為精品課程接上地氣——“閩文化通論”課程研究

林艾菲

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為精品課程接上地氣——“閩文化通論”課程研究

林艾菲

（福建廣播電視大學(xué)漳浦分校，福建 漳州 363000）

閩文化通論課程在語文選課中擁有比較高的選課率，從與地方資源相通、與指導(dǎo)教師相通、與文化傳承相通角度來探討如何上好這門精品課程，發(fā)揮它的地方優(yōu)勢，發(fā)展第二課堂，給學(xué)生最好的授課效果，具有探討意義。

閩文化；實踐；指導(dǎo)教師

閩文化是中華文化的一個重要分支。閩文化課堂包含：閩文化的源流和特點(diǎn)、哲學(xué)、史學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、工藝、宗教、民俗、教育、建筑、經(jīng)濟(jì)、科技等?！伴}文化通論”是建立在福建電大閩臺文化研究的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身優(yōu)勢開設(shè)的特色課程，如何上好這門精品課程是一個值得研究的問題。

實踐課堂是基于學(xué)生的實踐經(jīng)驗，密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會生活，比較注重對知識技能的綜合運(yùn)用，由學(xué)生自主實踐和探索的第二課堂。隨著教育的發(fā)展，必須增強(qiáng)學(xué)生的實踐經(jīng)驗，學(xué)生學(xué)習(xí)不僅要有理論性，更要有實踐性，理論和實踐是息息相關(guān)，相輔相成的?！吨行W(xué)綜合實踐活動課程指導(dǎo)綱要》中指出：綜合實踐活動是從學(xué)生的真實生活和發(fā)展需要出發(fā)，從生活情境中發(fā)現(xiàn)問題，轉(zhuǎn)化為活動主題，通過探究、服務(wù)、制作、體驗等方式培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的跨學(xué)科實踐性課程[1]。教師在教學(xué)的過程中要堅持理論對實踐的指導(dǎo)，通過實踐加強(qiáng)對理論的理解，開辟課程基地，給學(xué)生們一個深入接觸閩文化的機(jī)會和方式，讓理論聯(lián)系實際，讓精品課程接上地氣，達(dá)到良好的授課效果。

一、與地方資源相融，開發(fā)一批具有閩南特色的精品課程學(xué)生實踐基地

閩南文化原是指生活在福建南部泉州、漳州、廈門地區(qū)的閩南人創(chuàng)造的文化。明中葉以來，大批的閩南人下南洋、過臺灣，閩南文化播遷，吸收融合當(dāng)?shù)氐奈幕?，有新的發(fā)展，使閩南文化區(qū)域擴(kuò)展為閩南、臺灣和東南亞閩南華僑華裔聚居地這一更廣闊的區(qū)域。閩南文化不僅是閩南地區(qū)的文化，還超越閩南地域成為所有閩南人一起擁有的文化，構(gòu)成了現(xiàn)代的閩南文化體系。電大漳浦分校地處閩南漳州市漳浦縣城，與臺灣一衣帶水，文化底蘊(yùn)積淀深厚，歷史以來與臺灣經(jīng)濟(jì)文化關(guān)系密切。

