基于地理核心素養(yǎng)落實(shí)的地理情境教學(xué)探究

摘要：在新課程“一切為了學(xué)生的發(fā)展”這一核心理念指導(dǎo)下，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)課堂教師滿堂灌，學(xué)生被動接受的教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為本的目的，地理情境教學(xué)應(yīng)運(yùn)而生?！叭樾髽I(yè)”一節(jié)涵蓋了多個(gè)較抽象的地理概念，是運(yùn)用地理情境教學(xué)的良好載體。

關(guān)鍵詞：地理情境教學(xué)；乳畜業(yè)；地理核心素養(yǎng)

在新課程“一切為了學(xué)生的發(fā)展”這一核心理念指導(dǎo)下，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)課堂教師滿堂灌，學(xué)生被動接受的教學(xué)方式，實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為本的目的，地理情境教學(xué)應(yīng)運(yùn)而生。

地理情境教學(xué)以建構(gòu)主義為理論支持，建構(gòu)主義認(rèn)為學(xué)習(xí)不是被動接受的過程，而是在一定的情境下主動的意義建構(gòu)的過程。地理情境教學(xué)就是教師根據(jù)學(xué)生已有的知識結(jié)構(gòu)和認(rèn)知規(guī)律積極建構(gòu)與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的且為學(xué)生所熟悉的情境，從而吸引學(xué)生的注意力并激發(fā)學(xué)生探究地理問題的動力，使學(xué)生在輕松的環(huán)境下高效地學(xué)習(xí)地理事物與現(xiàn)象的一種教學(xué)方式。實(shí)施地理情境教學(xué)有利于地理核心素養(yǎng)的落實(shí)，同時(shí)也是實(shí)施深度教學(xué)和培養(yǎng)地理高階思維的必經(jīng)之路。

“乳畜業(yè)”一節(jié)是人教版高中地理“必修二”第三章的內(nèi)容，涵蓋了氣候類型、地形特征、城市化水平、經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度、飲食習(xí)慣等較抽象的地理概念，是自然地理和人文地理的綜合體現(xiàn)，是運(yùn)用地理情境教學(xué)的良好載體。下文為筆者對“乳畜業(yè)”一課的教學(xué)設(shè)計(jì)。

教學(xué)內(nèi)容分析

乳畜業(yè)在一些發(fā)達(dá)國家以及我國的大城市周圍都有發(fā)展，是較有代表性的一種農(nóng)業(yè)地域類型。此農(nóng)業(yè)地域類型是因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)，合理利用農(nóng)業(yè)土地的典型表現(xiàn)，也是人地關(guān)系協(xié)調(diào)發(fā)展的表現(xiàn)形式。

學(xué)情分析

學(xué)生通過前面季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)和大牧場放牧業(yè)等農(nóng)業(yè)地域類型的學(xué)習(xí)，初步了解了影響農(nóng)業(yè)分布的自然條件和社會經(jīng)濟(jì)條件。但是學(xué)生對乳畜業(yè)的直觀感知很少，大部分學(xué)生對奶牛的生長習(xí)性和養(yǎng)殖奶牛需要具備的條件不熟悉，比如奶牛食用的飼料要求以及種植飼料所需要的獨(dú)特的氣候和地形條件以及當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣。因此，在教學(xué)過程中要?jiǎng)?chuàng)設(shè)生活中熟悉的情境，展示日常生活中的奶制品圖片以及奶牛養(yǎng)殖視頻等，并呈現(xiàn)世界發(fā)達(dá)乳畜業(yè)分布的圖表和相關(guān)資料，學(xué)生通過對教師提供資料的分析，能夠說明乳畜業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)及區(qū)位條件，并由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識。

教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：西歐發(fā)展乳畜業(yè)的區(qū)位條件。

教學(xué)難點(diǎn)：我國內(nèi)蒙古草原發(fā)展乳畜業(yè)的區(qū)位條件。

教學(xué)過程

一、 新課導(dǎo)入

[師]播放一段牛奶廣告的視頻（另加丘吉爾關(guān)于牛奶的名言），從而引出一種農(nóng)業(yè)地域類型——乳畜業(yè)。

[生]由日常生活中熟悉的牛奶過渡到乳畜業(yè)。

設(shè)計(jì)意圖：通過聯(lián)系實(shí)際生活，吸引學(xué)生的注意力，引導(dǎo)學(xué)生對乳畜業(yè)的初步感知。

二、 循序漸進(jìn)

[師]提問乳畜業(yè)主要對象及主要產(chǎn)品的概念以及世界發(fā)達(dá)乳畜業(yè)分布的地區(qū)。（幻燈片展示：奶牛、奶制品、發(fā)達(dá)乳畜業(yè)分布的地區(qū)等圖片。）

