“中國桑苗之鄉(xiāng)”的形成與發(fā)展

王林甫

（桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道農(nóng)經(jīng)中心，浙江 嘉興 314505）

“中國桑苗之鄉(xiāng)”的形成與發(fā)展

王林甫

（桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道農(nóng)經(jīng)中心，浙江 嘉興 314505）

桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道（由原同福鄉(xiāng)、靈安鎮(zhèn)合并而成）地處桐鄉(xiāng)市中部，“百花地面”中心地帶，境內(nèi)土壤肥沃、氣候溫和、四季分明、宜種性廣，經(jīng)濟(jì)作物繁多，其中桑苗是境內(nèi)最有名的特產(chǎn)作物之一。2008年，鳳鳴街道被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)授予“中國桑苗之鄉(xiāng)”稱號(hào)?，F(xiàn)就桑苗之鄉(xiāng)的形成、發(fā)展與現(xiàn)狀情況介紹如下。

1 鳳鳴桑苗產(chǎn)區(qū)的形成

桐鄉(xiāng)早在晉朝就有桑苗銷售的記載，“先是遼川無桑，及（慕容）廆通于晉，求種江南，平川之桑悉由吳來”（《晉書·慕容寶傳》）。吳，即吳郡。據(jù)《晉書·地理志》，吳郡統(tǒng)吳、嘉興、海鹽、鹽官、錢塘等11縣。崇德（今屬桐鄉(xiāng)）、桐鄉(xiāng)，隸屬嘉興縣。明初，朱元璋重視農(nóng)桑，推廣種植桑、木棉、棗、柿、栗和胡桃等特產(chǎn)。種桑養(yǎng)蠶需要桑苗，不少從同福、靈安等地求購。明末，崇、桐兩縣桑苗生產(chǎn)發(fā)展為桑秧業(yè)，更趨商品化。

清初，絲價(jià)遠(yuǎn)貴于糧價(jià)，刺激了農(nóng)民栽桑養(yǎng)蠶的積極性?？滴跄觊g（1662～1722年），在“重農(nóng)而不抑商”政策的鼓勵(lì)下，蠶桑生產(chǎn)更得到較快恢復(fù)和發(fā)展。清康熙三十五年（1696年），康熙作《桑賦》，在序中云：“朕巡省浙西，桑林遍野，天下絲縷之供，皆在東南，而蠶桑之盛，惟此一區(qū)?！逼鋾r(shí)，嘉湖運(yùn)河兩岸，桑樹茂密，家皆育蠶，嘉興詞人朱彝尊：“輕船三板過南亭，蠶女提籠兩岸經(jīng)。曲罷殘陽人不見，陰陰桑柘石門青?！保ㄇ濉ぶ煲妥稹而x鴦湖棹歌》之七十七），可見崇德、桐鄉(xiāng)境內(nèi)蠶桑的繁榮。同福、靈安一帶產(chǎn)苗區(qū)的外銷桑苗大都從石門灣運(yùn)出，崇、桐境內(nèi)運(yùn)河兩岸載運(yùn)桑苗的船只來往不絕，芳名遠(yuǎn)揚(yáng)。清同治十年（1874年），日商也來崇德苗區(qū)購買桑苗。在清光緒元年至二十年（1875～1894年）的20年間，同福、靈安桑苗生產(chǎn)“一帆風(fēng)順”，并成為省內(nèi)桑苗主產(chǎn)地。所產(chǎn)桑苗分，“京莊”和“本莊”兩種?！熬┣f”，為短小的苗木，大都銷往江蘇等鄰近?。换蛎缲溨苯拥矫鐓^(qū)，由苗行主帶至苗圃踏勘、采購，在田頭點(diǎn)數(shù)、論價(jià)；“本莊”，苗秧較粗大，大都銷往鄰縣和太湖以南地區(qū)。桑苗交易有“預(yù)約購買”和“放款”等辦法。桑苗行的營業(yè)時(shí)間很短，多兼營米、麥、棉花、雜貨等。當(dāng)桑苗銷售俏利、價(jià)格昂貴時(shí)，也有臨時(shí)苗行和路旁設(shè)攤的小販出現(xiàn)。

