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    大部制改革下“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”存在的安全問(wèn)題及監(jiān)管對(duì)策研究

    2018-02-10 13:57:57孫瑞瑞
    關(guān)鍵詞:訂餐監(jiān)管食品

    孫瑞瑞

    (南京理工大學(xué)紫金學(xué)院,江蘇 南京 210000)

    2009年4月,“餓了么”網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)正式上線(xiàn)運(yùn)營(yíng),標(biāo)志著我國(guó)網(wǎng)絡(luò)訂餐的開(kāi)端。近十年,我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,互聯(lián)網(wǎng)逐漸普及,網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)像雨后春筍一樣不斷出現(xiàn)并發(fā)展壯大起來(lái)。人們比較熟悉的第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)有“餓了么”、“美團(tuán)外賣(mài)”、“百度外賣(mài)”等,給人們帶來(lái)了極大便利。我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模自2011年開(kāi)始就一直保持較高速增長(zhǎng)的狀態(tài),2016年網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)高達(dá)1662.4億元,增長(zhǎng)率為33.0%。2017年網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2045.6億元,但增長(zhǎng)率卻呈現(xiàn)下降的趨勢(shì),且市場(chǎng)規(guī)模也漸漸趨于平穩(wěn)狀態(tài)。在用戶(hù)規(guī)模上,2018年網(wǎng)絡(luò)訂餐用戶(hù)預(yù)計(jì)將會(huì)達(dá)到3.46億。第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的產(chǎn)生和應(yīng)用,消費(fèi)者難以再直接接觸到食品制作的具體流程及其環(huán)境等要素,再加上政府監(jiān)督不力、平臺(tái)系統(tǒng)管理不完善,網(wǎng)絡(luò)訂餐存在極大的安全隱患。

    一、互聯(lián)網(wǎng)餐飲的業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

    (一)商家資質(zhì)參差不齊,衛(wèi)生環(huán)境堪憂(yōu)

    活躍在第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上的外賣(mài)上家主要采用兩種經(jīng)營(yíng)模式,一種是“線(xiàn)下實(shí)體+外賣(mài)”,另一種是專(zhuān)做外賣(mài)模式。前者本質(zhì)上是堂食的延伸,商家一般都有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等其他相關(guān)從業(yè)證件,由此便于主管部門(mén)的審查與監(jiān)督,一旦存在質(zhì)量不合格問(wèn)題,也能夠讓消費(fèi)者具有明確的投訴對(duì)象。而專(zhuān)門(mén)從事外賣(mài)卻沒(méi)有實(shí)體店的商家,對(duì)于食材的來(lái)源,加工的環(huán)境等平臺(tái)無(wú)法全程監(jiān)控。部分商家資質(zhì)較差,隱匿性強(qiáng),經(jīng)營(yíng)自覺(jué)性差,衛(wèi)生環(huán)境也沒(méi)有那么可觀。個(gè)別商家甚至采用租借其他公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,辦假證的方式規(guī)避第三方平臺(tái)的監(jiān)管。平臺(tái)雖然對(duì)外聲稱(chēng)對(duì)入駐商家有嚴(yán)格的審核,但實(shí)際操作中卻以較低的準(zhǔn)入門(mén)檻以達(dá)到擴(kuò)張的目的,造成把關(guān)不嚴(yán),形成安全隱患的漏洞。

    (二)配送環(huán)節(jié)安全事故頻發(fā)

    生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全問(wèn)題僅是一隅,配送環(huán)節(jié)的種種事故也常常在各種媒體平臺(tái)上被曝光。與平臺(tái)和商家配送方式相比,第三方配送應(yīng)成為外賣(mài)配送的中堅(jiān)力量。但由于市場(chǎng)膨脹速度十分迅猛且不存在任何技術(shù)性門(mén)檻,因此導(dǎo)致配送隊(duì)伍中人員流動(dòng)性異常,被戲稱(chēng)游擊隊(duì)配送員。而顧客投訴的重點(diǎn)往往集中在配送效率、食物保鮮度及服務(wù)水平等方面。有些從業(yè)者身份復(fù)雜,沒(méi)有入職健康證明。部分所使用的保溫箱污漬遍布,衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂(yōu)。尤其是外賣(mài)小哥違反交規(guī)致使事故頻出,這已成為目前社會(huì)各界緊密關(guān)注和亟待解決的焦點(diǎn)問(wèn)題之一。