[生]根據(jù)教材依次回答問題。

[師]詳細(xì)解釋“面向城市市場”“商品化”“集約化”的專業(yè)術(shù)語，并啟發(fā)學(xué)生思考世界發(fā)達(dá)乳畜業(yè)分布地區(qū)有什么共同特點(diǎn)。

[生]發(fā)達(dá)乳畜業(yè)分布的地區(qū)都是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)——意味著城市化水平高，城市人口集中，同時(shí)也表明人們消費(fèi)水平高，市場需求量大。

[師]探究乳畜業(yè)的區(qū)位要求。（呈現(xiàn)奶牛的生長習(xí)性資料以及從奶牛到制成奶制品的過程示意圖。）

[生]發(fā)展乳畜業(yè)必須要有充足、優(yōu)質(zhì)的多汁牧草，要緊鄰消費(fèi)市場，且要有便捷的交通運(yùn)輸。

設(shè)計(jì)意圖：通過圖片、資料展示，再現(xiàn)生動、形象的情境，并設(shè)置相應(yīng)的問題，激發(fā)了學(xué)生探究的動力，且培養(yǎng)了學(xué)生的綜合思維。

[師]提問：西歐有哪些著名的旅游景點(diǎn)？

[生]埃菲爾鐵塔、羅浮宮、凱旋門、白金漢宮、格林尼治天文臺、水城威尼斯、音樂之都維也納、挪威峽灣、鹿特丹花卉、阿爾卑斯山……

[師]西歐有這么多同學(xué)們熟悉的旅游景點(diǎn)，那么你們是否也對西歐發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)地域類型熟悉呢？（小插曲：從中世紀(jì)開始，一些西歐的牧民就靠著牛奶渡過一個(gè)又一個(gè)寒冷的冬天；哥倫布從歐洲航海到美洲的途中為了保證牛奶供給，船上就載有奶牛；就連法國前總統(tǒng)戴高樂將軍都說管理一個(gè)有300多種奶酪的國家非常難。）

[生]這些都表明牛奶在歐洲占有重要地位，且歐洲有非常發(fā)達(dá)的乳畜業(yè)。

[師]播放視頻（諾曼底牧場發(fā)達(dá)的乳畜業(yè)），探究西歐的乳畜業(yè)為什么發(fā)達(dá)？（從地形和氣候等自然條件方面分析，并展示西歐地形圖、氣候圖以及下圖。）

[生]小組合作探究，西歐的地形以平原為主，地形平坦，有利于牧草種植；西歐的氣候以溫帶海洋性氣候?yàn)橹?，氣候溫和濕潤，有利于牧草的生長。

[學(xué)生質(zhì)疑]看溫帶海洋性氣候柱狀圖，它的氣溫夏季也高，而且有明顯的起伏，為什么還說全年氣候溫涼，有利于牧草生長？而且它每月降水也不是很多，都沒有超過100 mm，為什么還說很濕潤？

[教師答疑]同學(xué)們提的問題很好，大家要有這種質(zhì)疑精神，是的，溫帶海洋性氣候的氣溫確實(shí)有起伏，到了夏季氣溫也高，但是大家有沒有發(fā)現(xiàn)，它最高氣溫也沒有超過20度，20度是個(gè)什么概念？我們中國大部分地區(qū)夏季最高溫就超過35度了，像南方地區(qū)都達(dá)到40度了，我們到了夏季就是炎熱或酷熱，而與我們相比，西歐20度就是溫涼了，就有利于牧草生長；從圖可以看出溫帶海洋性氣候每月降水都不超過100 mm，但是12個(gè)月加起來年降水量就很多了，在我國年降水量超過800 mm就是濕潤區(qū)了，那么溫帶海洋性氣候溫涼濕潤，多雨多霧，日照少，且每月降水量比較均勻，有利于多汁牧草的生長。

[師]從社會經(jīng)濟(jì)條件分析西歐乳畜業(yè)發(fā)達(dá)的原因，同時(shí)展示西歐四國城市化水平圖（西歐的社會保障制度等資料）和西歐餐桌上的乳畜產(chǎn)品圖。（小插曲：奶酪、面包、葡萄酒、咖啡在西歐人的日常生活中是不可缺少的，其中奶酪堪稱是西歐人飲食文化的核心。尤其在法國，現(xiàn)在大約有1000多種奶酪，每一種奶酪都有其獨(dú)特的味道和濃度，不同的奶酪搭配不同的葡萄酒和面包就有不同的品味，有句話說，正是這么多種奶酪造就了法國的自由和浪漫。）endprint

[生]觀察圖片并閱讀資料，說出西歐四國城市化水平高，人口集中在大城市，人們消費(fèi)水平較高，市場需求量大；并且西歐人有喜食乳畜產(chǎn)品的飲食習(xí)慣。

