清朝入關(guān)前的農(nóng)耕技術(shù)及其發(fā)展

莊 聲

(東北師范大學(xué)歷史文化學(xué)院，長春 130024)

明朝時(shí)期的女真由海西女真、建州女真和野人女真三大部組成。*天聰九年(1635)十月，皇太極將部族名女真更改為滿洲。本文中將更改前時(shí)期的部族名稱之為女真，更改以后的部族名稱之為滿洲。有關(guān)部族名的更改研究，參見岡田英弘的《清初の満洲文化におけるモンゴル的要素》(《清代史論叢：松村潤先生古稀記念》，東京：汲古書院，1994年，第19～33頁；又收錄于《モンゴル帝國から大清帝國へ》，東京：藤原書店，2010年，第441～451頁)，另參見莊聲的《錫伯超默里根問題考辨》(《西域歷史語言研究集刊》，第7輯，北京：科學(xué)出版社，2014年，第427～441頁；又收入《帝國を創(chuàng)った言語政策：ダイチン·グルン初期の言語生活と文化》，京都：京都大學(xué)學(xué)術(shù)出版會，2016年，第229～269頁)。明朝對女真各部采取了以中原王朝為中心的朝貢體系政策，頒發(fā)敕書并在各女真部落中設(shè)立衛(wèi)所，同時(shí)任命衛(wèi)所長官為都督或都指揮使。14世紀(jì)末到16世紀(jì)中葉，女真社會以牧、獵、采為主的生產(chǎn)方式，逐漸轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)([1]，54頁)。15世紀(jì)以來，通過東北亞地區(qū)展開的貂皮貿(mào)易活動(dòng)，促使可耕地帶的南方通古斯，即兀狄哈村落、海西女真、建州女真社會轉(zhuǎn)向更加充實(shí)的農(nóng)耕社會。至努爾哈赤興起，女真人基本具備了以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力為基礎(chǔ)的生產(chǎn)方式([2]，637頁；[3]，610頁)。建州衛(wèi)努爾哈赤最初的都城費(fèi)阿拉城(舊老城)修筑在碩里(滿語：?oli)和嘉哈河(滿語：giyaha)中間的山丘上，努爾哈赤在此居住了16年。萬歷三十一年(1603)，又遷移到位于費(fèi)阿拉城東北八里新修筑的赫圖阿拉城。天命四年(1619)四月，再一次遷移到界藩城之前，努爾哈赤在赫圖阿拉城也居住了16年。努爾哈赤率領(lǐng)女真人進(jìn)入遼沈地區(qū)之前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)尚不是最主要的生存手段([4]，18頁)。

萬歷二十四年(1596)，訪問努爾哈赤費(fèi)阿拉城的朝鮮使臣申忠一所著《建州紀(jì)程圖記》中記載，當(dāng)時(shí)女真人經(jīng)營的莊田主要在蘇子河上游旺清邊門外及沙向乃、佟家江、新開河和富爾江流域一帶[5]。周藤吉之以《滿文老檔》為基礎(chǔ)史料，結(jié)合漢文文獻(xiàn)深入探討了清朝入關(guān)前的旗地發(fā)展?fàn)顩r，指出了女真人進(jìn)入遼東地區(qū)以后，制定了保障軍糧的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)制度[6]。劉家駒認(rèn)為，莊田的發(fā)展和擴(kuò)大與建州衛(wèi)的軍事行動(dòng)有密切的關(guān)系，莊田的來源多由賞賜和占取，耕作則委之自戰(zhàn)爭中俘獲的奴隸，并且為籌餉與積糧實(shí)施了計(jì)口授田的政策([7]，8～16頁)。趙令志認(rèn)為：女真人入遼沈前推行的是牛錄農(nóng)耕，而沒有計(jì)劃推行計(jì)丁授田制度([4]，30頁)。以上學(xué)者各抒己見，對明末清初女真社會的生產(chǎn)方式各自進(jìn)行了卓有成效的研究，但是他們的觀點(diǎn)主要集中在清朝入關(guān)前土地制度的產(chǎn)生及其發(fā)展研究上。李令福雖然提及到女真人占領(lǐng)遼沈地區(qū)之后，其農(nóng)耕生活受漢族農(nóng)耕文化影響[8]，可是對農(nóng)耕文化究竟如何影響女真人的農(nóng)耕生活探討不充分。故本文以入關(guān)前的滿文檔案為基礎(chǔ)史料，結(jié)合漢文文獻(xiàn)中的相關(guān)記載，重點(diǎn)討論女真人的南遷過程中受農(nóng)耕生產(chǎn)方式的影響。