民國11年（1922年），桑苗生產(chǎn)進(jìn)入“黃金時(shí)期”，崇德縣的同福、靈安等11個(gè)鄉(xiāng)和桐鄉(xiāng)縣的高橋、史橋、南日等8個(gè)鄉(xiāng)為全省桑苗主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)桑苗2000余萬株，占全省總產(chǎn)苗數(shù)的40%以上。其中同福鄉(xiāng)天花蕩一帶為產(chǎn)苗中心，俗稱“北區(qū)”，最多的年份產(chǎn)苗1000萬株以上。民國23年，軍閥混戰(zhàn)，兵連禍結(jié)，運(yùn)銷受阻；崇、桐境內(nèi)主產(chǎn)區(qū)大批桑苗供作薪柴，損失極大。民國24年，主產(chǎn)區(qū)桑苗略有銷路，“桑秧業(yè)者均為大行，本鄉(xiāng)人購取桑秧賒欠后，翌年土絲出售后付清，外地設(shè)行者收取傭金”（民國24年《烏青鎮(zhèn)志》）；也有外地苗販在茶店談定苗價(jià)后訂購桑苗，桑苗交易略有起色。民國25年，據(jù)蠶絲改良委員會(huì)對(duì)崇、桐調(diào)查，營業(yè)量較大的桑苗行設(shè)在石門的有“祥記”桑苗行、“鼎豐”桑苗行，這兩家桑苗行桑苗交易來源地為同福、靈安、羔羊、石門、安興等鄉(xiāng)；設(shè)在烏青鎮(zhèn)的有“陳復(fù)昌”桑苗行、“陸三泰”桑苗行、“仁泰甡”桑苗行和“協(xié)記”桑苗行4家，桑苗交易來源地為靈安、錢林、石門、爐頭、民興、烏青鎮(zhèn)等。

2 鳳鳴桑苗生產(chǎn)的發(fā)展

中華人民共和國成立后，各級(jí)政府為恢復(fù)蠶桑生產(chǎn)，首先要發(fā)展桑園，在蠶區(qū)發(fā)放購苗貸款，扶持桑苗主產(chǎn)區(qū)發(fā)展桑苗生產(chǎn)。

1950年2月初，崇德縣蠶業(yè)指導(dǎo)所確定同福的天花蕩和徐家廟一帶建立66.67m2桑秧苗圃，指導(dǎo)聯(lián)系農(nóng)戶450多戶。這年早春，人民銀行對(duì)貧困農(nóng)戶發(fā)放桑苗購買貸款342石（注：讀dan，一石合一百升，如果以大米為被測量物，一升米為0.5kg重左右）大米（實(shí)行桑苗貸款折米），桑苗出售都以大米交換，大號(hào)嫁接苗每株一升大米，約可交換5株或中號(hào)7株和小號(hào)10株。桑苗由蠶業(yè)指導(dǎo)所統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一規(guī)格，用于補(bǔ)缺和草桑改良，一度供不應(yīng)求。1951年春，境內(nèi)惠橋、天福、中福、紀(jì)目等鄉(xiāng)共運(yùn)銷桑苗589.24萬株，其中實(shí)生苗203.69萬株，嫁接苗385.55萬株，銷售總值108157.31萬元（第一套人民幣）。1953年，一升米可換大號(hào)嫁接苗14株～15株。1956年，省財(cái)政廳等有關(guān)部門正式宣布免除桑苗地的農(nóng)業(yè)稅和“糧食三定”任務(wù)的優(yōu)惠政策；省農(nóng)業(yè)廳、省供銷社根據(jù)省委五年內(nèi)擴(kuò)種桑園33.33 hm（2500萬畝）的規(guī)劃任務(wù)，專門制訂了《浙江省培苗方案》，由省人民委員會(huì)批轉(zhuǎn)各地執(zhí)行?！斗桨浮诽岢?956年培育4000 hm2。是年，崇德、桐鄉(xiāng)兩縣共育苗150 hm2，產(chǎn)苗6750萬株，其中外調(diào)桑苗1876萬株，并分別在同福鄉(xiāng)的龍王廟及靈安、南日、石門、屠甸和史橋建立了桑苗站。桑苗由崇德、桐鄉(xiāng)兩縣土產(chǎn)公司根據(jù)需方提出的桑苗數(shù)量、規(guī)格，按規(guī)定的價(jià)格簽訂好合同，然后委托基層供銷社負(fù)責(zé)收購（部分桑苗也直接由基層供銷社簽訂合同收購）。1958年，省農(nóng)業(yè)廳為了普及育苗技術(shù)，加強(qiáng)技術(shù)力量，委托嘉興農(nóng)校專門舉辦了3期育苗技術(shù)培訓(xùn)班。1959年，桐鄉(xiāng)從主產(chǎn)區(qū)又一次選派有技術(shù)、有文化的青年苗農(nóng)骨干，赴全省各地和湖北省遠(yuǎn)安等地，傳授桑苗嫁接、扦插技術(shù)。