（一）精品課程實踐地之一：漳浦關(guān)帝廟、媽祖廟與漳浦威惠廟。關(guān)帝崇拜、媽祖崇拜和陳元光信仰是閩南文化通論課程閩宗教的內(nèi)容。陳元光是漳州的“開基祖”，也是漳州文明的“奠基人”，漳浦縣是陳元光信仰的發(fā)源地，威惠廟分布相當(dāng)密集；漳浦烏石媽祖，世人稱千年金尊，烏石的天后宮擁有眾多信眾，舉辦一年一度的媽祖文化節(jié)；漳浦關(guān)帝崇拜的源頭是漳州市始建年代較早的武廟，具有較高的歷史研究價值。實踐課堂是密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會生活的第二課堂。以開展關(guān)帝文化教學(xué)研究為例。（1）學(xué)校成立閩南關(guān)帝文化研究小組，小組成員可由教務(wù)人員和一線的語文教師組成，由校分管教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)作為組長，制定出切實可行的教學(xué)實踐計劃和課程安排。（2）深入、細(xì)致地研究教材，《閩文化通論》是由北京大學(xué)出版社出版，何綿山所著，教材論述了閩文化的源流和特點(diǎn)，分章從哲學(xué)、史學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、工藝、宗教、民俗、教育進(jìn)行論述。任課教師可以結(jié)合教材，寫出符合“閩文化通論”的具有實踐性強(qiáng)的教案。（3）課程授課前激發(fā)、培養(yǎng)出學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。興趣是最好的老師，在授課教師的帶動下，讓學(xué)生對所學(xué)的《閩文化通論》課程產(chǎn)生濃厚的興趣，可以帶動課程學(xué)習(xí)的入門。（4）掌握有效的教學(xué)方法，讓學(xué)生在第二課堂通過實踐，思想認(rèn)識上得到升華。比如，漳州地區(qū)的關(guān)帝文化是臺灣關(guān)帝文化的發(fā)祥地，‘臺灣宗教咨詢委員會’李炳南教授來漳州各縣考察后說:“臺灣關(guān)帝廟香緣祖廟在漳州”，漳州漳浦與臺灣關(guān)帝文化信仰傳播，是同根同源的神緣關(guān)系，也是中華民族積淀的效應(yīng)。在“海峽兩岸地緣相連、親緣相近、神緣相同、業(yè)緣相助、物緣相似的新理念”中，迸發(fā)出不可估量的凝聚力和誘人的向心力，并走上和諧融合的道路，在海峽兩岸共同鋪架起一座通向祖國和平統(tǒng)一大業(yè)的橋梁。教師在帶領(lǐng)學(xué)生觀摩和與考古專家進(jìn)行溝通時，可引導(dǎo)學(xué)生思考：“為什么閩南人喜歡崇拜關(guān)帝爺呢？”帶著問題思考，可探索到關(guān)公的“忠、勇、仁、義”的精神符合閩南人“愛拼才會贏，團(tuán)結(jié)就是力量的理念”，才會在古代環(huán)境惡劣的閩南地區(qū)流行崇拜關(guān)帝爺，使民眾得到信仰的力量，讓邊防的將士打敗海上的倭寇，保佑漁民辛勤勞動進(jìn)行漁業(yè)耕作，來發(fā)展閩南經(jīng)濟(jì)。當(dāng)學(xué)生得到教師這種思路的引導(dǎo)，自然而然對知識有了更深刻的了解。

（二）精品課程實踐地之二：漳浦縣竹馬戲（薌?。﹤鞒斜Ｗo(hù)中心。竹馬戲是閩南戲曲文化的重要組成部分，漳浦“竹馬戲”在福建地方戲曲中是一種且非常古老的戲曲，它大約形成于隋唐。由于竹馬戲主要流傳于民間，傳播區(qū)域也是在閩南地區(qū)，竹馬戲這種戲曲形式被專家稱為“中國戲曲的活化石”。竹馬戲在福建眾多的地方戲曲中是典型的地方戲曲，具有不可替代的存在價值和研究價值。在實踐課的設(shè)置上，教師可組織學(xué)生上好一堂“閩文化戲劇保護(hù)課”，具有幾個方面的優(yōu)勢。（1）地理位置上的優(yōu)勢。漳浦縣竹馬戲（薌劇）傳承保護(hù)中心成立于1956年，是福建省一類劇團(tuán)，劇團(tuán)現(xiàn)位于漳浦高校園區(qū)，與福建電視廣播電視大學(xué)漳浦分校毗鄰而居，為打造《閩文化通論》精品課程戲劇方面提供了非常方便的實踐基地。（2）資源上的優(yōu)勢。劇團(tuán)成立的六十多年來，創(chuàng)作排演了優(yōu)秀劇目，有《煎石記》《保嬰記》《黃道周》《芝麻官系列》等薌劇傳統(tǒng)和現(xiàn)代劇目?！饵S道周》榮獲福建省第二屆百花文藝獎，《保嬰記》晉京展演譽(yù)滿京城?！堕}文化通論》精品課程備課小組在竹馬戲團(tuán)進(jìn)行長期的劇目觀摩，成立“閩南竹馬戲文化交流小組”，將學(xué)生的課堂轉(zhuǎn)移至劇團(tuán)的排練場，面對面多角度地接觸最原始的閩南竹馬戲文化。（3）文化材料上的優(yōu)勢，由教師帶隊，組織學(xué)生成立竹馬戲劇研究小組，有調(diào)研論文和錄像等多種文化素材，（4）劇場的優(yōu)勢，將學(xué)生的觀摩場地設(shè)置在了環(huán)境優(yōu)雅、大方、音響設(shè)備完好的會議中心。