1 生產(chǎn)基地的大遷徙

16世紀(jì)末，建州女真努爾哈赤勢力日益強(qiáng)大，打敗九部聯(lián)軍之后，先后陸續(xù)兼并女真各部以及蒙古部眾。萬歷四十四年(1616)，建立了國號為愛新國(滿語：aisin gurun)、年號為天命(滿語：abkai fulingga)的新政權(quán)。天命三年(1618)四月十三日，努爾哈赤以七大恨向明朝正式宣戰(zhàn)，先后攻破遼東地區(qū)的撫順和清河等地，為此明廷大為震恐，并大舉出師以援遼東地區(qū)。七大恨全部內(nèi)容收錄在《滿文原檔》中，其第五條內(nèi)容為：“不準(zhǔn)收割歷經(jīng)幾代守住汗邊界之釵哈、法納哈、三七拉等三處，女真耕種之糧食，漢(明)出兵逐之，其五恨也”([9]，第1冊，165～166頁；[10]，Ⅰ太祖1，87頁；[11]，上冊，56頁)。努爾哈赤起兵最初居住在費(fèi)阿拉城[12，13]，萬歷三十一年將政治重心遷移至赫圖阿拉城，其地勢比費(fèi)阿拉城平坦，又離蘇子河較近，地理位置非常的便利([14]，50～56頁)。旗地的發(fā)展和擴(kuò)大，完全是和滿洲的軍事行動(dòng)相配合的([7]，3頁)。面對女真人的侵犯，明朝絕不會坐以待斃，因而出現(xiàn)了第五條中驅(qū)逐女真人的事件。努爾哈赤主張歷來守住的釵哈、法納哈、三七拉等邊界三處，與明朝文獻(xiàn)中記載的“柴河”、“凡河”、“三岔兒”地名相對應(yīng)。其中柴河，在“鐵嶺城北二里，源出城東松山之西諸山，西流由北城入遼海”；凡河，也作泛河，在“鐵嶺城南三十里處，源出松山東諸山，西流由城南至黃山塔北流入遼河”。[15]以鐵嶺城為中心的平原地帶，其南北有自東向西流入遼河的兩條河流，即“柴河”和“凡河”。鐵嶺城，即“遼之銀州，北去中固三十里，南去泛河三十里，西去邊二十五里，東去邊四十里”[16]。鐵嶺城堡有鎮(zhèn)西堡、殷家莊窠堡、曾遲堡、撫安堡等，而且柴河北有柴河堡，泛河南北有宋家泊堡、白家沖堡、泛河城等。這些地方地勢平坦，而且氣候較適合耕種各類農(nóng)作物。

南關(guān)海西女真哈達(dá)部在王臺統(tǒng)治時(shí)期，其地界為威遠(yuǎn)堡到三岔兒，王臺去世以后在猛骨孛羅統(tǒng)治時(shí)期，自撫安堡龍?zhí)兜饺韮阂惶幘凰终?[17]，卷519，6～7頁)。萬歷二十七年(1599)，努爾哈赤消滅了海西女真哈達(dá)部，后來就占領(lǐng)了這些地方。但是，明朝一方面承認(rèn)威遠(yuǎn)堡到三岔兒地方曾經(jīng)是屬于南關(guān)海西女真哈達(dá)部的領(lǐng)地，而另一方?jīng)]有允許努爾哈赤的侵占和擴(kuò)耕行為。由此，明朝計(jì)劃奪回原先屬于哈達(dá)的領(lǐng)地，此時(shí)努爾哈赤勢力還非常弱小，因而不得不棄田而退([9]，第1冊，48頁；[10]，Ⅰ太祖1，43～44頁；[11]，上冊，29～30頁)。其實(shí)，努爾哈赤吞并哈達(dá)部以后，又先后于萬歷三十五年(1607)和四十一年(1613)分別兼并了輝發(fā)部和烏拉部，隨著女真各部的統(tǒng)一其勢力也日漸壯大，先后占領(lǐng)了開原城和鐵嶺城([9]，第1冊，269頁；[10]，Ⅰ太祖1，169頁；[11]，上冊，102～103頁；[17]，卷585，2頁)，其中還囊括了周邊大小城堡[*]《開原圖說》卷上載，撫安堡、白家沖堡、三岔兒堡等地均在“萬歷四十六年東夷入犯克去”，也就是天命三年侵占的。參見文獻(xiàn)[16]。，隨后肆無忌憚地攻占明邊城堡以及土地，毫不示弱，為此領(lǐng)土面積也逐步擴(kuò)大。秋天是收獲的季節(jié)，天命三年八月十三日，為儲備糧食，努爾哈赤派遣800名士兵分兩隊(duì)人馬，前往渾河南北兩岸進(jìn)行農(nóng)作物收割作業(yè)，出發(fā)前囑咐夜晚不得宿住田間作業(yè)區(qū)，要選擇比較隱蔽的地方。但是，其中率隊(duì)到南岸的納鄰違背汗的指令，夜晚帶領(lǐng)400名士兵就地宿住在田間。如此行為被明朝多次探視，因此在黎明時(shí)分對這些女真士兵進(jìn)行了偷襲，完全沒有防備的女真人傷亡十分慘重。消息傳到后，努爾哈赤非常憤怒，當(dāng)即嚴(yán)懲了違反軍令的納鄰等人([9]，第1冊，194～199頁；[10]，Ⅰ太祖1，107～111頁；[11]，上冊，66～68頁)。這一年也是努爾哈赤以七大恨為由向明朝正式宣戰(zhàn)之年，隨著戰(zhàn)局的發(fā)展雙方敵對關(guān)系已經(jīng)處于炙熱化狀態(tài)。

