遵化板栗栽培現(xiàn)狀與發(fā)展建議

宋穎

摘要：調查分析了遵化板栗的栽培現(xiàn)狀及存在的問題，對此提出了發(fā)展建議，從基礎設施的建設、栽培管理措施兩方面詳細闡述，為遵化板栗的生產(chǎn)提供技術支撐，并促進其健康穩(wěn)定的發(fā)展。

關鍵詞：板栗；栽培現(xiàn)狀；發(fā)展建議

遵化板栗已有2000多年的栽培歷史，是“京東板栗”的適生帶，所產(chǎn)“京東板栗”以其果個玲瓏、肉質細膩、澀皮易剝、含糖量高、糯性強、香氣濃等獨特品質享譽中外，長期以來一直是出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。到2015年底，遵化市板栗栽培面積2.3萬h㎡，產(chǎn)量2.3萬t，產(chǎn)值2.3億元，面積和產(chǎn)量居全國第二位。目前在我市北部十鄉(xiāng)鎮(zhèn)（共213個行政村）已建成東西長百華里的板栗森林帶，是長城沿線一道壯觀的綠色屏障和亮麗風景。

1板栗栽培現(xiàn)狀及存在問題

1.1栽培現(xiàn)狀

目前遵化板栗70%以上分布在土層瘠薄的山地上，30%左右的老栗樹為實生稀植大樹，部分實生老栗樹結果少、產(chǎn)量低。近十幾年，隨著板栗栽培方式的不斷進步，新植幼樹已基本采用矮化密植栽培方式。

1.2栽培管理存在問題

1.2.1部分實生大樹效益低

山地上的栗樹大部分為稀植高干大冠實生樹，部分實生樹結果少、果粒小、品質差、產(chǎn)量低而不穩(wěn)，平均畝產(chǎn)不足百斤。

1.2.2密植豐產(chǎn)栽培技術還未全面普及部分板栗密植園品種混雜，效益不佳；還有部分密植園由于修剪不規(guī)范導致擴冠快、光照條件惡化、后部枝條光禿、結果部位外移，以致栗園過早郁閉，豐產(chǎn)持續(xù)時間短，后期產(chǎn)量下降嚴重，應有的效益不能充分發(fā)揮出來。

1.2.3改接早熟品種比例過大

近幾年很多果農對栗樹大規(guī)模進行改接，由于燕山早豐豐產(chǎn)性強、成熟早，連續(xù)幾年板栗早熟品種收購價格較高，果農改接栗樹時大部分選擇了早熟品種一燕山早豐。

2發(fā)展建議

板栗栽培方式正在由傳統(tǒng)實生稀植向矮化密植方向發(fā)展，栽植株數(shù)由每667㎡十幾株向幾十株甚至上百株發(fā)展，板栗產(chǎn)量也相應成倍增長。目前，對于低產(chǎn)的實生大樹和劣種樹要進行良種改接；密植園注意輪替更新、控冠修剪，以保障栗園豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2.1加快基礎設施建設

2.1.1開挖盤山道遵化板栗大部分位于山區(qū)，由于人工成本不斷上升，在栗果采收時期雇人較緊張，近兩年盤山道已悄悄興起。用鏟土機繞山修建寬闊盤山道，不僅改變了原來人工用背簍把采收后栗果背下山的歷史，而且為樹下管理提供了便利。

2.1.2引水上山

近幾年干旱造成板栗減產(chǎn)嚴重，現(xiàn)在山上一般都得打200m左右的深井。據(jù)調查，有水利設施的栗園近幾年的板栗產(chǎn)量比較穩(wěn)定，“大小年”現(xiàn)象不明顯。

2.2加強栽培管理

2.2.1良種建園，合理密植，計劃間伐板栗栽培面積近幾年仍在連年遞增，新建栗園可以選用“紫珀、遵達栗、燕山早豐、遵玉、遵化短刺”等適宜短截的優(yōu)良品種。密植園栽植密度一般采用2mx3m，十幾年樹冠搭接后進行隔行或隔株間伐。以后隨著樹冠擴大，再進行有計劃問伐，以利于豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。密植栗園一定要堅持矮密品種建園，盡量不要選用東陵明珠，因為該品種擴冠快，還未進入豐產(chǎn)期栗園就已郁閉。

2.2.2適時嫁接燕山一帶栽培板栗一般采用健壯實生苗建園，栽后2～3年嫁接優(yōu)良品種。常規(guī)管理的山地栗園，由于土壤瘠薄，水肥條件差，多數(shù)定植3～5年后才進行改接；土壤肥力好，水源充足，新梢生長量大，可提早嫁接。當年新梢達到60cm，干粗3cm左右時，第2年春季即可嫁接；低于此標準時，可暫時不改接，過早嫁接不利于擴冠。

2.2.3控冠修剪初結果園和盛果期栗園都得控冠。幼樹嫁接后1～3年以夏季摘心為主；密植栗園進入盛果期后，冬季剪修時要以短截為主，對結果枝組應進行輪替更新，采取對母枝長、短結合的修剪方法控冠，母枝長放當年結果，短剪后的另一母枝抽生2～3個強壯母枝，作為預備枝；連年用這個方法處理，不僅可以控制結果部位外移，又能維持健壯樹勢，實現(xiàn)持續(xù)豐產(chǎn)。不同品種短截修剪效果（見表1）。

2.2.4科學施肥灌水板栗的高產(chǎn)高效離不開“二肥二水”。一肥是采果后基肥，一般采收后秋施腐熟的有機肥，混合速效性氮、鉀肥一塊施入效果更好，這次施肥可以大大提高土壤的有機質含量，對于當年樹體的生長和來年發(fā)出強壯的枝條、雌花量的增加均起到至關重要的作用。二肥是根外追肥，時間最好在早春雌花分化時期，施用以氮肥為主的化肥。二水是指春季芽前水和果實膨大期水，這兩次灌溉可以提高坐果率和增產(chǎn)。

2.2.5栗樹改接無論是實生樹嫁接和劣種樹改接，最好采用健壯結果母枝作接穗，以充分利用樹體養(yǎng)分，緩和樹勢，保證當年有產(chǎn)。在樹體健壯的情況下，不提倡把整個頭去掉，晝量采用在主干和主枝上合適的部位多接接穗的嫁接方法，使成活后枝條的生長消耗的養(yǎng)分與根系吸收供給的養(yǎng)分平衡。為緩和樹勢，改接當年不進行施肥。

另外，山區(qū)栗樹改接時盡量選用黑色的綁條。若改接用白色塑料綁條，接后里面會形成水珠，鳥兒啄食綁條，會大大降低栗樹的嫁接成活率。

2.3建立高標準樣本園，邊示范邊推廣

通過優(yōu)良品種的推廣，使傳統(tǒng)的實生混種栽培得到徹底更新；在密植栗園推廣矮控修剪，使板栗向矮密良種化栽培方向發(fā)展。建立一批良種、密植、高標準、集約化板栗示范園，以點帶面輻射推廣，極大地推動了遵化板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3小結

隨著板栗栽培方式的改變，已由傳統(tǒng)實生稀植向改接優(yōu)種、合理矮化、控冠修剪等轉變。因此，良種、密植矮化栽培是未來板栗園發(fā)展方向。endprint