吃出來的瀕危

一時(shí)間，日本的鰻魚陷入了瀕危的境地。

2018年1月12日，《每日新聞》和《日本養(yǎng)殖新聞》等多家日本媒體報(bào)道稱，瀕危物種日本鰻的鰻苗本季遭遇極度嚴(yán)重的魚荒，日本國內(nèi)外的捕獲量加起來只有2017年同期的約1%。

據(jù)稱，2013年已是歷史性的鰻魚“淡季”，然而2018年日本的鰻魚漁獲量比2013年還低，導(dǎo)致交易價(jià)格相比2017年上漲了3.3倍。在日本，鰻魚與壽司、天婦羅并稱為“江戶之味”。但日本共同社稱，2018年日本人要做好無鰻魚可吃的準(zhǔn)備。

不過，因日本吃貨的過度消費(fèi)而瀕危的魚類并不只有日本鰻而已。被評價(jià)為營養(yǎng)價(jià)值很高的金槍魚，目前的漁獲量也在下降?，F(xiàn)在，全球捕獲的藍(lán)鰭金槍魚，80%是在日本消費(fèi)的。2014年，太平洋藍(lán)鰭金槍魚已被列為“易?！奔壍臑l危物種。此外，2017年日本全國的秋刀魚漁獲量也只有7.39萬噸，僅為2016年的68%，為有記錄以來的最低值，且據(jù)估計(jì)接下來兩年情況也不會(huì)好轉(zhuǎn)。