    (三)消費(fèi)者維權(quán)機(jī)制不健全

    在網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè),由于信息的嚴(yán)重不對(duì)稱(chēng)和部分商家故意提供虛假信息等原因,消費(fèi)者難以判斷食品的質(zhì)量與安全,只能寄托于食品生產(chǎn)商家和第三方平臺(tái)的“良心”,在消費(fèi)市場(chǎng)處于被動(dòng)的不利地位。消費(fèi)者在此過(guò)程中,更多關(guān)注的是網(wǎng)絡(luò)訂餐的食品是否被及時(shí)送到指定的地址,食物的味道是否可口,很少仔細(xì)認(rèn)真地檢查食物有無(wú)達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn),加工環(huán)境是否干凈。甚至就算出現(xiàn)了食物配送嚴(yán)重超時(shí)、食品不符合宣傳樣式等惡劣現(xiàn)象,部分受害者也會(huì)選擇睜一眼閉一只眼。不會(huì)向第三方平臺(tái)反饋或者提出異議,也沒(méi)有向相關(guān)監(jiān)管部門(mén)投訴或舉報(bào)。投訴舉報(bào)體系不健全,讓消費(fèi)者在網(wǎng)絡(luò)訂餐中利益遭到侵害時(shí),往往面臨投訴受理主體不明確,舉證過(guò)程艱難、流程過(guò)長(zhǎng)、成本較高、賠付緩慢等問(wèn)題,致使消費(fèi)者維權(quán)困難。

    二、互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)存在的相關(guān)安全問(wèn)題的原因分析

    (一)食品安全問(wèn)題

    1、相關(guān)法律法規(guī)不完善

    我國(guó)至今還未出臺(tái)統(tǒng)一、完整的法律、法規(guī),來(lái)進(jìn)行規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。目前只有上海、湖北、內(nèi)蒙古等極個(gè)別省市、自治區(qū)出臺(tái)了專(zhuān)門(mén)針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的地方政府規(guī)章,但是地方規(guī)章的效力偏低。根據(jù)我國(guó)的行政訴訟法的規(guī)定,在行政訴訟中,各級(jí)法院只能引用法律、行政法規(guī),而不能夠直接引用規(guī)章,規(guī)章只能作為參照。從一定程度上講,規(guī)章其效力、權(quán)威性與強(qiáng)制性肯定不如國(guó)家基本法律和行政法規(guī)。當(dāng)前我國(guó)出臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的法律、法規(guī)還存在滯后性,雖然有些省市出臺(tái)了一些地方規(guī)章,但地方法規(guī)只能適用于出臺(tái)規(guī)章的省市,其效力偏低,在訴訟中不能直接被引用。

    2、監(jiān)管機(jī)構(gòu)、職能分工不明確

    網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管是一個(gè)與消費(fèi)者生命健康密切相關(guān)的龐大且復(fù)雜的社會(huì)問(wèn)題,監(jiān)管部門(mén)權(quán)責(zé)不明很容易給不法商家可趁之機(jī),擾亂市場(chǎng)秩序,使本來(lái)就不簡(jiǎn)單的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管問(wèn)題更加復(fù)雜化,使消費(fèi)者的合法權(quán)益得不到有效的保障。改革前我國(guó)食品安全采用分段管理的方式,主要由農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢和工商以及國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局和國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)管。這些部門(mén)在監(jiān)管上存在職能重疊。2018年大部制改革,國(guó)務(wù)院將工商總局、質(zhì)監(jiān)總局、食藥總局、發(fā)改委等多個(gè)部門(mén)的職權(quán)進(jìn)行整合,組建作為國(guó)務(wù)院直屬機(jī)構(gòu)的國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局,不再保留工商總局、質(zhì)監(jiān)總局、食藥總局。在大部制改革后,食品藥品監(jiān)管總局要與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局進(jìn)行相關(guān)的權(quán)責(zé)交接,這需要一定時(shí)間來(lái)完成該項(xiàng)任務(wù),在此期間容易造成監(jiān)管混亂的局面。

    3、第三方平臺(tái)審核與監(jiān)管不力

    當(dāng)前,各第三方平臺(tái)正處于爭(zhēng)奪市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)階段,哪個(gè)平臺(tái)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者數(shù)量大,被吸引的消費(fèi)者可能就會(huì)增多,獲得利益就越大。因此,第三方往往降低入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),不嚴(yán)格對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行資質(zhì)的審核,僅是形式上過(guò)了一遍,很少進(jìn)行實(shí)地考察從而明確資質(zhì)的真?zhèn)涡?。無(wú)視自身的資質(zhì)審查、違法報(bào)告等法定義務(wù),甚至默許、教唆入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提供虛假的商業(yè)基本信息,極容易造成網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管漏洞。

