好客山東 食在平度

楊國(guó)姣+戴樂(lè)

美食與養(yǎng)生、文化“相遇”注定造就一場(chǎng)別開(kāi)生面的盛宴。首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)27日在青島平度市正式開(kāi)幕。本屆養(yǎng)生美食文化節(jié)以“好客山東·食在平度”為主題，為期兩天的節(jié)慶活動(dòng)主要包括開(kāi)幕式、閉幕式，“食在平度”養(yǎng)生美食烹飪?nèi)珖?guó)邀請(qǐng)賽、“食在平度”首屆地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、“食在平度”中國(guó)二十四節(jié)氣與養(yǎng)生美食高峰論壇“三大板塊”。

10月27日下午，由文化部恭王府博物館、中國(guó)民俗學(xué)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)二十四節(jié)氣研究中心、平度市人民政府主辦的中國(guó)二十四節(jié)氣與養(yǎng)生美食高峰論壇在平度市華璽大酒店隆重舉行。

論壇由文化部恭王府博物館中華傳統(tǒng)技藝研究與保護(hù)中心主任孫冬寧主持，文化部恭王府博物館黨委副書(shū)記楊仲怡和平度市副市長(zhǎng)于敬軍分別致辭。楊仲怡談到，今年3月份，中國(guó)二十四節(jié)氣研究中心正式落戶恭王府。依托恭王府博物館作為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示保護(hù)基地的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)、科研優(yōu)勢(shì)，我們加強(qiáng)對(duì)二十四節(jié)氣的調(diào)查研究、普及宣傳、展覽展陳等工作。希望未來(lái)與平度市加強(qiáng)溝通合作，推進(jìn)24節(jié)氣的深度研究。于敬軍副市長(zhǎng)在致辭中表示，中國(guó)二十四節(jié)氣與養(yǎng)生美食高峰論壇作為首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)的一項(xiàng)重要內(nèi)容和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，希望各方學(xué)者、專家，多關(guān)注平度發(fā)展、多宣傳平度養(yǎng)生美食文化。并相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位學(xué)者的支持幫助下，平度必將迎來(lái)一個(gè)新的春天，在不久的未來(lái)，一個(gè)更加美麗、更具活力的魅力新平度必將展現(xiàn)在大家面前。

平度市委書(shū)記張杰，平度市政協(xié)主席郭萍，市委常委、宣傳部部長(zhǎng)劉波，平度市委常委、辦公室主任陳勇，平度市人大常務(wù)會(huì)副主任竇利群，平度市人民政府副市長(zhǎng)于敬軍，平度市政協(xié)副主席崔傳富等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了此次高峰論壇。

論壇上，馬盛德、劉魁立、范圣璽、楊尚輝、顧萍、賈云峰等業(yè)內(nèi)專家學(xué)者，分別做了《二十四節(jié)氣申遺對(duì)非遺保護(hù)工作的現(xiàn)實(shí)意義》《中國(guó)人的時(shí)間制度》《節(jié)氣生活的設(shè)計(jì)》《二十四節(jié)氣與健康》《二十四節(jié)氣食養(yǎng)》《平度美食旅游的發(fā)展及思考》主旨演講。

平度市文廣新局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)劉成愛(ài)介紹，通過(guò)研討宣傳二十四節(jié)氣、平度美食和養(yǎng)生文化，將傳統(tǒng)節(jié)氣、平度美食融入現(xiàn)代養(yǎng)生食養(yǎng)文化，進(jìn)一步提升“食在平度”品牌美譽(yù)度。同時(shí)出版《食在平度》《徐萬(wàn)且與二十四節(jié)氣考略》兩部與美食相關(guān)的書(shū)籍，深入挖掘平度傳統(tǒng)養(yǎng)生文化。

除此之外，食在平度”養(yǎng)生美食烹飪?nèi)珖?guó)邀請(qǐng)賽屆時(shí)組織全國(guó)“八大菜系”的15名廚師和平度本地35名廚師同臺(tái)競(jìng)技，以馬家溝芹菜等食材為基本原料，開(kāi)發(fā)出一批新的菜品，形成一批在全國(guó)較有影響的名菜。隨后平度市文化廣電新聞出版局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)劉成愛(ài)陪同領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家、學(xué)者參觀了“食在平度”首屆地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)，100余家當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)以及50余家全國(guó)采購(gòu)企業(yè)參展。”同時(shí)“四個(gè)美食部落已經(jīng)全部對(duì)外營(yíng)業(yè)，節(jié)慶期間舉辦了豐富多彩的美食狂歡活動(dòng)?！眅ndprint