（三）精品課程實踐地之三：天福茶博物院。閩南的茶文化源遠(yuǎn)流長，其精髓是茶藝，它講究五境之美，即茶葉、茶水、茶具、火候、環(huán)境。飲茶是閩南人生活中的一種享受，閩南人對飲茶情有獨(dú)鐘。在第二課堂中，做法如下：（1）教師可以用在閩南地區(qū)的一種說法傳唱導(dǎo)入實踐課堂，“早茶一盅，一天威風(fēng)。午茶一盅，勞動輕松。晚茶一盅，全身疏通。一天三盅，雷打不動”。（2）在實踐基地上選取漳浦博物院作為學(xué)生學(xué)習(xí)、觀摩、現(xiàn)場授課的地方。（3）充分了解博物院的背景。它是國家AAAA級景區(qū)，就在漳浦電大新校區(qū)附近，屬于天福茗茶集團(tuán)，是集茶葉自產(chǎn)、制、銷、科研、文化于一體的綜合性茶文化集團(tuán)，由臺灣人李瑞河先生創(chuàng)辦，李先生祖籍福建漳浦，在漳浦創(chuàng)辦了茶文化石雕園。（4）充分利用以“唐山過臺灣”為主題的石雕群和閩臺民俗館、丹巖風(fēng)景區(qū)、皮定軍將軍紀(jì)念園對學(xué)生進(jìn)行實踐課講解和參觀。（5）讓學(xué)生開展茶道學(xué)習(xí)，將學(xué)生組隊帶入茶文化博物院組成茶道文化學(xué)習(xí)班，來進(jìn)修，學(xué)習(xí)茶道表演、并且參觀茶廠，參加采茶、制茶的社會實踐，學(xué)生在動手中切實領(lǐng)悟茶文化的知識，是具有典型代表的“閩南文化第二課堂”。

（四）精品課程實踐地之四：漳浦剪紙藝術(shù)。漳浦剪紙是一門古老的漢族民間藝術(shù)，它的剪紙細(xì)膩，在視覺上給人透空的視覺效果。2006年漳浦剪紙被確定為福建省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2007年申報國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。2008年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項目名錄。2010年漳浦剪紙作為“中國剪紙”的子項，被列為世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前，“漳浦剪紙技藝”國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人有1人，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人有3人。利用本地的資源，成立剪紙文化研究小組，讓學(xué)生深入學(xué)習(xí)這一門傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，邀請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人來校展示剪紙藝術(shù)，其中省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目傳承人張崢嶸女士是中央廣播電視大學(xué)開放教育的學(xué)生，為學(xué)校剪紙藝術(shù)學(xué)習(xí)提供了很好的平臺。

二、與指導(dǎo)教師相通，發(fā)揮教師在實踐課中的作用

實踐課的主角是學(xué)生，發(fā)揮教師的作用，關(guān)鍵是要妥善處理活動主題中的知識性問題。任何一節(jié)實踐課都是為了讓學(xué)生獲得一定的知識，這是實踐課的重點(diǎn)，也是最終目標(biāo)。在活動過程中，學(xué)生通過各種活動方式，來培養(yǎng)自主獲取知識的能力，是實踐課的最高追求目標(biāo)。一方面，教師要有意識地引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的書本知識運(yùn)用到活動過程中，來解決遇到的問題。另一方面，要指導(dǎo)學(xué)生及時整理與總結(jié)活動體會與活動收獲，獲取知識。

（一） 實踐活動前充分發(fā)揮教師的策劃作用

每一次在閩文化實踐基地的學(xué)習(xí)，都需要做好充分的準(zhǔn)備。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師是主導(dǎo)地位，決定學(xué)生學(xué)習(xí)的方向和進(jìn)程，在實踐活動中，教師做好學(xué)生意愿的調(diào)查，學(xué)生喜歡活動的形式，活動周期的長短。在準(zhǔn)備階段，教師的功能由“扶”到“放”，讓學(xué)生擁有自主權(quán)，多聽取學(xué)生的意見，少走彎路，也充分調(diào)動了學(xué)生的積極性。但教師對學(xué)生的意見也要進(jìn)行歸納和篩選，結(jié)合“閩文化通論”課程進(jìn)行安排。首先要激發(fā)一下學(xué)生對閩文化學(xué)習(xí)的興趣，可以設(shè)置多個課前思考問題來引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的好奇心與興趣。

