高山反季節(jié)大白菜栽培技術(shù)的研究

龍鳳菊

摘 要：大白菜是人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤寐时容^高的一種蔬菜，一方面是此種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)較好，口感上佳，另一方面是此種蔬菜做法多樣，可以與不同的蔬菜進(jìn)行搭配。從目前的具體情況分析來(lái)看，大白菜作為重要的經(jīng)濟(jì)類蔬菜品種，對(duì)于種植戶的經(jīng)濟(jì)增收有著重要的意義，所以大力發(fā)展高品質(zhì)大白菜的種植經(jīng)濟(jì)價(jià)值明顯。高山反季大白菜是目前大白菜種植的一種較為普遍的方式，主要利用的是高山夏季氣溫較低的區(qū)域特點(diǎn)。就高山反季節(jié)大白菜的種植實(shí)踐來(lái)看，此種方式的產(chǎn)量好，收益高，值得在高山區(qū)進(jìn)行推廣，所以本文就此種大白菜栽培的具體技術(shù)做綜合性分析。

關(guān)鍵詞：反季節(jié)；大白菜；栽培技術(shù)

大白菜是秋冬季節(jié)菜市場(chǎng)上的重要蔬菜種類，其價(jià)格低廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，做法又比較多樣，所以深受老百姓的喜愛(ài)。就菜市場(chǎng)的調(diào)查分析來(lái)看，在夏季，大白菜的供應(yīng)量會(huì)明顯的減少，其價(jià)格也會(huì)普遍性的升高，但是其需求量依然巨大。考慮到大白菜的市場(chǎng)銷量，一些種植戶開始利用高山的自然區(qū)域特點(diǎn)進(jìn)行大白菜的反季節(jié)種植，發(fā)現(xiàn)不僅能夠獲得較為可觀的數(shù)量，而且還能夠有效的利用土地資源實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收。在三農(nóng)問(wèn)題的解決中，農(nóng)民增收具有重要的地位，而大白菜的反季節(jié)栽種正好可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，所以探討反季節(jié)大白菜的種植技術(shù)并對(duì)其進(jìn)行推廣現(xiàn)實(shí)意義顯著。

一、栽種準(zhǔn)備

栽種準(zhǔn)備工作是大白菜反季節(jié)栽培需要重點(diǎn)注意的方面，就具體的栽種來(lái)看，首先要做的是品種的選擇。雖然是在高山區(qū)進(jìn)行反季節(jié)栽種，但是其種植區(qū)域的氣溫相比于應(yīng)季大白菜栽種氣溫來(lái)講還是偏高，所以在品種選擇的時(shí)候，耐熱性必須要進(jìn)行重視，另外，像抗?jié)裥?、抗逆性等也是需要注意的地方，所以在具體品種選擇時(shí)，要選擇耐高溫，耐濕且高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的早熟品種。其次，大白菜的反季節(jié)栽培最好采用育苗移栽的方式，所以在栽種前需要做好幼苗的培育。在幼苗培育時(shí)，第一項(xiàng)工作是對(duì)種子進(jìn)行處理，從而增強(qiáng)其抗病性，這樣，幼苗的成長(zhǎng)才會(huì)更加的健康。

在播種完成后，利用遮陰棚等對(duì)土地進(jìn)行覆蓋，這樣可以避免陽(yáng)光的照射造成土壤溫度的異常升高。在種子培育階段，做好周期性的水分供應(yīng)，為種子的成長(zhǎng)提供條件，并就其幼苗的肥料需求作分析，然后根據(jù)需要施加相應(yīng)的養(yǎng)分，這樣，幼苗的生長(zhǎng)會(huì)更加的健康。

二、栽種

栽種是大白菜反季節(jié)栽培的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，在這個(gè)環(huán)節(jié)有兩項(xiàng)特別關(guān)鍵的工作。第一是栽種時(shí)間的選擇。從具體時(shí)間的選擇來(lái)看，不同海拔高度的區(qū)域需要做好時(shí)間上的差異性分析，比如在800至1200m這個(gè)海拔范圍內(nèi)，移栽的時(shí)間應(yīng)該保持在5至6月份，過(guò)早或者是過(guò)晚，土壤、氣溫等都比較低，不利于大白菜幼苗的生長(zhǎng)，所以在溫度合適的這個(gè)時(shí)間要進(jìn)行及時(shí)的栽種。第二是要對(duì)栽種的密度進(jìn)行把握。從實(shí)踐分析來(lái)看，采用合理的密度進(jìn)行種植對(duì)于大白菜的包心十分的有利，可以縮短其生長(zhǎng)期，所以按照每畝4000至4500株的密度標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽種，大白菜的產(chǎn)量可以有效的提升。