為了防止此類事件的再次發(fā)生，努爾哈赤決定在界藩地區(qū)筑造新城。很快新城在第二年四月建成，因此努爾哈赤將政治重心又從赫圖阿拉城遷移到修筑在渾河和蘇子河交匯處的界藩城。該城是一座能窺視南北蘇子河和渾河的山城([14]，59頁)，主要利用了險(xiǎn)峻的山勢，也具備了較為完備的防御體系。以此地作為攻擊大明的前線基地，努爾哈赤開始了攻擊明朝各城堡和奪取農(nóng)作物的軍事行動(dòng)( [10]，Ⅰ太祖1，250頁；[11]，上冊，154頁)[*]《滿文原檔》(文獻(xiàn)[9])無此內(nèi)容。。筑城期間努爾哈赤也四處考察，尋找適合耕種開荒的土地([9]，第1冊，239～240頁；[10]，Ⅰ太祖1，144～145頁；[11]，上冊，88頁)。東北地區(qū)土地遼闊，人口稀少，有足夠的土地可供女真人隨處耕作，而他們屯田的動(dòng)機(jī)是為了積糧籌餉，作攻取寧錦山海關(guān)的準(zhǔn)備。清太祖、太宗這種循序漸進(jìn)、以農(nóng)養(yǎng)戰(zhàn)、以戰(zhàn)撫農(nóng)的策略，很快收到預(yù)期的效果。([7]，4頁)

天命四年(1619)三月，努爾哈赤親自率領(lǐng)女真部眾在薩爾滸大敗明軍。這次戰(zhàn)役大大助長了女真貴族擴(kuò)大領(lǐng)地的野心，之后女真人反守為攻，肆無忌憚地向遼東進(jìn)軍，公然與明朝爭奪這一地區(qū)的統(tǒng)治權(quán)[18]。六年，明朝軍隊(duì)終于抵擋不住女真人的強(qiáng)烈反擊，沈陽城和遼陽城先后陷落，努爾哈赤趁機(jī)將政治重心轉(zhuǎn)移到遼陽城，開始統(tǒng)轄遼東地區(qū)。攻陷遼陽、沈陽二城以后，女真人基本控制了遼河以東的廣大土地，同時(shí)俘獲了眾多的漢人人口，因此當(dāng)時(shí)實(shí)施了計(jì)口授田的政策，將遼陽和海州一帶萬晌田地，分配給駐扎該處的軍士([7]，3頁)。普及耕種，不斷擴(kuò)大耕地面積，是清朝入關(guān)前滿族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)顯著特點(diǎn)([1]，113頁)。隨著戰(zhàn)局的發(fā)展，女真人領(lǐng)土面積也逐步擴(kuò)大，由此出現(xiàn)就地筑城保護(hù)領(lǐng)地的情形。

八旗制度具有獨(dú)特性，以旗統(tǒng)人，平時(shí)從事農(nóng)耕作業(yè)以及狩獵活動(dòng)，戰(zhàn)時(shí)則應(yīng)征為戰(zhàn)士。在逐步完善國家制度的過程中，其掌控者尤其重視農(nóng)業(yè)。農(nóng)作物生產(chǎn)除受氣候變化和地理方面的制約外，人為因素影響也很大。入關(guān)前，田地通常交給撥什庫管理，皇太極督促他們務(wù)必細(xì)心耕墾，否則將受到依法處置，可見農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)是制度化。雖然創(chuàng)建八旗制度是“以旗統(tǒng)兵，出則備戰(zhàn)，入則務(wù)農(nóng)”的軍政合一、兵民一體的社會組織形式，具有行政管理、軍事征伐、組織生產(chǎn)三項(xiàng)職能[19]，但也曾出現(xiàn)過人員安排不合理，而導(dǎo)致影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況。據(jù)天聰九年(1635)三月十四日記載：

十四日，汗住三岔兒堡行獵三日，見山野草木茂盛，民之地耕種愆期。十七日，返盛京城。十八日，集眾人于大衙門宣諭曰：“我出見民之地耕種愆期，蓋因牛錄章京優(yōu)先考慮筑城事宜，限額男子中額外派工，致使耽擱耕種也。額外派工筑城，以致棄田，民何食也。因額外用工，以致棄田之牛錄章京、小撥什庫俱治罪”。([9]，第9冊，113頁)

三月正值春耕農(nóng)忙時(shí)節(jié)，也是八旗官兵該下地務(wù)農(nóng)的時(shí)候，皇太極視察各地，發(fā)現(xiàn)田地里只有茂盛的草木，而不見種植的農(nóng)作物。事后了解，是為了筑城而耽擱了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。雖然筑城關(guān)系到防御工事，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可以解決民食問題，兩者意義都非常重要。隨后皇太極以八旗官兵應(yīng)該合理安排生產(chǎn)作業(yè)為由，對相關(guān)敷衍農(nóng)耕作業(yè)的人員進(jìn)行了處罰。總之，女真人進(jìn)入遼沈地區(qū)數(shù)年，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也已成為他們最主要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，然而國初制定的制度并不完善，以致出現(xiàn)了荒廢田地的現(xiàn)象。

由原來的山區(qū)地帶遷徙到平原地帶，最大的變化莫過于地理環(huán)境的改變，而先進(jìn)的生產(chǎn)方式和農(nóng)業(yè)技術(shù)將徹底改變原有的生產(chǎn)方式。地理、氣候適合耕種農(nóng)作物的農(nóng)耕地自然受到女真人的垂青，他們也開始加強(qiáng)利用技術(shù)手段耕地。

2 農(nóng)耕技術(shù)的推進(jìn)