    (二)配送安全問(wèn)題

    1、缺乏針對(duì)外賣(mài)配送的專(zhuān)門(mén)規(guī)范性法律文件

    2017年,國(guó)家正式頒布實(shí)施了《外賣(mài)配送服務(wù)規(guī)范》(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“規(guī)范”)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/CCPITCSC 007—2017),自9月1日期正式執(zhí)行。本標(biāo)準(zhǔn)明確提出了外賣(mài)配送機(jī)構(gòu)的具體要求、人員配備、服務(wù)流程、質(zhì)量要求、持續(xù)改進(jìn)及應(yīng)急處理等多個(gè)層面的內(nèi)容,從行業(yè)規(guī)范的角度來(lái)保障外賣(mài)行業(yè)的有序發(fā)展。該規(guī)范是由我國(guó)貿(mào)促會(huì)與百度外賣(mài)聯(lián)合起草的,要求服務(wù)于外賣(mài)配送的機(jī)構(gòu)必須具備獨(dú)立的企業(yè)法人資格,除了具備固定辦公場(chǎng)所外,還需要配備規(guī)模化且專(zhuān)業(yè)的配送團(tuán)隊(duì)、規(guī)范化的配送設(shè)施等;從配備的服務(wù)人員層面看,配送人員必須達(dá)到法定18周歲,且必須對(duì)人員進(jìn)行嚴(yán)格的身份核驗(yàn)。但上述規(guī)范中所提出的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)不具備法律強(qiáng)制性權(quán)威,基本上依靠配送機(jī)構(gòu)自身的自覺(jué)性和主動(dòng)性。該標(biāo)準(zhǔn)尚處于軟法階段,可以憑借行業(yè)協(xié)會(huì)的自治機(jī)制來(lái)實(shí)現(xiàn)其獎(jiǎng)懲性。由此,亟待頒布實(shí)施該領(lǐng)域的專(zhuān)項(xiàng)法律法規(guī),盡快將服務(wù)準(zhǔn)則上升到法制層面。

    2、平臺(tái)過(guò)分看中派送速度,監(jiān)管不足

    第三方平臺(tái)為了搶占市場(chǎng)而對(duì)派送員的考核常常是重速度而輕質(zhì)量,重規(guī)模而輕品質(zhì)。據(jù)某媒體采訪(fǎng)外賣(mài)騎手透露,若訂單延誤被投訴的話(huà),會(huì)被公司罰款200元;而闖一個(gè)紅燈只需要罰款50元。此外,客戶(hù)的好評(píng)率與外賣(mài)小哥們的收入直接掛鉤。比如,某外賣(mài)公司規(guī)定,一個(gè)好評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)一元,但一個(gè)差評(píng)則需要30個(gè)好評(píng)來(lái)抵消。也正因此,有外賣(mài)小哥為了避免送餐超出規(guī)定時(shí)間而導(dǎo)致的差評(píng),不惜交通違法。對(duì)騎手的接單量沒(méi)有進(jìn)行合理控制和優(yōu)化,使得騎手接單過(guò)多、壓力過(guò)大,進(jìn)而導(dǎo)致違反交規(guī)、超速行駛等行為。

    3、外賣(mài)配送員缺乏安全意識(shí),無(wú)視交通規(guī)則

    目前,快遞員和餐飲配送人員是道路上非機(jī)動(dòng)車(chē)的違章數(shù)量最集中的群體,許多外賣(mài)配送人員缺乏安全意識(shí),在外賣(mài)配送過(guò)程中,不顧安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患超速駕駛,不遵守交通規(guī)則。甚至有時(shí)還一邊給顧客打電話(huà)一邊騎車(chē),為搶單少客戶(hù)投訴,不惜冒生命危險(xiǎn),也給其他駕駛者和行人的這種行為帶來(lái)了嚴(yán)重的交通隱患。因此提升配送員的交通守法意識(shí),解決速度與安全之間的平衡問(wèn)題,刻不容緩。

    三、互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)安全問(wèn)題監(jiān)管的完善建議

    (一)食品安全監(jiān)管對(duì)策

    1、完善食品安全相關(guān)法律法規(guī)

