面向“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式改進(jìn)研究

李 城 李 磊

（仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，廣東廣州 510225）

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通模式的應(yīng)用

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展使各行各業(yè)都發(fā)生了很大的變革，在農(nóng)業(yè)方面，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展推動(dòng)了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的改變，也推進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程，同時(shí)為農(nóng)產(chǎn)品的流通開辟了新的模式，使我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)速度越來(lái)越快，便捷的流通方式解決了很多落后地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的問(wèn)題，在農(nóng)業(yè)的發(fā)展中起到了重要的作用。

1.1 傳統(tǒng)流通模式與新流通模式的過(guò)渡 對(duì)于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸，我國(guó)的傳統(tǒng)模式都是區(qū)域性物流或跨區(qū)域性物流，以及中轉(zhuǎn)物流等。目前我國(guó)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通方式仍然是以傳統(tǒng)方式為主，創(chuàng)新方式為輔。2012年商務(wù)部出臺(tái)了對(duì)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的意見(jiàn)指導(dǎo)，其中提出：要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的創(chuàng)新性發(fā)展就必須要充分合理的利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，要不斷地對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通模式進(jìn)行完善，要盡早實(shí)現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品在線上和線下的批發(fā)與銷售。這一舉措為鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通模式提供了新的發(fā)展方向，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通開始與互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，流通模式也開始從傳統(tǒng)型向創(chuàng)新型過(guò)渡[1]。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的流通越來(lái)越現(xiàn)代化，效率逐漸提高，創(chuàng)新型流通方式成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通的主要方式。

1.2 “互聯(lián)網(wǎng)+”背景下創(chuàng)新型流通模式的效果 創(chuàng)新型的流通模式主要包括B2B、B2C、C2C和P2B2C等模式。

B2C是企業(yè)和消費(fèi)者之間的電子商務(wù)模式，主要由企業(yè)將自己所擁有的農(nóng)產(chǎn)品的信息發(fā)布到互聯(lián)網(wǎng)上，消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行購(gòu)買[2]。由于是在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行消費(fèi)，所以消費(fèi)者的所在地是比較分散的，而為了保障農(nóng)產(chǎn)品到達(dá)客戶手中就需要通過(guò)物流的方式來(lái)進(jìn)行運(yùn)輸，一般會(huì)使用京東物流和當(dāng)當(dāng)物流；天貓購(gòu)物超市中的鮮活農(nóng)產(chǎn)品一般都是高質(zhì)量、高價(jià)格的有機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)群體相對(duì)少一些。B2C的流通模式雖然和其他的平臺(tái)功能相似，但是這一模式缺少與消費(fèi)者之間的溝通互動(dòng)，也沒(méi)有自己的特點(diǎn)，所以對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)選擇性是比較差的，因此其消費(fèi)時(shí)主要是看產(chǎn)品的價(jià)格，這是這種流通模式的最大弊端。

C2C模式是消費(fèi)者之間的流通模式，就像淘寶一樣，人們利用這一平臺(tái)發(fā)布相關(guān)的信息，消費(fèi)者在平臺(tái)上提交訂單以后產(chǎn)品會(huì)直接從產(chǎn)地以快遞的方式被運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中。這種模式可以應(yīng)用于各種類型的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的銷售，但其物流成本比較高。這一模式中，平臺(tái)可以和物流公司進(jìn)行交流，可以根據(jù)不同的產(chǎn)地進(jìn)行物流的劃分，這樣不僅能夠提高運(yùn)輸效率，而且還能夠降低物流成本。

P2B2C模式是在B2C、C2C兩種模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行整合創(chuàng)新的一種新型模式，以培養(yǎng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通為主要任務(wù)，使整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)逐漸走向?qū)I(yè)化和信息化的發(fā)展道路，完善與物流產(chǎn)業(yè)的信息溝通，使鮮活農(nóng)產(chǎn)品的線上線下供應(yīng)逐漸得到完善。這一模式主要以大型的企業(yè)為主要發(fā)展核心，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行了合理的規(guī)劃。