明代經(jīng)濟(jì)發(fā)展，城市興起，小市民增多，順應(yīng)這一情勢，出現(xiàn)了許多適應(yīng)市民需要、描寫市民生活的小說，如有名的“三言二拍”等[20]。民間還流傳《三國演義》、《水滸傳》、《萬寶全書》等讀物。天聰三年(1629)，皇太極下令將書房文職人員分為兩班，一班由庫爾纏巴克什帶領(lǐng)各筆貼式，主要負(fù)責(zé)處理朝廷內(nèi)外的各種文書，另一班則由大海巴克什負(fù)責(zé)翻譯漢文典籍。大海巴克什是將無圈點(diǎn)滿文改為有圈點(diǎn)滿文的學(xué)者，天聰六年(1632)七月，不幸因病英年早逝。在短短的三年時(shí)間里，大海巴克什翻譯的漢文典籍達(dá)數(shù)十種，包括儒家經(jīng)典、兵家典籍以及佛教經(jīng)典等。其中的《萬寶》，即《萬寶全書》，是一本在民間廣為流傳的百科全書。雖然大海巴克什譯本系列中的《萬寶全書》未有遺存，但是通過萬歷年間刊印的《妙錦萬寶全書》等[21]，我們知道該書內(nèi)容極其豐富，涉及范圍廣，且圖文并茂，便于記憶，有很強(qiáng)的實(shí)用性[22]。該書內(nèi)容包含了有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識類的“農(nóng)桑門”卷。該卷包括“耕獲類”和“種諸色蔬菜”兩部分，其中“耕獲類”主要是由“開墾田法”和“耕田法”組成。此類日用百科全書有助于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也適合日常生活需要。這些民間類書流傳到女真社會，無疑也影響了女真人的社會生產(chǎn)及生活方式。

古代農(nóng)民早就觀察到要想恢復(fù)地力使作物生長良好并提高產(chǎn)量，必須用各種辦法使土壤損失之養(yǎng)分再回到土壤之中([23]，400頁；[24]，325頁)。《萬寶全書》開墾田法中寫道：“凡開墾荒田，須要燒云(去)野草，犁過，先種芝麻一年，便草木之根敗爛，后種五谷，則無荒草之害。蓋芝麻之于草木，若錫之于五金，忤相制也，務(wù)農(nóng)者不可不知?！?[21]，196頁)土地在能耕種農(nóng)作物之前，首先需要對土地進(jìn)行修整處理，通常第一年耕種作為優(yōu)質(zhì)肥料的芝麻，次年才開始種植其他五谷作物。人們認(rèn)識到肥料可以使土壤肥沃，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中具有至關(guān)重要的作用，同時(shí)對肥料的收集與施肥也都有了充分的認(rèn)識[25]。徐光啟引《王禎農(nóng)書》曰：“田有良薄，土有肥磽，耕農(nóng)之事，糞壤為急。糞壤者，所以變薄田為良田，化磽土為肥土也。……踏糞之法，凡人家秋收后，場上所有穰谷積等，并須收貯一處。每日布牛之腳下，三寸厚，經(jīng)宿，牛以蹂踐，便溺成糞。平日收聚，除置院內(nèi)堆積之。每日俱如前法。至春，可得糞三十余車。至夏月之間，即載糞糞地，畝用五車，計(jì)三十車可糞六畝。勻攤，耕蓋，即地肥沃，兼可堆糞行?！?[26]，上冊，137～138頁)徐光啟提到的是堆肥的調(diào)制和收集方法。堆肥，即將家畜糞堆在一起進(jìn)行長時(shí)間的自然腐爛，在自然腐爛的過程中，可以消滅畜糞中的有害微生物，進(jìn)而成為熟肥。熟肥用于耕地作物，對農(nóng)作物增產(chǎn)將大有幫助。

關(guān)于女真人圈養(yǎng)家畜的狀況在申忠一《建州紀(jì)程圖記》中有些許記載，由此可知女真人有足夠的畜肥。申忠一同時(shí)對蒙古人的施肥方法也有所描述，如“蒙古春耕時(shí)多聚人馬于平野，累日使之踐踏糞穢后，播黍粟、蜀秫諸種，又使人馬踐踏。至耘治收獲時(shí)，令軍人齊力云”[5]。蒙古人開春將馬趕到耕種農(nóng)作物的田地喂養(yǎng)，馬群排泄的糞便便是最好的肥料。耕種時(shí)將肥料平鋪在地面，犁地的同時(shí)帶入土中，這樣有助于增加土壤中的礦物質(zhì)，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。崇德元年(1636)十月二十七日，戶部承政英古爾岱、馬富塔，于大政殿集眾人宣諭曰：“爾等有糧藏糧者，為何待糧價(jià)高漲出售。今計(jì)爾等家口相當(dāng)糧食，余糧皆拿出既往市井售出。有糧之人拒不出售，即令八家各出百石于市井出售。另，濕地種植粳米、稗子、高粱；干燥之地，種植其他作物；地里勤運(yùn)肥料(滿語：hūkūn)。因露合宜應(yīng)早耕，田地非因露合宜，誤期耕種，則糧從何得？如及早耕耘，適時(shí)栽培，則糧可得矣。”([9]，第4冊，551～552頁；[10]，Ⅰ太祖1，1362～1363頁；[11]，上冊，1643頁)皇太極對諸王等待糧價(jià)高騰，然后出售糧食的想法異常憤怒，為此強(qiáng)行將諸王庫存糧食各取出一百石投放到市場出售。采取了拋售糧食的措施，顯然是為降低市場糧食價(jià)格。特意強(qiáng)調(diào)耕地需要實(shí)施肥料，顯然滿洲人也早已關(guān)*到耕種農(nóng)作物土壤和地力的重要性，也*意到地力與產(chǎn)量成正比的問題?；侍珮O還推行了濟(jì)貧使富或均貧富的政策([1]，112頁)，對不會種植作物的人士，也制定了賞賜人口、耕牛、田地等援助政策[27，28]。這些政策和措施充分體現(xiàn)了女真政權(quán)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視。中國農(nóng)民具有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)以掌握施肥之原則，非常熟悉施用有機(jī)物質(zhì)，除提供作物之營養(yǎng)成分外，尚可改良土壤結(jié)構(gòu)，并提高保水力([23]，441頁，[24]，334～335頁)。

