寧洱縣群體大葉種茶樹(shù)移栽技術(shù)探討

陳志林

摘要 開(kāi)展群體大葉種茶樹(shù)移栽能速生成林，并快速形成與大樹(shù)茶、古樹(shù)茶品質(zhì)接近的產(chǎn)品，有效促進(jìn)傳統(tǒng)茶葉種植轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而實(shí)現(xiàn)茶園提質(zhì)增效、促茶增收。同時(shí)，速生成林的大樹(shù)茶由于價(jià)格相比古樹(shù)茶價(jià)格低，也能有效推進(jìn)古樹(shù)茶資源的保護(hù)。本文主要對(duì)寧洱縣群體大葉種茶樹(shù)移栽技術(shù)進(jìn)行了論述，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞 群體大葉種茶樹(shù)；移栽；云南寧洱

中圖分類(lèi)號(hào) S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）01-0048-02

寧洱縣自然氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)條件良好，是馳譽(yù)中外的“普洱茶”的故鄉(xiāng)，中國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)，是古普洱府所在地，是世界茶源、普洱茶都，是茶馬古道的源頭。宋朝時(shí)期，寧洱就是著名的“茶馬市場(chǎng)”，東漢時(shí)期即有茶樹(shù)栽培，距今已有1 750多年的悠久歷史。茶葉是寧洱縣的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，在全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。

20世紀(jì)80—90年代開(kāi)發(fā)茶園時(shí)，由于將物質(zhì)建設(shè)、生產(chǎn)發(fā)展、產(chǎn)量追求放在了第1位，不注重生態(tài)環(huán)境資源的保護(hù)，見(jiàn)山就開(kāi)、遇樹(shù)就砍，古樹(shù)茶也遭到了砍伐和破壞，現(xiàn)存的古樹(shù)茶面積、產(chǎn)量有限、價(jià)格高昂，已經(jīng)不能滿足茶葉普通消費(fèi)群體的需求。加上現(xiàn)代茶園建設(shè)中忽視了生態(tài)建設(shè)，為了追求產(chǎn)量，人們長(zhǎng)期習(xí)慣性地施用化肥、農(nóng)藥，“農(nóng)殘”問(wèn)題比較突出，忽略了茶園生物多樣性的保護(hù)，導(dǎo)致茶園物種單一，自然生態(tài)調(diào)控功能被破壞，病蟲(chóng)災(zāi)害抵御能力低，茶葉自然品質(zhì)受抑制，全縣茶農(nóng)的收入也受到了影響，增收難已成為當(dāng)前寧洱縣茶農(nóng)當(dāng)前的主要困難。開(kāi)展群體大葉種茶樹(shù)移栽探索，為解決古茶園周邊農(nóng)戶創(chuàng)收開(kāi)創(chuàng)了一項(xiàng)有效模式。

1 開(kāi)展群體大葉種茶樹(shù)移栽的主要意義

1.1 是對(duì)茶葉傳統(tǒng)生產(chǎn)發(fā)展方式的有效探索

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，保健意識(shí)日益增強(qiáng)，對(duì)茶葉消費(fèi)的選擇已由過(guò)去的追求數(shù)量向現(xiàn)在的追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變，更加注意有無(wú)農(nóng)藥、化肥及其他有害物的污染，古樹(shù)茶、大樹(shù)茶也越來(lái)越受到市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞。因此，結(jié)合大葉種茶樹(shù)的生物學(xué)特征，探索開(kāi)展云南群體大葉種茶樹(shù)移栽，既可滿足人們對(duì)生態(tài)古樹(shù)茶、大樹(shù)茶的消費(fèi)需求，同時(shí)也可為山區(qū)農(nóng)民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、脫貧增收富開(kāi)辟新的途徑。

1.2 對(duì)古茶園、古茶樹(shù)保護(hù)具有重要的促進(jìn)作用

在古茶園、古茶山周邊推廣發(fā)展群體大葉種茶樹(shù)移栽，茶樹(shù)不但成林快，而且能很快形成與當(dāng)?shù)毓挪杵焚|(zhì)相近的大樹(shù)茶；既能形成林中有茶，茶中有林，保持水土，蓄養(yǎng)水源，綠化荒山、荒坡，又能成為農(nóng)民增收的一道獨(dú)特、亮麗的旅游風(fēng)景線，從而不斷弱化人們對(duì)古茶樹(shù)的惡意采摘，間接地促進(jìn)古茶園保護(hù)。

1.3 對(duì)促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶農(nóng)增收具有重要意義

截至2016年底，全縣共有茶園面積9 800 hm2，其中：散戶農(nóng)戶擁有茶園面積近6 666.67 hm2，涉及茶農(nóng)16 730戶、4.2萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2.75億元，戶均擁有茶園面積0.4 hm2，人均擁有茶園面積1 600 m2，茶園平均產(chǎn)值28 050元/hm2，除去肥料投入，茶農(nóng)收入在22 500元/hm2左右，收入有限，而古樹(shù)茶、大樹(shù)茶則越來(lái)越受市場(chǎng)及消費(fèi)者青睞，1 kg銷(xiāo)售價(jià)格在500元至幾萬(wàn)元不等，農(nóng)民通過(guò)古樹(shù)茶、大樹(shù)茶得到的效益可觀。

