1批甜瓜，能夠連續(xù)采收至少5批，采收期可以延長到10月，長達半年之久，可以達到品質優(yōu)、產量高、投工少、效益好、上市期長、長季節(jié)均衡供應的效果。同時又提高了土地的利用率，增加了瓜農的收入，具有良好的社會效益。