基于煙草企業(yè)高質量發(fā)展下成本管理的思考

葉愛君

摘要：經濟發(fā)展由高速增長轉向高質量發(fā)展，既為煙草企業(yè)提供了良好的外部環(huán)境，又給企業(yè)提出了巨大的挑戰(zhàn)。面對煙草企業(yè)成本費用上漲壓力增大的客觀現實，加強企業(yè)成本管理，從擴大外延再生產向內涵挖潛增效益轉變，是企業(yè)實現高質量發(fā)展的必由之路。為實現企業(yè)戰(zhàn)略目標，企業(yè)應結合自身實際情況，尋找有效的成本管理模式。

關鍵詞：企業(yè);成本;管理;措施

黨的十九大報告提出，我國經濟已由高速增長階段轉向高質量發(fā)展階段，正處在轉變發(fā)展方式、優(yōu)化經濟結構、轉換增長動力的攻關期。卷煙企業(yè)在普遍面臨“增長速度回落、結構空間變窄”的形勢下，由于原材料、能源價格等高位運行，人工成本上升，煙草企業(yè)成本壓力日漸增加。面對成本費用上升的壓力，企業(yè)應積極拓展開源節(jié)流、降本增效的空間，通過強化管理進一步降低成本、提高效益，以保持穩(wěn)健地走在持續(xù)健康、高質量發(fā)展的軌道之上。

一、煙草企業(yè)成本管理的現狀

煙草企業(yè)經過長期努力，構建形成了能夠有效支撐其持續(xù)健康發(fā)展的完整產業(yè)體系、現代技術裝備、知名卷煙品牌、現代優(yōu)秀隊伍。但面對發(fā)展環(huán)境和消費需求的快速變化，當前煙草企業(yè)仍存在一些發(fā)展“短板”。比如成本管理方面：原料成本，卷煙庫存成本居高不下，物流、人工等管理成本上升，企業(yè)成本費用的剛性增長制約了企業(yè)的競爭力。而部分企業(yè)員工還沉浸在煙草企業(yè)逐年高稅利增長的沾沾自喜中，缺乏成本管理意識，“家大業(yè)大，浪費一點沒關系”的現象還是時有存在;企業(yè)在成本管理方面也不夠完善、深入，有待進一步提升。

（一）成本管理理念方面。目前一些企業(yè)成本管控仍停留在傳統(tǒng)管理階段，企業(yè)管理層成本管理意識逐漸加強，也提出一些成本控制措施，但因種種原因企業(yè)員工成本管理觀念淡薄，成本意識較為欠缺，認為成本管理僅僅是企業(yè)管理者和財務部門的責任，工作中配合的積極性不強。

（二）成本管理信息不夠全面。成本管理是包括企業(yè)運作過程中各個環(huán)節(jié)的管理，但一些企業(yè)僅僅重視生產環(huán)節(jié)的成本管理，極少涉及非財務信息，比如市場、客戶、原材料等與成本相關的信息，忽略事前、事中的成本管理，忽視投資，產品設計，采購倉儲，資金成本等環(huán)節(jié)全局、全方位、全過程的管理。成本管理信息不全面對于企業(yè)進一步開展科學、合理、高效高質量的成本管理工作也帶來一定的難度。

（三）成本管理方式不夠深化。企業(yè)缺乏一個科學、有效的成本管控體系，成本管理制度不健全或者沒有優(yōu)化成本管理責任制度，相關的成本管理考核機制沒有根據經營環(huán)境的變化而做出相應的調整，管理過程中僅僅停留于面上的東西，沒有層層深入，步步挖潛。成本管理不夠深化，流于形式化。