東北草原土壤多為肥沃的黑鈣土，氣候變化非常大。冬季自十一月至次年四月，溫度常降至零下三十度，冰天雪地，河水凍結(jié)，無霜期僅五個(gè)月([23]，15～16頁，[24]，13頁)。氣候的寒暖直接影響農(nóng)作物的成長。據(jù)《便民圖纂》記載：“春耕宜遲，秋耕宜早。宜遲者以春凍漸解，地氣如通，雖堅(jiān)硬強(qiáng)土亦可犁鋤；宜早者欲乘天氣未寒，將陽和之氣掩在地中故也?！盵29][*]該內(nèi)容在《妙錦萬寶全書》中也有收入，但是所收內(nèi)容稍有異同。《農(nóng)政全書》卷7《農(nóng)事》載：“大抵秋耕宜早，春耕宜遲。秋耕宜早者，乘天氣未寒，將陽和之氣，掩在地中，其苗易榮。遇秋天氣寒冷，有霜時(shí)，必待日高，方可耕地，恐掩寒氣在內(nèi)，令地薄不收子粒。春耕宜遲者，亦待春氣和暖，日高時(shí)，依前耕杷?！?[26]，上冊，127頁)另參見西山武一：《アジアの農(nóng)法と農(nóng)業(yè)社會》，東京：東京大學(xué)出版社，1971年。氣候?qū)Υ呵镩_耕收獲皆有相當(dāng)重要的影響，天氣陰晴冷暖關(guān)乎農(nóng)作物的生長發(fā)育，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)則主張春遲秋早的策略。皇太極也關(guān)*到了適時(shí)耕種的問題。女真人聚居地氣溫較低，常因等待氣溫回升，而錯(cuò)過了開耕時(shí)機(jī)。崇德二年(1637)二月皇太極諭曰：

寬溫仁圣汗諭戶部多羅貝勒，去年因春寒，耕種失時(shí)，以致乏糧。今春又寒，然勿以寒而誤農(nóng)時(shí)，及早耕種，預(yù)先耘治。耕耘及時(shí)，則稼無病災(zāi)，必有收獲也。若耕種失時(shí)，耘治愆期，栽培不及，則莊稼或被蟲災(zāi)或?yàn)樗疂?，失者是也。凡干燥之地，則因地耕種小米、小黃米等，濕地則種高粱、稗子。凡遠(yuǎn)近之地田畝，皆由屯撥什庫勤督耕耘。若撥什庫不勤督耕耘，則依法處之。[30- 32]

上一年春季因天氣異常寒冷，農(nóng)作物未能及時(shí)耕種，致使影響了作物的收成，今春氣候運(yùn)行狀況與上年雷同，皇太極建議不要重蹈覆轍，應(yīng)該及時(shí)耕種作物。農(nóng)作物生長發(fā)育的好壞與否，與氣候冷暖、寒潮節(jié)氣發(fā)生情況有直接的關(guān)聯(lián)。氣溫低于作物生理下限溫度，會導(dǎo)致農(nóng)作物生育期延遲或受損、減產(chǎn)，是影響農(nóng)作物生長的重要因素之一。我國古代農(nóng)歷的二十四節(jié)氣中，在春初有雨水、驚蟄，在秋天有寒露、霜降，均顯示著溫度對農(nóng)業(yè)的重要性。糧食作物如小麥、水稻對溫度也極敏感，幼苗尤甚，各地區(qū)冬小麥與春小麥播種期都有一定的期限，錯(cuò)過時(shí)機(jī)，播得過遲或過早，都會影響收獲[33]。春種秋收，耕農(nóng)依時(shí)，這是北方農(nóng)業(yè)民族的傳統(tǒng)信條。只要耕耘及時(shí)，則不傷禾稼，可以防災(zāi)，如果播種遲疑，耕耘不足，必有蟲災(zāi)。([1]，108頁)正如孟子所云：“不違農(nóng)時(shí)，谷不可勝食也”(《孟子·梁惠王上》)。

皇太極反復(fù)強(qiáng)調(diào)耕種作物需要實(shí)施肥料，同時(shí)還要求濕地應(yīng)該種植稗子和高粱[34,35]，而干旱地帶則種植小米和小黃米。高粱作為東北傳統(tǒng)糧作，俗稱紅糧，可做飯糕，又可釀酒、飼畜，秸桿用于建房，利于民生者最溥，而且高粱特別適宜東北地區(qū)的自然條件，其根系深固，可以有效地吸收土壤深層養(yǎng)分以抗干旱倒伏，其株節(jié)高大，成熟期間又不怕洪澇災(zāi)害，因此能夠穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，一般每晌收獲四至六石，超過其他常種作物[36]。而小米是一年生禾本科植物，性喜溫暖，特別耐旱，能抗病蟲害，又不怕酸堿，適應(yīng)性極強(qiáng)，適合土壤貧瘠的自然環(huán)境，所以在中國南北干旱地區(qū)、貧瘠山區(qū)都有種植[37]。小米多分布于高坡地，平地則以玉米及高粱為主([23]，16頁；[24]，13頁)。

