舊金山、納帕72小時(shí)/圣地亞哥48小時(shí)

“坷嗒”意式冰激凌 Coletta Gelato

685 Harrison Street，San Francisco，CA 94107

店主安東尼奧是個(gè)大男孩，畢業(yè)于意大利的冰激凌學(xué)院，他自稱自己做的甜食是意大利的傳統(tǒng)和加州的靈魂，在那里本地咖啡風(fēng)味和裹著熱面包的冰激凌成為一種流行。安東尼奧每天都在不厭其煩地為他的客人介紹“吉拉多”和普通冰激凌的區(qū)別：低脂、純奶、健康。

寶鼎酸面包 Boudin Bakery

160 Jefferson Street，San Francisco，CA 94133

這家滿是旅游人群的巨型面包房里，展示著一塊100多年前的老面團(tuán)，他們相信這是舊金山面包的始祖，在餐廳，酸面包被制成一個(gè)大碗，盛滿濃湯，飄出香味。有人開玩笑：在拒絕谷蛋白（Gluten-Free）日益盛行的加州，你帶著一塊酸面包可以去打劫銀行了。

舊金山現(xiàn)代美術(shù)館 MOMA

151 Third Street，San Francisco，CA 94103

可以說這里是西岸最重要的藝術(shù)展覽場所了，館內(nèi)收藏著20世紀(jì)具代表性的西方藝術(shù)家的作品，我在一場行為藝術(shù)表演前駐足了20分鐘，不得其解。當(dāng)然，西海岸的導(dǎo)覽員也很有態(tài)度，她說：“我們這有一幅館藏的杰夫·昆斯（Jeff Koons），不過我忘了把它放哪兒了?！?/p>

香水實(shí)驗(yàn)室 le Labo

2238 Fillmore St San Francisco，CA 94115

關(guān)于味道，le Labo的香水可以說是非常獨(dú)特了，在它的城市系列中清新淡雅的舊金山限定“Limette 37”無疑是最耐聞的一塊，它散發(fā)出一種檸檬被加工的味道。

阿哥納特酒店 Argonaut Hotel

495 Jefferson Street，San Francisco，CA 94109

這間既奢華又環(huán)保的酒店位于漁人碼頭（Fisherman's Wharf），樓下的藍(lán)色美人魚餐廳可以喝到清爽的本地啤酒，某天有霧的凌晨，我站在酒店門口，復(fù)古的街燈和干凈的街道像極了70年前比利·懷爾德鏡頭下的美國。

塔甜 Tartine Bakery

600 Guerrero Street San Francisco，CA 94110

Tartine的烘焙書已經(jīng)發(fā)行了四五本，這是舊金山，乃至世界知名的西點(diǎn)店，全世界的小粉絲在門口排起長隊(duì)，每天等著新鮮出爐的歐式面包。最愛香蕉巧克力塔（Banana Chocolate Tart），酥皮塔底、一層巧克力、焦糖醬、香草卡仕達(dá)醬、切片香蕉、鮮奶油、巧克力碎裝飾，沒有華麗的裝飾，一試不忘。

磨坊 The Mill

736 Divisadero Street San Francisco CA 94117

這是面包師貝克（Josey Baker）開的面包+咖啡店。我讀了很多遍他的書，除了實(shí)踐了無數(shù)個(gè)他的面包方子，還非常感動(dòng)于他的面包故事，他能夠成為高手如林的舊金山烘焙圈里厲害角色，不靠人設(shè)，不靠網(wǎng)紅，不靠營銷，只是因?yàn)闊釔鬯詧?jiān)持至今。

拉斯·阿爾科巴斯鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)酒店 Las Alcobas Napa Valley

1915 Main St，Saint Helena，CA 94574

可能是納帕地區(qū)環(huán)境最舒服的奢侈派酒店之一了，它被葡萄園包圍，陽臺(tái)的定時(shí)火爐讓人有一種置身原野的感覺，值得一提的是這家酒店的餐廳和酒吧，食物精致，帶有一點(diǎn)精致、優(yōu)雅和恰到好處的墨西哥風(fēng)情。