二、煙草企業(yè)成本管理的優(yōu)化措施

（一）實施戰(zhàn)略成本管理

傳統(tǒng)的成本管理一般著重于對企業(yè)內部現有人、財、物的管理，將低成本費用作為核心或主要競爭力;戰(zhàn)略成本管理是從企業(yè)的戰(zhàn)略層面來考慮成本費用削減，改變成本費用發(fā)生的現有基礎，將成本管理和提升企業(yè)競爭力緊密聯(lián)系起來。成本費用發(fā)生的現有基礎包括企業(yè)規(guī)模、組織機構、員工數量和素質、企業(yè)文化、管理模式、規(guī)章制度、設備設施、技術研發(fā)狀況以及外部合作關系等。企業(yè)實施戰(zhàn)略成本管理，改變成本費用發(fā)生的現有基礎是實行成本費用不斷降低的源泉。可從以下方面進行：一是分析外部價值鏈，主要是判斷企業(yè)在行業(yè)中所處的位置，測算行業(yè)價值鏈中各環(huán)節(jié)的盈利能力和行業(yè)價值鏈的成本分布情況，通過調整企業(yè)的運營模式和盈利模式，從結構上改變企業(yè)成本費用發(fā)生從而達到控制成本費用和提升企業(yè)競爭力的目的。二是分析內部價值鏈，進行業(yè)務重組。通過對采購、生產、營銷、外部運輸、售后服務等環(huán)節(jié)的成本和收益進行分析，重點放在可控成本管理上，對于不可控成本，也要分析兼顧。科學采用有效手段，降低成本費用。

（二）建立成本管理流程模式

成本管理不僅僅是生產制造過程，而是包括企業(yè)經營活動的各個環(huán)節(jié)。卷煙工業(yè)企業(yè)成本費用控制主要應從以下幾個關鍵環(huán)節(jié)入手，不斷分化不同環(huán)節(jié)的成本管理，制定出相應的成本管理手段，加強成本管理。

1.投資環(huán)節(jié)：卷煙工業(yè)企業(yè)作為資金密集型企業(yè)，面對企業(yè)一期二期的技術改造，應做好投資項目可行性的調研工作，努力提高存量投資和新增戰(zhàn)略投資發(fā)展質量。如合理的布局可減少經營期的物流成本，合理的設備選型可使分攤到單位生產量上的折舊和正常生產過程的修理費、損耗最低，企業(yè)的任何投資，最終都要通過成本費用收回，投資環(huán)節(jié)直接影響正常生產的成本，因而做好投資決策和控制，是成本管理的重要環(huán)節(jié)。

2.產品設計環(huán)節(jié)：一個產品成本的70%左右決定于設計階段，一些企業(yè)研發(fā)新產品時為了吸引消費者往往采用最新技術，最新包裝材料，致使卷煙新產品成大大高于老產品，因此要重視設計成本的管理工作。設計開發(fā)部門要樹立成本意識，在保證產品質量的前提下，從設計階段開始就要考慮工藝、制造、采購等方面的成本管理，加強與銷售部門、財務部門的協(xié)調合作，全面熟悉客戶需求、了解市場價格，利用價值工程的原理，從價位——成本分析入手，考慮價位的高低，優(yōu)化煙葉配方和包裝設計。煙葉配方涉及中要考慮產品結構調整對煙葉配方的深度適配性以及原料投入對品牌發(fā)展的重要性;主要材料設計中要考慮過度包裝的問題。為此，企業(yè)可以考慮引入新產品評審機制。財務部門根據擬開發(fā)的新產品價位區(qū)間，采用成本倒推法，除去目標利潤后測算其目標成本水平，將計算后的新產品成本參數反饋設計開發(fā)部門，設計小組據此在目標成本的框架內開展實際設計，努力在源頭上加強成本管理。

3.采購環(huán)節(jié)：企業(yè)應建立采購成本分析制度。按照“公平公正公開招標”的原則，合理制定采購方案，強化材料精準采購，逐步擴大五金備件材料的寄售采購方式，降低采購成本。企業(yè)應同時建立物資采購供應商檔案，對物資采購供應商實行動態(tài)管理，定期評審，不符合要求的及時調整。

4.生產環(huán)節(jié)：高質量就是低成本，質量是成本的基礎。提高卷煙產品質量可以考慮實行質量成本管理，對質量成本進行月度或者季度跟蹤分析，各車間根據分析報告全面檢查問題，改進工作。企業(yè)要積極倡導產品質量優(yōu)越，成本可控的管理理念，通過零缺陷管理努力降低產品的質量成本。