除去上述的兩項(xiàng)關(guān)鍵性工作，對(duì)栽種的方式也要重點(diǎn)注意。從具體的分析來(lái)看，高山地區(qū)的土溫相對(duì)較低，這不利于大白菜的生長(zhǎng)，會(huì)造成生長(zhǎng)期的加長(zhǎng)，所以在大白菜栽種的時(shí)候，采用地膜覆蓋法將地表進(jìn)行覆蓋，這樣有利于溫度的聚集，從而為大白菜的生長(zhǎng)提供較好的條件?？偠灾?，積極的進(jìn)行栽種的條件探討，可以為大白菜的具體生長(zhǎng)田間保證提供指導(dǎo)。

三、田間管理

田間管理是大白菜產(chǎn)量提升的重要保障，所以對(duì)反季節(jié)大白菜栽種的田間管理做具體的分析討論十分的必要。就田間管理的內(nèi)容分析來(lái)看，主要有三項(xiàng)：第一是水分的供應(yīng)。大白菜的口感較好主要的原因是其水分較足，而水分也是大白菜生長(zhǎng)中最需要的元素。從具體的實(shí)踐分析來(lái)看，在大白菜生長(zhǎng)的前期，其需水量較少，所以保證在5至7天澆一次即可，澆水時(shí)間盡量選在下午。當(dāng)大白菜的生長(zhǎng)進(jìn)入到蓮座期后，其水分的需求明顯的增多，此時(shí)需要維持5至6天澆灌一次的頻率。為了保證白菜生長(zhǎng)不發(fā)生根腐病等疾病，需要利用排水溝進(jìn)行積水的及時(shí)清除。

第二是肥料的供應(yīng)。大白菜的生長(zhǎng)肥料需求集中在前期，又因?yàn)槠渖L(zhǎng)期比較短，而在剛生長(zhǎng)的階段，底肥能夠提供養(yǎng)分，所以大白菜的肥料供應(yīng)要集中在生產(chǎn)初期和蓮座期之間。在這個(gè)階段內(nèi)，肥料以促為主，主要是進(jìn)行三元復(fù)合肥的施加。另外，由于反季節(jié)大白菜的生長(zhǎng)較快，所以鈣、錳等元素會(huì)出現(xiàn)不協(xié)調(diào)的情況，此時(shí)就需要硝酸鈣、硫酸錳等的施加。

第三是病蟲號(hào)的管理和防治。在病蟲害的防治方面主要是進(jìn)行真菌性疾病和細(xì)菌性疾病的有預(yù)防。反季節(jié)大白菜的病害具有高發(fā)性，所以每5至7天需要進(jìn)行一次藥物的噴灑。如果發(fā)生了病蟲害，需要迅速的利用具有針對(duì)性的藥物進(jìn)行病蟲害消除，避免其傳染和蔓延。

四、采收

從具體的分析來(lái)看，雖然是在高山區(qū)域進(jìn)行反季節(jié)大白菜的種植，但是其溫度相比于應(yīng)季蔬菜種植來(lái)講還是偏高，在這樣的情況下，大白菜的個(gè)性差異性會(huì)顯著的表現(xiàn)，所以成熟期的不一致情況顯著。為了獲得更好的采收效果，在大白菜成熟期到了之后延遲7至8天即可以進(jìn)行采收。為了保證每次采收都獲得完全成熟的大白菜，分兩到三次進(jìn)行收貨上市意義重大。

五、結(jié)語(yǔ)

反季節(jié)的蔬菜對(duì)于滿足市場(chǎng)供應(yīng)，豐富蔬菜種類來(lái)講有著重要的意義，另外，反季節(jié)的蔬菜普遍性價(jià)格偏高，所以其對(duì)于農(nóng)民的增收有著重要的作用。積極的分析高山反季節(jié)大白菜的栽種實(shí)踐技術(shù)，可以使反季大白菜的種植效果更加的明顯，經(jīng)濟(jì)效益獲得更大的提升。

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