2 目前我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通模式下存在的問(wèn)題

2.1 營(yíng)銷策略失誤，成本過(guò)高 很多電商在運(yùn)作時(shí)都忽略了農(nóng)產(chǎn)品本身的特性，消費(fèi)者從網(wǎng)上購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品并不僅僅是為了食用，人們現(xiàn)在更關(guān)注的是商品的健康綠色以及生產(chǎn)的過(guò)程等，如果經(jīng)營(yíng)電商的人一味地堅(jiān)守傳統(tǒng)的思維，就不能更好地了解用戶的需求，進(jìn)而就會(huì)影響本身的發(fā)展。雖然目前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通正在向創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變，但是還沒(méi)有徹底擺脫傳統(tǒng)的流通模式，現(xiàn)在很多電商經(jīng)營(yíng)者一味地重視網(wǎng)絡(luò)而忽略了商品。電商平臺(tái)目前正處在發(fā)展的時(shí)期，主要針對(duì)追求高質(zhì)量生活的有錢又比較閑的人群，而很多的經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)人群的定位存在偏差，因此在其運(yùn)行中會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，與其預(yù)期目標(biāo)相差很遠(yuǎn)。除此之外，電商平臺(tái)需要通過(guò)物流來(lái)進(jìn)行商品的運(yùn)輸，而通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查顯示，如果消費(fèi)者單筆訂單小于200元，物流的成本就會(huì)增加，這樣一來(lái)就增加了運(yùn)營(yíng)商的投入成本，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)商很難盈利。

2.2 采購(gòu)商品和運(yùn)輸商品的系統(tǒng)不夠完善 超市對(duì)于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量的要求都是非常高的，而現(xiàn)在的農(nóng)民個(gè)體沒(méi)有可以滿足超市要求的檢測(cè)設(shè)備和系統(tǒng)，還有一部分的農(nóng)民為了追求更高的利益，不能很好地滿足超市對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的需求，因此直接從生產(chǎn)基地進(jìn)行商品的采購(gòu)就成為超市進(jìn)貨的主要渠道。而目前超市與種植基地的合作并沒(méi)有考慮到長(zhǎng)久關(guān)系的構(gòu)建，雙方也不能及時(shí)地根據(jù)市場(chǎng)的變化而進(jìn)行價(jià)格的調(diào)整，這就在很大程度上影響了雙方關(guān)系的構(gòu)建和發(fā)展。由于供貨地點(diǎn)比較分散，有些較遠(yuǎn)的地區(qū)就需要在運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行冷藏處理，而冷藏設(shè)備需要投入很大的成本也需要相應(yīng)的技術(shù)支持，回報(bào)期也比較長(zhǎng)，而目前我國(guó)在這一方面的投入力度不足，整體系統(tǒng)不夠完善，所以就使得鮮活農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸時(shí)易受到外界因素的影響。

2.3 缺乏抗壓能力和整合能力 目前經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)的主要是農(nóng)村合作社和規(guī)模比較小的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，這些經(jīng)營(yíng)主體規(guī)模比較小，抗壓能力和風(fēng)險(xiǎn)承受能力都比較低，極易受到市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響而破產(chǎn)。不論是傳統(tǒng)型流通模式，還是創(chuàng)新型流通模式，它們都可以使交易變得更加方便快捷，可以跨區(qū)域地進(jìn)行商品的流通。但是在實(shí)際的運(yùn)行過(guò)程中，由于運(yùn)營(yíng)商整體的能力有限，資源整合能力又相對(duì)較差，所以在創(chuàng)新型模式中電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)就不能得到很好的發(fā)揮。調(diào)查顯示C2C運(yùn)行模式中平臺(tái)中的商品價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格，并沒(méi)有真正地發(fā)揮出電商平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)。在社會(huì)不斷發(fā)展，消費(fèi)方式日益呈現(xiàn)多元化的背景下，手機(jī)電腦等都成為消費(fèi)的渠道，但是這并沒(méi)有對(duì)創(chuàng)新型模式的完善產(chǎn)生有利的影響。

3 改善我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通模式的方法

3.1 完善網(wǎng)站信息，多渠道發(fā)展 目前我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中面臨的主要問(wèn)題就是運(yùn)營(yíng)商不能及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的變化進(jìn)行計(jì)劃的調(diào)整。在傳統(tǒng)的模式中，產(chǎn)品的流通銷售有一定的矛盾，創(chuàng)新型模式中產(chǎn)品的營(yíng)銷定位又不夠準(zhǔn)確，這就極大地影響了產(chǎn)品的流通。要想解決這一問(wèn)題就必須完善相關(guān)的信息，及時(shí)跟進(jìn)市場(chǎng)變化。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的，商品的價(jià)格應(yīng)由供需情況來(lái)決定，目前我國(guó)已經(jīng)有很多城市開始建立大型的交易網(wǎng)站，通過(guò)電商平臺(tái)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售，為農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的快速流通奠定了良好的基礎(chǔ)[3]。人們?cè)谶M(jìn)行信息平臺(tái)構(gòu)建時(shí)，一定要注意信息的真實(shí)性和可靠性，要滿足消費(fèi)者的需求，建立具有自己特色的銷售網(wǎng)站，要不斷完善自身的發(fā)展機(jī)制，對(duì)于產(chǎn)品價(jià)格等進(jìn)行嚴(yán)格的控制。除此之外，還要加強(qiáng)運(yùn)輸冷藏系統(tǒng)的建設(shè)，以便擴(kuò)大銷售渠道和市場(chǎng)，促使鮮活農(nóng)產(chǎn)品在更多地區(qū)流通。在進(jìn)行整合時(shí)，要將產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸技術(shù)與物流結(jié)合，在打開海外市場(chǎng)的同時(shí)，也可以引進(jìn)海外的優(yōu)良品種。采用自營(yíng)產(chǎn)品配送方式，可以使農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)地快速地被運(yùn)輸?shù)较M(fèi)者手中，并且能保證產(chǎn)品新鮮。另外，可以根據(jù)不同用戶的需求進(jìn)行個(gè)性化的配送處理，讓消費(fèi)者享受到更高品質(zhì)的服務(wù)。這樣一來(lái)就可以滿足人們對(duì)于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求，創(chuàng)造更多的收益。