1960年，因擴(kuò)種糧食作物，全縣桑苗面積下降，作為桑苗主產(chǎn)區(qū)的同福、靈安等地苗圃面積銳減，苗價(jià)也從1959年的每株0.08元降至1960年的0.04元。之后，隨著糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定，同福、靈安一帶，蠶桑和桑苗生產(chǎn)迅速發(fā)展，自培自栽范圍擴(kuò)大。1965年后，出現(xiàn)產(chǎn)苗高峰。1966～1969年，全縣推廣廣東省的“無桿密植”桑園，各公社在搞好試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，桑苗的需要量明顯增加，境內(nèi)苗地面積也隨之?dāng)U大。1970～1975年，培育出的桑苗主要供應(yīng)全縣“平土改?！钡男枰?。其間，主產(chǎn)區(qū)有的農(nóng)戶騰出一部分自留地作苗圃，適當(dāng)搞點(diǎn)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)充，當(dāng)時(shí)被當(dāng)作“資本主義尾巴”加以批判，并將一些農(nóng)戶自留地已經(jīng)嫁接的桑苗砧木拔除。

黨的十一屆三中全會(huì)后，農(nóng)民獲得了生產(chǎn)自主權(quán)，1979年起，蠶桑生產(chǎn)進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期，商品苗需求逐漸趨旺，同福、靈安公社公路兩旁桑苗收購點(diǎn)星羅密布，自然形成桑苗交易集散地，人氣極旺。1980年，桑苗主產(chǎn)區(qū)同福、靈安公社與當(dāng)?shù)毓╀N社聯(lián)合經(jīng)營桑苗調(diào)劑，分別在紅旗村和龍王廟設(shè)桑苗收購站。1981年，同福桑苗進(jìn)一步以純品種育苗，打出“同福牌”桑苗的品牌，成為桐鄉(xiāng)培苗史上的一個(gè)創(chuàng)舉。1983年，在全縣農(nóng)村推行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制后，農(nóng)民培苗的積極性高漲，據(jù)桐鄉(xiāng)縣農(nóng)林局1984年統(tǒng)計(jì)資料，當(dāng)年同福、靈安兩鄉(xiāng)嫁接苗面積333.9 hm2，實(shí)生苗面積110.6 hm2，培育嫁接苗1.53億株、實(shí)生苗1.3億株。1986～1988年，桑苗生產(chǎn)有所回落，據(jù)同福鄉(xiāng)統(tǒng)計(jì)，嫁接苗面積年均為115 hm2，年均產(chǎn)苗4220萬株。1989年后，國家對(duì)“老、少、邊”（革命老區(qū)、少數(shù)民族、邊緣山區(qū)）地區(qū)實(shí)施發(fā)展蠶桑，脫貧致富的扶持政策，外地來桐調(diào)苗者不斷增加，需求量激增，苗農(nóng)培苗積極性大增。是年，據(jù)同福聯(lián)莊村、新農(nóng)村村，靈安紅旗村、蠶桑場村、路家園村的7個(gè)桑苗大戶調(diào)查，培育桑苗總面積1.89 hm2，產(chǎn)苗59.5萬株，收益5.95萬元，平均每株苗價(jià)為0.1元。1990年，同福鄉(xiāng)嫁接苗面積達(dá)204.87 hm2，比1984年的143.33 hm2增加42.93%。是年，僅靈安桑苗市場就設(shè)有收購點(diǎn)30余個(gè)，桑苗成交量超過2億株，另有實(shí)生苗成交量1.5億株。其時(shí)，梧桐工商所與靈安蠶桑場村聯(lián)合投資20萬元建立桑苗專業(yè)市場，占地3468.4m2。由于交易逐日趨旺，場地狹窄，大量桑苗聚集在公路兩旁進(jìn)行交易，甚至占據(jù)了公路路面，嚴(yán)重影響交通安全。1991年，民建桐鄉(xiāng)支部成員在桐鄉(xiāng)縣政協(xié)會(huì)議上提出的《關(guān)于我縣桑苗產(chǎn)供銷情況亟待治理》建議，被《浙江民建》轉(zhuǎn)載，并由民建嘉興市委出席省政協(xié)全會(huì)的委員列為會(huì)議提案，引起了縣政府的重視，當(dāng)年撥款12萬元在靈安鎮(zhèn)擴(kuò)建19間房屋規(guī)范桑苗市場。1994年，同福鄉(xiāng)投資100多萬元，建起占地13340m2的桑苗市場，擴(kuò)大了外銷，吸引了除臺(tái)灣、西藏以外的20多個(gè)省、市、自治區(qū)客戶前來引種調(diào)苗。其時(shí)，桑苗以“四大良種”，即桐鄉(xiāng)青、荷葉白（湖桑32號(hào)）、團(tuán)頭荷葉白（湖桑7號(hào)）和湖桑197號(hào)為主。年成交量達(dá)2億株。1995年，同福、靈安共生產(chǎn)實(shí)生苗（廣秧）2.48億株，創(chuàng)歷史新高，之后實(shí)生苗逐步趨于減少，直至從外地購入。1992～1997年，同福、靈安嫁接苗培育面積一直穩(wěn)定在666.67 hm（21萬畝）以上，年均育苗面積為754.28 hm2。面積最多的1995年，育苗面積達(dá)到822.27 hm2，嫁接苗3.42億株，分別占全市育苗面積和育苗總數(shù)的46.19%和43.83%。為規(guī)范桑苗銷售，1997年，同福鄉(xiāng)政府建立湖桑苗市場管委會(huì)，加強(qiáng)桑苗市場管理，規(guī)定凡經(jīng)營桑苗的單位和個(gè)人必須按指定地點(diǎn)（同福桑苗市場）設(shè)攤收購，嚴(yán)禁在交通要道兩側(cè)設(shè)攤經(jīng)營，加強(qiáng)市場監(jiān)管，確保了桑苗生產(chǎn)、銷售有序健康發(fā)展。