周先生 Mister Jiu's

28 Waverly Pl，San Francisco，CA 94108

其實(shí)米其林早就開始對(duì)中國菜“下手”了，周先生坐落在一幢歷史悠久的建筑中，老板是個(gè)地道的華裔布蘭頓·周，據(jù)說，金州勇士隊(duì)球員經(jīng)常主場比賽結(jié)束就跑他那吃飯，樟茶鴨和鹽酥雞翅是那里的特色，似乎也詮釋了周先生對(duì)于家鄉(xiāng)味道的懷念。

圣地亞哥48小時(shí)

記者 黑麥

攝影 黃宇

拉荷亞的科洛尼爾酒店 Grande Colonial La Jolla

910 Prospect Street，La Jolla，San Diego，CA 92037

從酒店的窗戶向外望去，棕櫚樹和低矮的建筑恰好構(gòu)成了《加州旅館》唱片封面的樣子，位于酒店一層的“九十”（Nine Ten）餐廳一直在當(dāng)?shù)嘏琶叭?，菜單融合了法式和新墨西哥?jīng)典。

中途島號(hào)航空母艦博物館

910 N Harbor Dr，San Diego，California 92101

美國海軍基地常駐，退役的中途島號(hào)航空母艦被改造成了博物館，成為全球軍事迷必到的樂園之一。

圣地亞哥動(dòng)物園

2920 Zoo Drive，San Diego，CA 92101

圣地亞哥是熊貓高高和白云以及他們的孩子小禮物（生于2012年）的家，他們每天的工作，就是貪婪地享用動(dòng)物廚師為他們制作的竹子丸，走進(jìn)動(dòng)物園時(shí)熱心的服務(wù)人員會(huì)告訴你當(dāng)時(shí)的看點(diǎn)，以及哪些動(dòng)物剛剛生了小寶寶。動(dòng)物園的河馬母子是一對(duì)著名的“戲精”，他們每天都在透明的池塘里擺出各種姿勢，供人拍照。

索菲亞酒店 The Sofia Hotel

150 W Broadway，San Diego，CA 92101

住在索菲亞酒店時(shí)，才會(huì)體會(huì)到一種經(jīng)典的美式的風(fēng)格，它所處的建筑極具歷史，整體設(shè)計(jì)呈現(xiàn)出“新派復(fù)古”。一層的“醋栗”餐廳（Currant）是它的招牌之一，經(jīng)典的法餐和美式風(fēng)味恰到好處地融合在了一起。

喬治三層

1250 Prospect St，La Jolla，CA 92037

喬治酒吧的三層是一片巨大的露臺(tái)，在這里可以吹到來自大西洋的海風(fēng)，這里的酒都是用圣地亞哥的地名來命名的，由于調(diào)酒師完美地完成了喬治的創(chuàng)意，這個(gè)酒單最終被制成一本書，成為調(diào)酒菜單中的經(jīng)典作品。

托利松鄉(xiāng)村度假俱樂部 The Lodge at Torrey Pine

11480 North Torrey Pines Road，San Diego，CA 92037

走入這家俱樂部才會(huì)感到一種典型的美國中產(chǎn)階級(jí)生活，它是具有100年前藝術(shù)及工匠風(fēng)格的建筑，海邊的球場曾經(jīng)舉辦了2008美國高爾夫球公開賽，酒店的餐廳以著名加州藝術(shù)家A.R. Valentien的名字命名，他的印象派藝術(shù)作品也掛滿了酒店的墻壁。

麥克赫茲啤酒館 Mike Hess Brewin

7955 Silverton Ave，Ste 1201，San Diego，CA 92126

圣地亞哥是精釀啤酒的中心地帶，光是市區(qū)里就藏匿著近100個(gè)精釀啤酒屋，赫茲家的啤酒有一種典型的干爽和厚重，這與他們的發(fā)酵技術(shù)有關(guān);另有一款散發(fā)著花香的啤酒，有著與一般啤酒不同的風(fēng)味和酒體，釀酒師赫茲的太太——女店主，會(huì)講中文，據(jù)說她曾經(jīng)在福建和臺(tái)灣教書，她一直期待著再去一趟中國。

坷嗒冰激凌的主廚安東尼奧

上圖：寶鼎酸面包湯

下圖：原位餐廳的墨魚卡布奇諾

左圖：麥克赫茲啤酒館

中圖：中途島號(hào)航空母艦

右圖：“醋栗”餐廳主廚