3.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，建立產(chǎn)品儲(chǔ)藏基地 要和農(nóng)民合作社、連鎖企業(yè)、生產(chǎn)基地和配送基地等進(jìn)行合作，建立產(chǎn)業(yè)化的公司，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。最大程度地對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的資源和客流量進(jìn)行吸收，提高多元化水平和自身的經(jīng)營(yíng)實(shí)力。要重點(diǎn)尋求成熟的電商平臺(tái)和鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，加強(qiáng)與他們的合作，另外要和淘寶京東等平臺(tái)進(jìn)行溝通，積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上交易渠道，試著實(shí)行鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)電子平臺(tái)訂貨的措施；要及時(shí)向社會(huì)發(fā)布供求信息和相關(guān)產(chǎn)品的實(shí)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格，從而形成一個(gè)比較系統(tǒng)完善的農(nóng)產(chǎn)品流通結(jié)構(gòu)。我國(guó)曾實(shí)行過(guò)家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，這一模式已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求。雖然目前我國(guó)最主要的線下模式是集貿(mào)市場(chǎng)銷售模式，但隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用，這一模式也將面臨著很大的挑戰(zhàn)。電子商務(wù)逐漸成為資金、商品和信息的集散地，在這一背景下，農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)零售等也將面臨改革和創(chuàng)新，而鮮活農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新的基礎(chǔ)就是構(gòu)建儲(chǔ)藏基地，產(chǎn)品的冷藏、運(yùn)輸、檢驗(yàn)等都要由專業(yè)人員進(jìn)行，還要與生產(chǎn)基地和零售商進(jìn)行聯(lián)系溝通。完善冷藏系統(tǒng)是一項(xiàng)比較巨大的工程，因此可以逐步推進(jìn)，要先完善產(chǎn)品的冷藏技術(shù)，以便降低農(nóng)產(chǎn)品的損耗，提高產(chǎn)品的利用率和流通總量；然后再對(duì)運(yùn)輸、包裝等環(huán)節(jié)進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新，最終將這些環(huán)節(jié)進(jìn)行無(wú)縫對(duì)接，完成整個(gè)過(guò)程的改革。

3.3 降低市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，增強(qiáng)產(chǎn)品種類營(yíng)造價(jià)格優(yōu)勢(shì) 鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展過(guò)程中的重要阻礙就是市場(chǎng)門檻和消費(fèi)者的單筆訂單總額，我國(guó)明確規(guī)定不能以任何方式收取不合理的費(fèi)用，因此為解決這一問(wèn)題，運(yùn)營(yíng)商就要和生產(chǎn)商等方面進(jìn)行長(zhǎng)期合同的簽訂，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，對(duì)于不按合同規(guī)定行事的一方要給予處罰并列入誠(chéng)信黑名單中。傳統(tǒng)模式向創(chuàng)新模式的過(guò)渡主要依靠的是豐富的貨源、產(chǎn)品價(jià)格的優(yōu)勢(shì)以及對(duì)市場(chǎng)的實(shí)時(shí)掌握情況。相關(guān)人員要試著將研究成果轉(zhuǎn)化為切實(shí)的產(chǎn)品，在降低成本的基礎(chǔ)上，豐富農(nóng)產(chǎn)品的種類，降低農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。要充分整合市場(chǎng)資源，合理利用當(dāng)代先進(jìn)技術(shù)，形成完整規(guī)范的鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品的流通。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上內(nèi)容的敘述可以得知，“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通模式正在得到進(jìn)一步的發(fā)展和完善，任何事物的發(fā)展過(guò)程都是曲折的，前途都是光明的，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通模式雖然存在問(wèn)題，但只要經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)就一定會(huì)成為農(nóng)業(yè)發(fā)展中的強(qiáng)大動(dòng)力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)范圍內(nèi)的流通，使得農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸模式更加信息化和規(guī)范化，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售帶來(lái)全新的發(fā)展機(jī)遇。