農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游開(kāi)發(fā)路徑
——基于崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)旅游的觀察

鐘俊昆

(贛南師范大學(xué) 客家研究中心，江西 贛州 341000)

前言

崇義上堡客家梯田“始建于元，完工于清初”［1］，2004年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，2012年被上海吉尼斯認(rèn)證為“中國(guó)最大的客家梯田”?？图姨萏锞坝^與理想風(fēng)水景觀格局、梯田景觀、建筑裝飾圖像景觀、植物景觀與民俗文化景等一起構(gòu)成客家生態(tài)文化景觀元素體系［2］，梯田也是“具有特色的農(nóng)業(yè)載體”［3］。2018年4月19日，“中國(guó)南方山地稻作梯田系統(tǒng)——江西崇義客家梯田”被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（GIAHS）。

近年，由中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所與江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西師范大學(xué)、贛南師范大學(xué)、崇義縣政府等單位合作進(jìn)行上堡客家梯田傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)保護(hù)、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)、生態(tài)服務(wù)系統(tǒng)功能、旅游開(kāi)發(fā)等課題的研究，并取得了一定成果。如生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能上，繆建群等“建構(gòu)了崇義客家梯田區(qū)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能評(píng)價(jià)價(jià)值評(píng)估指標(biāo)體系”，并認(rèn)為“11項(xiàng)服務(wù)指標(biāo)按其評(píng)估的價(jià)值大小排序?yàn)椋荷锒鄻有员Ｗo(hù)＞旅游休閑＞氣體調(diào)節(jié)＞土壤保持＞產(chǎn)品生產(chǎn)＞氣候調(diào)節(jié)＞調(diào)洪蓄水＞病蟲(chóng)草害控制＞社會(huì)保障＞文化傳承＞凈化環(huán)境。”［1］其旅游休閑功能占居第二位，有其重要價(jià)值。關(guān)于梯田旅游的論述已有不少，如何麗芳分析紫鵲界梯田景觀資源開(kāi)發(fā)［4］，李振民對(duì)紫鵲界梯田的旅游資源潛力分析［5］，吳忠軍分析了旅游對(duì)龍脊梯田文化景觀的影響［6］，WALL等對(duì)梯田可持續(xù)旅游發(fā)展路徑的分析［7］，但針對(duì)上堡客家梯田旅游的論述卻很少。

崇義上堡客家梯田處在落后的客家地區(qū)，依托其獨(dú)特的地理環(huán)境與自然景觀，有獨(dú)特的生態(tài)屬性，“文化傳承和景觀體現(xiàn)了客家梯田系統(tǒng)獨(dú)特的生態(tài)服務(wù)功能”［8］，對(duì)此進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，在旅游開(kāi)發(fā)的同時(shí)注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開(kāi)發(fā)上取得了不少的成果。但是，在旅游開(kāi)發(fā)的過(guò)程中也帶來(lái)了不少的問(wèn)題，例如大量游客的涌入、生態(tài)環(huán)境壓力的增大、農(nóng)業(yè)景觀技術(shù)獨(dú)特性開(kāi)始喪失等，這些問(wèn)題制約著崇義上堡客家梯田的保護(hù)與發(fā)展，在開(kāi)發(fā)的同時(shí)更應(yīng)注重對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)。

一、崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)的現(xiàn)狀

江西崇義上堡客家梯田是我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，有著上萬(wàn)畝的高山梯田群落，它與云南元陽(yáng)梯田、廣西龍勝梯田一起構(gòu)成中國(guó)三大梯田，在世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)展史上占有重要的地位，所以保護(hù)好崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)具有重要的意義。

