北京甜椒工廠化生產(chǎn)模式試驗(yàn)成功，每平方米產(chǎn)量可達(dá)20 kg

2017年北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在小湯山特菜大觀園首次開展了連棟溫室甜椒工廠化生產(chǎn)試驗(yàn)示范，這也是北京市首次進(jìn)行連棟溫室甜椒工廠化示范工作。技術(shù)人員從60～70個甜椒品種中，篩選出荷蘭的尼瑞、黃太極、拜恩奇、卡佩諾，以及美國的紅迪和黃迪進(jìn)行試驗(yàn)。采用椰糠基質(zhì)定植的無土栽培方式，按照秧苗生長所需量身制定營養(yǎng)配方，通過自動化灌溉施肥機(jī)將營養(yǎng)液按需供給甜椒秧苗。生產(chǎn)環(huán)境也采用智能控制平臺，根據(jù)秧苗生長情況及時調(diào)整溫度、濕度，營造出最適宜甜椒生長的環(huán)境。

2012年起，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站以番茄工廠化生產(chǎn)為切入點(diǎn)，開展蔬菜工廠化生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范，到2017年番茄工廠化生產(chǎn)產(chǎn)量從每平方米20 kg增長到41 kg，生產(chǎn)技術(shù)逐步完善。目前，工廠化生產(chǎn)的系列技術(shù)已開始應(yīng)用到京郊普通日光溫室，輻射面積達(dá)到66.7 hm2（1 000畝）。此次甜椒工廠化模式試驗(yàn)成功后，預(yù)計(jì)在2～3年內(nèi)甜椒工廠化生產(chǎn)每平方米產(chǎn)量可達(dá)到20 kg左右；每千克耗水量可降低至25 kg，比傳統(tǒng)種植模式節(jié)水10 kg，產(chǎn)量水平和水分利用效率較現(xiàn)有溫室提高2～3倍。