    近年來(lái),我國(guó)政府越來(lái)越重視網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)食品安全工作,出臺(tái)了一些關(guān)于網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的法律文本,但適用依據(jù)仍存在著不統(tǒng)一、不完整,效力偏低,針對(duì)性、專(zhuān)門(mén)性不強(qiáng),前瞻性不夠等問(wèn)題。網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)除了具備餐飲特性外,還具備了不少互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)特點(diǎn)。根據(jù)上述兩個(gè)特性,全國(guó)人大及其常委會(huì)應(yīng)當(dāng)把制定一部專(zhuān)門(mén)針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的完整統(tǒng)一的法律法規(guī)提上立法日程,形成一個(gè)完整網(wǎng)絡(luò)訂餐食品監(jiān)管的法律體系,讓網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)食品安全政府監(jiān)管在全國(guó)范圍內(nèi)做到有法可依、有規(guī)可循。同時(shí),針對(duì)出臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的法律法規(guī),還需要頒布相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則和配套政策,各地方政府除了予以落實(shí)并貫徹執(zhí)行外,有條件的還應(yīng)當(dāng)結(jié)合各自區(qū)域特點(diǎn),出臺(tái)相應(yīng)的地方性法規(guī)或者規(guī)章,以此來(lái)增加各基層政府關(guān)于網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)食品安全政府監(jiān)管工作的可操作性。最終,建立一套完備的關(guān)于網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)食品安全的法律法規(guī)體系。

    2、政府明確職責(zé)、加強(qiáng)監(jiān)管

    在大部制改革背景下,2018年3月,在第十三屆人代會(huì)第一次會(huì)議審議通過(guò)的國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案中,將國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)具體工作由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局承擔(dān)?;凇盎ヂ?lián)網(wǎng)+”應(yīng)用平臺(tái)的外賣(mài)市場(chǎng),需要接受市場(chǎng)監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、食藥等多個(gè)職能部門(mén)的監(jiān)督與管理,在這種狀況下,各監(jiān)管部門(mén)必須著力構(gòu)建統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理機(jī)制,制定協(xié)同性管理目標(biāo),關(guān)鍵在于不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式。后續(xù)政策落地應(yīng)注意三個(gè)方面:第一是事權(quán)科學(xué)劃分,基于食品和藥品在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、風(fēng)險(xiǎn)類(lèi)型等方面差異,藥品上市前監(jiān)管權(quán)盡量集中,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和藥品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售日常監(jiān)管權(quán)適當(dāng)下沉;第二是改革因地制宜,可賦予省級(jí)改革自主權(quán),食品藥品產(chǎn)業(yè)集中的地區(qū),還是可以允許單獨(dú)設(shè)立食品藥品監(jiān)督管理局;第三是監(jiān)管人員積極性保障,地方機(jī)構(gòu)改革要充分考慮基層一線(xiàn)監(jiān)管執(zhí)法人員訴求和利益,這對(duì)于經(jīng)歷了多輪改革的食藥監(jiān)管人員尤為重要。

    根據(jù)新《食品安全法》制定相關(guān)配套的實(shí)施細(xì)則,明確細(xì)化各部門(mén)責(zé)任,進(jìn)一步明晰各職能部門(mén)職責(zé)范圍,完善跨界聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制,暢通溝通合作渠道,形成治理合力,構(gòu)建專(zhuān)人駐場(chǎng)監(jiān)管、定期考核通報(bào)、不定期抽查及監(jiān)管執(zhí)法等嚴(yán)苛的問(wèn)責(zé)機(jī)制,對(duì)于監(jiān)管過(guò)程中存在的瀆職失職行為進(jìn)行嚴(yán)厲懲治,嚴(yán)格按照法律制定來(lái)追究相應(yīng)的責(zé)任。

    3、第三方平臺(tái)自我監(jiān)督

    它一方面要求監(jiān)管者在信息技術(shù)的支持下,通過(guò)對(duì)食品持續(xù)的信息跟進(jìn)和反復(fù)收集,對(duì)其食品安全問(wèn)題進(jìn)行追蹤和記錄,建立起大數(shù)據(jù)庫(kù),隨時(shí)對(duì)其進(jìn)行食品安全檢測(cè)和取證。另一方面要求在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)分析基礎(chǔ)上,對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行持續(xù)的、科學(xué)的評(píng)估。

