反季節(jié)番茄栽培技術(shù)

王惠芝

（平羅縣姚伏農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，寧夏 平羅 753400）

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，不僅口味好，而且營養(yǎng)價(jià)值高，我國各地均有栽培。反季節(jié)生產(chǎn)番茄，能彌補(bǔ)市場(chǎng)短缺，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。而反季節(jié)番茄栽培是一種紛繁復(fù)雜的綜合性工作［1］，需要綜合考慮各方面因素，使用科學(xué)、合理的栽培方法，方可保證番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 品種選擇

為了達(dá)到反季節(jié)栽培目的，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益，需要確保番茄上市時(shí)間與元旦、春節(jié)相吻合，以彌補(bǔ)普通番茄上市已盡的空缺。因此，選擇反季節(jié)番茄栽培品種時(shí)，宜選用適應(yīng)性廣、耐低溫、耐弱光、耐貯運(yùn)及抗逆性強(qiáng)的無限生長型品種，如番茄506等。

2 育苗土處理

番茄栽培過程中對(duì)育苗土的要求非常高。因此，番茄栽培者應(yīng)運(yùn)用科學(xué)、合理的方法來對(duì)育苗土進(jìn)行消毒和配制。

2.1 育苗土配制

番茄育苗一般采用撒播或穴盤育苗，營養(yǎng)土可采用未種過茄科作物的菜園土或稻田土，并混入完全腐熟的有機(jī)肥，按6∶4的比例混勻?；蛘叻饰謭@田土50%、草炭30%、腐熟廄肥20%，或者肥沃園田土20%、草炭40%、腐熟廄肥20%、爐渣20%，同時(shí)混入三元復(fù)合肥500 g/m3混勻。

2.2 育苗土消毒

在配制育苗土的過程中，一般需至少加入55%多菌靈可濕性粉劑120 g/m3、27%敵百蟲粉65 g/m3左右混合均勻，之后用塑料薄膜將其密封7 d左右。需要注意的是，育苗之前必須攤開晾曬育苗土，只有這樣才能保證番茄栽培質(zhì)量。

3 播種育苗

3.1 溫湯浸種

把番茄種子放入50℃左右的溫水中浸泡，在浸泡過程中要持續(xù)不斷地對(duì)其進(jìn)行攪拌，直至水溫降至32℃左右時(shí)停止攪拌。然后晾干再繼續(xù)浸泡7.0 h左右，在此過程中選用濕布來揉搓掉種子表皮上的茸毛。以上步驟操作完成后，可以用15%磷酸三鈉溶液浸泡25 min左右，然后用清水把滯留在番茄種子上的藥物沖洗干凈，使種子上的水分充分控干，最后再對(duì)其進(jìn)行催芽操作。

3.2 催芽

一般栽培者需要先對(duì)其進(jìn)行浸泡消毒處理，用清水洗凈并進(jìn)行浸種，之后將浸好的種子進(jìn)行催芽。需要注意的是，必須保證溫度在27～31℃條件下進(jìn)行催芽操作，持續(xù)時(shí)間保持在17.3 h左右；如果在21℃溫度條件下進(jìn)行催芽，需要持續(xù)約7.9 h。在對(duì)番茄種子進(jìn)行催芽的過程中，栽培者每天必須用溫水淘洗至少2次以上，在淘洗過程時(shí)應(yīng)該持續(xù)不斷地翻動(dòng)番茄種子，使每一粒番茄種子受熱均勻。當(dāng)番茄種子萌芽率在75%左右時(shí)即可進(jìn)行播種。

3.3 育苗及苗期管理

播種時(shí)選擇晴天上午進(jìn)行，播種前苗床澆足底水，將催出芽的種子摻適量營養(yǎng)土均勻撒入畦面，然后覆0.8～1.0 cm營養(yǎng)土。之后栽培者必須在最短時(shí)間內(nèi)用防蟲網(wǎng)覆蓋苗床，中午溫度上升之后要加蓋遮陽網(wǎng)，如果遇到下雨天，則要加蓋避雨棚膜，只有這樣才能保證番茄種子健康、穩(wěn)定生長。在番茄處于齊苗至2片真葉展開階段，要適當(dāng)降溫、排濕、提升光照強(qiáng)度，防治各種在苗期出現(xiàn)的病蟲害，防止各種雜草叢生。

4 定植及田間管理

4.1 定植

很多塑料大棚早春栽培在每年1月中旬至2月上旬進(jìn)行播種育苗，秋季播種時(shí)間為6—7月，塑料小棚中的早春茬在每年12月至翌年1月進(jìn)行播種。番茄定植密度一般為2 000～2 700株/667 m2。定植規(guī)格為每畦雙行植，株距25～40 cm，行距40～50 cm。雙稈整枝的、土地肥沃田塊及長勢(shì)旺盛品種可適當(dāng)稀植，株距控制在30～40 cm為宜；單稈整枝的，可適當(dāng)密植，株距控制在25～30 cm為宜［2］。另外，冬春種宜稀植，秋種宜密植；肥沃地可稀植，瘦地宜密植。

4.2 溫度調(diào)控

番茄喜溫，白天適宜的溫度為25～28℃，夜間適宜的溫度為16～18℃。低于15℃，番茄種子發(fā)芽、授粉受精及番茄轉(zhuǎn)紅受到影響；低于10℃，生長緩慢，生殖發(fā)育受到抑制，5℃時(shí)莖葉停止生長，2℃則受到冷害，0℃即被凍死。高于35℃生殖發(fā)育受到影響，高于40℃生理紊亂而熱死。充足的光照、適宜的溫差利于養(yǎng)分的積累和轉(zhuǎn)熟，促進(jìn)植株健康發(fā)育，防止徒長，增強(qiáng)番茄的抗病、抗逆能力，提高產(chǎn)量。

4.3 病蟲害防治

番茄在生長過程中避免不了會(huì)感染各種病蟲害，如灰霉病、早疫病、晚疫病、葉霉病和綿疫病等，對(duì)番茄的健康、穩(wěn)定生長將會(huì)產(chǎn)生很大影響。因此，番茄種植人員應(yīng)注意選擇抗性強(qiáng)的品種、合理調(diào)控大棚的溫濕度、加強(qiáng)通風(fēng)透氣、合理施肥與灌水，在此基礎(chǔ)上在病蟲害發(fā)生初期針對(duì)性選擇藥劑進(jìn)行防控，以保證番茄健康、穩(wěn)定生長。

5 結(jié)語

在番茄栽培過程中，應(yīng)加強(qiáng)番茄種子選擇和育苗土處理、育苗播種的管理力度。另外，應(yīng)認(rèn)真做好各項(xiàng)田間管理工作，尤其是對(duì)番茄定植時(shí)間與肥水管理、溫濕度調(diào)控、病蟲害綜合防治方面的有效管理，以保證番茄能夠健康穩(wěn)定生長，進(jìn)而提高番茄綜合經(jīng)濟(jì)效益。