1.4 是貫徹生態(tài)文明建設(shè)的具體舉措

生態(tài)文明建設(shè)是當(dāng)前和今后中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)的重要內(nèi)容，生態(tài)文明建設(shè)其實(shí)就是綠色發(fā)展，開(kāi)展群體大葉種茶樹(shù)移栽也是寧洱縣貫徹綠色發(fā)展的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)具體舉措。移栽茶樹(shù)能在較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)現(xiàn)有寧洱縣古茶山古茶樹(shù)資源少的狀況，速生成園、速生成林，有效促進(jìn)古茶園、古茶山區(qū)域的生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

2 移栽技術(shù)

2.1 苗木培育

由于傳統(tǒng)的移栽茶樹(shù)成活率較低，因此為了保障茶樹(shù)大面積移栽成活率，移栽前要選擇樹(shù)齡在30年左右的云南大葉群體種，徑粗5 cm以上的茶樹(shù)。首先將茶樹(shù)離地面30 cm左右以上的枝干臺(tái)刈（注：留下3枝健壯枝作為主干），然后從茶園完整挖出整株茶樹(shù)根系，最后修剪掉多余的根系，進(jìn)行裝袋培育[1]。營(yíng)養(yǎng)袋標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格為40 cm×40 cm，按苗圃園管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行遮蔭、澆水、施肥管理。培育時(shí)間為18個(gè)月。

2.2 栽植

栽植一般冬季在11—12月進(jìn)行，夏季在5月至6月中旬雨季進(jìn)行。

移栽前1個(gè)月要按照移栽規(guī)劃挖好種植塘，種植塘規(guī)格為上口寬×底寬×深=120 cm×100 cm×80 cm，挖塘?xí)r應(yīng)將表土和中底土分開(kāi)攤放晾曬，清理出土中的石塊等雜質(zhì)，同時(shí)要對(duì)移栽用土進(jìn)行殺菌除蟲(chóng)處理。種植株行距3 m×3 m，種植大茶樹(shù)1 050株/hm2。

定植時(shí)按照技術(shù)要求，用生根液處理茶樹(shù)根部，以促進(jìn)其新根生長(zhǎng)，同時(shí)，每穴施入農(nóng)家肥10～15 kg作為底肥，為茶樹(shù)定植后的生長(zhǎng)提供充足的肥料。保證定植深度適宜、分層夯實(shí)，把土砣全埋于地下，取出的營(yíng)養(yǎng)袋深埋處理，壓實(shí)回填土，澆定根水，使水分充分淋濕茶樹(shù)根莖部周?chē)寥?，以滿足移栽后茶樹(shù)對(duì)定根水的需求。同時(shí)，栽植好后做好地膜覆蓋工作，地膜以黑色為佳，覆蓋地膜主要是為了減緩地表蒸發(fā)、防止土壤板結(jié)、利于通風(fēng)透氣、促進(jìn)根系生長(zhǎng)[2]。

2.3 管護(hù)

茶樹(shù)移栽后，最重要的是要加強(qiáng)養(yǎng)護(hù)管理。從全國(guó)各地搜索的大茶樹(shù)移栽成活率不高的實(shí)際情況來(lái)看，其中很重要的原因是后期管理跟不上，以第1～3年最為關(guān)鍵，第1～2年茶樹(shù)生根難，容易呈現(xiàn)假活現(xiàn)象，因而必須進(jìn)行連續(xù)3年以上的園林化管理，管護(hù)費(fèi)用成本需要達(dá)到200～250元/株，才能確保成活率達(dá)到90%以上。

茶樹(shù)移栽后應(yīng)立即澆1次定根水，以保證樹(shù)根與土壤緊密接觸，促進(jìn)根系發(fā)育。此后，應(yīng)視土壤墑情每隔1周澆水1次，連續(xù)澆水到翌年夏季雨水來(lái)臨，同時(shí)，必須根據(jù)天氣，及時(shí)澆水；澆水要練；不干不澆，澆則澆透，并確保土壤的透氣性，以利于茶樹(shù)根系生長(zhǎng)為主要目的。在茶樹(shù)移栽后樹(shù)枝萌發(fā)新芽時(shí)，要除去地膜，施300 g/株的有機(jī)認(rèn)證茶葉專(zhuān)用肥，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)發(fā)展壯大。施肥季節(jié)在雨水來(lái)臨后實(shí)施，施肥3～5次。