    (二)配送安全監(jiān)管對(duì)策

    1、完善監(jiān)管法規(guī),加強(qiáng)監(jiān)管力度

    目前只有通過(guò)強(qiáng)制性的立法,才能形成強(qiáng)約束的環(huán)境。比如,電動(dòng)車(chē)上牌、小哥要頭戴頭盔都可以通過(guò)立法解決。同時(shí)可以采用電子車(chē)牌的登記,便于電動(dòng)自行車(chē)的信息化管理。交通管理部門(mén)必須針對(duì)地區(qū)內(nèi)外賣(mài)配送車(chē)輛建立專(zhuān)項(xiàng)信息庫(kù),并定期更新信息內(nèi)容,及時(shí)整理和分析外賣(mài)配送人員所構(gòu)成的交通違約及事故行為,將這些信息形成分析報(bào)告的形式反饋給相應(yīng)的餐飲配送行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)本身。此外交通管理部門(mén)應(yīng)針對(duì)整個(gè)區(qū)域內(nèi)所有的送餐企業(yè)進(jìn)行信用等級(jí)評(píng)價(jià),基于所收集整理的交通違規(guī)及事故分析結(jié)果,合理劃分送餐企業(yè)的交通行為安全性,并定期對(duì)外公示等級(jí)評(píng)價(jià)結(jié)果。

    2、把安全性指標(biāo)納入網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的企業(yè)管理

    送餐企業(yè)自身同樣需要對(duì)配送員工及車(chē)輛構(gòu)建完善的信息管理庫(kù),并且嚴(yán)格執(zhí)行“一車(chē)一人一證”的管理制度,將人員車(chē)輛的詳細(xì)登記信息在交通管理部門(mén)進(jìn)行備案;平臺(tái)還必須定期更新和完善自身的自由搶單模式,積極探索更為科學(xué)而完善的任務(wù)分配模式,比如限制每天的搶單總量或者同一時(shí)間段內(nèi)的搶單量,由此保障所有的配送人員都能在既定時(shí)間內(nèi)完成送餐服務(wù),盡量規(guī)避接單過(guò)多導(dǎo)致時(shí)間緊張或者沖突引發(fā)交通事故及降低服務(wù)質(zhì)量等問(wèn)題。平臺(tái)自身也要構(gòu)建科學(xué)合理的交通安全考核管理機(jī)制,依據(jù)交管部門(mén)傳遞的交通信息報(bào)告核實(shí)配送人員的交通安全狀況,實(shí)行等級(jí)評(píng)價(jià)和懲罰性管理。企業(yè)應(yīng)定期將查處情況報(bào)送至交管部門(mén)備案。

    3、提升送餐人員交通法規(guī)意識(shí)

    企業(yè)必須形成長(zhǎng)效化的交通安全培訓(xùn)與管理機(jī)制,定期組織配送人員參加交通安全知識(shí)教育與考核,未參加培訓(xùn)或考核不合格的,不得上崗送餐。企業(yè)必須對(duì)初次注冊(cè)配送服務(wù)的員工基礎(chǔ)信息進(jìn)行嚴(yán)苛核驗(yàn),并詳細(xì)登記備案其車(chē)輛基礎(chǔ)信息,如車(chē)型、顏色及牌照號(hào)等,對(duì)拒絕提供以上基礎(chǔ)信息的拒絕注冊(cè)請(qǐng)求。構(gòu)建嚴(yán)格的送餐前車(chē)輛檢查制度,保障上路車(chē)輛必須排除任何安全隱患,禁止有問(wèn)題車(chē)輛上路服務(wù)。

    在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代和新一輪大部制改革背景下,經(jīng)過(guò)國(guó)務(wù)院對(duì)相關(guān)職能機(jī)構(gòu)的改革和調(diào)整,法律法規(guī)的不斷完善以及第三方平臺(tái)的自我管理能力提升,我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲安全監(jiān)管體制逐步理順,邁入新的發(fā)展階段,步入新的發(fā)展軌道。但是看到成績(jī)的同時(shí),也必須看清我國(guó)的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管的問(wèn)題仍需要不斷地改進(jìn),社會(huì)的各個(gè)主體需要攜手共同的維護(hù)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品的安全環(huán)境,政府也必須高度重視公眾參與的地位和作用,只有齊心協(xié)力才能夠更加有效高速的保護(hù)公眾的利益,促進(jìn)社會(huì)的和諧發(fā)展。

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