（二） 對不同層次的學(xué)生進(jìn)行分組，安排不同的實踐活動

學(xué)生的層次有高有低，有各方面基礎(chǔ)知識扎實一點(diǎn)的，也有中等各方面都一般的，需要均衡提高的，還有的知識匱乏，原先基礎(chǔ)薄弱的后進(jìn)生，他們對于文化知識吸收比較慢。針對這三種層次的學(xué)生，區(qū)別對待。對于優(yōu)等生，安排一些閩文化理論性較強(qiáng)、意識形態(tài)上比較明顯的實踐，閩南宗教的學(xué)習(xí)：關(guān)帝文化、媽祖文化、到關(guān)帝廟關(guān)帝文化節(jié)學(xué)習(xí)，了解閩南民間信仰與禁忌；對待中等生，安排一些動手性質(zhì)比較強(qiáng)的活動:到天福的茶博物院了解茶文化歷史，女生學(xué)習(xí)茶道表演，男生學(xué)習(xí)制作茶葉；對待后進(jìn)的思考能力不強(qiáng)的學(xué)生，安排學(xué)習(xí)閩南戲曲文化，通過觀摩竹馬戲的排練，表演，通過戲曲欣賞來加深對閩南竹馬戲的了解。將學(xué)生的不同層次不同類別分別進(jìn)行實踐指導(dǎo)，切實地做到了因材施教。

（三） 組織活動小組

學(xué)生在分組的時候，教師確定分組的原則，一開始進(jìn)行意愿調(diào)查，接下來由教師對收上來的調(diào)查表進(jìn)行歸類，結(jié)合每位學(xué)生的情況進(jìn)行分組，適當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)。以綜合素質(zhì)較高的學(xué)生為龍頭，擔(dān)任組長，其他組員根據(jù)自己的特點(diǎn)進(jìn)行分工，并填寫《閩南文化實踐活動小組成員及分工情況》，表格可以分為九欄：小組名稱、小組成員、小組組長、小組分工、采訪記錄、資料查詢、整理歸納、展示匯報、備注。

（四） 制定活動計劃

教師指導(dǎo)小組完成“閩南文化實踐活動的初步計劃”，審定后由組長根據(jù)自身小組的實踐基地類別、實踐的時間、實踐的進(jìn)程、實踐小組成員共同制定的活動步驟來填寫《閩南文化實踐活動計劃表》。

（五） 實施階段發(fā)揮教師的指導(dǎo)作用

這一階段的主要任務(wù)是讓學(xué)生利用已有的知識和經(jīng)驗在實踐過程中充分的運(yùn)用，讓學(xué)生在接觸閩南文化產(chǎn)業(yè)和閩南文化古老積淀的同時，掌握課程的主要精髓；實施和完善“閩文化實踐活動”的計劃，提高學(xué)生對生活、文化、實踐的感受能力，豐富學(xué)生對“閩文化通論”這門課程知識的掌握。課程里關(guān)于福建宗教的論述，了解福建不僅有佛教、道教、還有天主教、基督教和伊斯蘭教[2]。閩南為什么有這么多的宗教崇拜，這里有它的歷史原因也有地域原因。指導(dǎo)老師對這些理論知識進(jìn)行扎實的講解和傳授，才能更好地指導(dǎo)實踐。

（六） 實踐活動后進(jìn)行評估總結(jié)

對閩南文化實踐基地開展活動過后的情況進(jìn)行及時的總結(jié)，指導(dǎo)學(xué)生對四個實踐基地的活動選擇一個活動項目做七千字以上的實踐總結(jié)報告。教師指導(dǎo)學(xué)生分析收集到的文字圖片影音資料以及數(shù)據(jù)報告，統(tǒng)計歸納結(jié)果。實踐活動是具有生成性的，隨著活動的展開，過程的深入，學(xué)生遇見的問題也在加多，難度也在加深。閩南文化博大精深、底蘊(yùn)豐富，只有指導(dǎo)教師用心對遇見的每一個問題進(jìn)行及時詳細(xì)的總結(jié)和回答，才能帶領(lǐng)學(xué)生取得良好的實踐效果。