3 農(nóng)具的多樣化

明朝中葉以后建州女真的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平得到了較大的發(fā)展，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的耕牛和農(nóng)具，均依靠采集物和狩獵品與周邊交換獲得。當(dāng)時(shí)的建州女真經(jīng)濟(jì)仍以漁獵畜牧為主，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是補(bǔ)充經(jīng)濟(jì)([4]，17～18頁)。故入關(guān)前的女真農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，是在原有游牧、狩獵、采集等經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，同時(shí)，由于不斷吸收明朝和朝鮮的先進(jìn)人才、技術(shù)和工具，特別是進(jìn)入遼沈地區(qū)，全面接受明朝遼東農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)之后而得以飛速發(fā)展([1]，103～104頁)。

15、16世紀(jì)，隨著東北亞貂皮貿(mào)易的展開，女真人最想得到的交易品，不是農(nóng)產(chǎn)品而是農(nóng)耕用具?？筛貛У哪戏酵ü潘咕用?，直接或間接通過商人經(jīng)明朝及朝鮮等國家輸入耕牛、農(nóng)具。位于中間貿(mào)易地帶以及可耕地帶的女真人，為提高自身生產(chǎn)力而有著強(qiáng)烈的意愿與期待([2]，634頁；[3]，607頁)。實(shí)則早期通過貂皮貿(mào)易，女真人從明朝和朝鮮輸入的商品種類不是很多，主要有“耕?！?、“馬匹”、“農(nóng)具”([9]，第9冊，59～62頁)，有時(shí)也因種種原因無法得到所需商品([2]，625～633頁；[3]，598～606頁)。隨著貿(mào)易的發(fā)展，耕牛和農(nóng)具成為固定的兩大輸入商品。努爾哈赤時(shí)期主要以皮毛貿(mào)易從朝鮮換取耕牛，從而進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[*]《建州紀(jì)程圖記》汝乙古言于馬臣曰：“欲將熊皮、鹿皮賣于滿浦，買牛耕田”。參見文獻(xiàn)[5]。。借助朝鮮的耕牛女真人的農(nóng)業(yè)技術(shù)得以迅速發(fā)展，遼東都司有時(shí)也向朝鮮提出進(jìn)獻(xiàn)耕牛的要求，以求解決軍屯耕牛不足狀況[38]。

馬匹[39]對社會生產(chǎn)起著重要作用，軍事方面用途也較大，通常部落的強(qiáng)弱以騎兵多寡為標(biāo)志。女真社會生產(chǎn)馬匹主要用于野外狩獵和采集，有時(shí)也用于農(nóng)田耕作([1]，13頁)。入關(guān)前女真人進(jìn)行農(nóng)耕作業(yè)，通常在缺乏耕牛的情況下以騾、馬、驢等家畜替代。天聰四年(1630)正月，灤州守備李繼全投靠愛新國，隨后授予他備御職，并授張文秀為知州，將灤州事宜交與二人處理([9]，第7冊，16頁；[10]，Ⅳ太宗1，285頁；[11]，下冊，975頁)。他們上任之后不久的同年二月上報(bào)如下工作情況：“遣往樂亭之人尚未到達(dá)，據(jù)風(fēng)聞已于初二日剃頭等語，實(shí)情尚未聞知。另，還未得遣人探信合適之人。灤州一帶村中，城內(nèi)來人甚多。李備御因無耕畜，來請大臣等議給無主幼騾二匹。高游擊欲予我二人，予我牛、驢，始耕種城南無主之田，若不獲準(zhǔn)則罷。張知府患病，城內(nèi)之事無人管，二貝勒可否議遣聰慧官員乎？”[9]，第7冊，48～49頁；[10]，Ⅳ太宗1，310～311頁；[11]，下冊，990～991頁)戰(zhàn)亂之際為了不影響農(nóng)耕生產(chǎn)，灤州備御李繼全想到了妥善安置逃來移民的辦法，請求貝勒們提供農(nóng)耕用具和規(guī)劃耕作土地，同時(shí)要求派遣官員替代患病的張知府。兩日后得到了貝勒的答復(fù)，云：“督促灤州人從速耕田，現(xiàn)遣官員委任?！?[9]，第7冊，50頁；[10]，Ⅳ太宗1，313～314頁；[11]，下冊，993頁)[*]文獻(xiàn)[11]中將原文“委任官員”誤譯為“所請官員”?？梢?，貝勒們即刻滿足了李繼全的請求。

萬歷四十年(1612)，努爾哈赤主動(dòng)向科爾沁蒙古明安貝勒求婚，明安貝勒答應(yīng)并親送其女聘嫁努爾哈赤，由此拉開了滿蒙聯(lián)姻的序幕[40]。此次聯(lián)姻標(biāo)志著雙方確立了軍事聯(lián)盟的關(guān)系，而在進(jìn)入遼沈戰(zhàn)役中蒙古人起到了十分積極的作用。歷來以游牧為主狩獵為輔的蒙古人隨著女真人戰(zhàn)爭的勝利南遷到氣候溫和、雨量充實(shí)、適宜耕種的遼沈地區(qū)，對他們的生活和生產(chǎn)產(chǎn)生了一定的影響，如天命九年(1624)正月十三日致復(fù)州、蓋州之蒙古書，努爾哈赤諭曰：