5.倉儲環(huán)節(jié)：庫存不會產生任何附加價值，它不僅占用空間、占用資金，而且產生搬運和儲存需求。隨著時間的推移，庫存物資會腐蝕、變質，存在損失報廢的風險。降低庫存需要從制定合理的存儲定額著手，物資的存儲定額通常是在保障生產的前提下經濟合理的物資儲備數量標準。加強存儲管理，應著重在盤活存量，控制新增，加強管控等方面努力做好文章。企業(yè)可以根據需要建立庫存風險評估制度，完善采購以及生產領用消耗方面的管理，完善車間臺帳記錄、領用、考核等制度，盤活存量，用好增量。

6.費用環(huán)節(jié)：企業(yè)要嚴格執(zhí)行可控費用定額標準，提升預算管控能力，從嚴從緊控制固定資產購置、設備保養(yǎng)與維修、公務接待、公務用車等等的費用開支，降低資金剛性成本支出，有效提升經營質量和效益。堅持“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的原則，深入分析日常資金流動規(guī)律，短期貸款尋找最優(yōu)方案;應付賬款方面合理安排，著力提高資金調度的科學性，準確性，流動性，降低財務成本，穩(wěn)定并提高資金收益水平。

（三）結合精益管理，積極降耗挖潛

精益管理是目前企業(yè)較好的管理方式。俗話說“管理出效益”，為進一步在合理范圍內控制企業(yè)成本支出，企業(yè)在投資、研發(fā)、采購、生產、營銷、物流等各個環(huán)節(jié)多算算成本賬、效益賬，分析成本構成及動因，開展費用支出清理與效能評價，合理確定成本費用壓縮的項目、目標和措施。據此，企業(yè)在成本管理中才能有的放矢，合理地降耗挖潛，提高資金使用效率，提高企業(yè)競爭優(yōu)勢。

（四）完善成本考核機制

企業(yè)應完善成本考核評價體系，定期更新考核指標，提高考核嚴肅性和約束性。在執(zhí)行過程中可以采取相關銷售指標與成本考核指標有機結合的方式，剔除外部影響，劃分考核層級并根據綜合考核結果，嚴格獎懲兌現。對于考核指標每年都能完成的，要有所選擇的替換。企業(yè)完善的成本管理考核機制，能激發(fā)員工的積極性和主動性，激發(fā)員工的成本責任意識與安全意識，保證成本管理過程中不偏離軌道。

（五）優(yōu)化企業(yè)財務管理信息系統(tǒng)

大多數企業(yè)已經開展了財務信息系統(tǒng)建設，但很多企業(yè)對其應用仍處于初級階段。另外，市場上購買的財務軟件并沒有完全符合企業(yè)管理的自身特點。為此，企業(yè)管理者以及信息化系統(tǒng)使用人員要進行有針對性的培訓，掌握更多的信息技術及業(yè)務知識，提高管理效率。比如，企業(yè)財務人員在熟練掌握ERP信息系統(tǒng)基礎上，可以根據企業(yè)精益管理的要求，優(yōu)化企業(yè)成本管理模塊，以便各個部門，各個環(huán)節(jié)實時掌握最新成本數據并加強財務數據分析決策。通過分析企業(yè)內部，行業(yè)先進水平，平均水平的差距，對企業(yè)內部的可控因素進行實時控制，推動挖潛增效、節(jié)能降耗，不斷提高成本管理對企業(yè)經濟效益提升的貢獻度，推進企業(yè)發(fā)展邁向更高質量、更高水平。

三、結束語

在卷煙企業(yè)目前面臨行業(yè)銷量穩(wěn)定，市場資源充分挖掘，利潤空間逐步變小的大環(huán)境下，加強企業(yè)成本管理，是實現企業(yè)高質量發(fā)展的基礎和關鍵。企業(yè)應重視成本管理對于企業(yè)經營發(fā)展的作用，樹立成本管理意識，完善成本管理流程，樹立“管理就是生產力、節(jié)約就是競爭力”的理念，堅持把成本管理與企業(yè)的基礎管理工作緊密相聯(lián)，堅持全員全過程和責、權、利相結合的原則，充分調動員工的積極性，積極謀求企業(yè)的高質量發(fā)展。

參考文獻：

[1]劉春艷 試析基于價值鏈理論的企業(yè)成本管理模式[J].財會學習，2018.09月號（下）.

[2]《高級會計實務》：“企業(yè)成本管理”章節(jié).