移栽的茶樹(shù)成活后，會(huì)萌生出大量嫩芽，此時(shí)要根據(jù)樹(shù)型要求及時(shí)抹除樹(shù)干及主枝上一些不必要的萌芽，經(jīng)過(guò)整形修剪促進(jìn)茶樹(shù)形成豐滿樹(shù)冠，待樹(shù)高達(dá)到2.5～3.0 m時(shí)即可打頂，培養(yǎng)樹(shù)幅，增加采摘面，增加產(chǎn)量，同時(shí)也利于人工采摘[3]。

2.4 病蟲(chóng)草害防治

在病蟲(chóng)害防治上，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的植保方針，通過(guò)農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理機(jī)械防治來(lái)降低病蟲(chóng)害對(duì)茶樹(shù)的危害。同時(shí)，嚴(yán)格禁止使用任何高毒、劇毒、高殘留農(nóng)藥和農(nóng)業(yè)部明文規(guī)定禁用的農(nóng)藥品種，如甲胺磷、六六六、DDT、三氯殺螨醇、氧化樂(lè)果、樂(lè)果等。

為了打造天然綠色生態(tài)有機(jī)大樹(shù)茶園，茶園雜草一律采用機(jī)械除草或人工除草，禁止采用一切化學(xué)藥劑除草。當(dāng)園內(nèi)雜草高于30 cm時(shí)，立即進(jìn)行機(jī)械除草或人工除草。

2.5 種植覆蔭樹(shù)

定植后的茶園，同步進(jìn)行覆蔭樹(shù)種植，改善茶園氣候小環(huán)境，形成良好的立體生態(tài)調(diào)節(jié)系統(tǒng)。盡量保護(hù)茶區(qū)原有的樹(shù)林、植被，在茶園四周和不宜種植茶樹(shù)的陡坡、山頂、山脊、山腳、溝邊及空隙地等大力植樹(shù)造林，并且在風(fēng)口設(shè)置防護(hù)林帶等，以不斷改善宏觀環(huán)境條件，創(chuàng)造一個(gè)適宜茶樹(shù)生育的生態(tài)環(huán)境，形成一個(gè)以茶樹(shù)為主的生物群落，發(fā)揮生物多樣性的作用。樹(shù)種選擇以落葉或常綠的喬木型樹(shù)木為主，如香樟櫻桃樹(shù)、水冬瓜樹(shù)、天竺桂、燈臺(tái)葉等。但樹(shù)種不能太單一，應(yīng)保護(hù)多樣性[4]。按株行距6 m×10 m種植，種植密度120～180株/hm2。

3 群體大葉種茶樹(shù)移栽在寧洱縣的推廣應(yīng)用情況

寧洱縣茶樹(shù)移栽項(xiàng)目于2013年啟動(dòng)，截至2017年，已推廣種植174.67 hm2，其中：普洱山種植30 hm2，困鹿山種植40 hm2，扎羅山種植13.33 hm2，普洱茶（集團(tuán)）板山等六大基地種植58 hm2，德化鎮(zhèn)荒田村種植33.33 hm2，成活率達(dá)80%以上。云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司于2014年應(yīng)用茶樹(shù)移栽技術(shù)于生態(tài)茶園改造中。2017年，公司共采摘移栽的茶樹(shù)1 500 kg，采摘標(biāo)準(zhǔn)每株產(chǎn)干茶0.4 kg，可采大茶樹(shù)比例為80%，其余部分培育樹(shù)勢(shì)階段，茶價(jià)格持續(xù)攀升，銷(xiāo)售價(jià)格達(dá)到了1 000元/kg以上，實(shí)現(xiàn)了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

4 結(jié)語(yǔ)

群體大葉種茶樹(shù)移栽把茶葉種植從密集型勞動(dòng)方式轉(zhuǎn)換成松散型勞動(dòng)方式，能緩解當(dāng)前全縣茶園普遍存在的種茶勞動(dòng)力緊張的問(wèn)題，是現(xiàn)有老茶園提質(zhì)增效的一種途徑，但綜合考慮茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益以及思想意識(shí)，開(kāi)展云南群體大葉種茶樹(shù)移栽探索應(yīng)首先選擇在古茶園、古茶山周邊進(jìn)行試驗(yàn)，待取得效益后再在一定范圍內(nèi)推廣。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 李家華，周紅杰.百年古茶樹(shù)移栽成活[J].中國(guó)茶葉，2000，22（4）：34-35.

[2] 張善俊，唐永屏，朱偉，等.近百年云南臨滄山地臺(tái)茶樹(shù)的移栽盆植技術(shù)[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2014（30）：204.

[3] 楊建平.林下大茶樹(shù)移栽及管理技術(shù)[J].蠶桑茶葉通訊，2014（5）：36-37.

[4] 田麗麗，王長(zhǎng)君，段家祥，等.北方大茶樹(shù)移栽及管理技術(shù)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，44（3）：125-126.