著游牧復(fù)州之蒙古及居蓋州之蒙古，留存種子，本年耕地，新糧不發(fā)給爾等，無牛之人，以馬、騾、驢耕之。恩格德爾額駙兄弟五百家已到，齋賽之蒙古五百家已到，且仍有陸續(xù)前來者，汗之庫糧，將分給新來之人。爾等勿誤農(nóng)，不給新糧。勿等待蒙古農(nóng)時(shí)(滿語：tarire biya)，當(dāng)按女真、漢人農(nóng)時(shí)耕種。至于不耕田之人欲逃回者，乃不可信者，爾等有何差賦乎。當(dāng)各勤于糊口之食，蒙古所轄之八備御，爾等善督之。([9]，第4冊，210～211頁；[10]，Ⅱ太祖2，900～901頁；[11]，上冊，582頁)

顯然，早已抵達(dá)遼東以南復(fù)州和蓋州地區(qū)，部分以游牧生活為主的蒙古部眾，除了過著游牧生活以外還兼營著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其生產(chǎn)能力已經(jīng)基本達(dá)到自給自足。朝廷對于陸續(xù)遷來部眾給予了適當(dāng)?shù)募Z食援助，并督促早已移居的部眾，不要耽擱耕種糧食，朝廷將不再進(jìn)行援助；新移居者才是優(yōu)先考慮的援助對象，如果沒有耕牛以馬、騾、驢等家畜代之，并告知他們不得采用蒙古農(nóng)時(shí)，而是要采用女真人或漢人的農(nóng)時(shí)進(jìn)行耕墾田地的作業(yè)。顯然，遷來的蒙古部眾也并非完全不懂耕地，朝廷只是提醒他們南北緯度的不同氣候也有一定的差異。遼東地區(qū)的南部遼河平原與北部的松嫩平原氣候差異較大，農(nóng)作物的耕種農(nóng)時(shí)也有所不同；播種期并非任意選定，必須根據(jù)禾實(shí)成熟或可采摘的時(shí)間而決定播種日期，不容稍有失誤；任何差錯(cuò)均可使作物生長停頓，收獲減少([23]，338～339頁；[24]，272頁)。

農(nóng)耕與游牧是根植于不同文化背景和自然條件下的兩種生產(chǎn)形式，兩者之間雖然在生產(chǎn)地域上沒有截然分明的界限，但雙方的相互滲透與擴(kuò)散卻往往需要借助外來因素推動(dòng)。作為強(qiáng)有力的外來因素，民族間的征戰(zhàn)與人口遷移，在農(nóng)牧生產(chǎn)形式轉(zhuǎn)移過程中，始終起著重要作用[41]。因?yàn)闅夂蜣D(zhuǎn)向寒冷，明代永樂以后大量北邊衛(wèi)所南撤，在長城以北主要體現(xiàn)在兀良哈三衛(wèi)的南遷[42]，而努爾哈赤率領(lǐng)蒙古部眾，遷入遼東偏南區(qū)域后的情形更為復(fù)雜。復(fù)州和蓋州一帶氣候溫暖，開耕期應(yīng)早于嫩江一帶，需要因地適宜適時(shí)耕種，遷徙到南部一帶的蒙古人有的從事游牧，也有的從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，足見該地區(qū)存在農(nóng)區(qū)和牧區(qū)的交錯(cuò)地帶([9]，第4冊，33～36頁；[10]，Ⅱ太祖2，806～808頁；[11]，上冊，517～518頁)。在統(tǒng)治階層的影響下，以游牧生活為主的蒙古部眾遷徙以后其生產(chǎn)方式也在發(fā)生變化。

遼河平原地勢平坦，土地肥沃，適合耕種各類農(nóng)作物。土地在種植農(nóng)作物之前首先需要整地犁田，以畜力牽引犁翻轉(zhuǎn)土壤，也就是進(jìn)行所謂的犁地翻土工序，為播種農(nóng)作物做好前期準(zhǔn)備。徐光啟《農(nóng)政全書》記載：“北方農(nóng)俗所傳，春宜早晚耕，夏宜兼夜耕，秋宜日高耕。中原地皆平曠，旱田陸地，一犂必用兩牛、三牛或四牛，以一人執(zhí)之，量牛強(qiáng)弱耕地多少，其耕皆有法定”([26]，上冊，125頁)。鐵犁最少用兩頭牛牽引，以牛的強(qiáng)弱來決定耕地面積的大小。拖曳的牛數(shù)不等，犁的大小也就不同，一般較大的利于深耕且面積大，從而有助于增加產(chǎn)量。犁起到耕耘土地，使土壤破碎、翻轉(zhuǎn)的作用。犁鏵的作用是耕開土壤，由于中間突棱的作用，一面向前耕開土壤，一面使土壤向兩邊微微分散，形成壟溝。但耕地不僅要求破碎土壤，更要翻轉(zhuǎn)土壤，特別是在收獲以后，地面上長有不少雜草，需要破碎板結(jié)的土壤進(jìn)行深耕，并把雜草翻轉(zhuǎn)在下，腐爛成肥，有時(shí)更能起到殺蟲的作用，達(dá)到這種擠壓破碎并翻轉(zhuǎn)土壤作用的就是犁壁[43]。具有曲面之鐵質(zhì)犁壁耕犁翻土之效率極高，蓋可減少土塊之摩擦，土塊必可毫無阻礙而滑過犁鐴([23]，259頁；[24]，199～201頁)。