設(shè)計(jì)意圖：此部分是本節(jié)課的重點(diǎn)。通過提問歐洲的旅游景點(diǎn)以及播放視頻等設(shè)置直觀、形象的情境信息來吸引學(xué)生的注意力并激發(fā)學(xué)生的探究動力，學(xué)生在已有的認(rèn)知基礎(chǔ)上能夠進(jìn)一步分析出西歐發(fā)展乳畜業(yè)的有利自然條件和社會經(jīng)濟(jì)條件。不少學(xué)生對溫帶海洋性氣候的氣溫和降水對牧草生長的有利條件提出質(zhì)疑，教師詳細(xì)認(rèn)真地解釋疑惑，并肯定學(xué)生的大膽質(zhì)疑精神，有利于發(fā)展學(xué)生的科學(xué)精神，并且有利于提升學(xué)生的區(qū)域認(rèn)知水平和綜合思維能力。

三、 遷移拓展

[師]我國乳畜業(yè)的典型代表——蒙牛乳業(yè)，其著名品牌特侖蘇牛奶的廣告語“不是所有的牛奶，都來自上天偏愛的北緯40度，不是所有的牛奶，都叫特侖蘇……”。蒙牛乳業(yè)的養(yǎng)殖基地內(nèi)蒙古草原被稱為“黃金奶源地”。我們探究一下內(nèi)蒙古草原發(fā)展乳畜業(yè)的有利條件，內(nèi)蒙古草原的自然條件與西歐相比又有什么不同。（展示內(nèi)蒙古草原一望無際、牧草肥沃的景象，并配以《敕勒歌》中“……風(fēng)吹草低現(xiàn)牛羊”形容古代內(nèi)蒙古草原草類繁茂的詩詞，然后結(jié)合內(nèi)蒙古高原的位置圖、地形圖、氣候圖、河流圖以及下圖等引導(dǎo)學(xué)生定位內(nèi)蒙古草原的經(jīng)緯度、海拔高度、水文特征以及氣候特征。）

[生]小組合作探究，內(nèi)蒙古草原的緯度大約為北緯37度～53度，經(jīng)度大約為東經(jīng)97度～126度，海拔高度為1100米，氣候以溫帶大陸性氣候?yàn)橹?。?nèi)蒙古草原跨越經(jīng)緯度范圍較大，因而草原寬廣，草場面積很大，且有許多河流流經(jīng)，灌溉便利，適合大規(guī)模放牧。溫帶大陸性氣候的特點(diǎn)是年溫差大，降水較少且不均勻，主要集中在夏季，全年光照充足，有利于促進(jìn)植物光合作用，且晝夜溫差大，有利于植物養(yǎng)分積累，有利于牧草的生長。

[教師補(bǔ)充]內(nèi)蒙古草原海拔較高，坦蕩無垠，空氣質(zhì)量好，水源潔凈，孕育了肥美的牧草；緯度較高，冬季氣溫低，有利條件是可以減少牲畜的傳染病流行，不利條件是容易遭受氣象災(zāi)害，牲畜容易受到低溫寒潮等帶來的凍害。內(nèi)蒙古草原發(fā)展乳畜業(yè)的社會經(jīng)濟(jì)條件有哪些？

[生]我國人口眾多，隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市化水平逐年提高，人們的消費(fèi)水平也有很大提高，市場需求較大；我國交通運(yùn)輸也得到較快發(fā)展，內(nèi)蒙古自治區(qū)與全國各地幾乎都有便利的交通運(yùn)輸。

[師]冷藏保鮮技術(shù)和包裝技術(shù)的改良使得乳畜產(chǎn)品能夠長距離運(yùn)輸和較長時(shí)間貯藏。

設(shè)計(jì)意圖：此部分是本節(jié)課的難點(diǎn)，通過運(yùn)用前面分析西歐乳畜業(yè)的區(qū)位條件的原理進(jìn)一步從自然和社會經(jīng)濟(jì)角度分析我國內(nèi)蒙古草原乳畜業(yè)的區(qū)位條件，學(xué)生能夠把所學(xué)知識遷移到具體情境中，達(dá)到學(xué)以致用的目的，同時(shí)也提升了學(xué)生的綜合思維和區(qū)域認(rèn)知能力。

綜上所述，本節(jié)課通過提供大量圖片、視頻、柱狀圖、分布圖、景觀圖以及相關(guān)資料等途徑有效地創(chuàng)設(shè)了生活情境、社會情境以及學(xué)術(shù)情境，將自然地理的景觀美、科學(xué)美，人文地理的藝術(shù)美、社會美生動形象地表現(xiàn)出來，從而激發(fā)了學(xué)生主動探究的動力，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生的地理核心素養(yǎng)，成功地達(dá)到了預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 周玲.以地理情境教學(xué)為支點(diǎn)，撬動課堂教學(xué)質(zhì)量提升——以“城市的空間結(jié)構(gòu)”同課異構(gòu)為例.中學(xué)地理教學(xué)參考（上半月），2017（5）：30-32.

作者簡介：王波，福建省福州市，福建師范大學(xué)。endprint