桑園套種蔬菜技術(shù)要點(diǎn)

朱雅紅

（安徽省績(jī)溪縣農(nóng)業(yè)委員會(huì)，安徽績(jī)溪 245300）

在桑園中套種蔬菜能夠最大限度地改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)桑樹(shù)生長(zhǎng)，最終提高桑葉的產(chǎn)量。并且能夠抑制雜草的生長(zhǎng)，能夠有效提升農(nóng)田的經(jīng)濟(jì)效益。一般在桑園中套種蔬菜，667m2能增收近千元，由此能夠保證在桑園擴(kuò)展初期的效益以及增加農(nóng)業(yè)收入。套種時(shí)需要遵照一定的技術(shù)要求，才能保證蔬菜產(chǎn)量能夠有效提高。

1 桑園套種蔬菜的意義

在一些新栽植的桑園或者是秋蠶結(jié)束之后通風(fēng)條件優(yōu)良、光照較好的桑園可套種蔬菜，能夠提高土地利用率，并能有效抑制雜草的生長(zhǎng)。因?yàn)樘追N時(shí)能夠?qū)⒁恍╇s草的根莖等清除干凈，從而抑制雜草的生長(zhǎng)。進(jìn)行套種還能有效改良土壤，增加土壤肥力。在套種的時(shí)候需要施肥，這樣桑樹(shù)本身也能吸收一部分肥料，利于桑樹(shù)的生長(zhǎng)。而且蔬菜的殘留物留在土壤中，腐爛之后能夠降低土壤容重，提升總孔隙度，進(jìn)一步增加有機(jī)質(zhì)含量，從而保證基本的肥力。另外，進(jìn)行套種還能調(diào)節(jié)土壤溫度，防止桑樹(shù)發(fā)生凍害。一般套種蔬菜之后其覆蓋面積非常廣泛，再加上施加的肥料有一定的熱量，所以能夠提升土壤溫度，防止發(fā)生凍害。最重要的是進(jìn)行套種能夠提升整個(gè)桑園的經(jīng)濟(jì)效益，基本上667m2收益能增加近千元。

2 桑園套種蔬菜的原則

首先，在進(jìn)行套種的時(shí)候，要將桑苗的管理作為重點(diǎn)，套種的蔬菜品種不能與桑苗的生長(zhǎng)有沖突，如爭(zhēng)搶桑苗的陽(yáng)光、水分及養(yǎng)分等，主要是不能種植一些高稈植物或者藤蔓類(lèi)植物。其次，因?yàn)樾Q本身對(duì)農(nóng)藥比較敏感，所以套種的蔬菜應(yīng)具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害能力，減少用藥量，而且用藥時(shí)期最好錯(cuò)開(kāi)桑葉的采摘期，并使用灌根的方式進(jìn)行用藥。最后，培育時(shí)間比較久的桑園中桑樹(shù)已經(jīng)封行，所以只能選擇秋末進(jìn)行套種。如果桑園年齡比較小，則可以進(jìn)行周年套種。

3 桑園套種蔬菜的模式及管理措施

3.1 套種模式一般套種時(shí)可以選擇的蔬菜品種有菠菜、蘿卜、白菜、蒜等，這些品種可以在秋季進(jìn)行栽種；春季可以栽種番茄、馬鈴薯、白菜等[1]。其中，在種植青菜的時(shí)候，要選擇一些抗寒性比較強(qiáng)的品種，而且最好選擇耐肥水、產(chǎn)量高的品種，如蘇州青等冬季蔬菜。最好是9月下旬或者10月上旬開(kāi)始播種，12月至來(lái)年3月進(jìn)行采收。另外，菠菜是一種冷凍型蔬菜，所以可以在秋末進(jìn)行栽種，一般10月中旬進(jìn)行播種。播種之前先施加一定量的尿素，待菠菜的葉子長(zhǎng)至四五片時(shí)施加一些速效肥料，11月即可收獲上市，基本栽種結(jié)束期至來(lái)年1月。除了注重抗寒性外，可以選擇一些比較早熟且具有豐產(chǎn)性的品種，如春甘藍(lán)。一般10月中上旬可以栽種幼苗，11月進(jìn)行定植。如果栽種包心菜，則需要注意包心菜的適宜生長(zhǎng)溫度為25～30℃，因此栽種時(shí)要使用地膜覆蓋方式，基本上來(lái)年清明前后就能夠收獲[2]。

3.2 管理措施一般套種桑園的肥力比較差，所以，為了實(shí)現(xiàn)增收，要適時(shí)適量施肥來(lái)提高桑園的土壤肥力。施肥的主要原則是春季適量施加、夏季重施、秋季酌情施加、冬季多施。其中，夏季施肥量是最大的，基本上占施肥總量的50%以上。

對(duì)于進(jìn)行套種的桑園來(lái)說(shuō)，除草也是一項(xiàng)重要的管理措施。一般在2月下旬、4月下旬分別進(jìn)行一次除草，秋初應(yīng)在雜草結(jié)籽之前再除草2次，冬季可以采用深耕除草的方式，將雜草翻進(jìn)地里作為肥料。除草的時(shí)候，可以使用覆蓋的方式，也可以使用化學(xué)藥劑如除草劑。在使用除草劑的時(shí)候，應(yīng)選擇比較適當(dāng)?shù)姆绞郊皶r(shí)間進(jìn)行，避免把藥劑噴灑到桑葉上。另外，使用除草劑的時(shí)候要將蠶作的安全期考慮在內(nèi)。

4 結(jié)語(yǔ)

在新栽植的桑園或者是已經(jīng)成林的桑園選擇合適的時(shí)間栽種一些蔬菜，能夠充分利用桑園中的光照、養(yǎng)分及空間，能夠有效提高土壤的利用效率，非但不會(huì)給桑蠶帶來(lái)影響，而且能夠利用這段空閑時(shí)間創(chuàng)造一定的收入，形成良性生態(tài)循環(huán)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)增收。