應(yīng)用型本科高校制藥工程原理與設(shè)備課程改革的研究與實(shí)踐※

楊俊杰 潘 巖 陳 重

（信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院，河南 信陽(yáng) 464000）

在我國(guó)高等教育由規(guī)模發(fā)展轉(zhuǎn)向內(nèi)涵發(fā)展的現(xiàn)階段，應(yīng)用型人才培養(yǎng)已成為需要著重解決的問題[1]。高校是創(chuàng)新型應(yīng)用型高端人才培育的最大主體[2]。自教育部《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型的指導(dǎo)意見》頒布后，地方高校面臨著發(fā)展轉(zhuǎn)型的問題。河南省2016年頒布了《關(guān)于引導(dǎo)部分本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的實(shí)施意見》，將信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院明確定位為應(yīng)用型本科。制藥工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)就是要培養(yǎng)具有適應(yīng)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)等綜合素質(zhì)，立足于為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，堅(jiān)持以就業(yè)為向?qū)В衔覈?guó)制藥工程多元化工作崗位需求的復(fù)合型應(yīng)用技術(shù)人才[4]。地方本科院校制藥專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建只有與社會(huì)需求狀況相適應(yīng)，才能為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上”的高素質(zhì)技能型人才[5]。

制藥工程原理與設(shè)備課程是制藥工程相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)核心課，是以藥學(xué)、化工、機(jī)械、工程等相關(guān)學(xué)科的理論為基礎(chǔ)，研究和探討制藥過程中原料、半成品和成品的生產(chǎn)原理與設(shè)備的一門應(yīng)用性學(xué)科[6]。開設(shè)制藥工程專業(yè)的高校專業(yè)背景差異巨大，以河南高校為例，有以應(yīng)用化工為基礎(chǔ)的如鄭州大學(xué)、河南科技大學(xué)、新鄉(xiāng)學(xué)院等，藥學(xué)背景的有河南中醫(yī)藥大學(xué)，以應(yīng)用化學(xué)為背景的有河南師范大學(xué)、南陽(yáng)師范學(xué)院等，以生物工程為背景的有信陽(yáng)師范學(xué)院、信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院等，因此各個(gè)高校對(duì)本門課程的教學(xué)側(cè)重點(diǎn)都有所差異。特別是應(yīng)用型本科教育教育的大背景下，如何確保本門課程能夠滿足本校的實(shí)際需要，彰顯應(yīng)用性，更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，是亟需解決的問題。我校自開設(shè)制藥工程專業(yè)以來，進(jìn)行了一系列的制藥工程原理與設(shè)備的課程改革，收效良好，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 根據(jù)學(xué)校特色 定位本課程

制藥工程原理與設(shè)備課程相關(guān)教學(xué)內(nèi)容的選取在全國(guó)范圍內(nèi)，沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)的課程也是不盡相同。其中在全國(guó)范圍內(nèi)影響較大的有：《制藥工程學(xué)》[7]《制藥機(jī)械學(xué)》[8]《制藥過程設(shè)備》[9]《制藥工程設(shè)備》[10]《制藥工程原理與設(shè)備》[11-13]等，各個(gè)版本教材的側(cè)重點(diǎn)都有所差異。我校根據(jù)自身情況，將《化工原理》和《制藥設(shè)備》進(jìn)行融合，內(nèi)容打通，命名為《制藥工程原理與設(shè)備》，定位為制藥工程本科專業(yè)、制藥工程（生物藥劑工程）本科專業(yè)、制藥工程（中藥制劑工程）本科專業(yè)的專業(yè)主干課程，同時(shí)作為其他藥學(xué)類相關(guān)課程的必修或選修課程。

2 以項(xiàng)目為導(dǎo)向 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

《制藥工程原理與設(shè)備》的“原理”部分主要為“化工原理”，以動(dòng)量、熱量和質(zhì)量傳遞為主線，我校由于課程總量的限制，沒有專門開設(shè)此課程，需要在課程設(shè)計(jì)中加以體現(xiàn)。鑒于應(yīng)用型本科培養(yǎng)目標(biāo)的要求，在內(nèi)容的選取上以管設(shè)計(jì)、節(jié)能降耗等制藥工程中面臨的主要問題為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行項(xiàng)目設(shè)計(jì)，弱化純理論教學(xué)和模型的推導(dǎo)，強(qiáng)化應(yīng)用能力的教學(xué)和培養(yǎng)。在“設(shè)備”環(huán)節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)中，以現(xiàn)在最新生產(chǎn)線為學(xué)習(xí)目標(biāo)，摒棄傳統(tǒng)的水針和大輸液生產(chǎn)線，著重介紹最新的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，與生產(chǎn)一線接軌。

3 以任務(wù)為目標(biāo) 構(gòu)建理實(shí)一體的教學(xué)模式

傳統(tǒng)的《制藥工程原理與設(shè)備》實(shí)踐內(nèi)容很少，主要以理論講授和課后習(xí)題計(jì)算為主。為了提高本門課程的實(shí)用性，課程設(shè)計(jì)時(shí)將實(shí)踐任務(wù)分解到各個(gè)項(xiàng)目中去，構(gòu)建了理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)一體化的教學(xué)模式。本課程創(chuàng)新地開設(shè)了“制藥設(shè)備觀察與記錄”“流體與管路測(cè)量”“沉降與過濾設(shè)備的拆卸與安裝、“攪拌器的觀察與結(jié)構(gòu)繪制”“傳熱設(shè)備的觀察與記錄”等實(shí)訓(xùn)任務(wù)。上述任務(wù)的實(shí)訓(xùn)不僅培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力，同時(shí)也增加了本課程的趣味性，相比傳統(tǒng)的枯燥無味的理論講授而言增加了課程吸引力。