三、與文化傳承銜接，增強(qiáng)學(xué)生對閩南文化的認(rèn)同感和歸宿感

閩南文化歷史悠久、博大精深，是中華文化百花園里的一朵奇葩。俗話說一方水土養(yǎng)一方人，要重視對學(xué)生進(jìn)行閩南傳統(tǒng)文化教育，來增進(jìn)學(xué)生本土優(yōu)秀文化的認(rèn)同感和歸宿感。我們通過鮮活的事例、豐富的載體，讓這種教育切實收到實效，學(xué)生真正得到實惠。比如：在古詩詞教學(xué)上大膽引入閩南語，閩南話至今還保存了中古漢語和上古漢語的許多特點(diǎn)，有許多古漢語的詞語，這些詞語在普通話和漢語的其他方言中，有的沒有，有的不用，有的少用，但是它們在閩南話中則是基本詞兒。所以閩南方言被學(xué)術(shù)界稱為“語言的活化石”。當(dāng)其他地區(qū)的學(xué)生還在為古典詩詞的平仄押韻而苦惱時，閩南地區(qū)的學(xué)生可以從容運(yùn)用閩南語這把金鑰匙，靈活打開學(xué)習(xí)古漢語這座宮殿的大門。舉個例子：具有閩南語風(fēng)格的《天烏烏》：“天烏烏，要落雨，阿公舉鋤頭要掘芋，掘啊掘，掘啊掘，掘到了一尾旋鎦鼓，依喲灰都真正趣味。阿公仔要煮鹽，阿媽要煮淡，倆人相打弄破鍋，依喲灰嘟嘟嗆，哈哈哈?！比岸纬⒐诹四圉q回來，全家高興；后一部分唱二老爭吵，把鍋都給打破了。每一部分各自由兩各樂段組成，旋律慢慢衍化，音域也逐段向上擴(kuò)展，層次清晰，樂段的結(jié)尾處常用襯腔，最后仿佛是打破鍋的聲音，妙趣橫生，余味無窮，全民歌采用閩南語傳唱，仿佛聽見閩南語在耳邊回蕩，還原了閩南的生活環(huán)境與人文風(fēng)貌，極具閩南特色。[4]在濃濃的閩文化氛圍下，學(xué)生對閩南文化產(chǎn)生極大的認(rèn)同感和歸宿感。

四、小結(jié)

中國傳統(tǒng)文化是我們的財富，我們應(yīng)保護(hù)和傳承中國傳統(tǒng)文化、保護(hù)閩文化。“閩文化通論”這門課程具有研究價值，考察這門課程的開發(fā)研究，培育先進(jìn)的區(qū)域文化，傳承優(yōu)秀的地方文化具有實際的意義。漳浦剪紙、關(guān)帝文化節(jié)、媽祖文化節(jié)、漳浦竹馬戲、漳浦黃道周書法、漳浦優(yōu)秀的臺資企業(yè)天福茶業(yè)集團(tuán)等，在閩臺的各方面交流溝通方面有大量的現(xiàn)實依據(jù)。將用這種開放式的言傳身教結(jié)合省電大優(yōu)秀研究成果，擴(kuò)大該課程的積極影響，能取得良好的教學(xué)效果。“閩文化通論”是具有地方特色的通識課程，運(yùn)用混合式的遠(yuǎn)程教學(xué)模式，該課程將越上越好。此外，有利于傳承地方文化，漳浦與臺灣一衣帶水，具有很深的歷史淵源和地緣關(guān)系，閩臺區(qū)域文化內(nèi)容豐富，讓學(xué)生了解閩臺之間的歷史淵源，文化交流，促進(jìn)兩岸統(tǒng)一，具有深遠(yuǎn)的教育意義。

[1] 何綿山.福建民族與宗教[M].廈門:廈門大學(xué)出版社,2010.

[2] 何綿山.閩文化通論[M]. 北京: 北京大學(xué)出版社,2016.

（責(zé)任編輯：黃文麗）

Teaching the research on the general theory of Fujian Culture

LIN Ai-fei

(The Open University of Fujian Zhangpu Branch, Zhangzhou, Fujian, 363000, China)

The general course of Fujian culture has a relatively high rate of course selection in the course of Chinese. This paper discusses how to teach this excellent course well from the angle of connecting with local resources, instructors and cultural inheritance.

Fujian culture; practice; guidance teachers

2018－09－20

林艾菲（1981—），女，福建漳州人，講師，研究方向：語文教學(xué)。

1673-1417（2018）04-0047-05

10.13908/j.cnki.issn1673-1417.2018.04.0010

G728

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