女真社會在明初就已經(jīng)有較成熟的制鐵技術(shù)，并且有精銳的農(nóng)具和軍械，耕作依靠鐵鏵牛耕，戰(zhàn)爭憑借弓矢刀槍[44]。努爾哈赤進(jìn)入遼東后，接管了明朝的整套礦山設(shè)備和工匠，使建州女真的制鐵業(yè)得以更快發(fā)展。從進(jìn)入遼東開始，鐵礦的冶煉除兵器外，鋤、鏵、斧、鏟等皆能打造[45]。天命七年(1622)三月，努爾哈赤諭薩爾滸中軍曰：“據(jù)聞爾八城遷來新戶之漢人，其耕牛有犁鏵、豆子籽種者，無者甚少。已有者不得帶來，冒領(lǐng)者罪之。無者酌情發(fā)給我所鑄造犁鏵。犁頭不足，前往清河取之。豆種足用則已，不足則打青豆取之。”([9]，第2冊，505頁；[10]，Ⅱ太祖2，573頁；[11]，上冊，358頁)根據(jù)朝鮮人的記錄，居住在女真地區(qū)的務(wù)農(nóng)者不需要負(fù)擔(dān)賦稅和徭役，其舒適感在明朝統(tǒng)治領(lǐng)地是感受不到的。所以，薩爾滸戰(zhàn)役勝利之后，遼東地區(qū)的漢人陸續(xù)投靠到愛新國。投靠者有自帶農(nóng)具的，而無帶農(nóng)具者則由女真人配備犁鏵等，配備的還是女真人鑄造的犁鏵。可見當(dāng)時(shí)的鐵器鑄造技術(shù)已經(jīng)達(dá)到一定的水準(zhǔn)[*]關(guān)于入關(guān)前鑄造錢幣和金屬工藝的研究，參見莊聲：《帝國を創(chuàng)った言語政策：ダイチン·グルン初期の言語生活と文化》，京都：京都大學(xué)學(xué)術(shù)出版會，2016年，第62～64頁。。

犁鏵，滿語稱為halhan ofoho。halhan在《御制增訂清文鑒》中解釋為anja de a?umbuha usin uba?ara sele be halhan sembi[46](譯文：犁上銜入耕田之鐵曰犁鏵)，而ofoho解釋為halhan i dele hetu sindaha boihon waliyara sele be ofoho sembi[46](譯文：犁鏵之上橫置，撥土之鐵曰犁鏡)。因此，halhan即犁頭，ofoho即犁鏡也就是犁壁。另外，在《滿文原檔》等史料中，也出現(xiàn)了鐮刀(hadafun)、鋤(homin)、鍬(coo)、叉(?aka)、镢(sacikū)、鐵杴(selei uldefun)、木杴(uldefun)等農(nóng)具名詞，除鍬有來自漢語借詞之嫌外，其他均是滿語專用名詞[*]《女真館譯語》(京都大學(xué)文學(xué)部圖書館藏)中，分別與“犁鏵”和“鍬”對應(yīng)的女真語音譯漢字為“兀浦哈郎”和“兀禿”。?？傊r(nóng)業(yè)生產(chǎn)是離不開農(nóng)具，女真人進(jìn)入遼沈地區(qū)以后，借助漢人的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，得以提高生產(chǎn)技術(shù)水平。隨后各種制度也相繼頒布，崇德三年(1638)更是制定了一具犁上交糧食60石，不達(dá)定額者給予相應(yīng)處罰的制度(詳見表1)。

4 結(jié) 語

東北氣候嚴(yán)寒，北部與南部又大有差異。北部黑龍江一帶冬季北風(fēng)凜冽，四野寒冬，常降至零下40攝氏度。河流結(jié)冰，可任車馬奔馳，平原積雪，恒數(shù)月而不溶，雖至盛夏溫度不過18度，可稱冱寒地帶。而南部兩省與西部之熱河，則寒暖適宜，氣候溫和，尤以遼東半島一帶屬海洋性氣候。更為宜人的遼河與松花江兩流域則為沖擊地，莽莽平原土地肥沃，是宜于農(nóng)事、利于民生的富饒之區(qū)[47]。

17世紀(jì)初，努爾哈赤率領(lǐng)統(tǒng)一后的女真各部逐步遷移到氣候溫和寒暖適宜的遼東地區(qū)可耕地帶，最終將政治重心遷移并設(shè)立在沈陽。這是女真人最大規(guī)模的遷徙。在完全不同的文化和社會環(huán)境的沖擊下，女真人逐漸開始適應(yīng)全新的農(nóng)耕環(huán)境。為穩(wěn)定社會秩序，女真政權(quán)推行了計(jì)丁授田政策，此舉也為女真人的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。栽培農(nóng)作物除了正確掌握作物習(xí)性和生長規(guī)律以外，還必須懂得氣候變化和土壤肥力的合理利用規(guī)律。民間廣泛流傳的諸如《萬寶全書》類日用百科類書籍，出現(xiàn)在女真人的翻譯書目中，在一定程度上反映了遼東地區(qū)生活知識讀物的普及狀況。這些讀物同時(shí)影響并豐富了南遷后的女真人讀書生活及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。多樣化農(nóng)具的使用更能說明農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展以及傳播的多樣性。