目前上堡客家梯田開(kāi)發(fā)情況，初步可作如下評(píng)估。

（一）旅游經(jīng)濟(jì)有所發(fā)展

江西崇義位于我國(guó)贛州市西南山區(qū)，因交通不方便，長(zhǎng)期以來(lái)處于閉塞的區(qū)域，與外界的溝通較少，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要生活來(lái)源是農(nóng)業(yè)耕作，一直處在一個(gè)自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，雖然數(shù)年前就有青壯年勞動(dòng)力大量外出務(wù)工，帶來(lái)比農(nóng)事更高的收入，但當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)力與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平仍比較落后。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，當(dāng)?shù)卣鲗?dǎo)旅游開(kāi)發(fā)上堡客家梯田，納入全縣生態(tài)旅游總體規(guī)劃，江西省農(nóng)業(yè)廳也投入300余萬(wàn)元開(kāi)展扶貧開(kāi)發(fā)［9］，開(kāi)始扶持與引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐穆糜伍_(kāi)發(fā)，投入了大量的資金，改善當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施，完善了當(dāng)?shù)氐乃?、電、氣系統(tǒng)，也使得當(dāng)?shù)亟煌ㄓ兴纳疲c外界的聯(lián)系也更加頻繁，每年約有20萬(wàn)人前來(lái)旅游參觀?！澳壳?，梯田景區(qū)內(nèi)發(fā)展農(nóng)家樂(lè)、民宿點(diǎn)50余家，種植有機(jī)大米2000余畝、有機(jī)高山茶3000余畝，并有2000多名村民進(jìn)入到旅游產(chǎn)業(yè)鏈條當(dāng)中”［10］，給當(dāng)?shù)貛?lái)一定的收益，經(jīng)濟(jì)有了較快發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活水平得到相應(yīng)改善，原本離開(kāi)家鄉(xiāng)外出務(wù)工的青壯年勞動(dòng)力也陸續(xù)回歸返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)有所帶動(dòng)，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)良序發(fā)展。

（二）生態(tài)環(huán)境仍顯脆弱

近幾年來(lái)，崇義上堡客家梯田為了提高經(jīng)濟(jì)效益大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)，雖然旅游開(kāi)發(fā)帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，但是也帶來(lái)了其他的問(wèn)題，外來(lái)人員的增多，環(huán)境脆弱，生態(tài)壓力增大。一是外來(lái)旅游者增多，相應(yīng)地帶入外來(lái)物種尤其是外來(lái)侵害物種的可能機(jī)率大大增高，目前至少“有外來(lái)侵入植物28種”，“對(duì)本地生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和環(huán)境產(chǎn)生了一定的影響”［9］，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植品種及生物多樣性受到危害；二是旅游人員的增多，必然會(huì)帶來(lái)一些不文明的旅游觀光行為，這些不文明的行為使得當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^遭到一定的破壞，例如踐踏農(nóng)田莊稼、雕刻竹木、隨意丟棄垃圾等行為，這些行為引起當(dāng)?shù)孛癖姷牟粷M，導(dǎo)致民眾對(duì)旅游開(kāi)發(fā)的配合度、參與意愿不高，不利于上堡客家梯田文化的保護(hù)與傳承。環(huán)境污染問(wèn)題也會(huì)引發(fā)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)失衡，一旦整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)失衡，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致依賴農(nóng)業(yè)自然景觀遭到破壞。雖然旅游開(kāi)發(fā)能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，但是要掌握尺度，因地制宜，適度開(kāi)發(fā)，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的道路，否則只會(huì)適得其反，使得當(dāng)?shù)鬲?dú)特的人文與自然景觀被破壞。

（三）梯田特色體現(xiàn)不足

“崇義梯田系統(tǒng)及其輻射范圍內(nèi)具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性，該區(qū)形成了森林、村莊、梯田、水系有機(jī)結(jié)合而成的‘四度同構(gòu)’山地農(nóng)業(yè)體系……傳統(tǒng)作物品種與野生珍稀物種流失嚴(yán)重，生物多樣性面臨重大挑戰(zhàn)。”［11］梯田特色明顯，但現(xiàn)在已出現(xiàn)一些不協(xié)調(diào)之處。這類(lèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)一般處在偏遠(yuǎn)落后貧窮的地區(qū)，長(zhǎng)期處在落后的傳統(tǒng)耕作農(nóng)業(yè)。隨著社會(huì)的發(fā)展，這種傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)品質(zhì)量好但產(chǎn)量低，品質(zhì)好但規(guī)模小，已經(jīng)很難維持之前的自給自足的局面，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)更加落后，農(nóng)民靠傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作已經(jīng)很難維持基本的生活，只能外出務(wù)工，追求更高的經(jīng)濟(jì)收入，這樣必然會(huì)使得傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作模式受到影響，使得當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)工藝、技藝與耕作技術(shù)沒(méi)有辦法得到繼承與發(fā)展，現(xiàn)在很多當(dāng)?shù)啬贻p人在外務(wù)工而不懂梯田農(nóng)事耕作；另一方面，梯田連片性、完整性也受到影響，夾雜種植有油茶、瓜果或紅薯、花生等旱作植物，甚至存在拋荒情況。

崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)的保護(hù)現(xiàn)狀不容樂(lè)觀，如何留住當(dāng)?shù)氐脑∶衽c減少外來(lái)文化的沖擊，一直以來(lái)都是保護(hù)上堡客家梯田遺產(chǎn)的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，要想保護(hù)好當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，就必須使得傳統(tǒng)耕種經(jīng)驗(yàn)、生活模式等得到保存與發(fā)展。

（四）前期工作差強(qiáng)人意

目前崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)地的旅游發(fā)展定位較模糊，基礎(chǔ)設(shè)施水平較差。前期雖然作了些規(guī)劃，修建了排水水渠、觀覽步道、觀景平臺(tái)等，但線路不循環(huán)，建造質(zhì)量差，已幾乎難于使用；通村道路也狹窄，彎多路陡，通行不便，停車(chē)場(chǎng)站配套不足，目前雖然是我國(guó)乃至全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，但“仍然存在保護(hù)辦法不多、傳承方式不多、發(fā)展成效不明顯，以及技術(shù)力量不強(qiáng)、原住居民對(duì)遺產(chǎn)理解不透徹等短板”［10］，這些都影響了上堡梯田遺產(chǎn)保護(hù)及旅游開(kāi)發(fā)的深度拓展。

二、崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題

（一）生態(tài)環(huán)境壓力增大

雖然崇義上堡客家梯田目前的旅游開(kāi)發(fā)帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)利益，使當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)得到了很大的發(fā)展，但是，旅游開(kāi)發(fā)的負(fù)面影響慢慢呈現(xiàn)出來(lái)，使得當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境不同程度地受到破壞，“傳統(tǒng)的農(nóng)耕技術(shù)與方式、文化習(xí)俗也在逐漸消失或被賦予現(xiàn)代特色?！保?2］大量觀光游客的涌入，加大了崇義上堡客家梯田的生物承載壓力；一些不文明的旅游方式也使得當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)景觀被破壞，環(huán)境污染壓力增大。要想使得崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)能夠得以延續(xù)，就必須改變之前的旅游開(kāi)發(fā)模式，不能一味地強(qiáng)調(diào)發(fā)展當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)而忽視對(duì)崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)的保護(hù)。

生態(tài)環(huán)境是崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)的依托，生態(tài)環(huán)境被破壞，那么上堡客家梯田遺產(chǎn)也必將會(huì)被破壞，所以改善當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境、減少污染是發(fā)展崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)的一個(gè)重要關(guān)鍵點(diǎn)。

（二）旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃欠缺

崇義上堡客家梯田的旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目往往是在經(jīng)濟(jì)效益的刺激下帶動(dòng)的，并沒(méi)有一個(gè)完善的、科學(xué)的、合理的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)模式。在旅游開(kāi)發(fā)崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)的過(guò)程中只顧追求經(jīng)濟(jì)效益，沒(méi)有保護(hù)到當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，也沒(méi)有在開(kāi)發(fā)時(shí)注意對(duì)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然景觀與獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化進(jìn)行保護(hù)，在開(kāi)發(fā)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)也帶來(lái)不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)。不正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)必然會(huì)使得這些投機(jī)取巧的經(jīng)營(yíng)者盲目開(kāi)發(fā)，給當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^與自然景觀帶來(lái)破壞。

當(dāng)前，崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)的旅游開(kāi)發(fā)主要是農(nóng)業(yè)部門(mén)、林業(yè)部門(mén)、環(huán)保部門(mén)等多個(gè)部門(mén)綜合辦理，多個(gè)部門(mén)管理模式，效率低下，沒(méi)有做到資源的整合與利用。協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)、促進(jìn)當(dāng)?shù)靥萏镞z產(chǎn)資源的綜合利用，更好地發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，應(yīng)建構(gòu)起科學(xué)合理的旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃?rùn)C(jī)制。

