農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和生產(chǎn)基地農(nóng)戶合作分析

唐 良

（渠縣良種場(chǎng)，四川 渠縣 635200）

1 渠縣基本發(fā)展條件及思路

1.1 基本條件

（1）自然條件優(yōu)越。渠縣地形地貌多樣，屬于平原與丘陵相結(jié)合，適合發(fā)展淺丘農(nóng)業(yè)。全年氣候溫和，且有充足降水，年平均氣溫達(dá)17.6℃，無霜期較長(zhǎng)且四季分明。渠縣是水電資源大縣，基礎(chǔ)資源豐富，同時(shí)渠縣還是全國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)基地以及商品豬生產(chǎn)基地，四川省優(yōu)質(zhì)黃花與柑桔生產(chǎn)基地。

（2）豐富的勞動(dòng)力。渠縣不僅具有優(yōu)越的地理?xiàng)l件，還是一個(gè)具有百萬人口的大縣，擁有豐富的勞動(dòng)力資源，且本地農(nóng)戶種植經(jīng)驗(yàn)豐富。

（3）具有“糧、花、果、酒、豬”五大區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，市場(chǎng)潛力巨大。

1.2 發(fā)展思路

（1）以市場(chǎng)為導(dǎo)向，注重農(nóng)業(yè)效益。渠縣現(xiàn)階段所發(fā)展的農(nóng)業(yè)具有市場(chǎng)潛力，并在市場(chǎng)上擁有一定程度的競(jìng)爭(zhēng)力與質(zhì)量、價(jià)格優(yōu)勢(shì)。不僅需要根據(jù)消費(fèi)者的喜好進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，還必須依據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

（2）突出區(qū)域特點(diǎn)，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)。渠縣農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展必須盡量避免與其他縣市區(qū)相似，而是要走地區(qū)特色發(fā)展的道路。

（3）發(fā)展重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品，形成規(guī)模產(chǎn)業(yè)鏈。集中資源，著力發(fā)展具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與市場(chǎng)潛力的農(nóng)產(chǎn)品，通過重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的建設(shè)，形成具有地域特色的農(nóng)業(yè)規(guī)模效益與相對(duì)應(yīng)的品牌、質(zhì)量及成本的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

（4）循環(huán)利用，走可持續(xù)發(fā)展道路。在發(fā)展農(nóng)業(yè)特色的同時(shí)注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，通過利用生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品及綠色食品，這樣既符合社會(huì)需求，同時(shí)避免資源的過度開發(fā)浪費(fèi)，保證了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 發(fā)展模式分析

大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，需要加工企業(yè)與生產(chǎn)基地農(nóng)戶共同支持，渠縣的發(fā)展模式是走“公司+農(nóng)戶”模式，將加工企業(yè)與生產(chǎn)基地農(nóng)戶相結(jié)合。而農(nóng)戶在這一農(nóng)業(yè)鏈中屬于弱勢(shì)群體，其利益難以得到保證，而企業(yè)與農(nóng)業(yè)之間的主體地位不對(duì)稱，導(dǎo)致合作不穩(wěn)定、效益不高、產(chǎn)業(yè)鏈之間銜接不順暢等情況發(fā)生。想要提高產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)在合作中就必須要保證農(nóng)民自身利益不受損害，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈以及增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，還必須提供穩(wěn)定的材料供應(yīng)鏈以保證產(chǎn)業(yè)鏈的完整。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的有效管理，是以提升企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，通過加工企業(yè)及生產(chǎn)基地之間物流、資金流以及信息流的整合一體化，實(shí)現(xiàn)供求之間的良好合作，供應(yīng)鏈各方都能在互信互利的合作中共同進(jìn)步。產(chǎn)品鏈不單指農(nóng)業(yè)，它還設(shè)計(jì)了工業(yè)、商業(yè)等多個(gè)不同的產(chǎn)業(yè)，遍布多個(gè)不同的城市或鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域。

渠縣想要合理實(shí)行“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和生產(chǎn)基地農(nóng)戶合作”的發(fā)展模式，必須做到以下幾點(diǎn)：（1）全面建設(shè)信息化工程，做到信息共享。只有共享信息，才能保證供應(yīng)鏈各方不會(huì)出現(xiàn)違約現(xiàn)象且保證各個(gè)環(huán)節(jié)能夠順利流場(chǎng)地實(shí)施。（2）以農(nóng)業(yè)組織為主要載體，通過農(nóng)業(yè)組織合理安排農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范合理的科學(xué)化生產(chǎn)管理。以“公司+合作組織+農(nóng)戶”的新模式為突破口，將各種農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行整理與合理的開發(fā)利用，有效利用協(xié)會(huì)組織，縮小各主體間的差異，建立真正的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的同時(shí)保證供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。（3）以加工企業(yè)為核心，發(fā)揮企業(yè)龍頭作用。加工企業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的鏈主，必須主動(dòng)起到帶頭作用，利用公司優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮經(jīng)濟(jì)、技術(shù)與管理等各方面能力以帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。（4）利用外部環(huán)境優(yōu)勢(shì)。政府起帶頭作用，發(fā)揮政府職責(zé)，支持農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)現(xiàn)代化發(fā)展與主導(dǎo)資金流通。通過政府力量建設(shè)公共服務(wù)體系，為農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)鏈搭建完善的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)基礎(chǔ)。

3 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和生產(chǎn)基地農(nóng)戶合作模式是切實(shí)可行的。保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的順利有效運(yùn)行是支持的保障，加工企業(yè)必須發(fā)揮好龍頭作用，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，配合外部環(huán)境做支撐，支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障供應(yīng)鏈各方利益。