4 以創(chuàng)新教材為載體 更好地實(shí)現(xiàn)教學(xué)效果

鑒于區(qū)別于傳統(tǒng)的學(xué)科教育，彰顯應(yīng)用型特色，我校主編了重慶大學(xué)出版社的應(yīng)用型制藥技術(shù)類專業(yè)規(guī)劃教材《制藥工程原理與設(shè)備》。本書結(jié)合GMP要求，以實(shí)用性為原則，以動(dòng)量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞三大過程為主線，全面系統(tǒng)地介紹制藥工程的原理；以制藥工業(yè)的典型單元操為主體，介紹涉及到的主要設(shè)備原理與操作。此外，本書還介紹了制藥車間工藝設(shè)計(jì)的部分內(nèi)容。本書很好地滿足了我校教學(xué)需要，得到了師生們的一致好評(píng)。

5 以實(shí)驗(yàn)室建設(shè)為契機(jī) 搭建較為完善的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)

制藥工程原理實(shí)驗(yàn)是學(xué)生鞏固和加深對(duì)理論課的理解、學(xué)習(xí)運(yùn)用基本理論分析實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題和現(xiàn)象、學(xué)會(huì)應(yīng)用理論知識(shí)解決工程實(shí)際問題的重要途徑[14]。制藥工程專業(yè)涉及到的學(xué)科門類多，實(shí)驗(yàn)室功能相差懸殊，建設(shè)的難度大[15-16]。在對(duì)我省制藥工程專業(yè)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，各校的辦學(xué)條件差異很大，有些高?！肮ぁ笨撇蛔?，有些高?！八帯蔽恫粷狻Ｎ倚８鶕?jù)自己的特色對(duì)實(shí)驗(yàn)資源進(jìn)行整合，形成了較為完善的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。

5.1 生物教學(xué)實(shí)踐平臺(tái) 我校整合了傳統(tǒng)的生物工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)施，構(gòu)建生物實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，包括生物發(fā)酵、細(xì)胞與分子生物學(xué)、生物制品制備等實(shí)驗(yàn)室，主要承擔(dān)發(fā)酵工藝、生物制品學(xué)、微生物等課程的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)。

5.2 藥學(xué)教學(xué)實(shí)踐平臺(tái) 我校在原有的中藥制藥專業(yè)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)上，組建了藥學(xué)教學(xué)實(shí)踐平臺(tái)，包括中藥標(biāo)本室、生藥實(shí)驗(yàn)室、藥物化學(xué)及天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、藥物制劑實(shí)驗(yàn)室、中藥炮制實(shí)驗(yàn)室、藥理實(shí)驗(yàn)室。上述實(shí)驗(yàn)室的合理利用，有效避免了農(nóng)林院校藥學(xué)方面條件欠缺的問題。

5.3 化工制藥實(shí)踐教學(xué)平臺(tái) 我校聘任了具有多年在企業(yè)從事藥物合成經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員擔(dān)任化工制藥實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人，通過學(xué)校投資和企業(yè)聯(lián)合，建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的化工制藥實(shí)驗(yàn)室，可以滿足制藥分離工程、藥物合成技術(shù)等專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué)，彌補(bǔ)了本專業(yè)化工方面的欠缺。

5.4 藥物分析檢測(cè)平臺(tái) 我校依托“信陽(yáng)市中藥分析檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”組建了藥物分析檢測(cè)平臺(tái)，包括高效液相色譜、原子吸收光譜儀、紅外光譜儀等設(shè)備，基本滿足藥物分析檢測(cè)的需要。

5.5 制藥生產(chǎn)線 我校投資建設(shè)了藥物制劑生產(chǎn)線，包括多功能提取罐、粉碎機(jī)、篩分機(jī)、多維運(yùn)動(dòng)混合機(jī)，噴霧干燥機(jī)、快速混合制粒機(jī)、沸騰制粒機(jī)、熱風(fēng)干燥箱、真空干燥箱、旋轉(zhuǎn)壓片機(jī)、制丸機(jī)等，可以滿足制藥設(shè)備、藥物制劑等課程的實(shí)驗(yàn)和實(shí)訓(xùn)。

6 以工程設(shè)計(jì)大賽為藍(lán)本 改革考核方式

制藥工程設(shè)計(jì)大賽是教育部高等學(xué)校藥學(xué)類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦的全國(guó)性賽事，以提高制藥工程專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐能力。我校在本課程教學(xué)中，除了常規(guī)的實(shí)驗(yàn)考核和理論考核外，增加了“制藥車間平面設(shè)計(jì)”環(huán)節(jié)，作為考核的一個(gè)重要內(nèi)容，要求學(xué)生能夠初步設(shè)計(jì)出要求的制藥車間平面圖，讓學(xué)生逐步領(lǐng)會(huì)到全國(guó)工程設(shè)計(jì)大賽的理念和要求，實(shí)現(xiàn)學(xué)生綜合能力的提高。

總之，我校作為一個(gè)農(nóng)業(yè)類院校主辦的應(yīng)用型本科制藥工程專業(yè)，自身存在著諸多方面的不足。但是，我們?cè)谡n程教學(xué)中秉承著“一切從學(xué)生出發(fā)”的教學(xué)理念，千方百計(jì)為學(xué)生創(chuàng)造一切有利條件，以實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。今后的課程改革中，我校仍然堅(jiān)持不懈地向省內(nèi)外資深的制藥工程專業(yè)開設(shè)院校學(xué)習(xí)，不斷縮小與老牌專業(yè)的差距，為我國(guó)的制藥產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)應(yīng)用型技能人才。