3 “桑苗之鄉(xiāng)”的創(chuàng)新發(fā)展

1997年2月3日，桐鄉(xiāng)市委、市政府《關(guān)于實(shí)施開發(fā)農(nóng)業(yè)的若干意見》（市委〔1997〕11號(hào)），鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行廣度和深度開發(fā)。鳳鳴街道（原同福鄉(xiāng)）桑苗資源豐富，并已初步形成基地化、專業(yè)化生產(chǎn)，但在發(fā)展過程中，仍存在大起大落、不夠穩(wěn)定的問題。市委、市政府〔1997〕11號(hào)文件下達(dá)后，主產(chǎn)區(qū)的行政村干部認(rèn)識(shí)到過去一個(gè)時(shí)期以來，桑苗生產(chǎn)的“產(chǎn)多少，賣多少”的時(shí)代已經(jīng)過去，應(yīng)推動(dòng)桑苗生產(chǎn)從“生產(chǎn)主導(dǎo)”向“消費(fèi)主導(dǎo)”轉(zhuǎn)變，根據(jù)市場需求，首先淘汰老品種桑，積極引進(jìn)和培育新品種桑苗。1998年起，鳳鳴街道先后從省農(nóng)科院蠶桑研究所引入“大中華”“農(nóng)桑8號(hào)”“農(nóng)桑12號(hào)”及浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)蠶桑系育成的“盛東1號(hào)”等新桑品種，進(jìn)行中試并迅速推廣，后又引進(jìn)中國農(nóng)科院蠶桑研究所育成的“育-711”。1998年5月，同福鄉(xiāng)被嘉興市委、市政府命名為“桑苗之鄉(xiāng)”。1999年，新引進(jìn)的桑品種在主產(chǎn)區(qū)的6個(gè)行政村，由省農(nóng)業(yè)廳確定的省級(jí)桑新品種繁育、中試基地進(jìn)行繁育。其中同福鄉(xiāng)中群村面積28 hm2，以繁育“育-711”為主；合星村面積20.67 hm2，以繁育“農(nóng)桑12號(hào)”為主；鳳鳴街道（原靈安鎮(zhèn)）西牛橋村，面積18.33 hm2，以繁育“農(nóng)桑14號(hào)”為主。同時(shí)各行政村不斷推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營，壯大桑苗專業(yè)合作社隊(duì)伍，打響“同?！迸浦龋谝M(jìn)和更新桑苗品種基礎(chǔ)上，大力普及嫁接桑苗培育技術(shù)，穩(wěn)定產(chǎn)銷形勢。

2008年，鳳鳴街道被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動(dòng)組織委員會(huì)授予“中國桑苗之鄉(xiāng)”稱號(hào)。2010年，嫁接桑苗面積136.8 hm2，產(chǎn)嫁接桑苗5745.6萬株，其中外調(diào)嫁接桑苗2872.8萬株。桑苗銷售到全國20個(gè)省的29個(gè)縣市，并出口到越南等國。2016年，鳳鳴街道仍有嫁接苗面積520 hm2，產(chǎn)嫁接苗1.95億株，其中外調(diào)嫁接桑苗近1億株，桑苗收入7410萬元，占農(nóng)業(yè)總收入的19.8%，桑苗之鄉(xiāng)的創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。