（三）旅游特色定位不準(zhǔn)

崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)之所以作為旅游開(kāi)發(fā)地來(lái)吸引游客，就是因?yàn)椤吧媳ぬ萏锞坝^破碎度高、斑塊形狀較復(fù)雜、聚集度高”［13］，梯田樣式多，密度大，同時(shí)具有獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化自然景觀與當(dāng)?shù)靥赜械拿袼罪L(fēng)俗。在上堡客家梯田遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)時(shí)，應(yīng)更注重本身具有的特色與內(nèi)涵，注重旅游的可持續(xù)性發(fā)展，必須對(duì)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，傳承和發(fā)展當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕３制洫?dú)特性，才會(huì)更有利于旅游開(kāi)發(fā)與發(fā)展。

旅游特色是一個(gè)旅游景點(diǎn)重要的支柱，沒(méi)有特色的旅游項(xiàng)目，那么這個(gè)旅游景點(diǎn)也必將會(huì)被淘汰。崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，有獨(dú)特的自然景觀與人文景觀，找準(zhǔn)其旅游發(fā)展的定位才具有意義。

當(dāng)前，崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)發(fā)展遇到瓶頸之一就是旅游特色定位不準(zhǔn)、不清晰，主題不突出。崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)有著豐富的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)與生產(chǎn)生活方式都十分寶貴，可以將其農(nóng)業(yè)文化模式與旅游模式相結(jié)合來(lái)進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)。

（四）政府主導(dǎo)力度不足

一個(gè)重要的文化遺產(chǎn)地的旅游開(kāi)發(fā)，僅僅依靠當(dāng)?shù)孛癖娛遣荒軌蛲瓿傻?，需要?dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)與資金支持。沒(méi)有政府的引導(dǎo)，任憑當(dāng)?shù)鼐用衩つ块_(kāi)發(fā)，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致一些問(wèn)題的產(chǎn)生，這樣不僅會(huì)使資源浪費(fèi)，而且也會(huì)使得當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境惡化，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)遭到破壞。

政府要起到積極引導(dǎo)的作用，與當(dāng)?shù)氐拿癖娨黄鸷侠淼亻_(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源；也需要政府投入資金支持，沒(méi)有資金的支持很難完善當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施，而沒(méi)有配套的基礎(chǔ)設(shè)施也就很難將一個(gè)旅游項(xiàng)目做大做強(qiáng)。當(dāng)?shù)卣磕暝诔缌x上堡地區(qū)投入的資金約230萬(wàn)左右，這些資金主要用于改善當(dāng)?shù)亟煌ɑA(chǔ)設(shè)施等方面［14］。但這些資金是不夠的，很難滿足當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展需求，不能夠使得當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施得到全面改善，這也是阻礙當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要原因。只有有完善的交通與旅游配套設(shè)施，才能更好地吸引游客，并提高當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平。當(dāng)?shù)卣矐?yīng)當(dāng)起到很好的引導(dǎo)作用，在技術(shù)與方向上對(duì)當(dāng)?shù)氐穆糜伍_(kāi)發(fā)進(jìn)行指導(dǎo)與支持，才能預(yù)防盲目發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)。

三、崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)與保護(hù)對(duì)策

（一）開(kāi)發(fā)與保護(hù)并重

生態(tài)環(huán)境的破壞一直是崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中的一個(gè)重要的問(wèn)題，環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題處理不好，會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)帶來(lái)毀滅性的打擊，開(kāi)發(fā)必須建立在保護(hù)的基礎(chǔ)之上，這樣的開(kāi)發(fā)才能夠得以持續(xù)發(fā)展。首先，要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)卮迕竦墓芾砼c服務(wù)，嚴(yán)禁生活污水隨意排放，垃圾無(wú)序處理，亂搭亂建農(nóng)家樂(lè)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；同時(shí)政府要提供必要的公共服務(wù)產(chǎn)品，如建鄉(xiāng)村博物館、建旅游公廁等，或引入相關(guān)企業(yè)做好公益項(xiàng)目服務(wù)工作，如設(shè)立生態(tài)保護(hù)基金等，提高當(dāng)?shù)鼐用衽c外來(lái)觀光旅游人士的素質(zhì)，自覺(jué)愛(ài)護(hù)好環(huán)境，保護(hù)好上堡客家梯田遺產(chǎn)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化景觀。

