蘋(píng)果樹(shù)刻芽技術(shù)

翟軍哲 李 祥 夏 靜

蘋(píng)果樹(shù)刻芽也叫目傷，是實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果幼樹(shù)早成形、早結(jié)果的關(guān)鍵技術(shù)措施之一。正確掌握蘋(píng)果樹(shù)刻芽技術(shù)，可有效縮短幼樹(shù)擴(kuò)冠成形期，促發(fā)大量中短枝，盡快實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)高收益的目標(biāo)。

1 刻芽作用

正確的刻芽可顯著提高枝條萌芽率，促發(fā)隱芽萌發(fā)和新梢生長(zhǎng)，抑制背上芽萌發(fā)，減少冒條，促發(fā)健壯發(fā)育枝。幼樹(shù)刻芽可盡早實(shí)現(xiàn)擴(kuò)冠成形，達(dá)到早結(jié)果早豐產(chǎn)的目的。刻芽有利于實(shí)現(xiàn)插空補(bǔ)缺，平衡樹(shù)體結(jié)構(gòu)，克服偏冠現(xiàn)象和多年生枝光禿帶過(guò)長(zhǎng)現(xiàn)象。

2 刻芽對(duì)象

適用于萌芽率低、不易形成中短枝、難成花、結(jié)果晚的品種，小枝量不足、內(nèi)膛光禿嚴(yán)重的樹(shù)，以及生長(zhǎng)強(qiáng)旺的幼樹(shù)或1～3年生枝及甩放枝。

3 刻芽時(shí)間

一般在萌芽前15～30天至萌芽初期，陜西渭北地區(qū)具體在3月中下旬至4月中旬，刻芽時(shí)間過(guò)早，傷口會(huì)散失水分，芽體易失水受凍、干枯死亡。

具體來(lái)講，刻芽時(shí)間要根據(jù)刻芽目的而定。如果要抽發(fā)長(zhǎng)枝，如幼樹(shù)擴(kuò)冠等，刻芽時(shí)間要早，宜在萌芽前15～30天進(jìn)行；如果促發(fā)中短枝，如培養(yǎng)主枝上的結(jié)果枝，刻芽時(shí)間可適當(dāng)推遲，在萌芽前7天至萌芽初期進(jìn)行。

4 刻芽方法

根據(jù)刻芽目的、刻芽部位，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，采取不同的方法。

4.1 以促發(fā)長(zhǎng)枝為目的刻芽 若需在中心干上促發(fā)較長(zhǎng)枝或解決多年生枝干部位的光禿帶，應(yīng)把握三點(diǎn)：近、長(zhǎng)、深。“近”，就是刻芽要距離芽體前方0.3 cm處?！伴L(zhǎng)”：鋸口或切口長(zhǎng)度要大于芽體寬度，如果按枝條周長(zhǎng)講，一般長(zhǎng)度為芽同部位枝周長(zhǎng)的1/3～2/5?！吧睢保河眯′撲彈l或切刀在芽體上方0.3 cm處橫向鋸（切）透皮層至木質(zhì)部，稍傷木質(zhì)部。

4.2 以促發(fā)中短枝為目的刻芽 若需要促發(fā)中短枝，應(yīng)把握三點(diǎn)：遠(yuǎn)、短、淺?！斑h(yuǎn)”，就是在距離芽體前方0.5 cm處刻芽。“短”，刻芽的長(zhǎng)度要小于芽體寬度，一般應(yīng)為芽體同部位枝條周長(zhǎng)的 1/4～1/3。 “淺”，用小鋼鋸條（或切刀）在芽體前方0.5 cm處，橫向鋸?fù)福ㄇ型福┢?，但不傷木質(zhì)部。

4.3 強(qiáng)旺枝刻芽 強(qiáng)旺枝刻兩側(cè)芽和部分背下芽，中庸枝刻兩側(cè)芽，若要抑制背上芽冒條，可在背上芽后方0.5 cm處切透皮層，不傷木質(zhì)部。

4.4 在中心干延長(zhǎng)枝上刻芽 1～3年生強(qiáng)旺幼樹(shù)，新建園當(dāng)年壯苗可從定干剪口下第4個(gè)芽開(kāi)始到干高80 cm處，每隔3個(gè)芽刻1個(gè)芽，盡量避免重疊或根據(jù)不同樹(shù)形要求刻芽。由于中心干需要促生較長(zhǎng)枝，所以應(yīng)在發(fā)芽前15～30天，采用“近、長(zhǎng)、深”的方法單芽刻傷。

4.5 在主枝上刻芽 對(duì)于1年生枝條的背下芽和側(cè)下芽，可在萌芽前7天左右，采用“遠(yuǎn)、短、淺”的方法每隔3～5個(gè)芽刻1個(gè)芽，同向芽間隔20～30 cm，定向促發(fā)中短枝。注意，刻芽只在主枝中部進(jìn)行，梢部30 cm、基部20 cm以內(nèi)不刻芽。

4.6 1年生營(yíng)養(yǎng)枝刻芽 主枝上緩放長(zhǎng)度在50 cm以上的1年生營(yíng)養(yǎng)枝，除梢部20 cm、基部10 cm以內(nèi)不刻外，其余芽可在發(fā)芽前7天，采用“遠(yuǎn)、短、淺”的方法進(jìn)行多芽刻傷，以促發(fā)短枝。

5 注意事項(xiàng)

1）刻芽應(yīng)從幼樹(shù)和1年生枝開(kāi)始。

2）若為促枝補(bǔ)空，促使幼樹(shù)盡快成形，要少刻、重刻，在萌芽前刻；若為促發(fā)中短枝，要多刻、輕刻，在芽萌動(dòng)初期刻。

3）弱樹(shù)弱枝盡量少刻或不刻，更不能連續(xù)刻，壯枝適當(dāng)多刻，甩放枝多刻，以刻側(cè)芽為主，背下芽少刻。

4）刻芽技術(shù)要嚴(yán)格把握，不要過(guò)深（損害枝條），也不要過(guò)淺（起不到作用）。

5）刻芽要和拉枝、環(huán)割等措施相結(jié)合，方能起到較好的作用。

6）刻芽工具要注意消毒，不要感染腐爛病，同時(shí)要注意天氣預(yù)報(bào)，若近期有雨盡量不刻芽。

7）刻芽后傷口要整齊，不要給切口涂抹任何保護(hù)藥劑。