（二）規(guī)劃與執(zhí)行有序

需理順規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的機(jī)制。當(dāng)前，上堡客家梯田遺產(chǎn)的旅游開(kāi)發(fā)還欠缺科學(xué)合理的旅游開(kāi)發(fā)機(jī)制，當(dāng)?shù)卮迕駥?duì)鄉(xiāng)村旅游帶來(lái)的利益沾溉不平衡，參與意愿與參與能力不等，加上多個(gè)政府部門(mén)參與管理，不利于資源的綜合利用，很難發(fā)揮其獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)。當(dāng)?shù)卣c旅游開(kāi)發(fā)部門(mén)應(yīng)當(dāng)制定一個(gè)科學(xué)合理的旅游開(kāi)發(fā)機(jī)制，合理布局，科學(xué)合理地安排旅游規(guī)劃事宜，逐步形成一個(gè)窗口對(duì)外、內(nèi)部問(wèn)題多部門(mén)討論機(jī)制，限制盲目競(jìng)爭(zhēng)行為，激活村民參與意愿，這樣有利于提高辦事效率，減少資源的浪費(fèi)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，使當(dāng)?shù)刭Y源得到最有效的利用。

需突出旅游項(xiàng)目特色。當(dāng)?shù)卣c旅游部門(mén)需要聯(lián)合制定適宜當(dāng)?shù)氐奶厣幕糜畏结?，引進(jìn)相關(guān)項(xiàng)目，例如梯田旅游、農(nóng)家旅游相結(jié)合的模式［15］。在制定旅游開(kāi)發(fā)方針之前，當(dāng)?shù)卣块T(mén)可以專(zhuān)門(mén)花費(fèi)一定的時(shí)間來(lái)調(diào)查與收集當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，走訪當(dāng)?shù)氐睦限r(nóng)與民間藝術(shù)傳承人，在大量的考察與走訪的過(guò)程中，梳理出“農(nóng)耕技術(shù)、宗教習(xí)俗、鄉(xiāng)規(guī)民約、民居建筑、節(jié)日慶典、服飾歌舞、文學(xué)等不同于其他農(nóng)區(qū)的文化習(xí)俗”，進(jìn)一步理解“在長(zhǎng)期的梯田耕作中，勤勞智慧的崇義客家人創(chuàng)造了許多獨(dú)特的文化藝術(shù)形式，如春牛文化、獵酒文化、茶文化、農(nóng)耕文化等具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情、客家風(fēng)情及地方特色”［9］，才能更好地制定出特色旅游開(kāi)發(fā)路線。梯田是當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)特色,以發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣珌?lái)吸引旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，用旅游開(kāi)發(fā)來(lái)帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)的發(fā)展，這樣才能使得崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)能夠得到進(jìn)一步的發(fā)展與延續(xù)。

（三）人文與自然景觀突出

崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)之所以吸引人在于其獨(dú)特的農(nóng)業(yè)自然景觀與民風(fēng)民俗，只有定位在這些方面，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的梯田文化遺產(chǎn)才能做到可持續(xù)發(fā)展。發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣?，要注重挖掘傳統(tǒng)農(nóng)耕民俗文化特點(diǎn)，如耕種習(xí)俗、年節(jié)習(xí)俗、人生禮俗、建筑特色等的保護(hù)，注重其傳承，適時(shí)展演，才是發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的根本，有特色才會(huì)具有不可替代性，這樣才能吸引到外來(lái)游客。

特色農(nóng)業(yè)文化是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)區(qū)別于一般文化的關(guān)鍵點(diǎn)，也是崇義上堡客家梯田旅游開(kāi)發(fā)區(qū)別于一般地區(qū)旅游開(kāi)發(fā)的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，要想發(fā)展崇義上堡客家梯田旅游經(jīng)濟(jì)，就必須與一般的旅游開(kāi)發(fā)相區(qū)別，只有發(fā)展自己獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)才能夠吸引到更多的游客前來(lái)觀光。崇義上堡客家梯田的農(nóng)業(yè)特色文化就在于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的人文景觀與自然景觀，近萬(wàn)畝的高山梯田為其旅游開(kāi)發(fā)奠定了基礎(chǔ)，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)技藝，如稻田養(yǎng)魚(yú)、牛耕等，以及相關(guān)的舞春牛、祭祀習(xí)俗、蒔田習(xí)俗、秋收慶賀習(xí)俗等，也是一個(gè)吸引旅游的特色，可以將梯田景觀與農(nóng)業(yè)景觀相結(jié)合，形成其獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化景觀，使得當(dāng)?shù)氐倪z產(chǎn)文化旅游具有特色，這樣才能更好地發(fā)展當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游經(jīng)濟(jì)，使當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)得到更加快速的發(fā)展。

（四）加大政府扶持力度

發(fā)展崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)旅游僅僅是靠當(dāng)?shù)卮迕竦牧α渴遣粔?，一些大的基礎(chǔ)設(shè)施工程，普通村民無(wú)法建造完成；而沒(méi)有大量的資金投入則很難形成大規(guī)模的改造升級(jí)。政府應(yīng)當(dāng)加大對(duì)上堡客家梯田遺產(chǎn)旅游開(kāi)發(fā)的扶持力度和資金的投入，完善好相關(guān)的配套基礎(chǔ)設(shè)施。當(dāng)前，政府部門(mén)重視崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)的開(kāi)發(fā)，給予了當(dāng)?shù)芈糜伍_(kāi)發(fā)部門(mén)一定的經(jīng)濟(jì)與技術(shù)的支持。江西省林業(yè)廳將水南村作為梯田開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域，投資300萬(wàn)元實(shí)施規(guī)劃開(kāi)發(fā)，完善當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施，為旅游開(kāi)發(fā)做好前提準(zhǔn)備［16］。政府的資金與技術(shù)支持使得當(dāng)?shù)厮?、電、通信網(wǎng)絡(luò)等得到了改善，為當(dāng)?shù)靥萏锏穆糜伍_(kāi)發(fā)提供了前提條件。結(jié)合精準(zhǔn)扶貧工作，做好鄉(xiāng)村旅游示范項(xiàng)目引領(lǐng)，如發(fā)揮農(nóng)家樂(lè)餐飲扶貧的示范作用［17］。同時(shí)，除了基礎(chǔ)設(shè)施等硬件的扶持，還要加大對(duì)當(dāng)?shù)剀浖耐度?，挖掘?dāng)?shù)乜图椅幕厣耙⒁獯龠M(jìn)當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)于傳統(tǒng)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)，使他們能夠運(yùn)用傳統(tǒng)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)來(lái)適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展中所面臨的挑戰(zhàn)?！保?8］但是，這樣的投入對(duì)于上堡客家梯田遺產(chǎn)的旅游發(fā)展來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，要想擴(kuò)大其規(guī)模，提高其旅游發(fā)展的影響力，那么就必須加大力度對(duì)其進(jìn)行投資與支持，使其發(fā)展規(guī)模能夠得到進(jìn)一步的提高。

四、結(jié)語(yǔ)

崇義上堡客家梯田作為三大世界梯田遺產(chǎn)之一，在梯田遺產(chǎn)的發(fā)展史上有著重要的地位與作用。保護(hù)與開(kāi)發(fā)崇義上堡客家梯田遺產(chǎn)具有重要的意義。在發(fā)展上堡客家梯田遺產(chǎn)旅游經(jīng)濟(jì)的同時(shí)也應(yīng)當(dāng)注重對(duì)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的人文景觀與自然景觀的保護(hù)。農(nóng)業(yè)自然文化景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)以及傳統(tǒng)的耕作模式是崇義上堡客家梯田的重要遺產(chǎn)，但是隨著時(shí)代的發(fā)展，外來(lái)文化的涌入，這些傳統(tǒng)的文化正在受到?jīng)_擊。開(kāi)發(fā)與保護(hù)上堡客家梯田遺產(chǎn)需要進(jìn)行深入的調(diào)查與研究和政府主導(dǎo)與扶持，制定出科學(xué)合理的旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展，在開(kāi)發(fā)的同時(shí)進(jìn)行保護(hù)，使客家傳統(tǒng)農(nóng)耕文化能在上堡梯田得到活態(tài)傳承。